Skip to main content

Nguyen Hien

Lưu ý cho khách hàng mới sử dụng Thermomix

Written by Nguyen Hien on . Posted in Thư ngỏ. Không có bình luận ở Lưu ý cho khách hàng mới sử dụng Thermomix

Trong giai đoạn đầu làm quen với máy, chắc chắn Quý khách sẽ có những băn khoăn và câu hỏi về cách thức vận hành máy sao cho an toàn và hiệu quả. Bên cạnh cuốn Nấu ăn Cơ bản và cuốn Hướng dẫn sử dụng đi kèm với máy từ nhà sản xuất, Thermomix Vietnam xin tóm tắt tại đây một số lưu ý dành cho Quý khách mới bắt đầu sử dụng máy.
 
Thermomix là một thiết bị nấu ăn thông minh được thiết kế khác biệt so với các nồi nấu ăn thông thường với các nguyên lý vận hành mới. Vì vậy, Thermomix Vietnam rất mong Quý khách sẽ dành khoảng thời gian cần thiết để đọc lần lượt từng điểm lưu ý bên dưới. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào hoặc có điểm gì chưa rõ xin vui lòng liên hệ với Bộ phận CSKH của Thermomix Vietnam qua Hotline: 096 411 6893/ 086 8946 446 / 090 323 5860 hoặc kênh Zalo Official Account hay trên Fanpage/Website chính thức của Công ty. Xin cảm ơn sự hợp tác của Quý khách và chúc Quý khách thật nhiều trải nghiệm ẩm thực thú vị cùng Thermomix.
  • 1. Vị trí đặt máy
    • Đặt máy trên một bề mặt phẳng cố định, cách xa khu vực rửa nước, gần ổ cắm điện và trong vùng phủ sóng wifi.
    • Không đặt máy quá sát mép bàn bếp, nên đặt cách xa mép bàn 10-15 cm, đề phòng lúc xay tốc độ cao hay khi nhào bột máy có thể rung lắc làm rơi máy.
    • Không đặt máy lên hoặc gần bề mặt nóng hay bếp lò có thể gây cháy máy.
      Tham khảo video tại đây
  • 2. Bật/tắt máy
    • Sau khi cắm điện, để khởi động máy chỉ cần ấn một lần vào nút chọn bên cạnh màn hình rồi chờ vài giây.
    • Để tắt máy, ấn và giữ vài giây vào nút chọn cho đến khi màn hình tắt hẳn và rút giây điện.
    • Để dừng máy trong lúc đang nấu, chỉ cần ấn nhẹ vào nút chọn.
    • Lưu ý bóc lớp giấy kính trên màn hình và hai tay khóa an toàn trước khi sử dụng máy để đảm bảo độ nhạy của màn hình điều khiển.
  • 3. Cân điện tử
    • Lưu ý đặt máy trên bề mặt phẳng, không kéo lê khi di chuyển máy sẽ làm ảnh hưởng đến 3 cảm biến cân nằm ở dưới đáy của bệ máy.
    • Thường xuyên vệ sinh lau sạch bụi bẩn các chân cảm biến cân bằng khăn ẩm, không để dây cắm bị kéo căng hoặc xoắn, hay chạm tay vào máy hay để các đồ vật xung quanh tựa vào máy sẽ làm sai lệch kết quả khi cân.
  • 4. Phới đánh bông
    • Tốc độ tối đa khi sử dụng phới đánh bông là 4, trên mức tốc độ này sẽ làm phơi văng ra và bị gãy. Tham khảo video hướng dẫn cách lắp phới đánh bông và các lưu ý khi sử dụng phới đánh bông trong phần mẹo nhỏ
  • 5. Chế độ đảo chiều dao
    • Trên màn hình chính ở vòng tròn tốc độ sẽ có biểu tượng đảo chiều dao. Chế độ này thường dùng để đảo khuấy nguyên liệu khi nấu mà không làm nát nguyên liệu, ví dụ: xào rau, kho thit, kho cá, sên ruốc, nấu canh…
      Tham khảo video tại đây
  • 6. Đĩa che dao
    • Khi sử dụng đĩa che dao, không sử dụng đồng thời cùng phới đánh bông hay giỏ hấp.
    • Nhiệt độ nấu không được vượt quá 100°C.
    • Cần kích hoạt chức năng đảo chiều lưỡi dao khi nấu.
    • Tốc độ của lưỡi dao không được vượt quá tốc độ 1.
  • 7. Tôn trọng mức tối đa trong bình trộn
    • Không cho nguyên liệu vào nhiều hơn vạch tối đa trong bình trộn. Nguyên liệu có xu hướng sẽ nở ra trong quá trình nấu và khi chín sẽ bị trào ra ngoài gây nguy hiểm cho người dùng và làm hỏng máy.
