fbpx

Bánh Tiramisu

DANH MỤC
Tráng miệng
MÔ TẢ

Thời gian nấu: 5 giờ
Khẩu phần: 8 khẩu phần
Độ khó: Dễ
Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Công thức miễn phí

Nguyên liệu và số lượng

2 quả trứng gà
1 lòng đỏ trứng gà
20 g đường (đường kính)
500 g mascarpone
300 g bánh sampa
400 g dung dịch cà phê nguyên chất
20 g bột cacao không đường

Phụ kiện nấu cần thiết

Cốc đựng
Khuôn chữ nhật (30 x 20 x 6 cm)
Màng bọc thực phẩm

Các bước nấu ăn

Step 1

Đặt phới đánh bông vào bình trộn. Cho trứng, lòng đỏ trứng và đường vào đánh bông 6 phút/tốc độ 4. Nhấc phới đánh bông ra.

Thiết lập Thermomix®

6 phút
tốc độ 4

Step 2

Trộn đều hỗn hợp trong 2 phút/tốc độ 3 đồng thời múc từng thìa mascarpone đổ vào bình trộn qua lỗ trên nắp bình trộn.

Thiết lập Thermomix®

2 phút
tốc độ 3

Step 3

Nhẹ nhàng ngâm bánh sam-pa vào dung dịch cà phê đến khi bánh ngấm đều cà phê nhưng không bị vỡ. Đặt một nửa chỗ bánh này vào các cốc nhỏ hoặc vào khuôn (30 x 20 x 6 cm). Cho một nửa hỗn hợp mascarpone lên trên bề mặt bánh. Tiếp tục xếp nốt chỗ bánh còn lại lên, và cho nốt hỗn hợp mascarpone còn lại lên trên bánh. Dùng màng bọc thực phẩm để bọc kín khuôn bánh lại và để tủ lạnh 5 tiếng. Rắc bột ca-cao lên bánh khi thưởng thức.

Thiết lập Thermomix®



Modern Cook® © 2020. All rights reserved.