fbpx

Pha smoothie bằng Thermomix chuẩn vị thơm ngon tại nhà

Nhiều người không còn xa lạ với khả năng nấu ăn tuyệt vời của Thermomix. Thế nhưng không phải ai cũng biết Thermomix cũng là một trợ thủ đắc lực trong việc pha chế smoothie (hay còn gọi là sinh tố). Hãy cùng tìm hiểu cách pha smoothie bằng Thermomix bất bại và các mẹo trang trí bắt mắt sau đây bạn nhé!

Pha chế smoothie với Thermomix 
Pha chế smoothie từ A đến Z chỉ với Thermomix

1. Hướng dẫn pha smoothie bằng Thermomix

Bạn ngại ngần vì làm smoothie phải kết hợp nhiều nguyên liệu và tốn nhiều thời gian sơ chế, chế biến? Đừng lo, với người bạn đồng hành thông minh Thermomix, bạn chỉ cần làm theo 4 bước dưới đây là có thể sở hữu ngay 1 cốc smoothie cực thơm ngon, bổ dưỡng.

Bước 1: Truy cập Hệ sinh thái công thức toàn cầu Cookidoo, trang web Modern Cook, hoặc nhóm Facebook Cô nàng Thermomix để tìm kiếm và lựa chọn công thức làm smoothie yêu thích.

Kết nối và truy cập Hệ sinh thái công thức Cookidoo
Kết nối và truy cập Hệ sinh thái công thức Cookidoo thông qua màn hình cảm ứng để tìm công thức pha smoothie

Với Cookidoo, bạn dễ dàng tìm kiếm bộ sưu tập smoothie khổng lồ theo mùa, theo trend ra mắt liên tục trên toàn thế giới, phù hợp với khẩu vị mọi lứa tuổi, bất kể người già, trẻ nhỏ hay các đấng nam nhi vốn không thích sinh tố.

Bước 2: Chuẩn bị, cân và sơ chế nguyên liệu làm smoothie (thao tác này có thể thay đổi tùy thuộc vào từng công thức).

1 – Chức năng cân: Thermomix có thể cân các nguyên liệu làm sinh tố với độ chính xác tới từng gam. Bạn chỉ cần bỏ nguyên liệu vào bình trộn hoặc bỏ vào một dụng cụ, sau đó để trên nắp và bấm nút. Nếu muốn cân thêm nguyên liệu, chỉ cần nhấn “trừ bì” và đặt nguyên liệu khác lên.

2 – Chức năng băm, xắt, cắt nghiền: Nếu muốn băm, xắt, cắt, nghiền các loại trái cây, rau củ, hạt làm sinh tố, bạn chỉ cần cho các nguyên liệu này vào bình trộn và nhấn nút theo hướng dẫn. Các lưỡi dao bên trong bình trộn sẽ chuyển động một cách linh hoạt và đảo chiều liên tục để cho ra thành phẩm có kích thước như mong muốn.

Xác định các nguyên liệu làm smoothie
Xác định lượng các nguyên liệu làm smoothie chỉ bằng chức năng cân của Thermomix

Mẹo nhỏ: Với các loại sinh tố bowl cần làm chín nguyên liệu như khoai lang, yến mạch trước, bạn có thể dùng Thermomix kết hợp xay và đun chín nguyên liệu cùng lúc mà không cần sử dụng các dụng cụ làm bếp khác. Chức năng này cực tiện lợi mà lại giúp tiết kiệm thời gian đáng kể. 

Bước 3: Thao tác trên màn hình cảm ứng với các chế độ thời gian, nhiệt độ và tốc độ theo công thức chế biến smoothie. Thông thường, để chế biến các loại sinh tố, các công thức đều sử dụng hai chế độ chính là trộn và xay với tốc độ 4 – 10 trong khoảng thời gian vài chục giây đến vài phút.