    • Không bịt hoặc che lỗ trên nắp bình trộn. Nếu thấy lỗ trên nắp bình trộn bị tắc hoặc nắp cốc đong bị đẩy lên do nguyên liệu dồn lên, rút phích điện ra, không chạm vào màn hình điều khiển.
  • 8. Tránh nguy cơ trào dung dịch (nước, dầu ăn, sữa) vào máy làm hỏng động cơ
    • Khi nấu các nguyên liệu trong bình trộn, đặc biệt các nguyên liệu có nguy cơ trào nhiều khi nấu theo phương pháp truyền thống như: cháo, chè, sữa, đậu xanh… cần giám sát để đảm bảo khi nồi vừa đạt độ sôi sẽ được giảm ngay nhiệt độ xuống mức 98 – 95°C để duy trì mức sôi lăn tăn không bùng lên.
    • Hoặc có cách khác là thay cốc đong bằng giỏ hấp hoặc đĩa Varoma đặt lên nắp bình trộn như vậy dung dịch nếu trào sẽ bùng lên trên 2 phụ kiện này và không trào vào máy gây hỏng vi mạch điều khiển điện tử và động cơ. Có thể nhấn vào nút chọn để dừng máy khẩn cấp để cho bớt nguyên liệu ra ngoài nếu nguy cơ trào quá lớn không thể khắc phục bằng các cách trên.
  • 9. Nguy cơ bỏng hơi khi hấp Varoma
    • Khi sử dụng bộ Varoma để hấp, lưu ý khi mở nắp Varoma nên mở theo chiều ngược chiều đứng để hơi nóng phả ra bên ngoài tránh để hơi nước bốc thắng về phía người nấu có thể gây bỏng hơi.
  • 10. An toàn khi xay nguyên liệu nóng
    • Khi xay nguyên liệu nóng cần tăng tốc độ lên từ từ (5 lên tốc độ 10) và bảo đảm nắp bình trộn được đậy kín bằng cốc đong trước khi xay để tránh cho nguyên liệu nóng không bị bắn ra ngoài khi xay gây bỏng.
    • Lưu ý luôn dùng cốc đong hoặc đĩa chống bắn (khi sử dụng chế độ High temp hay Thắng đường) để tránh chất béo nóng bắn ra ngoài gây nguy cơ bỏng khi sử dụng chế độ Nhiệt độ cao.
  • 11. Không sử dụng các phụ kiện hay linh kiện không Chính hãng
    • Tuyệt đối không sử dụng các phụ kiện hay linh kiện không chính Hãng hay không được Nhà sản xuất tập đoàn Vorwerk khuyến nghị vì có thể gây nguy hiểm cho người sử dụng và ảnh hưởng đến an toàn vận hành của máy.
  • 12. Vệ sinh máy đúng cách
    • Không dùng chất tẩy rửa mạnh, thường xuyên dùng khăn mềm và ẩm lau vệ sinh thân máy. Không để thức ăn thừa và bụi bẩn bám trên bề mặt thân máy. Toàn bộ các bộ phận của Thermomix đều có thể rửa an toàn trong máy rửa bát. Tuy nhiên phần lưỡi dao 4 cánh có gioăng cao su không nên ngâm lâu trong nước sẽ làm giảm tuổi thọ của dao. Khi vệ sinh xong bình trộn, trước khi đặt trở lại bệ máy cần lau khô thân và đặc biệt là 5 chân tiếp xúc nhiệt ở đáy bình trộn để đảm bảo nước không đi qua các phần tiếp xúc này ngấm vào các vi mạch điện tử bên trong máy gây ẩm bản mạch điện tử và động cơ bên trong máy.
  • 13. Lỗi cảnh báo
    • Khi màn hình xuất hiện các cảnh báo lỗi trong quá trình sử dụng, vui lòng tra cứu thông tin ý nghĩa của mỗi lỗi cảnh báo tại link TM5 và TM6. Hoặc gọi số Hotline 024 3513 2299 hoặc email info@moderncook.vn hoặc Zalo Official Account hoặc Fanpage của Thermomix Vietnam để được trợ giúp.
  • 14. Cập nhật phần mềm
    • Trong quá trình cập nhật phần mềm, không được rút dây nguồn Thermomix. Việc ngắt điện đột ngột có thể gây hư hỏng thiết bị.
  • 15. Đọc kỹ toàn bộ các cảnh báo an toàn và hướng dẫn sử dụng Thermomix trên màn hình của máy Thermomix
  • 16. Đọc kỹ các chính sách và phạm vi bảo hành của Thermomix Vietnam
    • Đọc kỹ các chính sách và phạm vi bảo hành của Thermomix Vietnam đối với thiết bị Thermomix trước khi sử dụng tại đây.

