Mẹo sử dụng Phới đánh bông

Phới đánh bông là một phụ kiện đi kèm với thiết bị Thermomix, một dụng cụ hoàn hảo giúp bạn làm các loại nước sốt, cốt bánh gato, đánh bông lòng trắng trứng, đánh bông kem hoặc làm các món kem dạng foam béo ngậy cho mùa hè…

Ví dụ để đánh bông lòng trắng trứng, bạn chỉ cần lắp phới đánh bông và đánh 4 phút/tốc độ 3.5; để đánh bông kem tươi, bạn có thể đánh ở tốc độ 3 cho đến khi đạt được độ bông mong muốn.

Tuy vậy, bạn cần chú ý những điểm sau khi dùng phới đánh bông:

• Khi lắp phới đánh bông, hãy gạt nguyên liệu sang 2 bên để đảm bảo phới được lắp đúng vị trí.
• Hãy nhấn mạnh phới đánh bông xuống để đảm bảo phới được gắn chắc vào lưỡi dao. Nếu được lắp chắc chắn, khối cầu trên đỉnh phới sẽ quay ổn định hoặc chỉ hơi rung một chút khi vận hành. Ngược lại, nếu không lắp chắc chắn, khối cầu sẽ lắc lư. Trong trường hợp này hãy tắt máy và lắp lại phới.
• Không sử dụng quá tốc độ 4 khi lắp phới đánh bông. Nếu không phới có thể văng khỏi lưới dao và bị gãy.
• Tuyệt đối không sử dụng thìa đa năng cho qua lỗ trên nắp bình trộn khi đã lắp phới đánh bông vào bình trộn.
• Vui lòng tham khảo cách lắp phới đánh bông qua video dưới đây