Cài đặt để pha Smoothie
Cài đặt thời gian, nhiệt độ, tốc độ pha smoothie thông qua các nút tròn trên màn hình cảm ứng và nút chọn của Thermomix

Bước 4: Điều chỉnh độ đặc hoặc loãng của smoothie. Nếu đặc quá thì bạn có thể cho thêm nước dừa hoặc các loại si rô có trong công thức. Nếu loãng quá thì cho thêm chất làm đặc hoặc các loại trái cây, rau, hạt có trong thành phần nguyên liệu của sinh tố.

Nguyên liệu pha Smoothie
Điều chỉnh tỷ lệ của các loại nguyên liệu như trái cây, rau, hạt với nước dừa hoặc siro có trong công thức để cho ra smoothie có kết cấu hoàn hảo

2. Một số công thức pha smoothie bằng Thermomix cực đơn giản, tiện lợi

Với Thermomix, bạn dễ dàng lên menu detox trong tuần theo cách chuẩn bị nguyên liệu sẵn vào cuối tuần, đóng thành từng túi riêng và để đông. Sau đó, hàng ngày dùng đến đâu chỉ việc cho vào máy Thermomix xay trong vòng 1 phút là có ngay một ly sinh tố ngon lành. Tham khảo 5 công thức sinh tố trong tuần dưới đây và thực hiện ngay nhé!

2.1. Công thức sinh tố giảm cân với yến mạch

Soothie bột yến mạch chinh phục mọi ánh mắt với sắc hồng nhạt nhẹ nhàng, ngọt ngào và lãng mạn, điểm thêm chút sắc đỏ tươi thắm của dâu tây nổi bật. Hơn thế, thức uống này còn rất giàu protein, giúp giảm cân hiệu quả mà lại vô cùng dễ làm. Hãy cùng khám phá công thức ngay sau đây. 

Sự ngọt ngào và chất lượng của Smoothie
Sự hòa trộn hoàn hảo giữa yến mạch, dâu tây…mang đến vẻ ngoài ngọt ngào cùng chất lượng thơm ngon

2.1.1. Thành phần dinh dưỡng

Năng lượng

Độ đạm

Carbs

Độ béo

Chất béo bão hòa

Chất xơ

Natri

27,2kcal

11,1g

35,4g

11g

2,4g

8,4g

89,9mg

2.1.2. Chuẩn bị

Nguyên liệu

  • Sữa hạnh nhân hoặc sữa yến mạch: 397 g 
  • Yến mạch cuộn kiểu truyền thống: 115 g
  • Dâu tây tươi hoặc quả anh đào tươi: 226,g (lấy dư để trang trí)
  • Chuối (đông lạnh, cắt miếng): 100 g
  • Sữa chua Hy Lạp nguyên chất: 140 g
  • Bơ hạnh nhân: 29 g
  • Hạt chia: 2 muôi canh
  • Quế xay: ½ thìa cà phê 
  • Chiết xuất hạnh nhân hoặc chiết xuất vani: ½ thìa cà phê
  • Hạt cây gai dầu để trang trí (có thể có hoặc không): 4 thìa cà phê

2.1.3. Cách thực hiện

  • Bước 1: Cho sữa hạnh nhân, yến mạch, dâu tây, chuối, sữa chua, bơ hạnh nhân, hạt chia, quế và chiết xuất hạnh nhân vào bát và trộn 30 giây/tốc độ 8 .
  • Bước 2: Trang trí mỗi phần ăn với dâu tây tươi, 1 thìa cà phê hạt cây gai dầu và 1 thìa cà phê hạnh nhân cắt lát. Sau đó, thưởng thức ngay.