Nấu ăn cùng Thermomix

Written by Nguyen Hien on . Posted in Nấu ăn cùng Thermomix. Không có bình luận ở Nấu ăn cùng Thermomix

Tham khảo các video hướng dẫn nấu ăn, Ebook công thức và mẹo vặt sau đây để bắt đầu thực hành máy từ những công thức đơn giản dễ làm nhất!

1, Playlist video

2, Ebook công thức

3, Mẹo vặt

Tham khảo các mẹo nhỏ khi nấu ăn cùng Thermomix tại đây.

LỚP HỌC NẤU ĂN DÀNH CHO NGƯỜI NƯỚC NGOÀI – VIETNAMESE COOKING CLASS

Written by Nguyen Hien on . Posted in Lớp học nấu ăn, Về Thermomix. Không có bình luận ở LỚP HỌC NẤU ĂN DÀNH CHO NGƯỜI NƯỚC NGOÀI – VIETNAMESE COOKING CLASS

[English Below]

Ngoài danh lam, thắng cảnh, khu du lịch, nghỉ dưỡng thì ẩm thực Việt Nam là một yếu tố thu hút khách du lịch. Với nghệ thuật ẩm thực phong phú, đa dạng, rất nhiều khách du lịch đến Việt Nam để thưởng thức các món rất bình dân như phở, bún chả, bánh xèo, bánh mì… Điều đó cho thấy sức hút của ẩm thực Việt trong mắt bạn bè quốc tế.

Hiện nay, có một bộ phận nước ngoài yêu thích hoặc sống và làm việc tại Việt Nam đang sở hữu Thermomix. Họ muốn học chế biến món ăn Việt để thỏa mãn đam mê và tự nấu ăn phục vụ cuộc sống. Tuy nhiên do khó khăn về ngôn ngữ, văn hóa… khiến cho việc tự học nấu ăn dù chỉ là những món đơn giản cũng không hề dễ dàng. Thermomix Vietnam nhận thấy việc tổ chức lớp học nấu ăn cho người nước ngoài là rất cần thiết, một mặt muốn việc sử dụng Thermomix nấu món Việt hàng ngày với người nước ngoài trở lên đơn giản và cũng muốn đưa ẩm thực Việt đến gần hơn bạn bè Quốc Tế.

