Skip to main content

Biến xứ lạ thành nhà, Thermomix giúp chuyên gia nước ngoài nhanh chóng thích nghi với cuộc sống mới

Chuyển đến sinh sống và làm việc ở một quốc gia mới đem đến nhiều nguồn cảm hứng, nhưng cũng có không ít những thử thách. Đối với các chuyên gia nước ngoài (expats), việc thích nghi với một nền văn hoá, ngôn ngữ và ẩm thực mới là những điều không hề dễ dàng, nhất là khi phải bắt nhịp với công việc nhiều áp lực.

Thiết lập, ổn định một cuộc sống mới và chăm sóc sức khỏe với những bữa ăn ngon miệng, hợp khẩu vị và dinh dưỡng là ưu tiên hàng đầu với các chuyên gia nước ngoài tại Việt Nam và nhiều quốc gia khác trên thế giới. Lúc này, Thermomix chính là người bạn đồng hành lý tưởng, đem đến cảm giác an toàn, thân thuộc nơi xứ lạ.

Thermomix đem đến hương vị quê nhà nơi xứ lạ

Bất cứ ai khi đến sinh sống tại một đất nước khác cũng sẽ cảm thấy nhớ ẩm thực quê nhà và muốn tìm ăn những món quê hương đúng điệu. Trong khi đó, tại nước bản địa, thường các món ăn nước ngoài đã có một chút biến tấu để phù hợp với người địa phương. Với Thermomix trong gian bếp, người nước ngoài có thể dễ dàng tự nấu các món ăn quê hương chuẩn vị nhờ các công thức nấu ăn của mọi quốc gia trên thế giới đã được thiết lập sẵn trong hệ sinh thái Cookidoo.

Nấu ăn đơn giản với Hệ sinh thái Cookidoo

Lưu sẵn các công thức của gia đình trong Cookidoo và những món ăn thân thuộc nhất không còn là điều xa vời. Ngay cả với những người quá bận rộn hoặc không biết nấu ăn, chế độ tự nấu của robot nấu ăn này giúp đưa hương vị quê nhà về ngay trong gian bếp, đưa xứ lạ về gần hơn với những người đến Việt Nam sinh sống và làm việc. Dù đó là bánh ngọt châu Âu, cà ri Thái Lan, thịt viên của Áo, khoai tây nghiền kiểu Mỹ, các loại gia vị địa phương tính linh hoạt và nhiều chức năng của Thermomix giúp dễ dàng chế biến các món ăn quê hương. Điều này có thể giúp giảm bớt nỗi nhớ nhà và khiến quá trình thích nghi với cuộc sống mới trở nên thú vị hơn. 

Thermomix giúp khám phá ẩm thực địa phương

Đối với các chuyên gia người nước ngoài, kết nối với nơi đến sinh sống và làm việc tại nước sở tại là điều rất quan trọng. Một trong những khía cạnh thú vị nhất khi sống ở một quốc gia mới như Việt Nam là cơ hội khám phá nền ẩm thực mới. Ẩm thực Việt Nam nổi tiếng với các nguyên liệu tươi ngon, hương vị phong phú và nền văn hóa ẩm thực đường phố sôi động. Tuy nhiên, trong khi nhiều người nước ngoài thích điều này, họ cũng có thể muốn thử nghiệm chế biến các món ăn Việt Nam tại nhà và đây chính là lúc Thermomix chứng tỏ sự thông minh và toàn năng của mình.

Việc nấu các món ăn Việt Nam tại nhà có thể thực hiện một cách đơn giản, theo những hướng dẫn cụ thể có sẵn. Nấu các món Việt Nam tại gia, từ đơn giản đến phức tạp, từ phở, xôi, nem, các món canh… không chỉ giúp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, mà còn đem đến những trải nghiệm mới mẻ, giúp cuộc sống thêm phần phong phú, giảm bớt những áp lực nơi xứ lạ.

Thermomix: Căn bếp tối giản, hiệu quả nhất với chuyên gia nước ngoài

Đa phần các chuyên gia thường quen với một căn bếp hiện đại với đầy đủ các thiết bị như máy xay sinh tố, máy trộn bột, máy làm bánh, máy rửa bát, lò vi sóng… Tuy nhiên, không phải ngôi nhà hay căn hộ nào dành cho các chuyên gia tại Việt Nam cũng đầy đủ các thiết bị như vậy. Hơn nữa, mua sắm mới tốn kém, không hiệu quả và khó có thể mang theo khi chấm dứt thời gian làm việc tại Việt Nam. Thermomix đem đến một căn bếp tiện nghi, đa chức năng, đáp ứng đầy đủ các nhu cầu nấu nướng chỉ trong một thiết bị, giúp các chuyên gia có thể dễ dàng nấu ăn tại nhà.

Không chỉ vậy, cỗ máy nhỏ gọn đảm bảo sự tối giản, giúp giảm thiểu việc dọn dẹp, tiết kiệm thời gian với những người vốn dĩ luôn bận rộn như các chuyên gia nước ngoài. Thermomix mang đến vô số lợi ích, bao gồm sự tiện lợi và tiết kiệm thời gian. Cách tiếp cận nấu ăn không cần phải can thiệp quá nhiều vào quá trình nấu nướng, dọn dẹp đặc biệt hữu ích đối với những người nước ngoài đang thích nghi với môi trường làm việc hoặc lối sống mới, nơi quản lý thời gian trở nên rất quan trọng.

