fbpx

Lý giải cơn sốt “Less is more” thống trị căn bếp – Webtretho

“Less is more” – phương châm sống tối giản – đang được ưa chuộng trên toàn thế giới những năm gần đây. Phong cách sống này… càn quét từ thiết kế, kiến trúc, hội họa, đồ họa, thời trang đến các lĩnh vực đời sống như bày trí phòng ngủ, phòng khách, đặc biệt là phòng bếp. Năm 2018, một số blogger ẩm thực dự đoán “Less is more” sẽ thống trị căn bếp Việt.

Đã qua rồi thời đại “phô trương” đồ đạc

Những năm gần đây, với sự “xâm chiếm” của thị trường hàng điện tử Trung Quốc, nhiều loại máy xay, máy trộn, lò nướng… đã không còn là “xa xỉ phẩm” ở phương Tây gửi về như xưa nữa. Mà thay vào đó, các bà nội trợ chỉ cần lên mạng, chọn và mua ngay thiết bị đủ loại giá phù hợp túi tiền.

Song, đây cũng là nguyên nhân của cuộc khủng hoảng “thừa thãi” trong cuộc sống. Người ta thường nghĩ thiếu thốn sẽ gây đau khổ, nhưng ít ai biết rằng, quá thừa đồ đạc còn tạo ra những hậu quả… khó lường.

Từ mệt mỏi lau dọn…

Thói quen mua sắm quá nhiều đồ đạc trong nhà bếp không những khiến căn phòng chật chội, bí bức mà còn làm cho bà nội trợ ít có không gian, thời gian để sáng tạo các món ăn hơn. “Ăn thì nhanh chứ dọn với nấu lâu lắm. 8 giờ tối về nhà, quét xong cái nhà nhiều khi chỉ muốn ngủ chứ bày ra nấu ăn rồi lại lau dọn không có sức”, chị Phương (Thái Hà) chia sẻ.

Theo một nghiên cứu mới nhất về môi trường, lượng bụi ở thành phố lớn như Hà Nội, Tp. Hồ Chí Minh… luôn vượt ngưỡng cho phép 3-5 lần. Thậm chí, chỉ số tại TP.Hồ Chí Minh còn cao gấp 23 lần các thành phố tại Đức. Với tình trạng ô nhiễm không khí như vậy, dù có lau sạch thì chỉ sau 3-4 ngày, lượng bụi lắng xuống, các khe kẽ thiết bị như cửa bình lọc, cánh thông gió đều đóng một lớp bụi mỏng. Bụi cộng với vết dầu, mỡ… tạo nên thứ keo bền chắc vô cùng khó chùi rửa. Và muốn giữ cho căn bếp sạch sẽ, những người phụ nữ phải tiêu tốn 3-4 giờ mỗi tuần để làm sạch.

Không chỉ mất thời gian lau dọn, việc mua sắm quá nhiều cũng ảnh hưởng đến thẩm mỹ toàn căn bếp. Đơn giản luôn là đỉnh cao của sang trọng và tinh tế. Một căn bếp với quá nhiều đồ đạc, màu sắc, hình thù cao thấp sẽ còn cách xa lắm mới có thể chạm tới khái niệm “căn bếp sang quý”.

Cho tới những vấn đề nghiêm trọng về tâm lý…

Song, dù mệt mỏi đến đâu, đó cũng chỉ là các vấn đề vật lý bên ngoài và có thể thuê người giúp việc để giải quyết. Nhưng sự nguy hiểm của việc quá nhiều đồ đạc còn gây nên vấn đề nghiêm trọng về tâm lý, đặc biệt ở trẻ em.

Trong một cuốn sách của Kim John Payne có tên Nuôi con đơn giản (Simplicity Parenting), nghiên cứu về gánh nặng dư thừa ảnh hưởng đến trẻ em. Ông cho ra rằng sống ở môi trường quá nhiều đồ đạc sẽ khiến những đứa trẻ thiên về não trái phát sinh hành vi ám ảnh cưỡng chế còn đứa trẻ thiên về não phải bị giảm khả năng tập trung.