Hình thức tại chỗ:

  • Tại Showroom Thermomix Việt Nam – Shophouse 10, Park 11, Park Hill, Times City, 458 Minh Khai, Hà Nội.
  • Hoặc tại nơi khách hàng yêu cầu với số lượng từ 5 người trở lên.

Liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để đặt lịch tham dự lớp học nấu ăn cùng Thermomix !

In addition to the landscapes, sceneries and tourist attractions, Vietnamese cuisine is also known for being a driving factor attracting tourists to the country. Vietnam’s rich and diverse culinary art has been inspiring culinary enthusiasts around the world to come and have a taste of the “world-renowned” dishes of pho, bun cha, banh xeo, banh mi, etc.

As of late, there is a growing community of expats in Vietnam who immerse in the local culinary scene through their own Thermomix TM6. However, due to differences in language and culture, it is not always easy to learn how to cook even the simplest dish on your own. Thermomix Vietnam understands this difficulty and sees the importance in organising cooking classes for our expat customers to make it easier for them to make Vietnamese dishes and also to bring Vietnamese cuisine closer to the world.

In-person format:

  • At the Thermomix Vietnam Experience Centre – Shophouse 10, Park 11 – Park Hill – Times City – Hanoi.
  • Or at the customer’s request with a minimum quantity of 5 participants.

Booking our cooking class now by Call us +(84)24 3513 2299 / 0793 047 799 / 0903 278 472 Email: info@moderncook.vn

Thank you for everyone’s support!

Thermomix – Số hoá công thức công thức, ghi nhớ trọn vẹn yêu thương gia đình

Written by Nguyen Hien on . Posted in Về Thermomix. Không có bình luận ở Thermomix – Số hoá công thức công thức, ghi nhớ trọn vẹn yêu thương gia đình

Tân hưởng sinh tố smoothie

Lưu giữ hình ảnh một người thương vào máy tính, một bài hát vào USB đã là điều quá quen thuộc. Nhưng còn lưu giữ sắc, hương, vị của một món ăn trong gia đình thì sao? Số hoá những gì vốn được cảm nhận bằng vị giác và khứu giác trước kia vốn là điều không tưởng, nay đã dần được hiện thực hoá với “siêu trợ lý đầu bếp” Thermomix.

Thermomix với chức năng Created Recipe giúp lưu giữ các công thức nấu ăn truyền thống trong gia đình.

Khác với nhiều loại hình nghệ thuật khác như văn học, kiến trúc, hội hoạ; ẩm thực là một điều gì đó vô cùng gần gũi, thân thương, gắn liền với mỗi con người từ những tháng ngày đầu tiên trong cuộc sống. Chẳng phải đâu xa, đó là thìa bột, thìa cháo rồi bữa cơm đầu tiên mà mẹ hay bà đã cho ta. Có thể chẳng phải cao sang, nhưng là tấm lòng, tình cảm, là những gì trân quý và tốt đẹp nhất mà gia đình dành cho những đứa trẻ.

Cũng chính từ tình yêu đó, những người phụ nữ tạo ra những món ăn riêng phù hợp với khẩu vị của các thành viên trong gia đình. Cùng là sườn chua ngọt, nhưng mỗi một người mẹ, người vợ lại có thể có những gia giảm, công thức khác nhau. Có nhà sẽ tạo độ chua từ sấu, có nhà dùng cà chua với dấm và có người nội trợ thêm vào chút dứa, đa phần vì điều đó là sở thích của chồng, của con. Từ đó, dần dần qua năm tháng, mỗi một gia đình sẽ có những công thức nấu ăn riêng, truyền từ bà, sang mẹ rồi con gái. Truyền thống được tạo nên từ đó, từ những cuốn sổ ghi chép công thức nấu ăn nho nhỏ nhuốm màu thời gian.