Sau khi kết thúc thời gian làm việc tại Việt Nam, các chuyên gia hoàn toàn có thể mang theo Thermomix cùng mình, là một điểm vượt trội so với việc mua sắm nhiều thiết bị nhà bếp riêng lẻ.

Thermomix chăm lo sức khỏe và đảm bảo chế độ dinh dưỡng

Một lợi ích đáng kể khác của Thermomixgiúp đảm bảo thói quen ăn uống lành mạnh hơn, điều rất quan trọng đối với những người nước ngoài. Với Thermomix, người sử dụng có thể kiểm soát các thành phần được sử dụng trong bữa ăn, đảm bảo duy trì các chế độ ăn uống ưa thích như khi sống tại quê nhà. Những người ăn chay, ăn kiêng bị dị ứng với một thành phần nào đó không cần phải quá lo lắng khi chuyển đến Việt Nam sinh sống, vì máy cho phép tùy chỉnh dễ dàng các công thức nấu ăn để phù hợp với nhiều hạn chế của các chế độ ăn uống khác nhau, đảm bảo rằng người dùng có thể chuẩn bị các bữa ăn an toàn, lành mạnh ngay cả ở một quốc gia mà họ có thể không quen thuộc các thực phẩm, nguyên liệu.  

Thermomix giúp mở rộng kết nối, đưa xứ lạ thành nhà

Sở hữu Thermomix trong gian bếp giúp người nước ngoài có thể mở rộng kết nối, giúp cuộc sống tại nơi xa lạ trở nên gần gũi theo nhiều cách khác nhau. Với robot nấu ăn đến từ nước Đức, các chuyên gia nước ngoài có thể dễ dàng tổ chức những bữa tiệc tại gia, có thể giới thiệu ẩm thực quê nhà hay học hỏi thêm về các món ăn tại Việt Nam. Thông qua nét đẹp ẩm thực, việc kết nối giữa người với người, với các đồng nghiệp, các chuyên gia đến từ các quốc gia khác hay với người Việt Nam trở nên dễ dàng hơn. 

Không chỉ vậy, cộng đồng sử dụng Thermomix tại Việt Nam luôn sẵn sàng hỗ trợ, kết nối, không chỉ trong việc nấu ăn, mà còn trong các vấn đề dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe và nhiều kinh nghiệm thú vị khác. Điều này mang lại những trải nghiệm quý giá giúp người nước ngoài nhanh chóng thích nghi với một vùng đất mới

Đối với một người nước ngoài đang sống tại Việt Nam, Thermomix mang đến nhiều lợi ích, giúp cuộc sống dễ dàng hơn, thú vị hơn và gắn kết hơn với cả nền văn hóa địa phương nhưng đồng thời vẫn mang lại cảm giác gần gũi với quê nhà nơi xa. Sự tiện lợi, các tính năng tiết kiệm thời gian, khả năng tiếp cận nhiều công thức nấu ăn theo nhiều phong cách và khả năng nấu các món ăn quen thuộc mang đến cảm giác thoải mái, an tâm trong môi trường ban đầu còn xa lạ. Cho dù đó là khám phá ẩm thực Việt Nam, duy trì chế độ ăn uống lành mạnh hay tiết kiệm thời gian và tiền bạc, Thermomix chứng tỏ là một thiết bị nhà bếp không thể thiếu đối với những người nước ngoài đang dần thích nghi với cuộc sống tại Việt Nam.

Tác giả: Như Quỳnh

Nữ doanh nhân chia sẻ cách tổ chức buổi trà chiều lãng mạn chỉ trong nháy mắt với Thermomix

CEO Hương Mai được biết đến là người phụ nữ năng động, hiện đại, với một sự nghiệp vững vàng và gia đình hạnh phúc. Không chỉ vậy, nữ doanh nhân còn thường xuyên khiến chị em phải trầm trồ với đam mê nấu ăn, sự khéo léo trong gian bếp, đặc biệt là trong nghệ thuật làm bánh và khả năng tuyệt vời khi tổ chức một buổi trà chiều đúng điệu nước Anh.

Hương Mai cho biết, chị bắt đầu yêu thích và bước vào thế giới quyện hương thơm của bơ và bột ở tuổi 20, thường xuyên tham gia các diễn đàn nổi tiếng như webtretho hay lamchame để tìm kiếm và tích luỹ kinh nghiệm làm bánh. Đến nay, Hương Mai đã có hơn 10 năm “tay đánh kem, tay nhồi bột”. Với chị, làm bánh không chỉ là một sở thích, là cách thể hiện tình yêu thương với những người xung quanh, mà còn đem đến một thế giới sắc màu, đầy ý vị và hương thơm, để thư giãn, trải nghiệm và tận hưởng cuộc sống theo cách đầy nữ tính và ngọt ngào.

Đam mê như “cá gặp nước” nhờ Thermomix

Hương Mai tự tay vào bếp chuẩn bị những món bánh chuẩn vị cho bữa tiệc trà

Có kinh nghiệm làm bánh trong nhiều năm, Hương Mai sở hữu không ít những thiết bị hỗ trợ, nhưng cách đây 6 năm, khi được tiếp xúc với Thermomix, chị đã có những trải nghiệm chưa từng có khi làm bánh. Lần đầu tiên, Hương Mai có thể hoàn thiện những mẻ bánh thơm phức mà không cần đến cân, cốc đong hay máy đánh trứng. Cỗ máy “N trong 1” trở thành trợ thủ đắc lực giúp nữ doanh nhân bận rộn có thể làm ra nhiều loại bánh một cách đơn giản, hiệu quả và tiết kiệm thời gian nhất.