2.1.4. Lưu ý

  • Bạn có thể thay thế trái cây tươi bằng quả mọng hoặc anh đào đông lạnh.
  • Nếu muốn sử dụng được lâu, hãy cho smoothie vào các khay đá đóng thành viên nhỏ để qua đêm. Vào buổi sáng, lấy khay đá ra và để trong ngăn mát 15 phút. Sau đó, cho các viên đá đã rã đông một phần vào bát và trộn 20 giây/tốc độ 6.
  • Để smoothie có kết cấu mịn hơn, hãy trộn yến mạch 10 giây/tốc độ 10 hoặc ngâm trước 1 giờ trong sữa hay nước trước khi trộn với các nguyên liệu khác.
Tận hưởng smoothie dâu tây cùng Thermomix 
Tận hưởng smoothie dâu tây cùng Thermomix

2.2. Công thức sinh tố bơ đẹp da

Nếu bạn không thích sinh tố bơ nguyên bản, hãy thử kết hợp bơ với các nguyên liệu khác như dứa tươi, cần tây Mỹ, dưa chuột, cải bó xôi, chanh, táo. Đảm bảo bạn sẽ có một cốc smoothie mới lạ hơn, giàu dinh dưỡng mà lại còn đẹp da.

Một cốc smoothie bơ và rau xanh
Một cốc smoothie bơ và rau xanh màu xanh non mát mắt, tạo cảm giác dễ chịu và rất giàu dinh dưỡng

2.2.1. Thành phần dinh dưỡng

Năng lượng

Độ đạm

Carbs

Độ béo

304 kcal

5g

55g

11g

2.2.2. Chuẩn bị

Nguyên liệu

  • Dứa tươi (cắt miếng): 100 g
  • Cần tây Mỹ (cắt khúc): 100 g
  • Dưa chuột (cắt miếng): 70 g
  • Cải bó xôi: 150 g
  • Chanh xanh (bỏ vỏ và cùi trắng): ½ quả
  • Táo (cắt miếng): 2 quả (200 – 250 g)
  • Bơ (chín mềm): 100 g
  • Đá viên: 150 g

Dụng cụ

  • Cốc đựng
  • Rây lọc

2.2.3. Cách thực hiện

  • Bước 1: Cho dứa, cần tây, dưa chuột, cải bó xôi, chanh và táo vào bình trộn, xay 30 giây – 1 phút/tốc độ 7 – 8 sau đó lọc qua rây lọc lấy nước rồi cho vào bình trộn.
  • Bước 2: Thêm bơ và đá viên, xay nhuyễn 1 phút/tốc độ 5. Cho ra cốc và thưởng thức.
Thưởng thức món sinh tố ngon lành cùng Thermomix
Thưởng thức món sinh tố ngon lành cùng Thermomix

2.3. Công thức sinh tố ăn sáng matcha smoothie

Matcha smoothie gây ấn tượng thị giác mạnh mẽ với mắt người nhìn bởi bản hòa ca màu sắc đến từ sắc xanh non của rau bina, bơ, matcha hòa cùng sắc vàng nhạt của chuối; sắc tím đen của việt quất và sắc đỏ tươi của dâu tây chín mọng. Không chỉ bắt mắt, thức uống này còn cực kỳ bổ dưỡng và lạ miệng.

Làm smoothie từ nhiều loại trái cây
Là bản hòa ca của nhiều loại màu sắc trái cây khác nhau, smoothie matcha thu hút người yêu ẩm thực ngay từ cái nhìn đầu tiên

2.3.1. Thành phần dinh dưỡng

Năng lượng

Độ đạm

Carbs

Độ béo

Chất béo bão hòa

Chất xơ

Natri

534 kcal

9g

45g

32g

10g

15,2g

19mg

2.3.2. Chuẩn bị

Nguyên liệu:

  • Bơ chín (cắt miếng): 1 quả
  • Rau bina non tươi: 28 g
  • Chuối (cắt miếng, đông lạnh): 298 g
  • Bột matcha: 1 thìa cà phê
  • Chiết xuất vani, tự nhiên: 1 thìa cà phê
  • Si rô cây phong hoặc si rô cây thùa: 14 g
  • Quả việt quất tươi: 43 g
  • Dâu tây tươi: 43 g
  • Ca cao: 2 thìa cà phê
  • Hạt dẻ cười không ướp muối: 2 muôi canh
  • Dừa nạo không đường: 2 muôi canh

