fbpx
Skip to main content

Nữ doanh nhân chia sẻ cách tổ chức buổi trà chiều lãng mạn chỉ trong nháy mắt với Thermomix

CEO Hương Mai được biết đến là người phụ nữ năng động, hiện đại, với một sự nghiệp vững vàng và gia đình hạnh phúc. Không chỉ vậy, nữ doanh nhân còn thường xuyên khiến chị em phải trầm trồ với đam mê nấu ăn, sự khéo léo trong gian bếp, đặc biệt là trong nghệ thuật làm bánh và khả năng tuyệt vời khi tổ chức một buổi trà chiều đúng điệu nước Anh.

Hương Mai cho biết, chị bắt đầu yêu thích và bước vào thế giới quyện hương thơm của bơ và bột ở tuổi 20, thường xuyên tham gia các diễn đàn nổi tiếng như webtretho hay lamchame để tìm kiếm và tích luỹ kinh nghiệm làm bánh. Đến nay, Hương Mai đã có hơn 10 năm “tay đánh kem, tay nhồi bột”. Với chị, làm bánh không chỉ là một sở thích, là cách thể hiện tình yêu thương với những người xung quanh, mà còn đem đến một thế giới sắc màu, đầy ý vị và hương thơm, để thư giãn, trải nghiệm và tận hưởng cuộc sống theo cách đầy nữ tính và ngọt ngào.

Đam mê như “cá gặp nước” nhờ Thermomix

Hương Mai tự tay vào bếp chuẩn bị những món bánh chuẩn vị cho bữa tiệc trà

Có kinh nghiệm làm bánh trong nhiều năm, Hương Mai sở hữu không ít những thiết bị hỗ trợ, nhưng cách đây 6 năm, khi được tiếp xúc với Thermomix, chị đã có những trải nghiệm chưa từng có khi làm bánh. Lần đầu tiên, Hương Mai có thể hoàn thiện những mẻ bánh thơm phức mà không cần đến cân, cốc đong hay máy đánh trứng. Cỗ máy “N trong 1” trở thành trợ thủ đắc lực giúp nữ doanh nhân bận rộn có thể làm ra nhiều loại bánh một cách đơn giản, hiệu quả và tiết kiệm thời gian nhất.

Theo Hương Mai, “Máy Thermomix không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn giảm thiểu công sức nhờ những tính năng vượt trội. Ví dụ, chức năng cân của máy rất chính xác, không cần sử dụng nhiều dụng cụ lỉnh kỉnh. Hơn nữa, chức năng trộn bột của Thermomix tiết kiệm một nửa thời gian so với máy trộn bột thông thường. Điều này đặc biệt hữu ích với những loại bánh yêu cầu đánh bông lòng trắng trứng, công đoạn mà trước đây đây mình phải thực hiện rất vất vả”.

Nữ doanh nhân đam mê làm bánh cho biết, kể từ khi dùng Thermomix, đánh bông kem whipping, lòng trắng trứng hay trộn bột chưa bao giờ thất bại, vì các chế độ được thiết lập chuẩn về thời gian và tốc độ đảo khuấy phù hợp, giúp các công đoạn được thực hiện một cách chính xác nhất.

Hương Mai và “trợ thủ” không thể thiếu trong căn bếp của chị

Thermomix đã giúp Hương Mai thực hiện các món bánh yêu một cách dễ dàng và nhanh chóng. Một trong những loại bánh mà Hương Mai yêu thích nhất là bánh bông lan socola. Với Thermomix, Hương Mai chia sẻ, chị chỉ cần bấm nút và chờ đợi, bánh sẽ được làm nhanh chóng và luôn thành công 100%. Nhờ có Thermomix, việc làm bánh thêm phần thư giãn, vì không còn phải dọn rửa nhiều loại máy.

“Giờ đây, làm bánh với mình nhàn tênh. Như bánh phô mai chẳng hạn, chỉ cần bấm nút là robot tự làm là có thật, từ khâu làm vụn bánh quy tạo đế bánh, đến phần trộn phô mai. Tất cả những gì mình làm là bật loa nghe nhạc và chạm vài lần trên phần điều khiển của Thermomix. Những lúc này, Mai thực sự cảm thấy thả lỏng và tận hưởng”.

Đưa nghệ thuật trà chiều nước Anh về nhà dễ dàng với Thermomix

Trong thời gian du học ở nước Anh, CEO Hương Mai đã có những trải nghiệm đặc biệt với văn hóa trà chiều, khi cùng bạn bè tham dự những buổi trà chiều ở vùng đồng quê của xứ sở sương mù. Những trải nghiệm về nét văn hoá đặc sắc này giúp chị hiểu thêm về cách kết hợp giữa không gian văn hoá ẩm thực với mỹ vị nhân gian và những câu chuyện trong cuộc sống. Vì vậy, Hương Mai luôn muốn đưa những buổi trà chiều kiểu Anh về Việt Nam, về chính không gian ấm áp bên cạnh gia đình, bạn bè.

Theo nữ doanh nhân, trà chiều đặc biệt thích hợp với chị em phụ nữ, khi không gian ẩm thực này chính là dịp để ngồi lại cùng nhau, hàn huyên đôi ba câu chuyện, niềm vui nhân đôi, nỗi buồn vợi bớt, hay đơn giản là sự chia sẻ, tận hưởng, qua những ấm trà ngon, những chiếc bánh nhỏ xinh hương thơm quyện trong bầu không khí ấm áp, mang lại cảm giác yên bình và tự tại, tách biệt khỏi cuộc sống nhiều áp lực.

“Trước kia, muốn tổ chức một buổi trà chiều cho người thân hay hội chị em, thực sự cũng tốn thời gian lắm. Mình chỉ có thể tự làm một đến hai loại bánh đơn giản như panna cotta hay bánh su kem, vì như vậy cũng tốn cả một buổi chiều.” – chị Hương Mai chia sẻ.

Những món bánh và trà được chuẩn bị với sự hỗ trợ của máy Thermomix TM6

Tuy nhiên, giờ đây, trong căn bếp gia đình, Thermomix đã giúp chị làm các món bánh yêu thích như tiramisu, tart táo, panna cotta, bánh su dai, bánh madeleine chanh leo hay bánh scone nho một cách dễ dàng. Vừa trang trí cho phần panna cotta vừa hoàn thành, Hương Mai cho biết: “25 phút cho Tiramisu chuẩn vị nước Ý là có thật, bánh scone đúng điệu không lo quá nhão, không sợ quá khô vì Cookidoo cho công thức chuẩn và Thermomix phụ trách phần nhào bột”.

Trà chiều đúng điệu “chill” cùng bạn bè

Trà chiều đúng điệu tại nhà để cùng “chill” với hội chị em hay với con gái không phải là điều dễ dàng, nhất là việc làm bánh vốn được coi là lích kích, tốn thời gian. Nhưng nữ doanh nhân cho biết, tổ chức một buổi trà chiều không quá khó, nếu có sự hiểu biết và tôn trọng những nguyên tắc cơ bản của nghệ thuật này.

Theo Hương Mai, điều quan trọng nhất là chọn đúng loại bánh và trà. Trà thường nên chọn các loại trà của Anh như Earl Grey hoặc English Breakfast hay trà hoa, hương thơm tinh tế, dịu dàng để không át đi vị của bánh. Các loại bánh có thể là scone kèm mứt và clotted cream, bánh tart, bánh madeleine hay tiramisu, bánh su kem… tuỳ sở thích. Những loại bánh này đều có thể làm tại nhà với sự hỗ trợ của Thermomix, giúp tiết kiệm thời gian, đảm bảo chất lượng và “đưa cả hương bánh vào không gian trà chiều”, khi có thể thưởng thức bánh mới ra lò, vị bơ đường còn quyện trong không gian.

Một yếu tố không thể thiếu trong buổi trà chiều là không gian. Hương Mai gợi ý, một không gian thoải mái, ấm cúng với ánh sáng tự nhiên và những chi tiết trang trí tinh tế sẽ tạo nên bầu không khí thư giãn và sang trọng. Âm nhạc nhẹ nhàng cũng là một yếu tố quan trọng, giúp mọi người cảm thấy thoải mái và dễ chịu hơn.

Trà chiều là một trong những điều Hương Mai yêu thích nhất, vì với chị, đây là lúc thực sự thư giãn, tận hưởng, từ nghệ thuật ẩm thực đến không gian ấm áp. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa nghệ thuật trà, bánh và văn hoá, đem lại những trải nghiệm đáng nhớ, giúp gắn kết người với người. “Hay đơn giản là một không gian riêng tư cho chính mình, tách biệt khỏi áp lực cuộc sống, gia đình, thêm một quyển sách, một bản nhạc, một ngụm trà và vài chiếc bánh xinh, bấy nhiêu đó đủ để mình tận hưởng và tìm thấy sự cân bằng theo cách riêng. Dĩ nhiên, cách chill này mình có được cũng là nhờ Thermomix giúp đỡ” – nữ doanh nhân chia sẻ sau khi hoàn thành xong việc trang trí và chuẩn bị cho một buổi trà chiều.

Tác giả: Lê Như Quỳnh

Hướng dẫn sử dụng phụ kiện Thermomix an toàn và hiệu quả

Robot nấu ăn thông minh Thermomix không chỉ là một thiết bị đa năng thông thường, mà còn là một trợ thủ đắc lực trong việc nấu ăn một cách tiện lợi và nhanh chóng. Điều này không chỉ đến từ động cơ mạnh mẽ được phát triển bởi các kỹ sư người Đức mà còn từ những phụ kiện được thiết kế thông minh đi kèm bao gồm: Bình trộn, Dao trộn, Nắp bình trộn, Giỏ hấp, Cốc đong, Bộ Varoma, Phới đánh bông, Thìa đa năng, Đĩa chống bắn.

Hãy cùng Thermomix Vietnam khám phá những phụ kiện tuyệt vời này và mẹo sử dụng an toàn, hiệu quả nhất! Ngoài ra bạn cũng có thể tìm kiếm và mua thêm các phụ kiện chính hãng khác tại Cửa hàng online của chíng tôi.

Bình trộn

Thermomix® sở hữu bộ bình trộn làm bằng thép không gỉ cùng hệ thống gia nhiệt tích hợp.

Mẹo sử dụng Bình trộn an toàn và hiệu quả:

  • Đảm bảo bình trộn, đế và lưỡi dao luôn được lắp chắc chắn vào đúng vị trí trước khi đặt bình trộn lên bệ máy và ấn nút khởi động các thao tác trên màn hình.
  • Bình trộn có dung tích tối đa là 2,2 lít, không đổ nguyên liệu quá vạch tối đa bên trong bình trộn để tránh nguyên liệu tràn ra ngoài. Khi xay thực phẩm ở tốc độ cao hoặc khi nhào bột, máy sẽ rung lắc. Lưu ý luôn quan sát máy để tránh máy di chuyển có thể bị rơi xuống.
  • Trong trường hợp nhào loại bột có kết cấu dai hoặc khối lượng lớn, bôi chút dầu oliu hoặc bơ. nhạt lên lưỡi dao để ngăn bột không dính vào dao giúp giảm rung khi nhào.
  • Tránh thực phẩm lỏng trào ra khi nấu (ví dụ: chè đậu xanh, cháo…): đặt Giỏ hấp hoặc Đĩa Varoma thay cho cốc đong lên trên nắp bình trộn. Điều này giúp hơi nước thoát ra ngoài dễ hơn, tránh trào chất lỏng ra ngoài. Ngoài ra, bạn cũng có thể giảm nhiệt độ xuống 80-90°C hoặc giảm tốc độ của lưỡi dao cũng sẽ giảm được hiện tượng trào trong trường hợp này. Hoặc bạn có thể tạm thời dừng máy để cho bớt nguyên liệu ra để đảm bảo an toàn.
  • Cho các nguyên liệu vào một bình trộn sạch và khô để đảm bảo kết quả tốt nhất cho việc nghiền và xay các nguyên liệu khô như đường kính, đường phèn hay các loại hạt ngũ cốc. Bình trộn sạch và khô cũng là yếu tố cần thiết khi đánh bông lòng trắng trứng.
  • Động cơ Thermomix® xay nghiền rất mạnh mẽ. Bạn nên bắt đầu với các tốc độ thấp và thời gian ngắn, sau đó kiểm tra thành phẩm mỗi lần để tránh việc các nguyên liệu bị cắt quá nhỏ ngoài mong muốn khi thử xay các nguyên liệu lần đầu.
  • Khi xay thực phẩm nóng, tăng dần tốc độ từ 5 lên 10, hoặc sử dụng chức năng Xay để tránh. thực phẩm bắn ra ngoài gây bỏng.

Video hướng dẫn Tháo/lắp bình trộn và dao trộn

Dao trộn

Dao trộn đa năng và hiệu quả là trái tim của Thermomix®, giúp khuấy đảo đều các nguyên liệu ở tốc độ thấp, trộn ở tốc độ trung bình (2 – 4) và băm nhỏ ở tốc độ cao. Chức năng đảo chiều lưỡi dao dung để khuấy đảo nguyên liệu nhẹ nhàng hơn nữa hoặc xé nhỏ nguyên liệu mà không làm nát chúng.

Nắp bình trộn

Nắp bình trộn của Thermomix® là một bộ phận không thể tách rời của hệ thống an toàn tích hợp trong máy. Nó phải được đặt đúng vị trí để tay khóa an toàn đóng lại trước khi thiết bị hoạt động. Nắp cũng được thiết kế theo cách để dầu chảy từ từ vào bình trộn, giúp thực hiện món sốt mayonnaise với một tốc độ hoàn hảo.