Theo Hương Mai, “Máy Thermomix không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn giảm thiểu công sức nhờ những tính năng vượt trội. Ví dụ, chức năng cân của máy rất chính xác, không cần sử dụng nhiều dụng cụ lỉnh kỉnh. Hơn nữa, chức năng trộn bột của Thermomix tiết kiệm một nửa thời gian so với máy trộn bột thông thường. Điều này đặc biệt hữu ích với những loại bánh yêu cầu đánh bông lòng trắng trứng, công đoạn mà trước đây đây mình phải thực hiện rất vất vả”.

Nữ doanh nhân đam mê làm bánh cho biết, kể từ khi dùng Thermomix, đánh bông kem whipping, lòng trắng trứng hay trộn bột chưa bao giờ thất bại, vì các chế độ được thiết lập chuẩn về thời gian và tốc độ đảo khuấy phù hợp, giúp các công đoạn được thực hiện một cách chính xác nhất.

Hương Mai và “trợ thủ” không thể thiếu trong căn bếp của chị

Thermomix đã giúp Hương Mai thực hiện các món bánh yêu một cách dễ dàng và nhanh chóng. Một trong những loại bánh mà Hương Mai yêu thích nhất là bánh bông lan socola. Với Thermomix, Hương Mai chia sẻ, chị chỉ cần bấm nút và chờ đợi, bánh sẽ được làm nhanh chóng và luôn thành công 100%. Nhờ có Thermomix, việc làm bánh thêm phần thư giãn, vì không còn phải dọn rửa nhiều loại máy.

“Giờ đây, làm bánh với mình nhàn tênh. Như bánh phô mai chẳng hạn, chỉ cần bấm nút là robot tự làm là có thật, từ khâu làm vụn bánh quy tạo đế bánh, đến phần trộn phô mai. Tất cả những gì mình làm là bật loa nghe nhạc và chạm vài lần trên phần điều khiển của Thermomix. Những lúc này, Mai thực sự cảm thấy thả lỏng và tận hưởng”.

Đưa nghệ thuật trà chiều nước Anh về nhà dễ dàng với Thermomix

Trong thời gian du học ở nước Anh, CEO Hương Mai đã có những trải nghiệm đặc biệt với văn hóa trà chiều, khi cùng bạn bè tham dự những buổi trà chiều ở vùng đồng quê của xứ sở sương mù. Những trải nghiệm về nét văn hoá đặc sắc này giúp chị hiểu thêm về cách kết hợp giữa không gian văn hoá ẩm thực với mỹ vị nhân gian và những câu chuyện trong cuộc sống. Vì vậy, Hương Mai luôn muốn đưa những buổi trà chiều kiểu Anh về Việt Nam, về chính không gian ấm áp bên cạnh gia đình, bạn bè.

Theo nữ doanh nhân, trà chiều đặc biệt thích hợp với chị em phụ nữ, khi không gian ẩm thực này chính là dịp để ngồi lại cùng nhau, hàn huyên đôi ba câu chuyện, niềm vui nhân đôi, nỗi buồn vợi bớt, hay đơn giản là sự chia sẻ, tận hưởng, qua những ấm trà ngon, những chiếc bánh nhỏ xinh hương thơm quyện trong bầu không khí ấm áp, mang lại cảm giác yên bình và tự tại, tách biệt khỏi cuộc sống nhiều áp lực.

“Trước kia, muốn tổ chức một buổi trà chiều cho người thân hay hội chị em, thực sự cũng tốn thời gian lắm. Mình chỉ có thể tự làm một đến hai loại bánh đơn giản như panna cotta hay bánh su kem, vì như vậy cũng tốn cả một buổi chiều.” – chị Hương Mai chia sẻ.

Những món bánh và trà được chuẩn bị với sự hỗ trợ của máy Thermomix TM6

Tuy nhiên, giờ đây, trong căn bếp gia đình, Thermomix đã giúp chị làm các món bánh yêu thích như tiramisu, tart táo, panna cotta, bánh su dai, bánh madeleine chanh leo hay bánh scone nho một cách dễ dàng. Vừa trang trí cho phần panna cotta vừa hoàn thành, Hương Mai cho biết: “25 phút cho Tiramisu chuẩn vị nước Ý là có thật, bánh scone đúng điệu không lo quá nhão, không sợ quá khô vì Cookidoo cho công thức chuẩn và Thermomix phụ trách phần nhào bột”.

Trà chiều đúng điệu “chill” cùng bạn bè

Trà chiều đúng điệu tại nhà để cùng “chill” với hội chị em hay với con gái không phải là điều dễ dàng, nhất là việc làm bánh vốn được coi là lích kích, tốn thời gian. Nhưng nữ doanh nhân cho biết, tổ chức một buổi trà chiều không quá khó, nếu có sự hiểu biết và tôn trọng những nguyên tắc cơ bản của nghệ thuật này.