2.3.3. Cách thực hiện

  • Bước 1: Cho chuối, rau bina, bơ vào bát, thêm mật ong, matcha, hạt chia và chiết xuất vani, trộn 30 giây/tốc độ 9. 
  • Bước 2: Dùng thìa nạo các nguyên liệu dưới đáy bát trộn, trộn lại 30 giây/tốc độ 9
  • Bước 3: Đổ hỗn hợp vào 2 bát và sử dụng quả việt quất, dâu tây, chuối bào, hạt ca cao, hạt dẻ cười, dừa bào sợi để trang trí. 

2.3.4. Lưu ý

  • Nếu muốn nhiều sinh tố hơn, bạn có thể tăng lượng nguyên liệu lên theo tỉ lệ tương ứng. 
  • Dùng quả mâm xôi hoặc nho, hạt óc chó, hạt phỉ… trang trí lên bề mặt cốc sinh tố tùy theo sở thích cá nhân. 

2.4. Công thức sinh tố chuối dâu tây

Với sắc hồng nhạt nhẹ nhàng làm chủ đạo, điểm thêm sắc trắng của dừa nạo, sắc vàng nhạt của chuối tươi, vàng cam của vụn hạnh nhân và đỏ tươi của dâu tây, smoothie dâu tây hấp dẫn thị giác vô cùng. Vị chua chua, ngọt ngọt xen lẫn bùi bùi của các loại nguyên liệu hòa quyện còn đem đến cho người thưởng thức một cốc sinh tố tuyệt vời về vị giác.

Làm smoothie dây tây với Thermomix
Smoothie dâu tây là sự kết hợp tuyệt vời về màu sắc và hương vị giữa các loại trái cây, hạt khô và sữa chua, nước dừa

2.4.1. Thành phần dinh dưỡng

Năng lượng

Độ đạm

Carbs

Độ béo

191kcal

7g

35g

3g

2.4.2. Chuẩn bị

Nguyên liệu:

  • Dây tây (bỏ cuống, để đông lạnh): 150 g
  • Chuối (cắt lát, để đông lạnh): 50 g
  • Bột yến mạch: 3 thìa canh (lấy dư để trang trí)
  • Sữa chua không đường (nếu dâu tây chua có thể lấy sữa chua có đường): 100 g
  • Nước dừa: 200 g
  • Dâu tây tươi (cắt lát mỏng): 3 quả
  • Chuối tươi (cắt lát): ½ quả
  •  
  • Dừa nạo để trang trí
  • Hạt chia: 1 muôi canh
  • Vụn hạnh nhân: 1 muôi canh

2.4.3. Cách thực hiện

  • Bước 1: Cho dâu tây, chuối, bột yến mạch, sữa chua, nước dừa vào bình trộn, xay 30 giây – 1 phút/tốc độ 6 đến khi nhuyễn mịn.
  • Bước 2: Cho ra bát, trang trí với dâu tây, yến mạch, hạt chia, chuối, dừa nạo, hạnh nhân. Thưởng thức ngay

2.5. Công thức smoothie dứa và nghệ hỗ trợ tiêu hóa

Một cốc smoothie từ rau bina, bạc hà, chanh, dứa màu xanh non sẽ là thức uống giải nhiệt tuyệt vời và mang lại cảm giác mát mắt, thư giãn. Đồng thời nếu kết hợp với chút nghệ tươi, gừng tươi sẽ đem lại hiệu quả tiêu hóa dễ hơn. Thành phần hạt óc chó, nước dừa giúp tăng thêm vị bùi béo cho cốc sinh tố.

