Đổi dây chuyền vàng lấy Thermomix, người phụ nữ Việt tạo dựng sự nghiệp trên đất Mỹ
Đổi sợi dây chuyền để lấy về máy nấu ăn Thermomix – đây là bước khởi đầu kỳ lạ cho câu chuyện đầy cảm hứng của chị Nga Đinh về cách cỗ máy nấu ăn này đã góp phần thay đổi cuộc đời chị một cách đầy tích cực.
Mối duyên với “nàng Ther” và sự trao đổi “định mệnh”
Chia sẻ câu chuyện của mình cùng những trải nghiệm về Thermomix trong nhiều năm qua, chị Nga Đinh cho biết cỗ máy Thermomix đầu tiên đến với chị theo một cách không giống ai. “Giáng sinh năm đó, chồng tặng mình sợi dây chuyền vàng có giá trị không nhỏ. Dù vô cùng xúc động trước món quà đầy tình ý, lãng mạn đó, mình vẫn… năn nỉ chồng được đổi quà, đổi sang Thermomix”.
Vài người bạn thân kêu chị Nga khác người, ngọt ngào không muốn, lại thích sưu tập đổ làm bếp cho chật nhà nhất là khi họ biết giá của chiếc máy lên đến gần 2.000 USD. Nhưng đấy là họ chưa được trải nghiệm nhìn thấy tận mắt em Thermomix có thể đánh trứng, làm caramen, rang cháy cạnh với chức năng nấu lửa cao (high temp), băm xắt, hấp tầng, xào, trộn bột, đun sôi, nhào bột , nhũ tương hóa và rất nhiều các chức năng khác chỉ với một nút chạm tay (touch screen control). Đơn giản ngay lúc ấy thì chị Nga chỉ nghĩ “rước em Ther” về bếp là mình có thêm trợ thủ giúp chị nấu những bữa ăn ngon cho chồng con và tối giản hóa (Minimalism) đồ dùng trong căn bếp của mình. Vì vốn chỉ là người biết nấu ăn đơn giản nên chị có đủ các loại máy hộ trợ cho việc bếp núc như máy xay sinh tố, máy làm bánh mỳ, máy nấu sữa hạt, máy làm sữa chua, máy nấu đồ ăn dặm cho con, máy xay thịt, máy trộn bột, máy xay cafe… và em Ther tới đúng với ước nguyện “vừa nấu ăn ngon như đầu bếp chuyên nghiệp, vừa giữ nhà cửa gọn gàng ngăn nắp”.
Hành trình phát triển bản thân cùng Thermomix
Từ ngày có Thermomix, chị Nga chăm chỉ vào bếp để khám phá thế giới của công nghệ và ẩm thực từ việc nấu ăn trực tiếp trên màn hình cảm hứng của máy và bộ sưu tập công thức được kết nối toàn cầu với hơn 60 ngàn công thức của các nước (thời điểm đầu năm 2020) và hiện giờ tháng 9/2022 là máy có hơn 80 ngàn công thức được sàng lọc và nghiên cứu thực hiện bởi các chuyên gia của Thermomix. Lúc này chị mới nhận ra điều “hối tiếc” của mình khi không rước nàng Ther về nhà vào 4 năm trước vì chị, vốn giống bao người phụ nữ khác khi nghe tới giá cao ngất của nàng Ther so với các thiết bị nhà bếp khác thì đã vội chặc lưỡi “đắt quá bỏ qua” nhưng hơn lúc nào hết câu nói “đắt sắt ra miếng” lại rất đúng trong trường hợp này. Vì Thermomix không chỉ dừng lại ở việc nấu ăn thông thường mà nó có thể giúp bạn thiết lập thực đơn nấu ăn hàng ngày, kiểm soát việc ăn kiêng rất dễ dàng vì công thức nào cũng có sẵn hàm lượng dinh dưỡng cho bạn tham khảo. Phải nói thêm rằng tại thời điểm đó thì sau khi có 2 con nhỏ (bé trai 4 tuổi và bé gái gần 1 tuổi) thì việc ăn uống lành mạnh, ít dầu mỡ (eat clean) và ăn kiêng giảm cân cũng là việc chị Nga lựa chọn cho bữa ăn gia đình của mình. Chỉ cần bạn gõ bất cứ từ từ khóa gì keto diet, low carb ít tinh bột, hay chỉ là những nguyên liệu sẵn có trong tủ lạnh thì nàng Ther luôn mang lại cho bạn nguồn cảm hứng bất tận với các món ăn từ Á sang Âu.