Giỏ hấp

Giỏ hấp là phần quan trọng của thiết bị Thermomix dùng để hấp nhiều loại thực phẩm như: trứng gà, khoai tây, đậu hạt, luộc mỳ bún tươi, trần thịt hay hấp gạo thổi cơm,… Thức ăn được nấu trong giỏ hấp không bị ảnh hưởng bởi lưỡi dao quay giúp hấp hoặc nấu chín hoàn hảo cùng với nắp được đóng kín ở trên để đảm bảo an toàn hơn.

Mẹo sử dụng giỏ hấp hiệu quả:

  • Giỏ hấp có thể được tận dụng để lọc bỏ hạt khỏi nước chanh, cam, sốt cà chua hoặc thay cho rổ vo gạo.
  • Đặt giỏ hấp thay cho cốc đong lên trên nắp bình trộn để tránh chất lỏng bị trào ra ngoài khi nấu ở nhiệt độ cao với các thực phẩm dễ gây trào như cháo, đậu.
  • Để xay gia vị hiệu quả hơn, đặt giỏ hấp vào vị trí trước khi xay. Điều này sẽ làm không gian xay nhỏ hơn, giúp lưỡi giao dễ tiếp xúc với gia vị hơn và giảm lượng bột bay ra ngoài.
  • Khi sử dụng giỏ hấp trong bình trộn, không nên sử dụng quá tốc độ 4 bởi giỏ hấp có thể bị di chuyển khiến các thực phẩm phía dưới va chạm với giỏ hấp.
  • Để rửa dâu tây và các loại quả khác, đặt giỏ hấp vào vị trí, cho việt quất vào và đổ nước ngập qủa. Thêm 2 thìa cà phê muối, xay 1 phút/tốc độ 4. Để vo gạo, đặt giỏ hấp vào vị trí, cho gạo vào và đổ nước ngập gạo. Xay 1 phút/tốc độ 4.

Video hướng dẫn sử dụng giỏ hấp

Cốc đong

Cốc đong dùng để đậy kín lỗ tròn trên nắp bình trộn đồng thời cũng dùng để đong thủ công với dung tích 50 – 100 ml.

Mẹo sử dụng cốc đong hiệu quả:

  • Hãy LUÔN đặt cốc đong lên nắp bình trộn (kể cả khi công thức không nhắc đến cốc đong) trước khi thực hiện bất kỳ chức năng nào với bình trộn: băm/trộn/xay/nghiền hay nấu, TRỪ KHI công thức có chỉ dẫn không sử dụng cốc đong (như trong trường hợp đun cô cạn chất lỏng, hoặc khi sử dụng giỏ hấp đặt trên nắp bình trộn thay cho cốc đong giúp đỡ bắn và hơi nước thoát ra nhiều hơn, hoặc khi đặt bộ Varoma vào vị trí với chức năng hấp);
  • Thiết kế độc đáo của cốc đong (với góc hình chóp ở phần giữa thân cốc và ba gờ tròn nhỏ ở mép dưới cốc) tạo nên các khe hở nhỏ giúp hơi nước có thể dễ dàng thoát ra ngoài, đồng thời chất lỏng có thể từ từ chảy vào bên trong bình trộn; Vì vậy, khi cho một lượng chất lỏng nhỏ (ví dụ như dầu ăn khi làm sốt mayonnaise, bạn không cần mở cốc đong mà có thể rót trực tiếp chất lỏng lên trên nắp bình trộn, chất lỏng sẽ từ từ chảy xuống phía dưới bình trộn. Nếu cần cho nhiều chất lỏng hơn hoặc các nguyên liệu rắn, mở cốc đong ra và cho nguyên liệu trực tiếp qua lỗ trên nắp bình trộn;
  • Khi đặt cốc đong lên nắp bình trộn, lưu ý đặt ngửa miệng cốc lên phía trên như khi đặt một chiếc cốc thông thường, cách đặt này giúp hạn chế nhiệt thoát ra ngoài khi nấu, đồng thời nguyên liệu sẽ ít bắn vào cốc đong hơn khiến dễ vệ sinh hơn;
  • Trong khi đang chế biến thực phẩm nóng ở nhiệt độ cao, tránh chạm vào cốc đong trên nắp bình trộn bởi hơi nóng bốc lên có thể gây bỏng hơi;
  • Nếu thấy cốc đong bị đẩy lên do nước sôi bồng lên, hãy thay giỏ hấp hoặc đĩa Varoma vào vị trí của cốc đong, hoặc giảm tốc độ xuống, hoặc dừng máy lại để cho bớt nguyên liệu ra;
  • Ngoài ra, cốc đong cũng có thể sử dụng để thay thế cho công cụ lọc hạt chanh/cam hay tách lòng đỏ trứng bằng cách đặt cốc đong lên nắp bình trộn, rồi vắt chanh. Nước chanh sẽ chảy xuống bình trộn trong khi hạt chanh sẽ đọng lại trên nắp. Việc này cũng lặp lại tương tự như khi tách lòng đỏ và lòng trắng trứng.

Video hướng dẫn sử dụng cốc đong

Bộ Varoma

Bộ Varoma của Thermomix® giúp bạn dễ dàng hấp rau củ, thịt, cá và bánh,… một cách dễ dàng và hiệu quả. Varoma chính là một trong những điểm khác biệt của Thermomix. Thay vì phải nấu nhiều lần, công nghệ nấu tầng của Thermomix sẽ giúp bạn có được bữa ăn hoàn chỉnh chỉ trong chốc lát.

Mẹo sử dụng bộ Varoma hiệu quả:

  • Khi sử dụng chức năng hấp Varoma, lưu ý mức nhiệt là Varoma và không chọn quá tốc độ 2.
  • Không đặt đĩa/khay Varoma vào trong lò nướng.
  • Khi sử dụng bộ Varoma, lượng nước tối thiểu là 500 g. Lượng nước này đủ để hấp trong 30 phút. Thêm 250 g nước cho mỗi 15 phút hấp thêm. Nếu bạn thường xuyên mở nắp Varoma để kiểm tra thức ăn, hấp thêm vài phút để bù cho lượng hơi nóng thất thoát.
  • Đặt nguyên liệu vào chính giữa khay/đĩa Varoma, đảm bảo các lỗ trên đĩa và khay Varoma không bị bịt kín để hơi nước có thể di chuyển dễ dàng và nắp Varoma được đậy đúng cách để thực phẩm được chín đều.
  • Với chức năng hấp, bạn có thể sử dụng một các sáng tạo bộ bát đĩa khay cốc nhà mình nhưng cần lưu ý chọn vật liệu cách nhiệt như gốm sứ, kim loại hoặc silicon (chỉ sử dụng thủy tinh hoặc nhựa khi biết chắc là chúng cách nhiệt).
  • Bạn có thể lót giấy nến lên trên đĩa/khay Varoma khi hấp, hương vị tự nhiên sẽ được lưu giữ tối đa đồng thời nước từ món ăn tiết ra trong quá trình hấp có thể sử dụng để làm sốt, việc vệ sinh dọn dẹp sau khi nấu cũng dễ dàng và nhanh chóng hơn. Bạn cũng có thể làm ướt giấy nến chống dính trước khi đặt vào đĩa/khay Varoma sẽ giúp giấy dính chặt hơn và không bị xê dịchh.
  • Bạn có thể phết một chút dầu ăn/bơ xuống đáy của khay và đĩa Varoma để chống dính cho thực phẩm (cá, thịt, bột bánh…).
  • Tránh xa luồng hơi nóng thoát ra từ nắp bình trộn hay đỉnh và mép bộ Varoma. Khi nhấc nắp Varoma ra, tránh cho hơi nước không xả trực tiếp vào mặt hay cơ thể.
  • Bạn có thể sử dụng bộ Varoma cho các công dụng khác như vẩy rau sống hay hâm lại thức ăn ở nhiệt độ vừa phải, hay khử trùng hũ hay nắp đậy để bảo quản thức ăn bằng các úp hũ/nắp đậy lên đĩa Varoma và hấp 10 phút/Varoma/tốc độ 2.
  • Để giữ ấm cho đồ ăn sau khi nấu bằng bộ Varoma, đặt bộ Varoma lên trên bình trộn vẫn còn nóng để hơi nóng của bình trộn giữ nhiệt cho thực phẩm.
  • Khi để bộ Varoma sang một bên, đặt nắp Varoma xuống dưới trước khi cho đĩa Varoma lên trên để hứng các giọt nước bị chảy ra ngoài.

Video hướng dẫn sử dụng bộ Varoma

Phới đánh bông

Phới đánh bông được sử dụng để đánh các loại nước sốt, cốt bánh gato, đánh bông lòng trắng trứng, đánh bông kem hoặc làm các món kem dạng foam béo ngậy.

Mẹo sử dụng phới đánh bông hiệu quả và an toàn:

  • Tốc độ tối đa khi sử dụng phới đánh bông là tốc độ 4. Khi sử dụng tốc độ cao, phới có thể văng khỏi lưới dao và bị gãy.
  • Để đánh bông lòng trắng trứng, bạn chỉ cần lắp phới đánh bông và đánh 4 phút/tốc độ 3.5; để đánh bông kem tươi, bạn có thể đánh ở tốc độ 3 cho đến khi đạt được độ bông mong muốn.
  • Khi lắp phới đánh bông, hãy gạt nguyên liệu sang 2 bên để đảm bảo phới được lắp đúng vị trí.
  • Hãy nhấn mạnh phới đánh bông xuống để đảm bảo phới được gắn chắc chắn vào lưỡi dao. Nếu được lắp chắc chắn, khối cầu trên đỉnh phới sẽ quay ổn định hoặc chỉ hơi rung một chút khi vận hành. Ngược lại, nếu không lắp chắc chắn, khối cầu sẽ lắc lư. Trong trường hợp này hãy tắt máy và lắp lại phới.
  • Tuyệt đối không sử dụng thìa đa năng cho qua lỗ trên nắp bình trộn khi đã lắp phới đánh bông vào bình trộn.

Tham khảo cách lắp phới đánh bông qua video dưới đây:

Thìa đa năng

  • Thìa đa năng được thiết kế hoàn hảo cho bình trộn của Thermomix®. Nó cũng có thể sử dụng để nhấc giỏ hấp khỏi bình trộn.
  • Mẹo sử dụng thìa đa năng hiệu quả:
  • Khi dùng thìa đa năng để lấy thực phẩm trong bình trộn, di chuyển thìa theo chiều kim đồng hồ và hạn chế tiếp xúc thìa với lưỡi dao để tránh hư hại.
  • Sử dụng thìa đa năng để gạt nguyên liệu trên thành bình xuống sau khi xay nghiền nguyên liệu.
  • Sử dụng thìa đa năng để nhấc giỏ hấp sau khi nấu ra khỏi bình trộn.
  • Sử dụng thìa đa năng thay thế cho dao cắt bột khi làm bánh.
  • Dùng thìa đa năng để lấy nguyên liệu ra khỏi bình trộn.
  • Chiếc thìa đa năng này có cấu tạo hình dáng phù hợp để quay xung quanh bình trộn mà không chạm vào các lưỡi dao. Khi bạn nhìn thấy câu hướng dẫn “Với sự hỗ trợ của thìa đa năng” trong công thức, hãy cho thìa đa năng vào bình trộn thông qua phần phần lỗ trên nắp bình, sau đó quay thìa bên trong bình để hỗ trợ nguyên liệu được trộn đều từ trên nắp xuống trong khi lưỡi dao vẫn đang xay cắt nhỏ nguyên liệu ở phía dưới bình trộn, ví dụ như hỗ trợ xay hoa quả đông đá trong món kem sorbet trái cây. Ngoài thìa đa năng ra thì không có dụng cụ nào có thể thay thế cho bước này.

Video hướng dẫn sử dụng thìa đa năng

Đĩa chống bắn

Đĩa chống bắn ngăn thực phẩm nóng bắn ra ngoài khi nấu ở chế độ Nhiệt độ cao. Để đảm bảo an toàn thiết bị sẽ yêu cầu bạn lắp đĩa chống bắn lên trên trước khi bạn thực hiện bất kỳ công thức nào ở Nhiệt độ cao hoặc Thắng đường.

Video hướng dẫn sử dụng đĩa chống bắn

Thư chào mừng

Thân gửi các bạn Cộng tác viên,

Thật vui khi chúng ta được gặp nhau ở đây trong Thư viện tài liệu dành cho các Cộng tác viên của Thermomix tại Việt Nam.

Sau một thời gian dài chuẩn bị, Thermomix Vietnam rất vui đã hoàn thành xong về căn bản các Tài liệu đào tạo về sản phẩm cũng như Cơ chế hợp tác kinh doanh đảm bảo tính minh bạch và sự phát triển bền vững.

Thermomix là một sản phẩm công nghệ tiên phong hàng đầu với những giá trị ẩm thực độc đáo và độc bản, hoàn toàn phù hợp với xu hướng hiện nay khi nhu cầu nấu ăn đảm bảo dinh dưỡng và gia tăng trải nghiệm nấu ăn tại nhà đang được đặt lên hàng đầu trong đại đa số các gia đình Việt.

Trong các bạn ở đây, rất nhiều người là những phụ nữ giỏi việc nước đảm việc nhà, nấu ăn khéo và thực sự tài năng trong các lĩnh vực khác nhau, chúng tôi rất tự hào vì điều đó. Ngày hôm nay, chúng ta cùng nhau hội ngộ tại đây vì cùng một mục tiêu chung là lan toả các giá trị ẩm thực tốt đẹp của Thermomix đến với Cộng đồng.

Đây cũng là cơ hội để chúng ta có được nguồn thu nhập thu động hấp dẫn tăng trưởng theo thời gian và sự mở rộng các mối quan hệ chất lượng với khách hàng mua máy. Vừa thoả mãn đam mê nấu ăn, vừa cải thiện tình trạng sức khoẻ của cả gia đình, vừa có cơ hội gia tăng thu nhập không giới hạn tuỳ theo mức độ thời gian bạn có thể dành được cho công việc này.