Smoothie dưa và nghệ
Được kết hợp từ các loại rau, củ tự nhiên, smoothie dứa và nghệ vừa giúp giải nhiệt hiệu quả vừa tốt cho tiêu hóa

2.5.1. Thành phần dinh dưỡng

Năng lượng

Độ đạm

Carbs

Độ béo

306 kcal

6,6g

25,9g

18,4g

2.5.2. Chuẩn bị

Nguyên liệu:

  • Dứa (tươi hoặc đông lạnh, cắt miếng dài 2cm): 200 g
  • Chuối (cắt miếng dài 2cm) và để đông lạnh: 200 g
  • Đá: 200g
  • Nghệ tươi (gọt vỏ): 4cm
  • Gừng tươi (bỏ vỏ): 2cm
  • Bạc hà tươi (chỉ lấy lá): 3 nhánh (lấy dư để trang trí)
  • Chanh xanh (chỉ lấy thịt, bỏ vỏ và cùi trắng): 1 quả
  • Lá rau bina tươi (cải bó xôi): 100 g
  • Hạt óc chó (ngâm nước): 100 g
  • Nước dừa: 300 g (lấy dư 200 g)

2.5.3. Cách thực hiện

  • Bước 1: Cho dứa, chuối, đá, nghệ, gừng, bạc hà, chanh, rau bina, hạt óc chó và 300g nước dừa vào bình trộn, xay 2 phút/tốc độ 10. Gạt nguyên liệu bám trên thành bình trộn xuống bằng thìa đa năng.
  • Bước 2: Thêm 200 g nước dừa (lấy dư) cho tới khi hỗn hợp đạt độ loãng vừa ý và xay 10 giây/tốc độ 8. Cho ra các cốc uống và trang trí với lá bạc hà trước khi thưởng thức.

2.5.4. Lưu ý

  • Có thể bảo quản smoothie trong tủ lạnh trong vòng 1 ngày. Trộn đều hỗn hợp trước khi thưởng thức (5-10 giây/tốc độ 8).
  • Nếu không muốn dùng óc chó, có thể thay thế bằng hạt hướng dương, hạt hạnh nhân, hạt điều… tùy sở thích.
Tân hưởng sinh tố smoothie
Tận hưởng sinh tố trong lúc tham khảo các kiến thức trên nền tảng Cookidoo

3. Mẹo trang trí sinh tố bắt mắt

Qua các công thức trên, bạn có thể dễ dàng nhận thấy, smoothie chinh phục người dùng không chỉ bởi vị thơm ngon và sự bổ dưỡng và còn bằng vẻ ngoài cực hút mắt. Để làm được điều này, hãy áp dụng các mẹo nhỏ giúp thức uống của bạn thêm ngon miệng dưới đây:

1 – Chọn đúng kích cỡ vật đựng

Nếu muốn bát/đĩa/cốc sinh tố trông đẹp hơn, bạn không nên đổ đầy sinh tố vào vật đựng. Kích cỡ lý tưởng là lượng sinh tố chạm mức ⅔ độ cao của bát đĩa hoặc cách miệng cốc 0,5 – 1 cm. 

Tương phản màu sắc khi trang trí smoothie 
Tương phản màu sắc khi trang trí smoothie

2 – Tương phản màu sắc

Để bát/đĩa/cốc sinh tố trông thực sự nổi bật và thu hút, hãy chọn các loại hạt hoặc hoa quả trang trí có màu sắc tương phản với màu sắc của sinh tố. Điều này sẽ giúp tạo nên một bức tranh đa sắc màu và thu hút người yêu ẩm thực ngay từ ánh nhìn đầu tiên.

3 – Tương phản về hình dạng

 Mỗi món trang trí có thể được cắt với hình dạng khác nhau để tạo thành các khối hình học, tạo nên ấn tượng thị giác. Tuy nhiên, kích cỡ các nguyên liệu trang trí không nên quá chênh lệch để tạo sự hòa hợp cho tổng thể. 