Theo Hương Mai, điều quan trọng nhất là chọn đúng loại bánh và trà. Trà thường nên chọn các loại trà của Anh như Earl Grey hoặc English Breakfast hay trà hoa, hương thơm tinh tế, dịu dàng để không át đi vị của bánh. Các loại bánh có thể là scone kèm mứt và clotted cream, bánh tart, bánh madeleine hay tiramisu, bánh su kem… tuỳ sở thích. Những loại bánh này đều có thể làm tại nhà với sự hỗ trợ của Thermomix, giúp tiết kiệm thời gian, đảm bảo chất lượng và “đưa cả hương bánh vào không gian trà chiều”, khi có thể thưởng thức bánh mới ra lò, vị bơ đường còn quyện trong không gian.

Một yếu tố không thể thiếu trong buổi trà chiều là không gian. Hương Mai gợi ý, một không gian thoải mái, ấm cúng với ánh sáng tự nhiên và những chi tiết trang trí tinh tế sẽ tạo nên bầu không khí thư giãn và sang trọng. Âm nhạc nhẹ nhàng cũng là một yếu tố quan trọng, giúp mọi người cảm thấy thoải mái và dễ chịu hơn.

Trà chiều là một trong những điều Hương Mai yêu thích nhất, vì với chị, đây là lúc thực sự thư giãn, tận hưởng, từ nghệ thuật ẩm thực đến không gian ấm áp. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa nghệ thuật trà, bánh và văn hoá, đem lại những trải nghiệm đáng nhớ, giúp gắn kết người với người. “Hay đơn giản là một không gian riêng tư cho chính mình, tách biệt khỏi áp lực cuộc sống, gia đình, thêm một quyển sách, một bản nhạc, một ngụm trà và vài chiếc bánh xinh, bấy nhiêu đó đủ để mình tận hưởng và tìm thấy sự cân bằng theo cách riêng. Dĩ nhiên, cách chill này mình có được cũng là nhờ Thermomix giúp đỡ” – nữ doanh nhân chia sẻ sau khi hoàn thành xong việc trang trí và chuẩn bị cho một buổi trà chiều.

Tác giả: Lê Như Quỳnh

Tính năng mới của Thermomix qua câu chuyện, góc nhìn của người dùng

Người dùng Thermomix, dù ở vị trí, vai trò gì, sử dụng robot nấu ăn Thermomix với mục đích gì, cũng có thể tận dụng những tính năng của robot nấu ăn này để đưa hành trình ẩm thực và chăm sóc gia đình lên một tầm cao mới.

Thermomix được các chuyên gia pha chế tin dùng

Là một chuyên gia pha chế tại một nhà hàng sang trọng tại TP.HCM, anh Minh Nguyễn dành chỗ cho Thermomix 6 trên quầy pha chế của mình. Thường xuyên sử dụng máy trong công việc, anh Minh Nguyễn tâm đắc nhất là hệ sinh thái Cookidoo luôn rộng mở, đem đến một thế giới các công thức pha chế theo nhiều phong cách khác nhau, giúp người dùng cập nhật thông tin, nâng cao tay nghề, đáp ứng nhu cầu đa dạng của các vị khách trong nước và quốc tế trong nhà hàng. Anh chia sẻ: “Chi phí cho một tài khoản Cookidoo không đáng là bao so với một kho công thức, cũng là kho kiến thức khổng lồ nhưng có hệ thống và chọn lọc, giúp tôi nhanh chóng chọn ra những công thức uy tín và phù hợp nhất. Ví dụ, trong dịp Giáng sinh, nhờ Cookidoo và Thermomix, tôi có thể nhanh chóng tìm ra cách pha chế thức uống cho mùa lễ hội này, nhưng phải phù hợp với thời tiết xứ nóng.”

Một người pha chế chuyên nghiệp luôn đòi hỏi phải không ngừng học hỏi, trau dồi kiến thức, kinh nghiệm nhưng cũng phải tạo ra những dấu ấn của riêng mình. Chuyên gia pha chế Minh Nguyễn giờ đây sử dụng chính Thermomix để sáng tạo ra các thức uống mới của riêng anh bởi “để cho ra đời một loại đồ uống mới, cần trải qua rất nhiều bước thử nghiệm và tinh chỉnh. Thermomix giúp điều chỉnh độ đặc, loãng của đồ uống, hay việc gia giảm các nguyên liệu một cách chuẩn xác, hiệu quả. Với loại đồ uống nóng, Thermomix có thể xử lý nhiệt độ một cách tuyệt vời và với đồ uống lạnh, bản thân bình trộn bằng thép có khả năng giữ lạnh rất tốt”.

Sau khi chuẩn được công thức, anh Minh Nguyễn dùng tài khoản của mình trên Cookidoo để lưu lại công thức và khi cần thiết, sẽ chia sẻ công thức này với các đồng nghiệp hoặc cấp dưới. Anh cho biết thường xuyên dùng chức năng tạo công thức mới hay chỉnh sửa công thức sẵn có để ra được thành phẩm như ý muốn. Thời gian pha chế thực tế trên quầy hay thời gian nghiên cứu, mày mò, sáng tạo những công thức mới trở nên nhanh chóng và hiệu quả hơn rất nhiều nhờ có Thermomix và các hệ sinh thái như Cookidoo hay Modern Cook. 