Thermomix Vietnam cam kết sẽ không ngừng nghiên cứu, tìm tòi và đầu tư bền vững để ngày một phát triển hơn nữa các giải pháp có giá trị thực tiễn đến với Cộng đồng những người dùng Thermomix tại Việt Nam.

Và để làm được điều này chắc chắn sẽ không thể thiếu được sự đồng hành và ủng hộ của tất cả mọi người trong tập thể còn nhỏ bé nhưng vô cùng ấm áp này.

Một lần nữa, thay mặt cho Thermomix Vietnam, tôi xin được chào mừng các bạn đến với Câu Lạc Bộ Cộng tác viên của Thermomix Vietnam, và chúc các bạn thật nhiều sức khoẻ và gặt hái được nhiều thành công trên chặng đường phía trước đầy hứa hẹn của Thermomix tại Việt Nam.

Trân trọng

Co-Founder
Chế Phương Hồng

8 bước khởi đầu để thành công với Thermomix

1. Hoàn thành bài Quiz

Cộng tác viên mới cần phải hoàn thành bài Quiz để nắm rõ các thông tin về sản phẩm để có thể chia sẻ thông tin và mang đến những trải nghiệm tốt nhất cho Khách hàng.

2. Quay video “đập hộp”

Sau khi hoàn thành bài Quiz, Cộng tác viên sẽ thực hiện quay video unboxing giới thiệu TM6 và gửi cho Công ty qua Zalo OA. Đây không chỉ là một cách kiểm tra kiến thức về sản phẩm mà còn thể hiện sự tự tin trong việc truyền đạt thông tin đến Khách hàng. Nếu video không đáp ứng đủ yêu cầu, Công ty sẽ hỗ trợ, đồng hành cùng để Cộng tác viên có thể nắm vững kiến thức sản phẩm hơn.

Video unboxing mẫu

3. Nấu ăn và chia sẻ theo Menu demo gợi ý từ Hãng 

Tham khảo “Thực đơn gợi ý cho các buổi Demo cơ bản” của Thermomix Vietnam đã được giới thiệu chi tiết từ thời gian, chức năng/tính năng cho đến các khoảnh khắc kì diệu của từng món ăn hoặc công thức trong Bộ sưu tập “7 ngày khởi đầu cùng Thermomix”. Lựa chọn các công thức phù hợp và thực hành nấu ăn cũng như chia sẻ thành phẩm trên nền tảng mạng xã hội cá nhân (Facebook, Instagram, TikTok, nhóm Cộng đồng & Cô nàng Thermomix,…).

4. Đều đặn chia sẻ món ăn và trải nghiệm trên máy

Cộng tác viên cần phải phải đều đặn nấu, chia sẻ món ăn và trải nghiệm với Thermomix trên các nền tảng mạng xã hội cá nhân (Facebook, Instagram, TikTok, nhóm Cộng đồng & Cô nàng Thermomix,…) để thu hút mọi người quan tâm.

Từ đấy có thể tìm kiếm Khách hàng mới dựa trên sự quan tâm của họ đối với các bài viết(like/share/comment).

5. Tích cực tương tác

Tích cực tương tác với khách hàng trên nhóm Cô nàng, Cộng đồng Thermomix chính thức tại Việt Nam và các bài viết của Công ty. Đồng thời thường xuyên chia sẻ các thông tin và chương trình bán hàng của Công ty tới bạn bè, người thân…

6. Họp định kỳ

Họp định kỳ 1 tuần một lần với Trưởng nhóm (nếu có), và với Đại diện hỗ trợ bán hàng của Công ty. Lịch họp cần được đăng ký trước TẠI ĐÂY để được cập nhật về các chính sách, Chương trình bán hàng của Công ty, và chia sẻ về các hoạt động bán hàng cá nhân thực tế trong tuần và kế hoạch tuần tới.

7. Tuyển dụng

Tìm kiếm các thành viên mới tham gia vào đội nhóm Cộng tác viên do mình trực tiếp quản lý và xây dựng đội ngũ bán hàng tích cực.

8. Sẵn sàng hỗ trợ

Sẵn sàng hỗ trợ các Cộng tác viên khác và Công ty khi có Khách hàng cần Demo giới thiệu sản phẩm tại các Sự kiện, Lớp học nấu ăn, Workshop hoặc tại nhà.

Link tải tài liệu 8 bước khởi đầu để thành công với Thermomix

Cơ chế hoa hồng và cơ hội phát triển cùng Thermomix

QUYỀN LỢI
1. Giới thiệu khách với tư cách như 1 khách hàng theo Chương trình của Công ty (tại từng thời điểm)
2. Tự chốt đơn hàng nhận hoa hồng theo cơ chế lũy kế
3. Hỗ trợ các Cộng tác viên khác và Công ty trong việc demo giao hàng hoặc demo bán hàng, với mức hoa hồng là
500.000 VND cho 1 demo
4. Phát triển thành Junior Team Leader với các quyền lợi như sau:
a. Quản lý tối thiểu 3 Cộng tác viên
b. Nhận hoa hồng đội nhóm trên máy Thermomix do các thành viên trong đội bán: 800.000 VND cho mỗi máy
c. Nhận hoa hồng tuyển dụng: 4.000.000 VND cho mỗi thành viên mới tuyển được vào team khi họ bán được thành công 2 máy

Cơ chế hoa hồng

1, Phí giới thiệu Khách hàng (Affiliate)

Định nghĩa: khi có Khách hàng tiềm năng đăng ký trải nghiệm thành công qua link Affiliate của CTV và khách hàng này có giao dịch mua sản phẩm Thermomix thành công.

→ Xem slide hướng dẫn đăng ký và sử dụng link Affiliate dành cho CTV Thermomix Vietnam tại đây.

Việc đăng ký thành công Khách hàng tiềm năng sẽ được công ty xác nhận trong vòng 24h do cùng Khách hàng có thể đã được đăng ký thành công bởi đại lý bán hàng khác. Trong mọi trường hợp, Công ty sẽ có quyền quyết định cuối cùng trong việc xác nhận đại lý bán hàng nào cho đơn hàng của Khách hàng.

  • Cách tính: Với mỗi sản phẩm bán thành công tới khách hàng tiềm năng được giới thiệu, CTV sẽ nhận hoa hồng giới thiệu tổng cộng tương đương 2.000.000 VND/sản phẩm. Mức phí thực nhận sau khi đã khấu trừ 10% thuế TNCN tương đương 1.800.000 VND/sản phẩm. Lưu ý, chỉ áp dụng cho số lượng các sản phẩm mà khách hàng đó mua trong đơn hàng đầu tiên.
  • Thời điểm chi trả: Sau khi tổng kết vào cuối mỗi tháng, phí giới thiệu Khách hàng sẽ được trả vào ngày thứ 10 của tháng tiếp theo cùng với các khoản thưởng khác (nếu có).

2, Chi trả hoa hồng luỹ kế theo tháng

Định nghĩa: là khoản phí trả cho CTV khi tham gia hỗ trợ trực tiếp toàn bộ quá trình bán hàng tới khách hàng bao gồm demo và tư vấn hướng dẫn sau khi Khách hàng nhận hàng.

Điều kiện thực hiện:

  • Không áp dụng cho các trường hợp chỉ giới Thiệu thuần túy như qui định ở mục a,
  • Không được phép cộng dồn doanh số giữa các đại lý cá nhân dưới mọi hình thức.
  • Cam kết luôn truyền thông giá bán theo qui định của công ty (42.900.000 VNĐ) và / hoặc theo các CTKM do Công ty công bố trên toàn quốc tạitừng thời điểm.
  • Công ty có toàn quyền quyết định cuối cùng về mức hoa hồng cho từng trường hợp cụ thể.

Cách tính: Tùy theo số lượng thực tế sản phẩm bán được trong tháng, đại lý bán hàng sẽ được nhận khoản phí tương ứng như bảng dưới đây (chưa bao gồm 10% thuế TNCN):

Số lượng  SP Hoa hồng/ SP (VND)  Tổng cộng theo tháng (VND)
3,850,000 3,850,000
4,400,000 8,800,000
4,950,000 14,850,000
5,500,000  22,000,000
6,050,000  30,250,000
6 trở lên  6,600,000 39,600,000 trở lên

Thời điểm chi trả: Sau khi tổng kết vào cuối mỗi tháng, phí hoa hồng sẽ được trả vào ngày thứ 10 của tháng tiếp theo cùng với các khoản thưởng khác (nếu có).

Ra mắt “Robot nấu ăn”- Thiết bị nhà bếp nhỏ và thông minh nhất thế giới tại Việt Nam

Ngày 11/1/2018, Công ty Cổ phần Modern Cook kết hợp với Tập đoàn Vorwerk (CHLB Đức) chính thức giới thiệu tại thị trường Việt Nam một thiết bị nhà bếp thông minh nhất và nhỏ gọn nhất thế giới được mệnh danh là “Robot nấu ăn kỷ nguyên công nghiệp 4.0” – Thermomix TM5. Thế hệ tiếp theo của sản phẩm – dòng máy Thermomix TM6 đang trên đường về Viêt Nam và dự kiến sẽ ra mắt chính thức và bàn giao cho khách hàng đầu tiên vào tháng 5 năm 2021.

Tập đoàn Vorwerk có hơn 135 năm lịch sử phát triển tại CHLB Đức, có doanh số trên 3 tỷ USD và hơn 600.000 nhân viên làm việc trên 70 nước trên toàn thế giới. Thermomix là một trong các dòng sản phẩm chính của tập đoàn Vorwerk, được thiết kế và sản xuất tại hai nhà máy của tập đoàn tại Đức và Pháp.

Modern Cook được lựa chọn là nhà phân phối chính thức của sản phẩm Thermomix tại thị trường Việt Nam. Công ty có trụ sở tại số nhà 13A,61/10, Lạc Trung, Hai Bà Trưng, Hà Nội và Trung tâm Trải nghiệm Thermomix Vietnam tại Shop 10, Tòa Parkhill 11, Vinhomes Times City, 458 Minh Khai, Hà Nội. Để biết thêm thông tin về Modern Cook, vui lòng truy cập website: https://thermomixvietnam.vn/

  • Cộng đồng Thermomix chính thức tại Việt Nam: còn mới mẻ nhưng đã hoạt động hết sức sôi nổi và đang tạo ra một làn sóng đầy hào hứng về một công nghệ nấu nướng có khả năng truyền cảm hứng mạnh mẽ. Cộng đồng là nơi giao lưu chia sẻ các kiến thức ẩm thực và kinh nghiệm nấu ăn trên Thermomix dành cho khách hàng mua máy tại Việt Nam. Thermomix Vietnam luôn có các bài chia sẻ và lớp học nấu ăn định kỳ dành cho Cộng đồng với mục đích tạo cảm hứng nấu ăn mỗi ngày cũng như là người bạn đồng hành thiết thực trợ giúp khách hàng 24/7 trong suốt hành trình trải nghiệm ẩm thực trên Thermomix sau khi mua hàng. 
  • Nhóm Cô nàng Thermomix: là cầu nối giao lưu và chia sẻ những thắc mắc trong quá trình tìm hiểu về máy. Nếu như nói Thermomix thật đa năng, thì Cô nàng Thermomix cũng thật đa chiều, tái hiện lại chính những người vào bếp với những cá tính, sở trưởng và sở đoản khác nhau. Qua lăng kính này, bạn đọc sẽ hiểu rõ hơn tại sao Thermomix là cánh tay phải đắc lực không thể thiếu trong mỗi căn bếp.
  • Ứng dụng Công thức “Modern Cook”: là ứng dụng chia sẻ Hệ sinh thái công thức nấu ăn trên Thermomix dành cho khách hàng mua máy tại Việt Nam. Hệ sinh thái công thức bao gồm gần 1500 công thức (món Việt hoặc được Việt ngữ) trên nền tảng iOS, dành cho các thiết bị iPhone/iPad hoăc máy tính bảng. Để tìm hiểu thêm về cách chế biến món ăn trên Thermomix, vui lòng truy cập vào link Youtube: https://www.youtube.com/c/ThermomixVietnam
  • Website Công thức Thermomix: là nơi đăng tải và chia sẻ Hệ sinh thái công thức nấu ăn trên Thermomix dành riêng cho khách hàng mua máy tại Việt Nam.
  • Cookidoo: là nền tảng công thức kỹ thuật số của Hãng với thư viên khổng lồ 65.000 công thức món ăn đến từ các nền ẩm thực khác nhau trên toàn thế giới. Hệ sinh thái công thức Cookidoo được cập nhật liên tục và mang đến những trải nghiệm ẩm thực mới mẻ và đặc sắc mỗi ngày dành cho khách hàng. Khách hàng khi mua Thermomix TM6 sẽ có quyền truy cập vào Cookidoo để tra cứu công thưc và nấu trực tiếp trên màn hình điều khiển của máy Thermomix. Khách hàng sẽ được miễn phí truy cập trong 6 tháng đầu, và trả phí 39 đô la mỹ/năm khi tiếp tục sử dụng, thông tin chi tiết tham khảo tại đây.

Thermomix TM6 – thiết bị nhà bếp đa năng, nhỏ gọn nhưng đặc biệt thông minh, tích hợp hầu hết các chức năng cần có của một căn bếp hiện đại trong việc nấu ăn, làm bánh và pha chế đồ uống.

Để nói ngắn gọn về mức độ tiện dụng, hiệu quả và gọn nhẹ của thiết bị này, nhiều nhận định cho rằng: sự ra đời của nó có khả năng “xóa sổ” phần lớn các thiết bị làm bếp hiện có (các loại máy xay, máy đánh bông, máy nhào bột làm bánh, làm sữa hạt, máy làm sữa chua, cân điện tử, máy làm kem, nồi nấu ủ, xào, kho, tần, om, ấm đun nước, bộ nồi hấp…), bởi chỉ cần sở hữu Thermomix, phần lớn công việc làm bếp được giải quyết một cách gọn gàng và nhanh chóng.