4 – Quy tắc xếp lớp, xếp tầng

  • Xếp nhiều tầng: Thermomix có khả năng tạo lớp sinh tố tầng nhờ kết cấu sánh mịn đạt được. Vì thế, bạn có thể làm 1 ly sinh tố 3 tầng với 3 loại nguyên liệu khác nhau vừa đẹp mắt, vừa ấn tượng.
  • Với vật đựng là bát, đĩa: Xếp từng lớp đồ trang trí theo hàng dọc và đặt lớp tiếp theo sát cạnh lớp trước. Bạn nên dùng thìa hoặc ngón tay sắp xếp lớp trang trí một cách từ từ, nhẹ nhàng lên bề mặt sinh tố để các nguyên liệu này đẹp mắt, gọn gàng.
  • Với vật đựng là cốc thuỷ tinh: Xếp các lớp trang trí quanh thành cốc rồi sau đó đổ sinh tố vào. Nhìn từ phía ngoài, các lớp trang trí sẽ nổi bật trên lớp nền sinh tố và tạo nên bức tranh màu sắc nổi bật.

5 – Chú ý độ nặng của đồ ăn kèm

Bạn nên làm lớp sinh tố phía dưới có kết cấu dày, đặc sệt và chọn đồ ăn kèm phía trên có trọng lượng nhẹ, cắt lát. Điều này sẽ giúp topping không bị chìm. Nếu làm sinh tố bằng trái cây đông lạnh, hãy chọn loại trái cây tươi có cấu trúc tương tự, thái lát và bày lên trên trang trí để tạo sự hòa hợp.

Với những cốc sinh tố có bề mặt khô, bạn có thể sử dụng một số loại hạt như hạt chia, hạt ca cao, hạt hạnh nhân cắt lát…để trang trí lên phía trên.

Trang trí cực hút mắt
Sử dụng các hoa quả, hạt trang trí thái lát, nhẹ với màu sắc tương phản cùng nhiều hình dạng khác nhau trang trí mang đến vẻ đẹp cực hút mắt cho bát smoothie

Như vậy, pha smoothie bằng Thermomix khá đơn giản, tiện dụng, nhanh chóng hơn cách làm thủ công rất nhiều. Người trợ lý thông minh này sẽ hỗ trợ bạn mọi khâu làm smoothie từ gợi ý công thức, cân, sơ chế nguyên liệu đến chế biến, trang trí hoàn thiện. 

Hơn thế, những cốc sinh tố do Thermomix làm ra luôn có kết cấu hoàn hảo, sánh mịn giúp bạn có thể tạo lớp sinh tố đa tầng hay trang trí trái cây, hạt lên trên một cách dễ dàng.

4. Cùng Thermomix xóa sổ lỗi sai nghiêm trọng khi pha smoothie 

Pha smoothie tưởng chừng đơn giản nhưng người làm dễ mắc phải một số lỗi sai dẫn đến thành quả không như mong đợi bởi làm sinh tố cũng có những quy tắc nhất định. Thermomix có thể giúp giải quyết các lỗi sai này một cách hoàn hảo nhờ cơ chế hoạt động thông minh, linh hoạt.

Giảm thiếu sai sót
Xóa sổ lỗi sai nghiêm trọng khi pha smoothie

4.1.  Cấu trúc smoothie không đặc sánh hoàn hảo

Khi làm smoothie, nhiều người hay mắc phải lỗi là sinh tố quá đặc hoặc quá lỏng, chảy nước. Nguyên nhân là bởi thêm quá nhiều hoặc quên không cho các nguyên liệu làm đặc, dùng quá nhiều đá, cho tất cả các chất lỏng cùng một lúc. Ngoài các lỗi sai về nguyên liệu này thì phần lớn do tốc độ, nhiệt độ không chuẩn, xay không đủ thời gian.