Tuy nhiên, khi chúng được sống trong môi trường đơn giản hơn, điều thần kỳ đã xảy ra: Chỉ sau bốn tháng, 68% trẻ chuyển từ rối loạn chức năng lâm sàng sang bình thường về tâm lý. Đồng thời, khả năng học tập và năng khiếu cũng tăng 37%. Một kết quả ngoạn mục so với việc dùng những loại thuốc như Ritalin (loại thuốc cho trẻ kém tập trung).

Đa năng hơn để ít đồ và hạnh phúc hơn!

Theo phong thủy, bếp chính là trái tim của căn nhà, do vậy, để bắt đầu một cuộc sống ít đồ hơn, hạnh phúc hơn, những phụ nữ giỏi “giữ lửa” đã tối giản từ căn bếp. “Mình thích đầu tư mua các vật dụng đa năng – thông minh – bền đẹp vì vào bếp thấy ít đồ cảm giác như trút được gánh nặng nấu nướng, ít phải lau chùi hơn, suy nghĩ thông thoáng hơn”, chị Hạ tâm sự.

Không chỉ chị Hạ mà nhiều gia đình cũng đang tìm đến giải pháp tận dụng sự thông minh của công nghệ để đơn giản hóa việc nội trợ. Theo các chị, đây là giải pháp giải quyết vấn đề triệt để hơn thuê người lau dọn. Đầu tư vào công nghệ vừa tiết kiệm thời gian vừa sử dụng được lâu dài. “Khuyến mãi” thêm ưu điểm chất lượng món ăn ổn định do không phụ thuộc cảm xúc người nấu.

Tuy nhiên, việc chọn loại thiết bị nhà bếp nào để đồng hành trong sự nghiệp nấu nướng cũng là bài toán khó. Theo chị Hạ, sau khi trải qua “đau thương” thử nghiệm nhiều loại máy, hiện tại chị đang hài lòng với robot nấu ăn thông minh nhất thế giới có tên Thermomix TM5. Thứ nhất do máy xuất xứ từ Đức, được làm bằng thép không gỉ và chất liệu tránh bị ăn mòn bởi muối. Thứ hai, chỉ một chiếc máy, chị có thể nấu cùng lúc 4 món ăn trong khoảng thời gian ngắn.

Điểm nổi trội của loại robot này còn ở việc tích hợp 12 loại máy xay, trộn, cân, làm nhuyễn, nấu, hấp… trong 1 thiết bị tích hợp cùng thư viện điện tử hàng chục ngàn công thức món ăn đa dạng. Chỉ cần cho nguyên liệu, ấn nút là người dùng có thể pha chế, nấu các món ngon cũng như làm các loại bánh và sáng tạo các công thức món ăn riêng “không đụng hàng” của mình.

Không phải thuê người giúp việc cũng chẳng cần lau dọn quá nhiều, các bà nội trợ thông thái chỉ cần sắm trợ thủ đắc lực Thermomix TM5 để luôn có căn bếp sạch đẹp, gọn gàng, tối giản.

“Thermomix TM5 là thiết bị nhà bếp đã được phát triển gần 40 năm bởi tập đoàn Vorwerk (Đức). Với 12 chức năng thay thế cho 12 loại máy xay, trộn, cân, làm nhuyễn, nấu… cùng thư viện món ăn lên tới 20.000 món, Thermomix TM5 được mệnh danh là robot nấu ăn thông minh nhất thế giới.

Ngoài ra, với thiết kế 4 tầng và công nghệ phân bổ nhiệt đặc biệt, Thermomix TM5 có thể làm chín nhiều món ăn cùng lúc. Để thưởng thức một bữa tiệc thịnh soạn, bạn chỉ cần cho nguyên liệu, ấn nút và chờ đợi 30-40 phút mà thôi.”

Nguồn: Webtretho

 



Modern Cook® © 2020. All rights reserved.