Với một thân máy chắc chắn, gọn đẹp và 4 bộ phận dễ dàng tách rời, Thermomix TM6 có kích thước tương đương trang giấy A4. Dù vậy, “công lực” của nó là hết sức đáng nể với 20 chức năng bếp thiết yếu như : trộn, xay, khuấy, làm nhuyễn, hấp, nghiền, nhào bột, đánh kem, băm, cân đo, thắng đường, đun nước, lên men, nấu và kiểm soát nhiệt độ chính xác chỉ với duy nhất 1 lưỡi dao cao cấp và bộ phụ kiện gọn nhẹ đi kèm.

Điểm đặc biệt khiến chiếc máy này hoạt động như một con robot thực thụ đó là việc nó được tích hợp phần mềm thông minh và hàng chục ngàn công thức món ăn từ tất cả các nền ẩm thực trên toàn thế giới, người dùng chỉ việc chọn món, đọc hiểu hiệu lệnh và thao tác theo chỉ dẫn của máy, không cần phải ghi nhớ công thức hay có kỹ thuật khéo léo khi chế biến, Thermomix TM6 sẽ thực hiện toàn bộ việc cân đo đúng định lượng, chọn đúng nhiệt độ cho từng công đoạn thực hiện, nấu theo thời gian định sẵn điều chỉnh tốc độ xử lý, do đó chất lượng món ăn không hề thay đổi giữa các lần nấu và không lo các vấn đề khác thường gặp khi nấu bằng cách thông thường.

Bộ xử lý lõi tứ sẽ khiến cho Thermomix TM6 có sức mạnh tương tự như điện thoại thông minh hiện đại và có một bộ nhớ khoảng 16BG (tương tự như Iphone 6) để cho phép lưu trữ các tính năng phần mềm mới, hàng trăm bộ sưu tập công thức nấu ăn đa phương tiện.

Màn hình cảm ứng lớn với kích thước 15.2cm * 20.3cm sẽ giúp cho việc đọc hướng dẫn, xem công thức hay thao tác nấu ăn trên màn hình vô cùng đơn giản giống hết như bạn đang lướt trên một máy tính bảng cao cấp hiện đại.

Bên cạnh đó, với Thermomix TM6 cả wifi và bluetooth đều được tích hợp trực tiếp vào thiết bị giúp cho việc kết nối internet và các thiết bị ngoại vi trở nên rất dễ dàng và tiện lợi. Phần mềm quản lý công thức (Cookidoo) kết nối với thư viện khổng lồ hơn 65.000 công thức Thermomix đã được hãng Vorwerk phát triển nhiều năm với sự tham gia của các đầu bếp nổi tiếng nhất thế giới nên các món ăn nấu bởi Thermomix có chất lượng hoàn hảo không kém gì món ăn được phục vụ tại các khách sạn 5 sao.

Không chỉ “thông minh” và “chất lượng”, Thermomix còn là một thiết bị vượt trội về xu hướng dinh dưỡng lành mạnh “khỏe” (healthy). “Nhiệt Varoma” – loại nhiệt đặc trưng được phát triển riêng của thiết bị này, khống chế mức nhiệt tối đa là 120 độ trong suốt quá trình nấu để đảm bảo chất lượng của thực phẩm. Chế độ nhiệt này cũng giúp cho chế độ hấp, một chế độ “đốn tim” những người làm bếp trên khắp thế giới, trở nên vô cùng hoàn hảo. Thời gian hấp ngắn, dinh dưỡng được đảm bảo và vị của món ăn hấp dẫn hơn rất nhiều so với việc nấu nướng bằng các dụng cụ nhà bếp khác.

Một ưu thế vượt trội khác khiến Thermomix trở thành một trong những thiết bị nhà bếp được các bà nội trợ mong muốn nhất thế giới, đó là khả năng nấu đa tầng – cùng lúc nấu được thực đơn 4 món với thời gian cực nhanh. Chế độ nhiệt Varoma với cơ chế tỏa nhiệt dàn đều cả 4 tầng cùng lúc khiến thiết bị này có thể nấu được một bữa ăn 4 món trong khoảng thời gian ngắn.

Ra mắt từ những năm 1971 bởi tập đoàn hàng đầu nước Đức – Vorwerk, các dòng máy Thermomix với những ưu thế vượt trội về khả năng nấu và sơ chế thực phẩm đã chinh phục những người làm bếp ngay từ các phiên bản đầu tiên. Tới phiên bản hiện tại, thế hệ thứ 9, Thermomix TM6 – trở thành thiết bị nhà bếp được ưa chuộng nhất tại hầu hết các quốc gia từ Châu Âu đến Châu Mỹ, Châu Phi, Trung Đông đến Châu Á…, được vinh danh với nhiều giải thưởng hàng đầu trên thế giới, hơn một lần được người dùng bình chọn 4/5 sao trên cnet.com và tạp chí Wired.

Một cộng đồng người dùng khổng lồ và sinh động khắp thế giới cũng là một điểm khác biệt mà thiết bị này đem lại. Tại mỗi quốc gia cũng như trên toàn thế giới, cộng đồng những người sở hữu Themomix hoạt động một cách tích cực và mạnh mẽ trên mạng xã hội, chia sẻ một lượng kiến thức khổng lồ về việc sử dụng Thermomix với các công thức chế biến vô cùng sáng tạo, hết sức thông minh và khả năng tự vận hành siêu việt nhưng Thermomix không khiến người sử dụng nó trở nên lười nhác mà nó còn kích thích sức sáng tạo bởi những khả năng “không tưởng” mà chiếc máy này sở hữu.

Do đó, nó không chỉ khiến những người nội trợ bình thường thèm muốn mà còn khiến cả giới đầu bếp chuyên nghiệp say mê. Chiếc máy này cũng được sử dụng tại các cuộc thi làm bếp chuyên nghiệp hàng đầu thế giới. Tại Việt Nam nhiều đầu bếp chuyên nghiệp đã tin tưởng và chọn lựa Thermomix cho cách khách sạn 5 sao và nhà hàng cao cấp của mình. Một người dùng đã nhận định: “Nó là chiếc máy khiến người chưa từng nấu ăn có thể vào bếp, biến cuộc sống của các bà nội trợ trở nên dễ thở và giúp đầu bếp chuyên nghiệp thăng hoa.”

Qua gần 50 năm phát triển, Thermomix ngày càng tối giản nhưng lại tích hợp nhiều chức năng hơn. Từ 14 nút bấm và một núm chỉnh thời gian gây bối rối cho người mới sử dụng, Thermomix phiên bản mới nhất chỉ còn một nút duy nhất với màn hình cảm ứng rộng cùng tính năng kết nối wifi và bluetooth tích hợp dễ dàng truy cập công thức món ăn, ngay cả người già và trẻ nhỏ cũng có thể sử dụng tốt.

Thông tin liên hệ

Công ty Cổ phần Modern Cook

Trụ sở: Số 13A, 61/10 Lạc Trung, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.

Trung tâm trải nghiệm: Shop 10-Park 11, Parkhill Premium, Vinhomes Times City, 458 Minh Khai, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.

Điện thoại: 024-3513 2299

Email: info@moderncook.vn

Website: https://thermomixvietnam.vn/

Fanpage Thermomix Vietnam: https://www.facebook.com/ThermomixVN

Thông tin chung về sản phẩm

50 năm gắn kết mọi người lại với nhau bằng những món ăn ngon tại nhà và đây chỉ mới là bước khởi đầu…

Thermomix được ra đời vào năm 1971 – đó là một câu chuyện thành công và nó vẫn được nhắc đến cho tới ngày hôm nay.

Câu chuyện về Thermomix bắt đầu với ý tưởng đột phá của ông Hansjorg Gerber trong thời gian làm việc tại chi nhánh của tập đoàn Vorwerk tại Pháp với cương vị là Tổng giảm đốc.

Chân dung ông Hansjorb Gerber

Ở thời điểm đó, vào năm 1970, công ty đang kinh doanh dòng máy xay thực phẩm đa năng VKM5 với 7 chức năng: khuấy, nhào bột, cắt, bào, trộn, xay nghiền và ép trái cây. Trong các buổi tiếp xúc làm việc trực tiếp với khách hàng, ông nhận thấy súp đặc là một trong những món ăn yêu thích của người Pháp và chiếc máy xay hiện tại chưa đáp ứng được.

Ông đã đề xuất với Công ty thiết kế thêm chức năng gia nhiệt vào máy xay. Sự kết hợp giữa chức năng xay “Mix” và chức năng gia nhiệt “Thermo” đã tạo nên thương hiệu Thermomix ngày nay.

Thermomix® – Nấu ăn trong tầm tay

Robot nấu ăn đa năng hàng đầu thế giới đến từ tập đoàn Vorwerk (CHLB Đức) với hơn 135 năm lịch sử phát triển và hiện diện tại hơn 70 quốc gia, được phân phối độc quyền tại Việt Nam bởi Công ty Cổ phần Modern Cook.

Thông số kỹ thuật Thermomix TM6

Thermomix – Thiết bị bếp đa năng tích hợp 24 chức năng trong 1

  • Băm xắt                    
  • Xay/ Trộn
  • Đảo khuấy
  • Cân điện tử
  • Đánh bông
  • Làm nhuyễn
  • Lên men
  • Nấu kiểm soát nhiệt
  • Nấu chậm
  • Hấp
  • Nấu tầng
  • Nấu Sous-vide
  • Nấu nhiệt độ cao
  • Thắng đường
  • Luộc trứng
  • Đun nước
  • Làm ấm
  • Làm đặc/Làm sốt
  • Nhào bột
  • Turbo
  • Sục rửa vệ sinh bình trộn

Cả căn bếp thu nhỏ thành một chiếc Thermomix 

Các giải thưởng Thermomix® đã đạt được

Trải qua rất nhiều cuộc cách mạng công nghệ, Thermomix đã có hàng trăm bằng phát minh sáng chế cùng với hơn 120 các chuyên gia kỹ thuật đầu ngành.

Thermomix nổi tiếng khắp các Châu Lục với khẩu hiệu “Cả Căn Bếp Thu Nhỏ Bằng Một Chiếc Thermomix“, “Robot Nấu Ăn Thông Minh“, “Nấu Ăn Trở Nên Dễ Dàng Với Thermomix“, “Tất Cả Những Gì Tôi Muốn Cho Giáng Sinh Này Là Một Chiếc Thermomix“… đạt nhiều giải thưởng danh giá toàn cầu phải kể đến như GIA, GOURMAND, UX DESIGN AWARD,…

THERMOMIX PHÁ KỶ LỤC GUINNESS WORLD RECORD

Thermomix phá kỷ lục Guinness World Record về số lượng seri các video người nấu ăn được đăng tải nhiều nhất trên Facebook trong vòng 1 giờ đêm ngày 27/11/2021, giờ Việt Nam – 3.000 video.

Kỷ lục này minh chứng cho giá trị tốt đẹp mà Thermomix luôn theo đuổi đó chính là sức mạnh lan toả của Cộng Đồng – những người nấu ăn vì đam mê tạo nên những món ăn ngon mỗi ngày cho người mình yêu thương.

Bạn có biết?

Câu chuyện thương hiệu Thermomix Vietnam

Là một doanh nhân và chuyên gia lâu năm hoạt động trong lĩnh vực Công nghệ thông tin và Quản trị doanh nghiệp, tôi đã đi công tác nước ngoài khá nhiều và từ đó có cơ hội tiếp xúc với nhiều nền văn hóa và ẩm thực trên thế giới. Chính vì vậy, tôi cảm nhận khá rõ nét sự tinh tế và đặc sắc của ẩm thực Việt. Càng xa nhà lại càng nhớ món ăn Việt. Có những lúc tôi phải đi hàng tiếng đồng hồ, di chuyển qua rất nhiều phương tiện chỉ để được thưởng thức món Việt ở nước ngoài. Nhiều bạn bè quốc tế cũng từng ngạc nhiên nhận xét với tôi rằng: người nước họ khi đi du lịch hay công tác nước ngoài đều tranh thủ trải nghiệm ẩm thực địa phương, nhưng người Việt Nam thì khác, đi đâu cũng cố tìm các quán ăn Việt để thưởng thức, và dường như chỉ ăn món Việt mới làm cho họ thực sự thấy ngon miệng và vợi bớt nỗi nhớ quê nhà.

Một lần tôi đến thăm nhà người bạn ở Đức, vào hè năm 2016, thấy nhà anh sử dụng máy Thermomix nấu ăn rất tiện và làm nhiều món mà với tôi từ bé chỉ có thể thưởng thức khi tới nhà hàng như Pizza, Bò hầm Goulash, Salad Hoàng đế, Panna cotta chanh leo… Mọi người trong nhà đều cùng nhau vui vẻ nấu ăn vì nhà anh không có người giúp việc. Tôi tò mò quá hỏi đây là máy gì và làm thế nào để tôi có thể mua mang về Việt Nam. Anh bạn tôi giải thích mua máy ở bên đó khá phức tạp phải đăng ký trải nghiệm rồi họ mới bán và có liên hệ giúp tôi với bên tư vấn sản phẩm, nhưng họ hẹn tôi sẽ thu xếp một buổi hướng dẫn trải nghiệm trong 2 ngày tới chứ không thể thực hiện ngay cho tôi được. Tôi khi đi công tác nước ngoài thì lịch thường kín mít không thể chờ 2 ngày để trải nghiệm và thế là tôi lỡ mất cơ hội mua máy ở thời điểm đó.