Với Thermomix, bạn có thể kiểm soát đồng thời cả tốc độ, nhiệt độ và thời gian một cách chính xác, an toàn tuyệt đối chỉ bằng cách chạm vào các hình tròn trên màn hình cảm ứng và xoay nút chọn. Đây là chức năng mà chiếc máy xay thông thường không thể làm được. Nhờ đó, món sinh tố luôn có độ đặc sánh hoàn hảo, giữa vẹn nguyên chất dinh dưỡng.

  • Chức năng kiểm soát thời gian: Tùy thuộc món smoothie chế biến, bạn có thể chọn thời gian theo hướng dẫn. Thermomix sẽ tự căn chỉnh và dừng hoạt động khi đã hết thời gian được lập trình. 
  • Chức năng kiểm soát nhiệt độ: Tùy vào loại nguyên liệu muốn làm nóng, chín để pha smoothie, bạn có thể chọn mức nhiệt từ 37 – 120 độ.
  • Chức năng kiểm soát tốc độ: Thermomix có tới 21 mức điều chỉnh tốc độ từ khuấy (40 vòng/phút) đến tốc độ 10 (10.200 vòng/phút) đảm bảo có thể mang đến cho bạn món sinh tố có kết cấu hoàn hảo, mịn màng. 
Sử dụng nồi thermomix làm smoothie
Với Thermomix, người dùng có thể kiểm soát thời gian, nhiệt độ, tốc độ một cách chính xác để cho ra món smoothie có độ đặc sánh hoàn hảo

4.2. Không còn nỗi lo kẹt máy 

Chắc hẳn nhiều người từng gặp khó khăn khi máy xay không thể xay nhuyễn những vật thể to và cứng như đá viên, phải đập nhỏ gây mất thời gian và mất vệ sinh. Thậm chí máy thường xuyên bị chai lì sau một thời gian sử dụng, nguồn điện đầu vào yếu, lưỡi cắt bị cùn nên nguyên liệu không xay được hết hoặc không hòa quyện với nhau.

Thermomix có động cơ mạnh với công suất 500W cho tốc tốc độ vận hành cao. Đồng thời cơ chế dao 4 cánh chuyển động nhịp nhàng, đảo chiều liên tục cho phép trộn, băm, xắt, cắt, nghiền, xay các nguyên liệu làm sinh tố một cách nhỏ nhất và hòa quyện vào nhau. Đặc biệt, chế độ Turbo với tốc độ xay mạnh nhất 10.700 vòng/phút) cho phép xay nhỏ các nguyên liệu cứng (socola, đá…) với thời gian rất ngắn.

Bên cạnh đó, Thermomix có thể xay cả hoa quả đông đá. Vì vậy, khi xay sinh tố hoa quả, bạn không cần phải cho thêm đá mà vẫn có được ly sinh tố mát lạnh, giữ được độ nguyên chất của rau củ quả, lại không lo máy bị kẹt hay xay không nhuyễn. 

Xay đá nhuyễn để làm smoothie
Thermomix giúp xay đá thành tuyết trắng mịn như ý muốn để kết hợp cùng các món smoothie

Thực tế cho thấy nhiều khách hàng đã sử dụng chức năng xay của Thermomix và rất hài lòng. Sau khi dùng Thermomix để xay đá thành tuyết, chị Thu Hà đã chia sẻ trên nhóm Cô nàng Thermomix – cộng đồng người dùng Thermomix với hơn 5,5 nghìn thành viên như sau: 

“Em thấy lưỡi dao không hề sắc đến mức sơ ý chạm vào mà đứt tay, để Thermomix xay đường thành bột và xay đá thành tuyết thế này là do tốc độ quay của lưỡi dao có thể lên đến 10.700 vòng/ phút. Ngược lại khi sử dụng ở chế độ đảo khuấy thay cho tay người nấu thì lại chầm chậm để không làm nát nguyên liệu nấu với một thao tác kích hoạt đảo chiều con dao.