Góc chia sẻ đầy tự hào, yêu thương của một người mẹ tự tay chế biến ruốc ăn dặm cho con bằng Thermomix

Với chị Mai Hương (Đống Đa, Hà Nội), thời gian gần đây, tính năng chị thường xuyên sủ dụng là tính năng thay đổi số lượng khẩu phần. Robot Thermomix được chị mua sau khi nghiên cứu kỹ lưỡng, chủ yếu phục vụ việc nấu đồ ăn dặm cho cặp song sinh vừa tròn 11 tháng tuổi. Thường xuyên tham khảo BST Ăn dặm trên hệ sinh thái Modern Cook dành riêng cho khách hàng Việt Nam, chị chia sẻ trong gần 5 tháng qua, Thermomix đã trở thành người đồng hành tận tâm trong hành trình ăn dặm của cả 3 mẹ con. Tính năng thay đổi số lượng khẩu phần đã hỗ trợ chị rất nhiều trong quá trình chế biến đồ ăn dặm cho 2 con. Có những món các bé có chung sở thích, chị có thể giữ nguyên công thức. Với những món chiều theo nhu cầu riêng của từng bé, chị giảm khẩu phần để có được phân lượng thích hợp. Một số món chế biến phức tạp hơn, chị có thể tăng khẩu phần lên đến 8 hoặc 10 phần, sau đó bảo quản và dùng dần.

Các chuyên gia của Thermomix luôn đồng hành cùng khách hàng

Thermomix cũng là thiết bị mà gia đình chị mang theo trong chuyến nghỉ dưỡng đầu tiên của 2 con. Thay vì lích kích chuẩn bị sẵn đồ ăn đông lạnh tại nhà, hay mua cháo dinh dưỡng ngoài tiệm, chị Hương chọn cách trực tiếp chế biến đồ ăn cho 2 con trong kỳ nghỉ dưỡng. “Những món như cháo thịt heo rau ngót, bột sữa bí đỏ trong công thức có sẵn hay một số món đơn giản được chia sẻ trong cộng đồng người dùng đều có sẵn trong Modern Cook, chỉ việc bật máy, chạm vài thao tác là xong. Thường khi đi xa, tôi hay tăng khẩu phần lên gấp đôi để tiết kiệm thời gian nấu, có thêm thời gian đưa con ra biển, dạo chơi, nhưng vẫn đảm bảo bé ăn ngon, đủ dinh dưỡng. Hơn nữa, việc dọn rửa cũng rất đơn giản, xay nghiền hấp nấu… đều cùng trong một chiếc máy, mà máy còn tự sục rửa nữa” – chị Mai Hương chia sẻ.

Trong khi đó, tính năng mà chị Mai Anh (Hà Nội) yêu thích nhất là khả năng “Lên danh sách mua sắm” thông minh hơn cả người rành đi chợ của Thermomix. Là trưởng phòng marketing của một công ty lớn, quản lý khoảng 30 nhân viên, chị cho biết mình rất bận và chỉ sắp xếp đi siêu thị mua đồ vào cuối tuần. Đây cũng là khoảng thời gian chị muốn dành cho gia đình, chồng con, nên việc đi mua đồ chuẩn bị cho cả tuần sắp tới luôn cần phải được thực hiện một cách hiệu quả nhất. Trước đây, chị hay tham khảo các bài viết “Hôm nay ăn gì” trên mạng, còn bây giờ, chị tham khảo mâm cơm hàng ngày, từ món mặn đến đồ tráng miệng, từ bữa sáng đến bữa tối qua cộng đồng Cô nàng Thermomix và công thức trên Cookidoo. Sau khi lên đủ thực đơn, các nguyên liệu được nhanh chóng đưa vào “Shopping List” và tổng hợp thành một danh sách đầy đủ cho tất cả các món ăn. Từ danh sách này, chị có thể nhanh chóng đi mua đồ hoặc nhờ người nhà, người giúp việc làm giúp. “Điều này tiết kiệm thời gian và công sức đến 70% so với việc mua lắt nhắt hoặc mua theo cảm tính. Thời buổi số hoá, việc lên danh sách mua đồ nấu ăn cũng trở nên hiện đại hơn, không cần phải ngồi tính nhẩm cộng trừ như trước kia. Tính ra, cũng tiết kiệm được kha khá tiền chợ vì không còn mua thừa, mua nhiều thứ không cần thiết.

Căn bếp yêu thương của nhiều gia đình trên khắp Việt Nam đã có sự hiện diện của Thermomix

Những chia sẻ trên là phần nhỏ trong rất nhiều những câu chuyện của người dùng trong những căn bếp sôi động của Việt Nam hay trên khắp thế giới, nơi Thermomix hay Cookidoo – sản phẩm của thời đại công nghệ số được hình thành trên hàng chục năm kinh nghiệm truyền thống, cho phép các đầu bếp cũng như người nấu ăn tại gia vượt qua mọi ranh giới của nghệ thuật ẩm thực. Trong nhịp sống bận rộn, yêu cầu về nấu ăn đòi hỏi sự tinh tế, khoa học, Thermomix, với sự cập nhật không ngừng về công nghệ, đã mở ra một chân trời ẩm thực mới và đảm bảo mọi người dùng đều có thể đơn giản hóa quá trình nấu nướng mà vẫn tạo ra những món ăn tuyệt vời nhất.