Sau đó, tôi cũng có tìm hiểu qua về nhà sản xuất tập đoàn Vorwerk và giữ ý định sẽ mua chiếc Thermomix cho gia đình mình trong các chuyến công tác tiếp theo khi điều kiện thời gian cho phép. Tôi nghĩ tại thị trường Việt Nam cũng sẽ có nhiều gia đình có nhu cầu về sản phẩm này, phụ nữ ở Việt Nam lúc nào cũng bận rộn trong căn bếp và việc nấu ăn rất vất vả. Rồi tình cờ, vào cuối năm 2017, thông qua các mối liên hệ của mình trên Linkedin, tôi biết thông tin tập đoàn Vorwerk hiện tìm kiếm nhà phân phối sản phẩm Thermomix ở thị trường Việt Nam. Khỏi phải nói tôi đã hứng thú thế nào với thông tin đó, và quyết định gửi email bày tỏ sự quan tâm đến cơ hội này tới Hãng Vorwerk. Mọi thứ diễn ra sau đó vô cùng thuận lợi, sau khi chuẩn bị kế hoạch kinh doanh khoảng hơn một tháng, tôi bay sang Thụy Sỹ để trình bày phương án của mình vào tháng 1 năm 2017, Hãng cử đại diện sang Việt nam để thẩm định năng lực của chúng tôi vào tháng 2 năm 2017. Tôi đã rất may mắn vượt qua 2 đối thủ nặng ký khác (một Công ty nước ngoài ở TP Hồ Chí Minh, và một Công ty thương mại lớn của Việt Nam tại Hà Nội lúc đó có chuỗi các cửa hàng bán đồ điện gia dụng tại các Trung tâm Thương mại lớn). Cuối cùng, chúng tôi chính thức nhận được quyền phân phối chính hãng sản phẩm Thermomix tại thị trường Việt Nam của tập đoàn Vorwerk, vào một ngày đầu tháng 3 năm 2017.

Chúng tôi đã thành lập, ngày sau đó, vào tháng 4 năm 2017, thêm một công ty mới chuyên để phân phối sản phẩm Thermomix với tên gọi là Công ty Cổ Phần Modern Cook và thu xếp với Hãng để lô hàng Thermomix đầu tiên về đến Việt Nam vào tháng 9 năm 2017. Chúng tôi có 3 tháng vận hành thử trước khi chính thức khai trương Trung tâm Trải nghiệm đầu tiên của Thermomix tại Việt Nam, vào ngày 11/01/2018.

Như một định mệnh, sau hơn một năm nỗ lực để giới thiệu sản phẩm tới thị trường Việt Nam, chúng tôi đã gặt hái được những thành công đầu tiên. Chúng tôi đã hoàn thành Hệ sinh thái công thức gần 1.000 món ăn phù hợp với khẩu vị Việt, làm chủ được công nghệ và chia sẻ các mẹo nhỏ bí kíp giúp khách hàng của chúng tôi có thể tự tin sử dụng Thermomix trong việc chuyển đổi và nấu các món ăn Việt trên Thermomix từ những kiến thức ẩm thực của bản thân và những công thức truyền thống. Chúng tôi cũng định kỳ tổ chức các lớp học nấu ăn và sự kiện quảng bá sản phẩm đến nhiều khách hàng tiềm năng tại các thành phố lớn như Hà Nội, TP Hồ Chí Minh hay Hải Phòng. Tại thời điểm cuối năm 2019, đã có trên 800 máy Thermomix được bán ra và nhiều gia đình, nhà hàng/khách sạn cao cấp cũng như các tổ chức/trường học nghiên cứu ẩm thực tại Việt Nam đã sử dụng Thermomix như một thiết bị bếp không thể thiếu để nấu ăn hàng ngày cũng như nghiên cứu ẩm thực. Chúng tôi cũng tạo lập được một Cộng đồng dành riêng cho những khách hàng sử dụng sản phẩm Thermomix tại Việt Nam. Cộng đồng tuy mới mẻ nhưng đã hoạt động hết sức sôi nổi và đang tạo ra một làn sóng đầy hào hứng về một công nghệ nấu ăn có khả năng truyền cảm hứng mạnh mẽ.

Tôn chỉ của chúng tôi là mang giá trị ẩm thực tốt đẹp đến với các gia đình Việt, giải phóng người phụ nữ khỏi các công việc bộn bề trong bếp, tạo cảm hứng cho mọi thành viên trong gia đình để cùng vào bếp, và để việc nấu ăn không còn là trách nhiệm mà sẽ là một niềm vui bất tận mỗi ngày bên gia đình và người thân.

Tôi thiết nghĩ cuộc sống sôi động ngoài kia không thể lấy đi sự bình an trong tâm hồn mỗi chúng ta cũng như các thành viên gia đình. Nấu ăn là cách để chúng ta trở về với thiên nhiên, với ngũ hành, thông qua việc tiếp xúc trực tiếp với nước, với cây cỏ rau củ, với nồi xoong và nhiệt tỏa ra từ căn bếp…Nấu ăn sẽ không còn là việc của riêng người phụ nữ. Ai cũng có thể vào bếp và nấu những món ăn mà mình yêu thích. Chúng ta hãy để cho tâm hồn thật thư thái và cảm nhận sự tuyệt vời của từng việc nhỏ nhất, từ việc chọn lựa thực đơn, đi chợ đặt mua nguyên liệu, tới việc sơ chế thực phẩm, nấu ăn và bày biện các món ăn ngon lành lên bàn để cả gia đình cùng thưởng thức.

Nấu ăn với Thermomix là một trải nghiệm thú vị thực sự: gần như mọi thứ cần có trong căn bếp đều được tích hợp trong một thiết bị khiến cho căn bếp của chúng ta sẽ luôn gọn gàng và ngăn nắp; việc nấu ăn theo công thức ban đầu tưởng chừng như hơi khó nhưng thực chất đây lại là cách vô cùng tư nhiên giúp chúng ta tạo lập quy trình nấu ăn theo một trật tự logic rất khoa học (chọn thực đơn-đi chợ-sơ chế thực phẩm –nấu) với sự hỗ trợ tối đa từ Hệ sinh thái công thức của Thermomix, nhờ đó việc nấu ăn sẽ dần trở nên đơn giản và thư giãn. Nấu ăn trên Thermomix còn giúp tính được hàm lượng dinh dưỡng của từng món và khẩu phần ăn, cách này sẽ giúp chúng ta vừa tiết kiệm được chi phí, tránh bỏ thừa lãng phí thực phẩm lại vừa đảm bảo được những bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng. Việc dọn dẹp sau khi nấu cũng rất tiện lợi và nhanh chóng với sự hỗ trợ của công nghệ sục rửa tự động của máy – điều mà bất cứ bà nội trợ nào cũng sẽ rất thích thú.

Nấu ăn với sự trợ giúp của Thermomix chính là cách để chúng ta tìm lại sự cân bằng trong cuộc sống hối hả bận rộn. Là cách để chúng ta đầu tư tốt nhất cho thời gian và sức khỏe. Là cách ta kết nối các giá trị gia đình, nhất là với trẻ nhỏ – để trẻ có thể được nuôi dưỡng lớn lên đầy đủ cả về thể chất và tinh thần. Trẻ được khuyến khích vào bếp cũng sẽ tự trang bị cho mình những kiến thức ẩm thực cần thiết để vững vàng và khỏe mạnh khi lớn lên. Và ta cũng chợt nhận ra rằng công việc bếp núc thực ra khá thú vị cần sự đầu tư xứng đáng, và ông bà ta đã không sai khi gọi Căn bếp là Trái tim của mỗi Ngôi nhà chúng ta.

Còn bạn, bạn nghĩ gì về công việc bếp núc, bạn có tin vào những giá trị mà Thermomix mang lại?”

Founder & CEO

Quang Bui

Câu chuyện tư vấn viên thành công

Đam mê với Thermomix, Đam mê với Thành công!

Hình ảnh các Cộng tác viên Thermomix từ khắp nơi trên thế giới.

vấn viên Thermomix – một nghề tuyệt vời

  • Hầu hết mọi người không nghĩ rằng nghề bán hàng là một nghề ổn định, họ cảm thấy rằng thu nhập từ bán hàng lên xuống và không có gì chắc chắn nếu doanh số bán hàng sẽ xảy ra.
  • Để lựa chọn, họ thà chọn một “công việc ổn định” được trả lương thấp hơn là một nghề bán hàng chuyên nghiệp được trả lương cao.
  • Điều quan trọng cần biết là thành công trong bán hàng đến từ hoạt động chứ không phải do may mắn.
  • Mọi người mua Thermomix của chúng ta vì chúng ta cho họ trải nghiệm nấu ăn và chúng ta đã giải thích những lợi ích có được nấu ăn với Thermomix.
  • Miễn là chúng ta tiếp tục lan tỏa và giới thiệu Thermomix… mọi người sẽ mua.

AMAZING JOB – Bạn có thấy tuyệt vời khi được làm điều mình thích… và được trả tiền cho những đam mê đó ?

  • Hàng trăm nghìn tư vấn viên trên khắp thế giới đang lựa chọn bán Thermomix® và tận hưởng những lợi thế khi làm việc độc lập mọi nơi mọi lúc.
  • Là cơ hội hấp dẫn để kiếm thu nhập trong điều kiện cực kỳ linh hoạt và môi trường năng động tích cực.
  • Có thêm thời gian chăm sóc gia đình, khơi nguồn cảm hứng nấu ăn, gia tăng chất lượng cuộc sống và sức khỏe.
  • Cơ hội gia tăng sự kết nối Cộng đồng và mở rộng các mối quan hệ chất lượng thông qua sự quảng giao chia sẻ các giá trị ẩm thực tốt đẹp.
  • Phát triển sự nghiệp cùng Thermomix lên các vị trí quản lý và tổ chức nhiều hoạt động “work-life balance” cho các thành viên trong nhóm.
  • LỢI ÍCH CỦA KHÁCH HÀNG: nhìn rõ giá trị và được tận mắt trải nghiệm chất lượng và hiệu quả của sản phẩm thông qua các buổi demo nấu ăn trước khi mua Thermomix.

THERMOMIX IS AMAZING – Thermomix một sản phẩm tuyệt vời !

Đam với Thermomix, Đam với Thành công!

1. Olivia Tan

“Tôi luôn muốn được nấu các món ăn từ thực phẩm tươi nhất và tốt cho sức khỏe. Tôi tự hào vì trở thành tư vấn viên của Thermomix vì nó đã thay đổi cuộc đời tôi, gia đình tôi và cả các khách hàng”.

Nghề nghiệp: Chuyên gia dinh dưỡng

Các thành tựu Olivia Tan đã đạt được:

  • Trở thành tư vấn viến Thermomix từ 2013;
  • Đạt nhiều thành tích như: Top New Comer, World Record Breaker, Top Personal Sale Champion, Club 5000…;
  • Tác giả 02 cuốn sách: Chinese Flavour, Spoonful Of Love;
  • Người truyền cảm hứng cho rất nhiều các tư vấn viên khu vực Châu Á.

2. Bee Lauu

“Thermomix giúp tôi rất nhiều trong cuộc sống hàng ngày chính vì lý do đó tôi muốn chia sẻ những giá trị tốt đẹp đến mọi người thông qua chương trình tư vấn viên”

Nghề nghiệp: Nội trợ

Các thành tựu Bee Lauu đã đạt được:

  • Trở thành tư vấn viên Thermomix từ 2013;
  • Đạt nhiều thành tích như: Top New Comer, Top Personal Sale Champion, Club 5000…;
  • Chia sẻ clip dậy nấu ăn mỗi ngày với tính thực tiễn cao, được cộng đồng Trully Asia vô cùng yêu mến;
  • Đạt kỷ lục về số buổi demo liên tiếp.

3. Kartini

“Tôi quá bận rộn với công việc hàng ngày nên không có thời gian chăm sóc con cái và nấu ăn. Thermomix thực sự là 1 người trợ lý vô cùng đắc lực nó vừa giúp tôi cân bằng cuộc sống lại có thêm thu nhập”.

Nghề nghiệp: Nhân viên văn phòng

Các thành tựu Kartini đã đạt được:

  • Trở thành tư vấn viên Thermomix từ 2018;
  • Xây dựng đội nhóm tư vấn viên với số lượng thành viên lên đến hơn 400 người thông qua các câu chuyện truyền cảm hứng từ hành trình của 1 người Mẹ;
  • Trang page Cook n Share với hơn 2k thành viên nằm trong top đầu của Thermomix Malaysia. 

Sức mạnh tinh thần của vấn viên Thermomix

  • Nhiệt tình và hăng say trong công việc
  • Xác định mục tiêu rõ ràng
  • Quản lý thời gian hiệu quả
  • Duy trì thái độ tích cực
  • Quyết tâm đến cùng, không bao giờ bỏ cuộc.

Bí mật để bán hàng Thermomix thành công

Càng nhiều người biết, càng nhiều người mua. Hãy tập trung vào chia sẻ cho thật nhiều người biết !

Bí mật thành công 1: Hiểu rõ sản phẩm

Bí mật thành công 2: Hiểu rõ 7 bước bán hàng

Tháp thành công

Bí mật thành công 3: Xử lý phản ứng từ chối của khách hàng

Phản ứng từ chối của khách hàng là gì?

  • Đó là cách khách hàng cho chúng ta biết họ quan tâm tới sản phẩm nhưng cần thêm chút thông tin
  • Không bao giờ bỏ qua các sự “từ chối”.
  • Cách tốt nhất để xử lý từ chối là chuyển biến nó thành các CÂU HỎI?

Các qui tắc vàng xử lý phản ứng từ chối

  • Lắng nghe và thấu hiểu
  • Chủ động làm rõ về nội dung “sự từ chối”
  • Dành chút thời gian để suy nghĩ về “sự từ chối”
  • Không bao giờ tạo ra thêm mẫu thuẫn
  • Không nói xấu sản phẩm cạnh tranh

Bạn có biết ?

