| Tên món |
Thời gian |
Chức năng/ Tính năng |
Wow effect |
Hướng dẫn trang trí |
| Nước chanh |
2 phút |
Cân, Xay nghiền |
- Động cơ khỏe có thể xay đường thành bột mịn, trong lúc xay đường bột bay lên thành khói.
- Xay được cả các loại đường cứng như đường phèn, có thể xay trước và bảo quản đường trong hộp kín sử dụng pha nước, làm bánh,…
- Xay vỏ chanh lấy được toàn bộ tinh dầu mà nước chanh không hề bị đắng, hương vị thơm ngon hơn so với vắt bằng tay. Giá trị dược tính cao khi sử dụng nước chanh hàng ngày: thải độc, mát gan, chống oxy hóa,…
- Thời gian nhanh, chỉ mất 2 giây đã có nước chanh tiếp khách.
|
Sử dụng chanh cắt lát và lá bạc hà trang trí thêm |
| Set nấu tầng: Súp bí đỏ – Lườn gà và rau củ hấp |
20 phút |
Cân, Nấu tầng, Xay |
- Súp bí đỏ sau khi nấu vẫn giữ nguyên miếng bí đỏ, khoai tây, hạt điều → có thể nấu các món súp, canh hầm cần giữ nguyên miếng.
- Chức năng Xay nóng giúp cho món súp đạt đến độ sánh mịn đúng chuẩn phong cách nhà hàng
- Rau củ giữ được màu sắc tự nhiên đẹp mắt mà không bị chín quá; Lườn gà không bị khô, bã, giữ được độ ngọt của miếng thịt, có thể sử dụng tốc độ 4 để xé sợi thịt gà làm salad, nộm.
- Thời gian nhanh, chỉ mất 20 phút đã có 1 bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng.
|
Sử dụng kem tươi trang trí lên bề mặt súp |
| Sườn xào chua ngọt |
30 phút |
Cân, Xay, Nấu kiểm soát nhiệt độ, Đảo chiều dao |
- Băm xắt hành tỏi mất vài giây và phi thơm ở nhiệt độ chuẩn giúp tiết ra được hết tinh dầu có trong nguyên liệu, giúp món ăn thơm ngon hơn.
- Không cần chần hay ướp sườn trước, chế độ đảo chiều dao giúp cho miếng sườn được ngấm gia vị và chín đều, róc xương → có thể ứng dụng làm các món xào rau, kho cá, rang thịt,…
|
Dùng lá mùi ta trang trí |
| Cải ngồng xào tỏi |
15 phút |
Cân, Xay, Nấu kiểm soát nhiệt độ, Đảo chiều dao |
- Băm xắt tỏi mất vài giây và phi thơm ở nhiệt độ chuẩn giúp tiết ra được hết tinh dầu có trong tỏi, giúp món ăn thơm ngon hơn.
- Xào rau trên Thermomix giữ nguyên được màu sắc đẹp mắt, vị ngọt tự nhiên và các chất dinh dưỡng vì nhiệt để xào nấu không quá cao, luôn được kiểm soát ổn định → có thể ứng dụng làm các món rau củ xào khác: súp lơ, cải chíp, bắp cải,…
|
Dùng lát ớt tươi trang trí lên trên |
| Sốt Mayonnaise |
5 phút |
Cân, Nhũ tương hóa |
- Sử dụng phụ kiện Cốc đong để hỗ trợ làm các loại sốt → có thể ứng dụng làm các loại sốt khác như: sốt mè rang, sốt dầu trứng, sốt hollandaise,…
- Thành phẩm kết cấu sốt đạt độ chuẩn.
- Sốt được đánh tươi mới, đảm bảo chất lượng, không sử dụng chất bảo quản và chi phí nguyên liệu rẻ hơn khi mua tại siêu thị.
|
Cho vào bát nhỏ hoặc cóng đựng sốt |
| Bánh Focaccia/Pizza |
60 phút |
Cân, Nhào bột |
- Chức năng Nhào bột nhanh chóng, đơn giản, hiệu quả chỉ với 3 phút. Công thức có sẵn, hướng dẫn chi tiết cách tạo hình bánh → BST công thức đa dạng các loại bánh khác: bánh mì, bánh gối, bánh sourdough,…
- Bánh sau khi nướng chín có độ nở và xốp do men trong quá trình nhào được phân bổ đồng đều.
|
Dùng đĩa tròn to hoặc khay gỗ để bánh, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn |
| Bánh bao mix hạt dinh dưỡng |
60 phút |
Cân, Nhào bột, Hấp |
- Chức năng Nhào bột nhanh, đơn giản, hiệu quả chỉ với 6 phút. Công thức có sẵn hướng dẫn chi tiết cách tạo hình bánh.
- Bộ Varoma, kích thước lớn, hấp 1 lần được nhiều bánh, đủ cho cả gia đình 4-6 người.
- Bánh bao sau khi hấp rất căng mịn, xốp và không bị xẹp.
|
Dùng đĩa tròn để bánh, có thể trang trí thêm lá mùi ta hoặc mùi tây |
| Luộc trứng |
8-12 phút |
Luộc trứng |
- Sử dụng chế độ mới của TM6: Luộc trứng.
- Chế độ được lập trình sẵn với nhiều cấp độ chín khác nhau tùy vào nhu cầu của KH, đảm bảo độ thành công cao.
- Có thể kết hợp trứng luộc với nhiều món ăn khác nhau: salad, trứng ngâm tương, ăn kèm bánh mì,…
|
Dùng dao sắc cắt đôi quả trứng để nhìn thấy kết cấu và độ chín đúng chuẩn. Cho ra đĩa nhỏ, hoặc cốc nhỏ và dùng thì/dĩa nhỏ để Khách thưởng thức |
| Hành phi |
15 phút |
Cân, Nhiệt độ cao (High-temp), Nấu theo hướng dẫn |
- Sử dụng chức năng mới của TM6: Nhiệt độ cao (High-temp) thông qua công thức Cookidoo trên màn hình máy. Khách hàng có thể làm quen ngay với việc nấu ăn theo hướng dẫn và ứng dụng cho các công thức Nhiệt độ cao khác.
- Công thức được lập trình sẵn, đảm bảo độ thành công cao.
- Dầu hành phi có thể giữ lại để xào nấu, hấp xôi,…
|
Cho vào đĩa nhỏ xinh hoặc lọ đựng kín |
| Hạnh nhân bọc đường |
10 phút |
Cân, Thắng đường (Sugar-stage), Nấu theo hướng dẫn |
- Sử dụng chức năng mới của TM6: Thắng đường (Sugar-stage) thông qua công thức Cookidoo trên màn hình máy. Khách hàng có thể làm quen ngay với việc nấu ăn theo hướng dẫn và ứng dụng cho các công thức Thắng đường khác.
- Công thức được lập trình sẵn, đảm bảo độ thành công cao.
- Có thể giới thiệu được luôn chế độ Tự làm sạch trên máy sau khi Thắng đường.
|
Để vào đĩa sâu lòng hoặc lọ đựng kín |
| Kem chuối |
1 phút |
Cân, Xay nghiền |
- Sử dụng nguyên liệu tự nhiên, không đường, không chất béo. Có thể thay thế bằng các loại hoa quả các nhau.
- Thời gian nhanh, chỉ cần 30 giây-1 phút đã có kem dẻo, mịn và hợp khẩu vị từ trẻ em đến người lớn.
|
Múc thành từng viên ra ly kem. Trang trí thêm với lạc rang băm nhỏ, sốt socola, sốt caramel mặn,… |
Bài viết liên quan