Hướng dẫn sử dụng thư viện công thức ModernCook

ModernCook là gì

Khi sở hữu Thermomix chính hãng tại Việt Nam, Quý khách sẽ có quyền truy cập Hệ sinh thái Modern Cook với hàng ngàn công thức hiện đang được cung cấp miễn phí dành riêng cho Khách hàng mua chính hãng, được phát triển bởi chuyên viên phát triển công thức và các đầu bếp chuyên nghiệp hàng đầu tại Việt Nam.

  • Hệ sinh thái công thức bao gồm gần 1500 công thức (món Việt hoặc được Việt ngữ).
  • Các Bộ sưu tập công thức được cập nhật mới hàng tháng nhằm gia tăng trải nghiệm Khách hàng.
  • Các công thức chia sẻ tại Modern Cook sẽ được hướng dẫn cách làm qua lớp học nấu ăn/Livestream/bài viết chia sẻ trên Cộng đồng

Với giao diện thân thiện dễ sử dụng, bạn có thể truy cập nhanh chóng và tiện lợi từ bất kỳ đâu qua Website (dành cho hệ điều hành Android) hay điện thoại/máy tính bảng (dành cho hệ điều hành iOS) với hàng ngàn công thức món ăn đa dạng (Âu/Á, tráng miệng, bánh các loại, đồ uống…).

I. Phiên bản Website Modern Cook dành cho mọi thiết bị

Bước 1: Truy cập Hệ sinh thái công thức ModernCook qua link https://moderncook.com.vn/recipes/

Bước 2: Chọn Đăng ký ở phía trên góc bên phải màn hình sau đó điền các thông tin cần thiết bao gồm Tên đăng nhập, số Serial máy Thermomix của bạn (17 chữ số), email và mật khẩu rồi ấn Đăng ký để hoàn tất.

II. Phiên bản Ứng dụng Moderncook dành cho các thiết bị iOS

Bước 1: Vào App Store gõ từ khóa trên thanh công cụ tìm kiếm “Moderncook”- chọn Nhận để tải về

Bước 2: Mở app và chọn biểu tượng hình “Ổ khóa” ở phía trên bên trái màn hình – chọn Đăng ký ngay

Bước 3: Điền các thông tin cần thiết bao gồm Tên đăng nhập, số Serial máy Thermomix của bạn (17 chữ số), email và mật khẩu rồi ấn Đăng ký để hoàn tất.

Khi đã hoàn tất xong các bước điền thông tin và đăng ký, vui lòng liên hệ với Bộ phận Chăm sóc khách hàng của chúng tôi qua số Hotline 024 3513 2299 hoặc email info@moderncook.vn hoặc Zalo Official Account hoặc Fanpage của Thermomix Vietnam để được phê duyệt tài khoản. Chúc bạn có những trải nghiệm thú vị khi nấu ăn với Thermomix!

 

Hướng dẫn đăng ký tài khoản ModernCook

 

Hướng dẫn đăng nhập và tra cứu công thức trên ModernCook

 

Hướng dẫn khôi phục mật khẩu ModernCook

Hướng dẫn sử dụng Cookidoo

Hệ sinh thái công thức Cookidoo là nền tảng công thức trực tuyến lớn nhất thế giới với hơn 85.000 công thức món ăn thông qua 4.500 bộ sưu tập từ nhiều quốc gia và đa ngôn ngữ.

Cookidoo có thể truy cập trực tiếp từ Thermomix® (TM5 với Cook-key hoặc TM6), máy tính, hoặc các thiết bị di động (điện thoại, máy tính bảng).

Cookidoo cho phép chọn lựa và sắp xếp tổ chức các công thức thành các bộ sưu tập công thức cá nhân theo tiêu chí phù hợp nhất với nhu cầu và khẩu vị riêng của từng gia đình. Ngoài ra, Cookidoo cũng có sẵn tính năng lên thực đơn menu hàng tuần và lên danh sách mua sắm nguyên liệu giúp Khách hàng dễ dàng sắp xếp công việc nội trợ.

Đạt các giải thưởng danh giá “UX Design Award 2019”, “iF Design Award 2020″

Cookidoo phiên bản 3.0

Coookidoo phiên bản 3.0 được ra mắt vào ngày 23/11/2021 với chức năng “edit” – tự chỉnh sửa công thức “Created Recipes”, tính năng này cho phép người dùng:

  • Tạo công thức nấu ăn trên Website và ứng dụng Cookidoo® (Nếu đang dùng thử 30 ngày, có thể tạo tối đa 10 công thức. Nếu dùng thử 6 tháng, có thể tạo tối đa 100 công thức.)
  • Điều chỉnh và lưu các công thức nấu ăn của Cookidoo® theo sở thích cá nhân.
  • Nhập, điều chỉnh và lưu các công thức nấu ăn yêu thích của bạn từ các Cộng đồng Thermomix® trên khắp thế giới.
  • Nấu các công thức nấu ăn tự tạo ra với tính năng Nấu theo Hướng dẫn trên màn hình Thermomix® TM6.

Phí sử dụng thường niên Cookidoo sẽ được tăng lên bắt đầu từ đầu năm 2022 từ $39 lên $59/năm, sau hành trình 7 năm phát triển và đổi mới. 