Tham khảo bài viết Kĩ năng bán hàng – Xử lý tình huống trong quá trình tư vấn cho Khách hàng tại đây.

Hướng dẫn sử dụng cơ bản

Thermomix TM6 – thiết bị nhà bếp đa năng, nhỏ gọn nhưng đặc biệt thông minh, tích hợp hầu hết các chức năng cần có của một căn bếp hiện đại trong việc nấu ăn, làm bánh và pha chế đồ uống.

1, Màn hình chính 

Màn hình chính

Hướng dẫn sử dụng màn hình chính

Nhiệt độ

Khác với phương pháp nấu ăn truyền thống, việc kiểm soát được ba vòng tròn tạo hóa trong lĩnh vực ẩm thực Thời gian/Nhiệt độ/Tốc độ sẽ giúp chúng ta nấu ăn một cách khoa học: đơn giản, nhanh chóng và hiệu quả. Bạn hoàn toàn có thể tự điều chỉnh các vòng tròn trên để nấu ăn sáng tạo theo phong cách riêng của mình! Ở vòng tròn thứ 2 – vòng tròn Nhiệt độ, bạn có thể lựa chọn mức nhiệt độ từ 37 đến 120°C và cuối cùng là nhiệt Varoma.

Infographic Hướng dẫn vòng tròn nhiệt độ

Hướng dẫn sử dụng nhiệt độ

Tốc độ 

Chắc hẳn bạn đã biết Thermomix có tới 23 mức tốc độ với vòng quay từ 40 vòng lên đến 10.700 vòng/phút.

Tốc độ thể hiện số vòng quay của lưỡi dao theo 2 chiều xuôi và ngược. Chiều xuôi khi bạn băm/xay/trộn/nghiền và đảo chiều khi muốn khuấy đảo nhẹ nhàng để lưỡi dao không tác động làm nát nguyên liệu. Khi sử dụng chế độ đảo chiều dao, bạn hình dung đơn giản nó chính là lực của đôi đũa/thìa khi chúng ta đảo đều thức ăn theo cách nấu truyền thống: Sự kết hợp giữa tốc độ thấp và chế độ đảo khuấy tự động giúp chúng ta nấu thành công nhiều món ăn mà không cần đứng tại chỗ để đảo khuấy nguyên liệu.

Bạn sẽ nấu ăn hiệu quả và dễ dàng hơn rất nhiều khi hiểu được cơ chế hoạt động cũng như tốc độ của lưỡi dao và tự quy đổi các mức tốc độ phù hợp cho từng loại nguyên liệu và phương pháp chế biến. Thermomix Vietnam xin chia sẻ dưới đây một số mẹo nhỏ giúp bạn “làm chủ” tốc độ của Thermomix nhé!

 

Infographic Hướng dẫn vòng tròn tốc độ

  • Tốc độ khuấy (tương đương – 40 vòng/phút): là mức tốc độ thấp nhất dùng để đảo khuấy nhẹ nhàng các nguyên liệu mềm, sử dụng khi xào, rang, nấu canh, luộc rau, sên mứt, khuấy bột…

    • Tốc độ khuấy thường hay sử dụng kết hợp với “Chế độ đảo chiều” để tránh thức ăn tiếp xúc trực tiếp với lưỡi dao, hạn chế nguyên liệu bị nát trong quá trình nấu.

  • Tốc độ 0.5-1 (tương đương – 100 vòng/phút): sử dụng khi nấu ăn thông thường kết hợp cùng chế độ đảo chiều khi không muốn làm nát nguyên liệu, và khi dùng kết hợp với phụ kiện đĩa che dao cho các món nấu chậm, sous vide hay luộc/nấu canh

  • Tốc độ 1.5-2 (tương đương – 200 vòng/phút): sử dụng khi nấu ăn hoặc khi hấp các nguyên liệu có số lượng nhiều hơn và/hoặc kết cấu chắc hơn. Tốc độ 2 sử dụng nhiều hơn khi muốn nguyên liệu cô đặc nước dùng nhanh hơn hoặc trong khi hấp để hơi nước bốc lên nhanh và mạnh hơn. Khi nấu ăn ở tốc độ này thường kết hợp với chế độ đảo chiều để không làm nát nguyên liệu. Sử dụng trong các món xào, rang, sên, hấp

  • Tốc độ 3 (tương đương – 500 vòng/phút): sử dụng khi trộn nhẹ nhàng các nguyên liệu mềm với nhau như trộn nhân nem, trộn bột làm bánh, trộn cơm, trộn miến, cắt nhỏ nguyên liệu mềm như đậu phụ, các loại nấm tươi, mộc nhĩ tươi, miến.

  • Tốc độ 3.5-4 (tương đương – 1.100 vòng/phút): là tốc độ lý tưởng để đánh bông lòng trắng trứng, kem tươi hoặc các loại kem dạng foam. Tốc độ 4 là tốc độ tối đa khi sử dụng với phới đánh bông để phới không bị văng ra và gẫy. Đây cũng là tốc độ tối đa khi sử dụng kết hợp cùng giỏ hấp để không làm nguyên liệu trong bình tác động lên giỏ hấp bên trên.

    • Bên cạnh đó, tốc độ 4 cũng thường được dùng kết hợp với “Chế độ đảo chiều” để xé sợi dài các nguyên liệu, đặc biệt khi làm ruốc thịt, khô gà, khô bò.

  • Tốc độ 5-6.5 (tương đương – 3.100 vòng/phút): sử dụng để băm xắt nhỏ nguyên liệu như băm nhỏ rau củ quả, băm các loại thịt, băm hành tỏi, gừng, tốc độ 5-6 cũng là mức tốc độ thường dùng để xay các loại thịt băm. Tốc độ này cũng dùng để xay đá bào cho các món chè hay đồ uống

  • Tốc độ 7-10 (tương đương – từ 4.400 đến 10.200 vòng/phút): sử dụng để xay sinh tố mịn, súp, puree hoặc nghiền các loại hạt, đường, gạo, cà phê, hạt tiêu, muối, kem sorbet…Lưu ý khi xay nguyên liệu nóng cần đóng nắp cốc đong và tăng tốc độ lên từ từ để đảm bảo an toàn hoặc bạn cũng có thể chuyển sang chế độ Xay (Blend) khi dùng TM6 để máy sẽ tự kiểm soát cơ chế này giúp bạn,

  • Turbo: là chế độ xay tăng cường với vòng quay mạnh mẽ lên đến 10.700 vòng/phút. Đây là tốc độ thường được sử dụng để xay nhanh và mạnh hơn nữa các nguyên liệu như: đường phèn, hạt tiêu, xúc xích, kem, bột gạo… Chế độ Turbo sẽ không hoạt động khi đèn cảnh báo chuyển màu đỏ – nhiệt độ trong bình trên 60°C. Và bởi chế độ Turbo có tốc độ quay rất nhanh, nên để đảm bảo an toàn cho động cơ, chế độ cài đặt sẵn thời gian xay cho mỗi lần chỉ từ 0,5 đến 2 giây. Bạn có thể làm nhiều lần cho đến khi đạt được độ mịn ưng ý.

Ở tất cả các mức tốc độ trên, thời gian xay thông thường sẽ rất nhanh chỉ trong vài giây. Vì vậy, để đảm bảo nguyên liệu được cắt theo đúng thời gian và tốc độ bạn lựa chọn, lưu ý khi chọn tốc độ nào hãy xoay thật nhanh tay đến chữ số hiện thị tốc độ đó vì ngay sau khi bắt đầu chạm vào hình tròn tốc độ và xoay nút chọn, máy đã bắt đầu hoạt động.

Hướng dẫn sử dụng tốc độ

Tra cứu số seri máy

Có thể xem số seri máy bằng 1 trong 3 cách dưới đây:

  • Cách 1: Xem trên bộ chứng từ giao hàng hoặc ngay trên thùng đựng máy.
  • Cách 2: Xem trực tiếp trên giao diện chính của màn hình Thermomix bằng cách vào mục Menu → Cài đặt → Phiên bản Thermomix và Cập nhật → Dòng đầu tiên hiện trên màn hình.

             

  • Cách 3: Xem ở dưới đáy của thân máy Thermomix.

Điều chỉnh độ sáng màn hình, âm lượng và độ dài âm báo hiệu

Trên màn hình cảm ứng, chọn Menu → Cài đặt → Màn hình hoặc Âm thanh để tự điều chỉnh độ sáng màn hình, âm lượng và độ dài âm báo hiệu.

Âm thanh:

             
 
Màn hình:
 
             

Chế độ vận chuyển

Khi cần vận chuyển Thermomix, đặc biệt, khi di chuyển máy đi xa, hãy dùng “Chế độ vận chuyển” để khóa chặt bình trộn vào thân máy, đảm bảo độ an toàn trong khi di chuyển.

  • Để kích hoạt chế độ vận chuyển: Vào Menu chính → Chọn Cài đặt → Chọn “Chế độ vận chuyển” Kích hoạt. Lúc đó, 2 tay khóa an toàn sẽ khóa bình trộn ở đúng vị trí đề có thể dễ dàng vận chuyển. Sau đó hãy giữ nút chọn để Tắt máy.

             

  • Ở lần sử dụng tiếp theo, sau khi bật , Thermomix sẽ tự động mở 2 tay khóa an toàn. Ngoài ra, bạn có thể thoát khỏi chế độ vận chuyển bằng cách chọn Vô hiệu hóa. 

Chế độ Khóa thiết bị

Để hạn chế trẻ em tiếp xúc hoặc sử dụng máy không có sự giám sát của người lớn, máy có chế độ khóa thiết bị được kích hoạt với mật khẩu. Truy cập Menu chính → Cài đặt → Khóa pin, sau đó Đặt mã pin mới để thiết lập mã pin và kích hoạt chế độ khóa.

             

2, Phụ kiện

Bộ hấp Varoma

Hướng dẫn sử dụng bộ hấp Varoma

Thìa đa năng

Hướng dẫn sử dụng thìa đa năng

Cốc đong

Hướng dẫn sử dụng cốc đong

Giỏ hấp

Hướng dẫn sử dụng giỏ hấp

Đĩa chống bắn

Hướng dẫn sử dụng đĩa chống bắn

Đĩa che dao

Phụ kiện Đĩa che dao được thiết kế để gắn phía trên của trụ dao nằm trong bình trộn, tạo nên một bề mặt phẳng ngăn cho nguyên liệu không bị tác động của lưỡi dao khi quay, đồng thời giúp cho nhiệt và chất lỏng tản đều tạo nên kết cấu hoàn hảo của món ăn khi nấu. Phụ kiện này đặc biệt hữu ích khi sử dụng để nấu các món nấu chậm (sous vide), slow cook (hầm), boil (luộc) và các nguyên liệu mềm như cá, cà, đậu phụ, trứng…

Hướng dẫn sử dụng đĩa che dao

3, Các chức năng và chế độ

Chức năng Cân

Chức năng cân được tích hợp sẵn trên máy, với độ chính xác là 1 g. Bạn có thể cân trực tiếp nguyên liệu trong bình trộn hoặc đặt 1 dụng cụ đựng lên nắp bình trộn. Nhấn “trừ bì” để thiết lập cân về 0 và cân các nguyên liệu tiếp theo.

Kí hiệu chức năng Cân trên màn hình Thermomix TM6

Video giới thiệu chức năng Cân – Weighing

Chức năng Nhào bột

Sử dụng chế độ này để nhào các loại bột, như bột nhào có men, với trọng lượng tối đa được khuyến nghị là 1,3 kg. Chế độ nhào bột sẽ chỉ hoạt động khi nhiệt độ bình trộn dưới 60°C. Sử dụng thìa đa năng để hỗ trợ nếu cần. Lưu ý: một số công thức nấu ăn chính thức của Vorwerk có thể có tổng trọng lượng trên 1,3 kg. Chú ý: Vui lòng đậy cốc đong để tránh nguyên liệu bắn ra khỏi bình trộn.

 

Kí hiệu chức năng Nhào bột trên màn hình Thermomix TM6

Video giới thiệu chức năng Nhào bột – Kneading

Chế độ Turbo

Với chế độ này, bạn sẽ có thể cắt các nguyên liệu cứng (phô mai parmesan, giăm bông, socola,…) thành miếng vừa hoặc nhỏ với thời gian rất ngắn ở tốc độ cao nhất. Chế độ này được sử dụng bằng cách xoay nút chọn chỉ một lần hoặc nhiều lần liên tiếp, tùy thuộc vào kết quả mong muốn. Khoảng thời gian mà chế độ hoạt động là 0.5 / 1 hoặc 2 giây. Chế độ sẽ chỉ hoạt động khi nhiệt độ của bình trộn dưới 60°C. Chú ý: Vui lòng đậy cốc đong để tránh nguyên liệu bắn ra khỏi bình trộn.

Kí hiệu chế độ Turbo trên màn hình Thermomix TM6 

Chế độ Làm sạch

Đổ tối đa 1 lít nước và một vài giọt nước rửa bát (lượng nhỏ) hoặc 50 g giấm vào bình trộn và Thermomix sẽ tự làm sạch. Đồng thời trợ giúp giải phóng dao trộn bị kẹt (trong trường hợp đó, có thể mất đến 1 giờ). Chú ý: Vui lòng đậy cốc đong để tránh nguyên liệu bắn ra khỏi bình trộn, và không sử dụng nhiều nước rửa bát hơn chỉ định nếu không sẽ có bọt trào ra từ bình trộn. Đối với các vết bẩn sau quá trình sử dụng công thức High temp (Nhiệt độ cao) hoặc thắng đường, chỉ sử dụng giấm hoặc 1/2 thìa cà phê bột rửa bát vì sẽ tạo ra nhiều bột. Nhào bột (37 độ C) sẽ làm sạch bột nhào thô hoặc tinh bột thô. Chế độ Universal (55 độ C) sẽ làm sạch protein gạo và là cài đặt chung cho tất cả các loại thực phẩm khác. Chất béo hoặc Caramel (75 độ C) sẽ làm sạch các chất béo và caramel. Xào (105 độ C) làm sạch bình trộn với đế bị vết bẩn nâu sau quá trình Hightemp.

