Khám phá các món trứng cùng Thermomix – mùa dịch không lo thiếu món ngon
Trứng là thực phẩm quốc dân, luôn có mặt trong căn bếp của mọi gia đình và càng phát huy giá trị trong thời dịch. Những ngày giãn cách, khám phá Thermomix với trứng là cách đơn giản để có được các món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng cho cả gia đình với chi phí hợp lý, và quan trọng là không phải đi chợ nhiều lần.
Các món từ trứng đa phần không khó, nhưng cũng đầy thách thức nếu không nắm vững được về thời gian và độ lửa. Không ít người vào bếp nhiều năm mà vẫn có thể thất bại khi luộc trứng lòng đào hay chưng trứng bị quá lửa dẫn đến bị khô.
Thermomix có thể giúp bạn chế biến trứng rất đơn giản, nhanh gọn, phục vụ đủ các nhu cầu cho mọi bữa ăn, phù hợp với mọi đối tượng. Những thiết lập chuẩn giúp các món ăn từ trứng đạt đúng vị, có độ chín, tơi, bông hay mềm xốp theo đúng yêu cầu mà người nấu không còn phải lo việc quá lửa khiến trứng chín kỹ hay thiếu nhiệt nên trứng vẫn còn sống.
Nội dung
Trứng luộc với Thermomix
Trứng luộc với độ lòng đào, chín vừa, chín kỹ… trở nên đơn giản nhờ Thermomix.
(Ảnh: Cookidoo)
Nguyên liệu: Trứng gà, vịt tuỳ chọn
Thực hiện:
- Đổ nước vào bình trộn. Cho giỏ hấp vào bình trộn và sau đó đặt trứng vào giỏ. Thiết lập chế độ Varoma/tốc độ 1.
- Thời gian luộc phụ thuộc vào độ chín của trứng mà bạn mong muốn: 10 phút cho trứng “siêu lòng đào”, 11 phút cho trứng lòng đào, 12 phút cho trứng chín vừa, 13 phút cho trứng chín và 14 phút
- Sau thời gian cần thiết, lập tức nhấc giỏ hấp ra khỏi bình trộn. Ngâm trứng vào nước lạnh.
Công thức được áp dụng với trứng có trọng lượng khoảng 60gr.
Trứng hấp rau củ
Món trứng hấp có thể dùng trong bữa sáng, cũng có thể trở thành món chính trong bữa tối.
(Ảnh: Fayi.com)
Nguyên liệu: 6 quả trứng gà, 500gr nước, rau củ tuỳ chọn (nấm, cà chua súp lơ…), giấy nến, gia vị.
Thực hiện:
- Đập trứng vào bình trộn, nêm nếm gia vị, trộn trong 10 giây/tốc độ 5.
- Lót giấy nướng lên khay Varoma. Đổ trứng vào khay, thêm các loại rau củ tuỳ thích. Nấm, rau chân vịt và cà chua là sự lựa chọn đơn giản, cung cấp đủ dưỡng chất. Ngoài ra, có thể thêm giăm bông hoặc thịt xông khói tuỳ thích.
- Rửa bình trộn. Cho 500gr nước vào bình.
- Đóng nắp bình trộn. Đặt đĩa Varoma lên trên và đậy lại bằng nắp Varoma, hấp 14 phút/Varoma/tốc độ 1.
Trứng chưng (trứng bác)
Trứng chưng với Thermomix cho độ mềm, xốp chuẩn xác, không lo trứng bị khô
vì quá tay để lâu trên bếp. (Ảnh: Cookido)
Nguyên liệu: 6 quả trứng để ở nhiệt độ phòng, ¼ thìa cà phê gia vị, 1 nhúm hạt tiêu, 50gr sữa tươi, 30r kem whipping, 30gr bơ.
Thực hiện:
- Cho trứng, hạt tiêu, gia vị, sữa, kem cùng 20gr bơ vào bình trộn, nấu 8 phút/98°C/tốc độ 2.
- Thêm 10gr bơ còn lại vào và nấu tiếp trong 2-3 phút/98°C/ tốc độ 2 đến khi trứng chín, có độ mềm, mượt. Khi dùng, rắc thêm một chút hạt tiêu nếu thích.
Có thể bỏ qua các nguyên liệu như bơ, sữa tươi… nếu không thích.
Trứng chần
Với chế độ Varoma, Thermomix giúp bạn có những của trứng chần tuyệt hảo
(Ảnh: Cookido)
Nguyên liệu: 400gr nước, 6 quả trứng, 1 thìa cà phê dầu ăn (dầu oliu, dầu hạt hướng dương), gia vị, hạt tiêu, giấy nến.
Thực hiện:
- Cho nước vào bình trộn, đun 5 phút/100°C/tốc độ 1.
- Lót giấy nến vào khay Varoma. Quết một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt giấy.
- Đập trứng vào khay, rắc gia vị, hạt tiêu (tuỳ thích) lên trên.
- Đặt khay Varoma lên bình trộn, đậy nắp, hấp 6 phút/Varoma/tốc độ 1.
Thermomix có thể giúp bạn chế biến nhiều món từ trứng, như cơm chiên trứng, salad trứng cùng một số công thức phức tạp hơn. Nhưng trước tiên, hãy bắt đầu từ các cách chế biến đơn giản, nhanh chóng, cung cấp đủ dinh dưỡng và không bao giờ ngán ở trên nhé. Chỉ bấy nhiêu thôi cũng đủ cả bữa sáng, bữa trưa, bữa tối, luân phiên đổi món cho bữa cơm gia đình.
#Thermomix #Thermomix6 #ThermomixViệtNam #Thermomixvn #nấuănvớithermomi #mónngonvớithermomix #Thermomixlàgì #NấuănvớiThermomixtốtkhông #MuaThermomixởđâu #Thermomix5 #Thermomixreview #robotnấuăn #robotnấuănThermomix #DùngthửThermomix #chứcnăngThermomix #nấuănmùadịch #mùadịchnấugì #cácmóntừtrứng #trứngThermomix #LuộctrứngvớiThermomix #trứngchầnvớiThermomix #ChưngtrứngvớiThermomix #cônàngThermomix