Tiếng kêu khi xay ở tốc độ cao là do va chạm của đá viên vào thành bình chứ không thì động cơ cứ êm ru mà vít thôi ạ. 

Và con dao em đã dùng 3 năm mà không hề có khái niệm bị cùn đâu. Hơn nữa các bà nội trợ yên tâm về chất liệu thép không rỉ của bình trộn và dao trộn nhé. Đồ Đức hịn thì khỏi lo về việc có an toàn hay không.”

4.3. Smoothie không chuẩn vị, nhàm chán 

Sinh tố không chuẩn vị, nhàm chán do công thức không chính xác hoặc tự làm sinh tố dựa trên nguyên liệu có sẵn, không đúng định lượng. Ngoài ra, chưa biết cách sáng tạo hương vị, cho quá nhiều nguyên liệu vào cùng lúc mà không dựa trên nguyên tắc nào cũng khiến chất lượng sinh tố không đảm bảo.

Tham khảo công thức trên cookidoo
Tham khảo công thức trực tiếp trên Cookidoo

Với Thermomix, bạn có thể truy cập vào Hệ công thức sinh thái toàn cầu Cookidoo ngay trên màn hình cảm ứng được tích hợp trên máy. Ở chế độ nấu theo hướng dẫn, màn hình sẽ chỉ dẫn từng bước trong công thức, nhờ đó, bạn luôn biết nên cho gì, khi nào. Việc kiểm soát định lượng cũng rất dễ dàng nhờ chức năng cân chuẩn xác. 

Ngoài các công thức có sẵn trên Hệ sinh thái công thức Cookidoo, bạn còn có thể tự sáng tạo nên công thức pha chế mới dựa trên các review và mẹo điều chỉnh phù hợp học hỏi từ người dùng khác trong nhóm Cô nàng Thermomix. 

Pha smoothie bằng Thermomix
Người dùng dễ dàng truy cập vào Hệ sinh thái công thức toàn cầu Cookidoo, nấu theo hướng dẫn để sở hữu món smoothie chuẩn vị

4.4. Vĩnh biệt căn bếp bừa bộn 

Mọi thao tác pha smoothie đều được thực hiện bởi người trợ thủ Thermomix, không còn tình trạng căn bếp ngổn ngang hàng tá máy móc, dao thớt sau khi nấu nướng. Thiết kế chỉ bằng một tờ giấy A4 của Thermomix không hề chiếm nhiều không gian phòng bếp, rất thích hợp cho những gia đình thích gọn gàng, hoặc có diện tích nhỏ. 

Hơn nữa, Thermomix còn có chế độ tự vệ sinh nhanh chóng. Bạn chỉ cần cho nước ngập lưỡi dao và cho thêm vài giọt nước rửa bát vào. Sau đó, đậy nắp bình trộn lên, cài đặt máy ở tốc độ 10 trong khoảng 20 giây. Thermomix sẽ tự động làm sạch đến từng ngóc ngách nhỏ trong lưỡi dao hay đáy bình trộn và trả lại một chiếc máy sạch sẽ như ban đầu.

Dễ dàng vệ sinh
Nhờ chế độ tự vệ sinh, chỉ sau vài chục giây là bạn có thể sở hữu thiết bị Thermomix trắng sáng như mới sau khi pha chế smoothie

Chỉ cần bạn áp dụng hướng dẫn pha smoothie bằng Thermomix và các mẹo trang trí đã được chia sẻ là có thể làm ra ly sinh tố đạt chuẩn chất lượng. Ngoài ra, hãy tham khảo thêm công thức trên Hệ sinh thái toàn cầu Cookidoo, chia sẻ từ những người nội trợ trên nhóm Cô nàng Thermomix để sở hữu những công thức mình yêu thích. 

Hãy liên hệ ngay theo thông tin dưới đây để có thể mang “người trợ lý” đắc lực này về với căn bếp nhà mình.

Quét mã QR
Quét mã QR





Modern Cook® © 2020. All rights reserved.