 

Kí hiệu chế độ Làm sạch trên màn hình Thermomix TM6

Video giới thiệu chế độ Làm sạch trước – Pre-clean

Chế độ Xay

Các món puree, súp và sinh tố được thực hiện bằng chức năng này. Cho các nguyên liệu lên đến tối đa 2000 g vào bình trộn. Quá trình xay sẽ bắt đầu từ từ ở tốc độ 5 và tự động tăng lên tốc độ 5-8. Chú ý: Vui lòng đậy cốc đong để tránh nguyên liệu bắn ra khỏi bình trộn.

 

Kí hiệu chế độ Xay trên màn hình Thermomix TM6

Video giới thiệu chế độ Xay – Blending

Chế độ Luộc trứng

Cho tối đa 6 quả trứng để lạnh (cỡ vừa) vào bình trộn và đổ nước vào bình trộn đến vạch 1L. Chọn mức độ trứng chín Thermomix sẽ tự động cài đặt thời gian, nhiệt độ để luộc trứng như độ chín đã chọn.

 

Kí hiệu chế độ Luộc trứng trên màn hình Thermomix TM6

Các mức độ luộc trứng:

  • Mềm (lòng đỏ lỏng, lòng trắng trứng mềm một phần)
  • Mềm vừa (lòng đỏ lỏng, lòng trắng trứng cừng)
  • Vừa (lòng đỏ mềm một phần)
  • Chín vừa (lòng đỏ cứng nhưng không khô)
  • Chín hoàn toàn (được luộc chín kĩ)

Khi chế độ kết thúc, đổ trứng từ trong bình trộn vào giỏ hấp và xả nước lạnh lên trứng để trứng không chín thêm. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh đến khi thưởng thức sau.

Video giới thiệu chế độ Luộc trứng – Egg boiler

Chế độ Bình đun

Làm nóng 100-1800 g nước từ 37°C (đồ ăn em bé) đến 100°C (luộc mì pasta, đun trà). Chú ý: Vui lòng đậy cốc đong để tránh nguyên liệu bắn ra khỏi bình trộn.

 

Kí hiệu chế độ Bình đun trên màn hình Thermomix TM6

Video giới thiệu chế độ Bình đun – Kettle Mode

Chế độ Làm ấm

Làm nóng và hâm nóng ở nhiệt độ và thời gian thích hợp. Bạn có thể hâm nóng sữa mà không cần đun sôi, hâm nóng đều thức ăn cho trẻ, hâm nóng các món súp đặc mà không bị vỡ vụn, v.v. Chế độ này có thể được sử dụng để hâm nóng hoặc hâm nóng các loại thực phẩm dạng lỏng hoặc kem một cách hoàn hảo. Đảm bảo có đủ chất lỏng để thực phẩm có thể di chuyển tự do và được làm nóng kỹ. Đặt nhiệt độ mục tiêu, trong khoảng 37-90 độ C và chọn tốc độ khuấy, 1 hoặc 2.

Mẹo sử dụng:

  • Sử dụng cốc đong để tránh bắn
  • Lắp phới đánh bông để làm nóng hiệu quả nhất
  • Làm nóng thức ăn cho bé đến 37 độ C
  • Làm nóng sữa đến 80-85 độ C để tránh bị sôi quá mức
  • Đun nóng thức ăn đến 90 độ C khi lượng nguyên liệu từ 1 lít trở lên
  • Đun nóng nước sốt đặc hơn ở tốc độ 1 hoặc 2 (Bolognese, Beeschamel)
  • Đun nóng thức ăn đặc hoặc nước sốt, thêm từ 30-100 g nước hoặc nước dùng
  • Đun nóng nước sốt nhẹ nhàng ở 45-50 độ C tốc độ 2 (Hollandaise, Bearnaise)

 

Kí hiệu chế độ Làm ấm trên màn hình Thermomix TM6

Video giới thiệu chế độ Làm ấm – Warm up

Chế độ Làm đặc

Sử dụng để làm sốt mặn, ví dụ như Béarnaise hoặc Béchamel và sốt ngọt như custard hoặc curd.

Hướng dẫn nhiệt độ: sử dụng 80°C khi dùng trứng làm chất làm đặc và 100°C khi thêm bột mì hoặc bột ngô.

Độ đặc sẽ phụ thuộc vào các nguyên liệu được thêm vào và tỷ lệ các nguyên liệu. Tham khảo các công thức trên Coookido.

 

Kí hiệu chế độ Làm đặc trên màn hình Thermomix TM6

Video giới thiệu chế độ Làm đặc – Thickening

Chế độ Nấu cơm

Sử dụng chế độ này để nấu gạo hạt dài, lúa mì, gạo lứt, bulgur hoặc các loại ngũ cốc khác. Luôn sử dụng với giỏ hấp thay cho cốc đong trên nắp bình trộn. Có thể chuẩn bị gạo theo tỉ lệ 1:2 + 50 g nước (1 phần gạo: 2 phần nước + 50 g, tính bằng gam). Đối với lượng gạo bằng hoặc trên 350 g, thêm 75 g nước. Tham khảo các công thức trên Coookido.

 

Kí hiệu chế độ Nấu cơm trên màn hình Thermomix TM6

Video giới thiệu chế độ Nấu cơm – Rice Cooker

Chế độ Lên men

Với chế độ này, bạn có thể lên men một số loại thực phẩm ở nhiệt độ ổn định. Đặt thời gian lên đến 12 giờ với nhiệt độ trong khoảng 37-70°C.

Chế độ này có thể được sử dụng để lên men sữa chua hoặc ủ bột có men trong đĩa Varoma, trong môi trường xung quanh được tạo ra bằng cách đun nóng nước trong bình trộn. Thêm nước cốt của nửa quả chanh hoặc một thìa cà phê vitamin C/bột axit ascorbic vào nước trong bình trộn để tránh khả năng bị oxy hóa trên dao trộn.

 

Kí hiệu chế độ Lên men trên màn hình Thermomix TM6

Video giới thiệu chế độ Lên men – Fermenting

Chế độ Nấu chậm

Cho vào tối đa 800 g thịt, thêm nước sốt vào bình trộn phủ lên thịt, nấu trong 1-8 giờ, nhiệt độ từ 37-98°C, và kết quả là thịt sẽ chín mềm.

Chú ý: Vui lòng đậy cốc đong để tránh nguyên liệu bắn ra khỏi bình trộn. Để tránh quá trình oxy hóa dao trộn với chế độ này, chỉ sử dụng chất lỏng mặn, nước nếu rượu vang, nước táo, giấm hoặc axit xitric được thêm vào cùng nguyên liệu.

 

Kí hiệu chế độ Nấu chậm trên màn hình Thermomix TM6

Video giới thiệu chế độ Nấu chậm – Slow Cooking

Chế độ Sous-vide

Chức năng này cho phép bạn nấu thịt, cá và hải sản, rau hoặc trái cây trong túi hút chân không với nhiệt độ chính xác và không đổi trong khoảng 40-85°C, tối đa 12 giờ. Thành phẩm sẽ ngon ngọt và mềm. Cho thịt, cá, rau (hoặc thậm chí cả socola) vào túi hút chân không, đặt túi vào giỏ hấp và đổ nước ngập túi.

Chú ý: Vui lòng đậy nắp cốc đong để tránh các nguyên liệu bắn ra khỏi bình trộn. Thêm nước cốt của nửa quả chanh hoặc một thìa cà phê vitamin C/bột axit ascorbic vào nước trong bình trộn để tránh khả năng bị oxy hóa trên dao trộn.

 

Kí hiệu chế độ Sous-vide trên màn hình Thermomix TM6

Video giới thiệu chế độ Sous-vide – Sous-vide Mode

Chế độ High-temp (Nhiệt độ cao)

Chế độ Nhiệt độ cao (High Temp) không được sử dụng riêng biệt mà cần dùng kết hợp với các công thức có sẵn trên Cookidoo để đảm bảo an toàn cho người sử dụng theo khuyến nghị của nhà sản xuất.

Để sử dụng chế độ này, bạn chỉ cần tìm kiếm các công thức có chế độ High Temp trên Hệ sinh thái công thức Cookidoo, và chọn công thức phù hợp để nấu theo hướng dẫn trực tiếp trên màn hình. Bạn có thể lựa chọn một công thức trong BST High Temp và nấu đúng theo từng bước hướng dẫn trong công thức, hoặc tìm kiếm một công thức phù hợp gần giống nhất với nguyên liệu mà bạn đang nấu ở chế độ này rồi tự điều chỉnh thời gian phù hợp ở bước sử dụng đến chế độ Nhiệt độ cao. Thời gian là thông số duy nhất bạn có thể điều chỉnh được khi sử dụng chức năng High Temp, nhiệt độ và tốc độ đã cài đặt sẵn trên máy và không thể điều chỉnh được.

Để tìm kiếm công thức sử dụng chức năng High Temp, cách thứ nhất, bạn có thể tìm kiếm công thức ngay trên màn hình thiết bị Thermomix TM6 của bạn. Từ màn hình chính gạt sang bên trái để truy cập Hệ sinh thái Cookidoo, sử dụng công cụ tìm kiếm Search với từ khóa “High Temp”/ “Nhiệt độ cao”. Bạn có thể tìm kiếm theo Công thức (Recipes) hoặc Bộ sưu tập (Collections), lựa chọn công thức yêu thích, mở công thức và ấn BẮT ĐẦU NẤU để bắt đầu nấu theo hướng dẫn trên màn hình.

Cách thứ hai, truy cập vào website https://cookidoo.international/foundation/en bằng trình duyệt trên điện thoại hoặc máy tính, máy tính bảng, đăng nhập tài khoản bạn đang dùng trên TM6. Sử dụng công cụ tìm kiếm Search, gõ từ khóa “High Temp”/ “Nhiệt độ cao” và gõ enter để hiển thị kết quả. Bạn có thể tìm kiếm theo Công thức (Recipes) hoặc Bộ sưu tập (Collections):

  1. Theo công thức (Recipes): Lựa chọn công thức ưa thích, ấn vào dấu ba chấm bên dưới bên phải công thức, chọn Bookmark để thêm công thức vào bộ sưu tập ưa thích. Hoặc mở công thức, chọn +AddBookmark. Thiết bị Thermomix TM6 sẽ tự động đồng bộ hóa các công thức bạn đã lưu trữ khi kết nối Wi-fi ổn định, sau đó bạn có thể tìm thấy các công thức này trong Menu màn hình chính Công thức của tôi Các đánh dấu trang và bắt đầu nấu theo hướng dẫn trên màn hình kể cả khi offline.
  2. Theo bộ sưu tập (Collections): Lựa chọn bộ sưu tập công thức yêu thích, ấn “Save” để lưu trữ bộ sưu tập công thức (Saved Collections). Thiết bị Thermomix TM6 sẽ tự động đồng bộ hóa bộ sưu tập công thức bạn đã lưu trữ khi kết nối Wi-fi ổn định, sau đó bạn có thể tìm thấy các công thức này trong Menu màn hình chính → Công thức của tôi → Các bộ sưu tập đã lưu và bắt đầu nấu theo hướng dẫn trên màn hình kể cả khi offline.

Video giới thiệu chế độ Nhiệt độ cao – High temp

Chế độ Sugar-stage (Thắng đường)

Chế độ Thắng đường (Sugar Stage) không được sử dụng riêng biệt mà cần dùng kết hợp với các công thức có sẵn trên Cookidoo để đảm bảo an toàn cho người sử dụng theo khuyến nghị của nhà sản xuất.

Để sử dụng chế độ này, bạn chỉ cần tìm kiếm các công thức có chế độ Thắng đường trên Hệ sinh thái công thức Cookidoo, và chọn công thức phù hợp để nấu theo hướng dẫn trực tiếp trên màn hình. Bạn có thể lựa chọn một công thức trong BST Sugar Stage và nấu đúng theo từng bước hướng dẫn trong công thức, hoặc tìm kiếm một công thức phù hợp gần giống nhất với nguyên liệu mà bạn đang nấu ở chế độ này rồi tự điều chỉnh thời gian phù hợp ở bước sử dụng đến chế độ Sugar Stage. Thời gian là thông số duy nhất bạn có thể điều chỉnh được khi sử dụng chức năng Sugar Stage, nhiệt độ và tốc độ đã cài đặt sẵn trên máy và không thể điều chỉnh được.

Để tìm kiếm công thức sử dụng chức năng Sugar Stage, cách thứ nhất, bạn có thể tìm kiếm công thức ngay trên màn hình thiết bị Thermomix TM6 của bạn. Từ màn hình chính gạt sang bên trái để truy cập Hệ sinh thái Cookidoo, sử dụng công cụ tìm kiếm Search với từ khóa “Sugar Stage”/ “Thắng đường”. Bạn có thể tìm kiếm theo Công thức (Recipes) hoặc Bộ sưu tập (Collections), lựa chọn công thức yêu thích, mở công thức và ấn BẮT ĐẦU NẤU để bắt đầu nấu theo hướng dẫn trên màn hình.