Không chỉ dừng lại ở gian bếp gia đình, hành trình nấu ăn của chị cũng thay đổi hoàn toàn với những cánh cửa rộng mở, thêm nhiều cơ hội kinh doanh, nhiều người bạn kết nối và tăng thêm thu nhập ổn định cho gia đình.
Lúc đó chồng chị Nga, một đầu bếp với hơn 35 năm kinh nghiệm đã sắp nghỉ nhưng vẫn muốn làm việc mình yêu thích nên họ đã cùng nhau mở một chiếc xe bán hàng nhỏ (Food Trailer) chuyên về các món soup và bánh mỳ Sandwich yêu thích của người bản xứ. Nhưng chị Nga không hề nghĩ là với Thermomix chị lại có thể hướng công việc kinh doanh sang 1 ngã rẽ thú vị khác khi nghe khách hàng “thú nhận” họ không ăn được món này hay món kia trong thực đơn sẵn có vì thế này hay thế kia thì chị chỉ cần hỏi nàng Ther là có thể làm ngay những món ăn phục vụ chế độ ăn uống lành mạnh, không tinh bột (gluten-free), đồ chay không thịt và nhiều loại đồ uống dinh dưỡng theo mùa. Và không ít khách hàng đã yêu cầu chị mở bếp dạy họ làm bánh mỳ men chua tự nhiên cũng như khuyên chị nên mở một tiệm bánh mỳ vì những chiếc bánh mỳ chị làm ra rất khác biệt.
Nhìn những đơn hàng tấp nập, không ai nghĩ tất cả những món ăn được chuyển tới khách hàng từ O’chef kitchen được hỗ trợ hoàn hảo từ Thermomix. Nhưng thực tế, chị Nga chia sẻ: “Thermomix đã cùng mình chạy việc bán buôn của O’chef kitchen một cách ngoạn mục. Điều quan trọng nhất của việc nấu ăn và kinh doanh cùng Thermomix có lẽ là cần phải có sự chuẩn bị thực đơn rõ ràng, sơ chế sẵn sàng nguyên liệu để sẵn sàng cho Thermomix vận hành và mình có thời gian chăm sóc cho con trong lúc máy nấu chứ không cần canh bếp như cách nấu bình thường và tất nhiên là không còn việc cháy nồi cháy chảo nữa”.
Thực đơn mà O’chef kitchen đem đến cho các thực khách đáp ứng được nhu cầu ăn uống nhanh, nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng, sức khoẻ, ngon miệng và nhất là với kho công thức món ăn bất tận của Cookidoo thì họ có được sự linh hoạt thay đổi món ăn hàng tuần cho khách để mang lại sự mới lạ và bất ngờ cho khách hàng. Có thể kể đến câu chuyện ly nước chanh xay 3 giây từ Ther trong những ngày hè và chị Nga đã dùng phần bã chanh thừa để làm bánh ga-tô chanh bơ và bánh quy chanh theo đúng tiêu chí “không bỏ phí” tí nào. Các loại sốt đều được “nàng Ther” cung cấp theo tiêu chí thơm ngon và tươi thơm, nhất là bạn hoàn toàn có thể tự hào nói với khách hàng rằng món ăn được phục vụ ngày hôm này tất cả đều làm tư nguyên liệu thô, không dùng hàng chế biến sẵn. “Chẳng ai tin mình vốn không có cái hoa tay nào, mà em Ther cứ thế lôi mình vào vòng xoáy bột, đường, bơ bánh ý như đúng rồi”. Chị Nga vẫn luôn không hết ngạc nhiên khi khách hàng khen ngợi các món bánh chị làm “là ngon nhất” vì chị không thể tin là mình có thể “đánh bại” được các của hàng chuyên bán bánh kẹo ở lân cận chỉ với nàng Ther trong nhà. Nhưng khi đọc những cảm nhận của khách hàng trên các mạng xã hội về món ăn của cửa hàng mình làm ra và khi thấy ai cũng ưu ái cho nhận xét 5 sao thì chị biết mình không bao giờ ngừng cảm ơn nhà sáng lập Thermomix đã không chỉ mang tới cho mọi người một chiếc máy nấu ăn vạn năng mà còn cho mình biết đến một lối sống lành mạnh (ăn uống được kiểm soát từ đầu vào) và tối giản (minimalism – chỉ cần một em Ther là đủ) nhưng không ngừng thay mới bản thân. Và đứng như tiêu chí của Thermomix, hãy là những nhà tiêu dùng thông thái (Smart at heart) hãy để nàng Ther giúp bạn theo đúng cách của bạn muốn trong căn bếp của chính mình.
Tác giả: Lê Như Quỳnh