→ Tham khảo các video Hướng dẫn sử dụng Cookidoo:

Cookidoo là gì

HƯỚNG DẪN ĐĂNG KÍ TÀI KHOẢN COOKIDOO 

Bước 1: Truy cập https://cookidoo.international/ hoặc Truy cập trang website: https://thermomixvietnam.vn/ chọn Nền tảng công thức Cookidoo. Chọn Sign up phía trên, bên phải màn hình 

Bước 2: Điền các thông tin: Email, Mật khẩu, Lựa chọn quốc gia Việt Nam. Đồng ý với các điều khoản, chính sách bảo mật và lựa chọn Sign up để đăng ký.

Bước 3: Thông tin kích hoạt tài khoản sẽ được gửi tới tài khoản email đã đăng kí. Đăng nhập email, kiểm tra email Cookidoo gửi về và kích hoạt tài khoản vừa đăng kí bằng cách ấn vào “Activate my account” .

Bước 4: Hoàn thiện đăng kí. Bạn có thể cập nhật các thông tin cá nhân bằng cách nhấn vào nút “Start Personalisation”. Khi đăng kí lần đầu, bạn sẽ nhận được 1 tháng miễn phí đăng kí Cookidoo. 

 

Đăng kí tài khoản Cookidoo

HƯỚNG DẪN THIẾT LẬP TÀI KHOẢN TRÊN COOKIDOO 

Bước 1: Sau khi đăng nhập, truy cập vào biểu tượng Profile góc bên phải màn hình, lựa chọn “View profile”. 

Bước 2: Tại đây trên màn hình bạn có thể thiết lập “Cooking Style” (Phong cách nấu ăn) và “Search filter preferences” (Tùy chọn bộ lọc tìm kiếm). 

Thiết lập “Cooking Style” (Phong cách nấu ăn) theo nhu cầu và sở thích của bạn nhằm nâng cao các đề xuất công thức và cá nhân hóa trải nghiệm Cookidoo của bạn. Việc thiết lập này sẽ không ảnh hưởng gì đến các Kết quả Tìm kiếm trên Cookidoo. 

Để việc tìm kiếm công thức nhanh chóng và phù hợp hơn, hãy thiết lập Bộ lọc mặc định trên Cookidoo của bạn. Trong mục “Search filter preferences” (Tùy chọn bộ lọc tìm kiếm), UPDATE FILTER: 

  • Chọn ngôn ngữ mặc định “English”
  • Chọn quốc gia “Vietnam”, “United Kingdom” để tìm kiếm các công thức có đơn vị đo lường phù hợp (gram và độ C)

Hoặc sử dụng công cụ Filters (Bộ lọc) thủ công để tìm kiếm các công thức trên Cookidoo trong Hướng dẫn tiếp theo. 

Tạo profile cá nhân trên Cookidoo

HƯỚNG DẪN TÌM KIẾM CÔNG THỨC TRÊN COOKIDOO 

Bước 1: Truy cập https://cookidoo.international/ hoặc Truy cập trang website: https://thermomixvietnam.vn/ chọn Nền tảng công thức Cookidoo. Chọn Login phía trên bên phải màn hình 

Bước 2: Đăng nhập tài khoản vừa đăng kí thành công 

  • Tìm kiếm công thức yêu thích bằng công cụ Search.
  • Sử dụng công cụ Filters (Bộ lọc) để tìm kiếm công thức yêu thích.
  • Tìm kiếm công thức yêu thích (Ví dụ: Sốt Mayonnaise)
  • Lưu công thức yêu thích bằng cách thêm vào Bookmark, Add to Collection hoặc Add to My Week
  • Truy cập các công thức đã lưu trong mục My Recipes hoặc My Week
  • Truy cập công thức đã lưu trong Bookmarks hoặc Collection trực tiếp trên TM6 qua Menu -> My Recipes -> Bookmarks/Created collections/Saved collections

Hướng dẫn tìm kiếm cống thức trên Cookidoo

Hướng dẫn tải và lưu trữ công thức Cookidoo

HƯỚNG DẪN ĐĂNG NHẬP COOKIDOO VÀ TÌM KIẾM CÔNG THỨC TRÊN THIẾT BỊ TM6 

Bước 1: Kết nối thiết bị TM6 với Wifi bằng cách truy cập vào Menu (góc trên bên trái) màn hình -> Chọn Settings -> Chọn WiFi và truy cập vào địa chỉ WiFi của gia đình 

Bước 2: Lựa chọn mục Cookidoo account trong Settings hoặc trở về màn hình chính và vuốt màn hình sang bên phải để truy cập Cookidoo 

Bước 3: Chọn Login và nhập thông tin tài khoản vừa đăng kí thành công trên website: https://cookidoo.international/ . Sau khi Login xong tài khoản Cookidoo của bạn sẽ tự động lưu lại Serial của Thiết bị TM6 vào tài khoản. 

Bước 4: Tìm kiếm công thức từ Cookidoo trực tiếp trên TM6/ Sử dụng Filter (bộ lọc) (tương tự như trên Website) để tìm kiếm các công thức yêu thích. Lưu công thức yêu thích bằng cách chọn Bookmark. Truy cập công thức đã lưu trong Bookmarks hoặc Collection qua Menu -> My Recipes -> Bookmarks/Created collections/Saved collections 

Hướng dẫn tìm kiếm công thức trên Cookidoo

Hướng dẫn tải và lưu trữ công thức/BST Cookidoo

Hướng dẫn tạo thực đơn tuần (My Week)

Tính năng đi chợ mua sắm nguyên liệu (Shopping List)

Tự tạo công thức trên Cookidoo

Gia hạn tài khoản Cookidoo

Nấu ăn cùng Thermomix

Tham khảo các video hướng dẫn nấu ăn, Ebook công thức và mẹo vặt sau đây để bắt đầu thực hành máy từ những công thức đơn giản dễ làm nhất!