Cách thứ hai, truy cập vào website https://cookidoo.international/foundation/en bằng trình duyệt trên điện thoại hoặc máy tính, máy tính bảng, đăng nhập tài khoản bạn đang dùng trên TM6. Sử dụng công cụ tìm kiếm Search, gõ từ khóa “Sugar Stage”/ “Thắng đường” và gõ enter để hiển thị kết quả. Bạn có thể tìm kiếm theo Công thức (Recipes) hoặc Bộ sưu tập (Collections):

  1. Theo công thức (Recipes): Lựa chọn công thức ưa thích, ấn vào dấu ba chấm bên dưới bên phải công thức, chọn Bookmark để thêm công thức vào bộ sưu tập ưa thích. Hoặc mở công thức, chọn +AddBookmark. Thiết bị Thermomix TM6 sẽ tự động đồng bộ hóa các công thức bạn đã lưu trữ khi kết nối Wi-fi ổn định, sau đó bạn có thể tìm thấy các công thức này trong Menu màn hình chính Công thức của tôi Các đánh dấu trang và bắt đầu nấu theo hướng dẫn trên màn hình kể cả khi offline.
  2. Theo bộ sưu tập (Collections): Lựa chọn bộ sưu tập công thức yêu thích, ấn “Save” để lưu trữ bộ sưu tập công thức (Saved Collections). Thiết bị Thermomix TM6 sẽ tự động đồng bộ hóa bộ sưu tập công thức bạn đã lưu trữ khi kết nối Wi-fi ổn định, sau đó bạn có thể tìm thấy các công thức này trong Menu màn hình chính → Công thức của tôi → Các bộ sưu tập đã lưu và bắt đầu nấu theo hướng dẫn trên màn hình kể cả khi offline.

Video giới thiệu chế độ Thắng đường – Sugar Stages

4, Cập nhật phần mềm

Hướng dẫn cập nhật phần mềm định kỳ

5, Mẹo vặt

Tham khảo các mẹo nhỏ khi sử dụng Thermomix và các phụ kiện sau:

Hướng dẫn vệ sinh máy

Thermomix vốn được yêu mến bởi các chị em nội trợ là vì Thermomix giúp các chị em giảm thiểu tối đa thời gian dọn rửa, lau chùi. Tuy nhiên, chúng ta vẫn phải vệ sinh, lau chùi các bộ phận của Thermomix thường xuyên, nhất là chiếc bình trộn, để vừa đảm bảo tính thẩm mỹ của chiếc máy “sang chảnh” lại giúp cho thức ăn không bị lẫn mùi khi nấu.

Tham khảo các video hướng dẫn vệ sinh Thermomix cơ bản sau đây:

Hướng dẫn vệ sinh thân máy

 

Hướng dẫn vệ sinh bình trộn

 

Hướng dẫn vệ sinh phụ kiện

Cảnh báo an toàn và Lưu ý cho Khách hàng mới sử dụng Thermomix

CẢNH BÁO AN TOÀN

1. Việc sử dụng các phụ kiện hoặc các dụng cụ không được Vorwerk khuyến nghị hoặc không phải chính hãng có thể gây ra hỏa hoạn, điện giật hoặc thương tích. Để tránh bị bỏng, không bịt hoặc che kín lỗ trên nắp bình trộn.

2. Để tránh bị thương khi nấu thức ăn nóng: Đặt cốc đong vào lỗ trên nắp bình trộn. Không chạm vào cốc đong.

3. Có thể xảy ra hiện tượng đóng cặn do đun sôi thực phẩm nếu đun một lượng lớn thực phẩm ở nhiệt độ cao. Nếu xảy ra hiện tượng sôi quá mức, nhấn nút chọn để dừng máy.

4. Để tránh mỡ nóng bắn ra khỏi bình trộn trong quá trình xào nấu, hãy sử dụng đĩa chống bắn như được chỉ dẫn.

5. Thermomix của bạn có thể bắt lửa nếu tiếp xúc với nguồn nhiệt bên ngoài. Không đặt trên hoặc gần bề mặt nóng hoặc bếp nấu ăn.

6. Để tránh thực phẩm nóng bắn ra khỏi Thermomix có thể gây bỏng cho bạn: Không đổ đầy giỏ hấp qua vạch tối đa. Nếu bạn thấy lỗ trên nắp bình trộn bị tắc trong khi nấu, hãy rút phích cắm Thermomix.

7. Thực phẩm nóng có thể khiến bạn bị bỏng. Không đổ đầy bình trộn vượt quá vạch tối đa (2.2 lít). Nhấc bình trộn ra cẩn thận để ngăn không cho thực phẩm rơi vãi hoặc bắn ra ngoài.

8. Đảm bảo dao trộn và gioăng được khóa chặt vào bình trộn.

9. Chỉ tiếp xúc vào bình trộn, nắp Varoma và cốc đong ở những vị trí phù hợp (phần tay cầm không nóng lên trong quá trình nấu). Các bộ phận khác có thể bị nóng lên khi nấu thức ăn.

10. Đọc tất cả hướng dẫn.

→ Tham khảo thêm các Thông tin an toàn khi sử dụng Thermomix tại đây.

 

LƯU Ý CHO KHÁCH HÀNG MỚI SỬ DỤNG THERMOMIX

Trong giai đoạn đầu làm quen với máy, chắc chắn Quý khách sẽ có những băn khoăn và câu hỏi về cách thức vận hành máy sao cho an toàn và hiệu quả. Bên cạnh cuốn Nấu ăn Cơ bản và cuốn Hướng dẫn sử dụng đi kèm với máy từ nhà sản xuất, Thermomix Vietnam xin tóm tắt tại đây một số lưu ý dành cho Quý khách mới bắt đầu sử dụng máy.
 
Thermomix là một thiết bị nấu ăn thông minh được thiết kế khác biệt so với các nồi nấu ăn thông thường với các nguyên lý vận hành mới. Vì vậy, Thermomix Vietnam rất mong Quý khách sẽ dành khoảng thời gian cần thiết để đọc lần lượt từng điểm lưu ý bên dưới. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào hoặc có điểm gì chưa rõ xin vui lòng liên hệ với Bộ phận CSKH của Thermomix Vietnam qua Hotline: 096 411 6893/ 086 8946 446 / 090 323 5860 hoặc kênh Zalo Official Account hay trên Fanpage/Website chính thức của Công ty. Xin cảm ơn sự hợp tác của Quý khách và chúc Quý khách thật nhiều trải nghiệm ẩm thực thú vị cùng Thermomix.
  • 1. Vị trí đặt máy
    • Đặt máy trên một bề mặt phẳng cố định, cách xa khu vực rửa nước, gần ổ cắm điện và trong vùng phủ sóng wifi.
    • Không đặt máy quá sát mép bàn bếp, nên đặt cách xa mép bàn 10-15 cm, đề phòng lúc xay tốc độ cao hay khi nhào bột máy có thể rung lắc làm rơi máy.
    • Không đặt máy lên hoặc gần bề mặt nóng hay bếp lò có thể gây cháy máy.
      Tham khảo video tại đây
  • 2. Bật/tắt máy
    • Sau khi cắm điện, để khởi động máy chỉ cần ấn một lần vào nút chọn bên cạnh màn hình rồi chờ vài giây.
    • Để tắt máy, ấn và giữ vài giây vào nút chọn cho đến khi màn hình tắt hẳn và rút giây điện.
    • Để dừng máy trong lúc đang nấu, chỉ cần ấn nhẹ vào nút chọn.
    • Lưu ý bóc lớp giấy kính trên màn hình và hai tay khóa an toàn trước khi sử dụng máy để đảm bảo độ nhạy của màn hình điều khiển.
  • 3. Cân điện tử
    • Lưu ý đặt máy trên bề mặt phẳng, không kéo lê khi di chuyển máy sẽ làm ảnh hưởng đến 3 cảm biến cân nằm ở dưới đáy của bệ máy.
    • Thường xuyên vệ sinh lau sạch bụi bẩn các chân cảm biến cân bằng khăn ẩm, không để dây cắm bị kéo căng hoặc xoắn, hay chạm tay vào máy hay để các đồ vật xung quanh tựa vào máy sẽ làm sai lệch kết quả khi cân.
  • 4. Phới đánh bông
    • Tốc độ tối đa khi sử dụng phới đánh bông là 4, trên mức tốc độ này sẽ làm phơi văng ra và bị gãy. Tham khảo video hướng dẫn cách lắp phới đánh bông và các lưu ý khi sử dụng phới đánh bông trong phần mẹo nhỏ
  • 5. Chế độ đảo chiều dao
    • Trên màn hình chính ở vòng tròn tốc độ sẽ có biểu tượng đảo chiều dao. Chế độ này thường dùng để đảo khuấy nguyên liệu khi nấu mà không làm nát nguyên liệu, ví dụ: xào rau, kho thit, kho cá, sên ruốc, nấu canh…
      Tham khảo video tại đây
  • 6. Đĩa che dao
    • Khi sử dụng đĩa che dao, không sử dụng đồng thời cùng phới đánh bông hay giỏ hấp.
    • Nhiệt độ nấu không được vượt quá 100°C.
    • Cần kích hoạt chức năng đảo chiều lưỡi dao khi nấu.
    • Tốc độ của lưỡi dao không được vượt quá tốc độ 1.
  • 7. Tôn trọng mức tối đa trong bình trộn
    • Không cho nguyên liệu vào nhiều hơn vạch tối đa trong bình trộn. Nguyên liệu có xu hướng sẽ nở ra trong quá trình nấu và khi chín sẽ bị trào ra ngoài gây nguy hiểm cho người dùng và làm hỏng máy.
    • Không bịt hoặc che lỗ trên nắp bình trộn. Nếu thấy lỗ trên nắp bình trộn bị tắc hoặc nắp cốc đong bị đẩy lên do nguyên liệu dồn lên, rút phích điện ra, không chạm vào màn hình điều khiển.
  • 8. Tránh nguy cơ trào dung dịch (nước, dầu ăn, sữa) vào máy làm hỏng động cơ
    • Khi nấu các nguyên liệu trong bình trộn, đặc biệt các nguyên liệu có nguy cơ trào nhiều khi nấu theo phương pháp truyền thống như: cháo, chè, sữa, đậu xanh… cần giám sát để đảm bảo khi nồi vừa đạt độ sôi sẽ được giảm ngay nhiệt độ xuống mức 98 – 95°C để duy trì mức sôi lăn tăn không bùng lên.
    • Hoặc có cách khác là thay cốc đong bằng giỏ hấp hoặc đĩa Varoma đặt lên nắp bình trộn như vậy dung dịch nếu trào sẽ bùng lên trên 2 phụ kiện này và không trào vào máy gây hỏng vi mạch điều khiển điện tử và động cơ. Có thể nhấn vào nút chọn để dừng máy khẩn cấp để cho bớt nguyên liệu ra ngoài nếu nguy cơ trào quá lớn không thể khắc phục bằng các cách trên.
  • 9. Nguy cơ bỏng hơi khi hấp Varoma
    • Khi sử dụng bộ Varoma để hấp, lưu ý khi mở nắp Varoma nên mở theo chiều ngược chiều đứng để hơi nóng phả ra bên ngoài tránh để hơi nước bốc thắng về phía người nấu có thể gây bỏng hơi.
  • 10. An toàn khi xay nguyên liệu nóng
    • Khi xay nguyên liệu nóng cần tăng tốc độ lên từ từ (5 lên tốc độ 10) và bảo đảm nắp bình trộn được đậy kín bằng cốc đong trước khi xay để tránh cho nguyên liệu nóng không bị bắn ra ngoài khi xay gây bỏng.
    • Lưu ý luôn dùng cốc đong hoặc đĩa chống bắn (khi sử dụng chế độ High temp hay Thắng đường) để tránh chất béo nóng bắn ra ngoài gây nguy cơ bỏng khi sử dụng chế độ Nhiệt độ cao.
  • 11. Không sử dụng các phụ kiện hay linh kiện không Chính hãng
    • Tuyệt đối không sử dụng các phụ kiện hay linh kiện không chính Hãng hay không được Nhà sản xuất tập đoàn Vorwerk khuyến nghị vì có thể gây nguy hiểm cho người sử dụng và ảnh hưởng đến an toàn vận hành của máy.
  • 12. Vệ sinh máy đúng cách
    • Không dùng chất tẩy rửa mạnh, thường xuyên dùng khăn mềm và ẩm lau vệ sinh thân máy. Không để thức ăn thừa và bụi bẩn bám trên bề mặt thân máy. Toàn bộ các bộ phận của Thermomix đều có thể rửa an toàn trong máy rửa bát. Tuy nhiên phần lưỡi dao 4 cánh có gioăng cao su không nên ngâm lâu trong nước sẽ làm giảm tuổi thọ của dao. Khi vệ sinh xong bình trộn, trước khi đặt trở lại bệ máy cần lau khô thân và đặc biệt là 5 chân tiếp xúc nhiệt ở đáy bình trộn để đảm bảo nước không đi qua các phần tiếp xúc này ngấm vào các vi mạch điện tử bên trong máy gây ẩm bản mạch điện tử và động cơ bên trong máy.
  • 13. Lỗi cảnh báo
    • Khi màn hình xuất hiện các cảnh báo lỗi trong quá trình sử dụng, vui lòng tra cứu thông tin ý nghĩa của mỗi lỗi cảnh báo tại link TM5 và TM6. Hoặc gọi số Hotline 024 3513 2299 hoặc email info@moderncook.vn hoặc Zalo Official Account hoặc Fanpage của Thermomix Vietnam để được trợ giúp.
  • 14. Cập nhật phần mềm
    • Trong quá trình cập nhật phần mềm, không được rút dây nguồn Thermomix. Việc ngắt điện đột ngột có thể gây hư hỏng thiết bị.
  • 15. Đọc kỹ toàn bộ các cảnh báo an toàn và hướng dẫn sử dụng Thermomix trên màn hình của máy Thermomix
  • 16. Đọc kỹ các chính sách và phạm vi bảo hành của Thermomix Vietnam
    • Đọc kỹ các chính sách và phạm vi bảo hành của Thermomix Vietnam đối với thiết bị Thermomix trước khi sử dụng tại đây.
 
  • 1
  • 2


Modern Cook® © 2020. All rights reserved.