Lưu giữ hương mận, tận dụng hương táo, làm mứt táo mận siêu ngon cùng Thermomix
Mận đang vào mùa mà không dám ăn nhiều quá vì sợ nóng. Táo đỏ tươi rói, thắp hương ngày rằm, mùng 1 xong vứt lăn lóc chẳng ai ăn. Đừng để phí hoài những loại hoa quả tuyệt vời này, bởi sự kết hợp của chúng, với sự trợ giúp của Thermomix, có thể tạo ra món mứt tuyệt vời, thanh mát khó chối từ.
Thời gian chuẩn bị : 10 phút
Tổng thời gian: 40 phút
Độ khó: Dễ
Khẩu phần: 1 hũ lớn
Cách làm mứt táo mận thơm ngon, độc đáo
Nguyên liệu:
- 255gr táo đỏ
- 300gr mận hậu
- 300gr đường
- 30ml nước cốt chanh vàng
Sự kết hợp của táo, mận và Thermomix cho ra món mứt có màu vàng óng ả
như mật ong cùng hương vị chua ngọt thanh tao dễ chịu. (Ảnh: Dansukker.co)
Thực hiện:
– Táo rửa sạch, lau khô, bổ làm 4, bỏ lõi. Mận bổ đôi, bỏ hạt.
– Cho táo và mận vào bình trộn, cắt nhỏ 3 giây/tốc độ 5.
– Thêm đường vào hỗn hợp. Đặt khay Varoma (lưu ý chỉ sử dụng phần khay, không dùng phần nắp) vào bình trộn, nấu 20 phút/Varoma/tốc độ 1.
– Bỏ khay Varoma ra, cho thêm nước cốt chanh, đặt lại khay lên nắp bình trộn, nấu 5 phút/Varoma/tốc độ 1.
– Đổ mứt ra lọ, để nguội, đậy nắp kín và bảo quản trong tủ lạnh hoặc nơi khô ráo, thoáng mát.
Với công thức làm mứt mận táo bằng Thermomix như trên, bạn hoàn toàn có thể điều chỉnh lượng đường để có được vị ngọt như ý. Ngoài ra, nên sử dụng nước cốt chanh vàng, cho vị thơm hơn và không làm mứt bị đắng.
Bắt đầu một ngày mới với bánh mì phết bơ mứt táo mận, hay giải nhiệt mùa hè
với cốc nước pha từ mứt mát lạnh… Tất cả trở nên đơn giản hơn với đầu bếp Thermomix.
(Ảnh: Fabfood4all.co)
Món mứt mận táo mang màu sậm như mật ong, có vị chua của mận, vị thanh của táo và vị ngọt đặc trưng của cả 2 loại hoa quả này. Không nhiều người nghĩ đến sự kết hợp của táo và mận, nhưng chắc chắn “vài cú đảo, xây, nấu” của Thermomix sẽ cho ra lò loại mứt đúng chuẩn homemade, ngọt tươi, thanh tao.
Không chỉ vậy, cách chế biến đơn giản nhưng hiệu quả giúp bạn có thể tận dụng tối đa mùa mận, lưu giữ lâu hơn hương vị của loại hoa quả miền sơn cước cả khi đã qua mùa và không làm lãng phí những quả táo có thể bị vứt lăn lóc.
Mứt có thể dùng để phết bánh mì, ăn kèm pancake, bánh quế, trang trí bánh gato và pha nước giải khát.
Nên sử dụng mứt trong vòng 1 tháng kể từ sau khi làm xong.
Nguồn thông tin: Cookidoo
#Thermomix #Thermomix6 #ThermomixViệtNam #Thermomixvn #nấuănvớithermomix #làmmứtvớithermomix #mónngonvớithermomix #mónngọtvớithermomix #Thermomixlàgì #NấuănvớiThermomixtốtkhông #MuaThermomixởđâu #Thermomixchínhhãng #Thermomix5 #DùngthửThermomix #Thermomixreview #robotnấuăn #robotnấuănThermomix #mónngonvớimận #mứttáo #mứtmận #làmmứtThermomix
