Nguyên liệu và số lượng
Phụ kiện nấu cần thiết
Các bước nấu ăn
Step 1
Đặt phới đánh bông vào bình trộn. Cho trứng, lòng đỏ trứng và đường vào đánh bông 6 phút/tốc độ 4. Nhấc phới đánh bông ra.
Thiết lập Thermomix®
Step 2
Trộn đều hỗn hợp trong 2 phút/tốc độ 3 đồng thời múc từng thìa mascarpone đổ vào bình trộn qua lỗ trên nắp bình trộn.
Thiết lập Thermomix®
Step 3
Nhẹ nhàng ngâm bánh sam-pa vào dung dịch cà phê đến khi bánh ngấm đều cà phê nhưng không bị vỡ. Đặt một nửa chỗ bánh này vào các cốc nhỏ hoặc vào khuôn (30 x 20 x 6 cm). Cho một nửa hỗn hợp mascarpone lên trên bề mặt bánh. Tiếp tục xếp nốt chỗ bánh còn lại lên, và cho nốt hỗn hợp mascarpone còn lại lên trên bánh. Dùng màng bọc thực phẩm để bọc kín khuôn bánh lại và để tủ lạnh 5 tiếng. Rắc bột ca-cao lên bánh khi thưởng thức.
Thiết lập Thermomix®