1, Playlist video

2, Ebook công thức

3, Mẹo vặt

Tham khảo các mẹo nhỏ khi nấu ăn cùng Thermomix tại đây.

Hướng dẫn thiết lập (Thời gian/nhiệt độ/tốc độ/phụ kiện) khi hấp/luộc/xào và các phụ kiện hỗ trợ

Có một sự khác biệt khá lớn về cách nấu ăn theo phương pháp truyền thống và nấu ăn trên máy nấu ăn đa năng Thermomix. Trong ẩm thực truyền thống chúng ta phần lớn sẽ nấu ăn theo thói quen, kinh nghiệm và cảm quan của người nấu về nguyên liệu và dụng cụ bếp sử dụng. Ngoại trừ các bạn yêu thích bánh đã có thói quen làm theo công thức định lượng, phần lớn chúng ta vẫn không quen hoặc cảm thấy gò bó khi nấu theo công thức có sẵn.
Để cùng một lúc vừa làm quen với Hệ sinh thái công thức khổng lồ của Thermomix vừa làm quen với cách thức cài đặt Thời gian/Nhiệt độ/Tốc độ trên màn hình cảm ứng của máy Thermomix quả thực đã khiến không ít các chị em bối rối. Tin vui là Thermomix sinh ra với sứ mệnh là hỗ trợ việc nấu ăn trở nên đơn giản và hiệu quả hơn nhờ công nghệ; chúng ta đã có máy Thermomix, giờ chỉ cần bớt chút thời gian để tìm hiểu cách thức vận hành là có thể từng bước khai thác tối đa hiệu quả các tính năng của máy, và team Thermomix Vietnam sẽ luôn đồng hành cùng Quý vị.
 
Sự khác biệt chính yếu trong nấu ăn giữa một đầu bếp chuyên nghiệp và một người nấu ăn bình thường chính là khả năng kiểm soát được 3 yếu tố kỳ diệu của tạo hoá trong ẩm thực đó chính là Thời gian, Nhiệt độ và Tốc độ. Làm sao để kiểm soát được nhiệt độ trong quá trình nấu để lưu giữ tối đa vi chất dinh dưỡng và màu sắc tự nhiên/kết cấu của thực phẩm?; Làm sao để xác định được tốc độ đảo khuấy/băm/xay/trộn/nghiền là bao nhiêu cho phù hợp với từng loại nguyên liệu ?; và Thời gian cần thiết để sơ chế/nấu chín một loại nguyên liệu cụ thể là bao nhiêu?
 
Trên thực tế có những món chúng ta làm lần đầu đã thành công ngay đó là vì mọi yếu tố trên đã được kiểm soát hoàn hảo trong công thức phù hợp chính xác với khẩu vị và nguyên liệu mình đang sử dụng. Tuy nhiên có những công thức người này làm thành công người kia lại chưa thành công vì sự khác biệt trong nguyên liệu hay khẩu vị hoặc cách thao tác trên máy của người nấu, hoặc cũng có thể là do các vòng tròn Thời gian/Nhiệt độ/Tốc độ này chưa được khai thác hay kết hợp hiệu quả tối đa trong quá trình phát triển công thức.
Bằng những kinh nghiệm thực tế team phát triển công thức của Thermomix Vietnam đã trải nghiệm trên các món ăn Việt trong thời gian qua, chúng tôi xin tổng hợp dưới đây Bảng hướng dẫn nhanh các cách cài đặt Thời gian/Nhiệt độ và Tốc độ khi HẤP/LUỘC/XÀO các nguyên liệu thường được sử dụng hàng ngày, và cách kết hợp sử dụng các PHỤ KIỆN phù hợp để tránh hoặc giảm thiểu tác động của lưỡi dao khi nấu các nguyên liệu mềm.
 
Các thông tin trên bảng hướng dẫn mang tính chất tham khảo và vẫn cần rất nhiều kinh nghiệm và cảm quan của người nấu trong quá trình lựa chọn, sơ chế, sắp xếp nguyên liệu và nấu từng bước trên Thermomix. Chúng tôi rất mong tiếp tục nhận được những phản hồi đóng góp ý kiến của Qúy vị để chúng ta sẽ cùng nhau khai thác mỗi ngày một hiệu quả hơn chiếc Thermomix của mình.
 
 

HẤP NGUYÊN LIỆU

 
 
 
 

 

LUỘC NGUYÊN LIỆU

 

 

XÀO NGUYÊN LIỆU

 
HƯỚNG DẪN PHỤ KIỆN
 

Hãy cùng  khám phá hệ sinh thái công thức món ăn do ModernCook phát triển độc quyền  cho khách hàng tại Việt Nam!

Món truyền thống

Món chính

Món chay

Tráng miệng

Đồ uống

Set tầng

Bánh Âu

Pate



Modern Cook® © 2020. All rights reserved.