Nhưng cũng như nhiều loại hình nghệ thuật khác, truyền thống trong ẩm thực cũng có thể mai một, đặc biệt là trong nhịp sống vội vã và các loại thức ăn nhanh lên ngôi. Sự kết nối vốn được hình thành qua những bữa cơm gia đình trở nên mong manh hơn nhiều so với trước kia. Người bà, người mẹ vẫn chăm chút từng bữa ăn trong gia đình, nhưng thế hệ tiếp theo, dường như không còn mấy mặn mà với những công thức nấu ăn ghi lại bằng tay từng được vô cùng trân quý.

Thế hệ trẻ nhiều người nghĩ rằng, quan trọng gì vài công thức nấu ăn, vốn giờ đây tràn lan trên mạng, mà không hề nhận thấy, món ăn của bà, của mẹ, dẫu có thể chẳng bắt mắt như trên mạng xã hội, nhưng lại có những thứ mà ngay cả những nhà hàng sang trọng nhất cũng chẳng thế nào có được.

Có Thermomix, bát nước chấm chuẩn vị của bà, của mẹ luôn hiện diện trên mâm cơm cả nhà

Đó là tình cảm, tâm huyết trong mỗi món ăn được nấu. Nghĩ xem nguyên liệu nào tốt cho sự phát triển của con nhỏ, giúp chồng được khoẻ mạnh hơn, để cả nhà không bị dị ứng. Nào là bữa ăn có đủ rau xanh cho cả nhà, thịt rang ngọt một chút vì con gái thích vậy, sườn hầm nhừ một chút vì đó là khẩu vị của con trai… Bởi có người bà, thương con cháu mà vào bếp cặm cụi giã bông từng sợi ruốc. Bởi có người mẹ, yêu con nên ninh nồi cháo sườn thật kỹ.

Những điều đó, chỉ có bữa cơm gia đình với những công thức nấu ăn gia đình mới có. Và bao nhiêu tiền, cũng chẳng thể nào mua được.

Chúng ta kêu gọi gìn giữ nét đẹp truyền thống của tà áo dài, của nghệ thuật múa rối, của văn hoá ẩm thực trên bình diện của địa phương và quốc gia. Nhưng dường như, không nhiều người nghĩ rằng cần phải gìn giữ những công thức riêng có của gia đình – những điều nhỏ bé nhưng có sức mạnh lớn lao.

Tuy nhiên, điều đáng mừng là thời gian gần đây, một số những khách hàng của Thermomix đã nhận thấy nền tảng kỹ thuật số của cỗ máy này cho phép lưu giữ các công thức nấu ăn một cách hiện đại, tân tiến và thiết thực nhất. Cách thức ghi nhớ không phải là việc đánh công thức vào máy tính rồi lưu giữ trên các nền tảng kiểu iCloud như nhiều người nghĩ.

Cách lưu giữ của Thermomix vượt trội gấp nhiều lần, đem đến một trải nghiệm hoàn toàn khác biệt. Đó là bởi, khi tạo ra công thức riêng và ghi lại trong bộ nhớ của Thermomix, những người dùng sau có thể dùng chính công thức nó để nấu ăn và cho ra món ăn chuẩn vị gia đình, không sai một ly so với cách nấu của người đi trước.

Những bí quyết như “đun lâu hơn thông thường, trong khoảng 20 phút” hay “đảo nhẹ tay theo chiều kim đồng hồ” sẽ được thực hiện một cách chính xác qua những thông số rõ ràng, thay vì cảm tính như trước. Chính những yếu tố cảm tính do con người thực hiện có thể dẫn đến những sai lệch trong nấu ăn thông thường, nhưng với robot Thermomix, món ăn đúng chuẩn “cơm mẹ nấu”.

Chị Hà đã lưu lại công thức ốc chuối đậu vào Thermomix để con gái có thể tập nấu cho cả nhà.

Chị Hà, một trong những người sử dụng chức năng “Created Recipes” trên Thermomix cho biết chị đã lưu giữ được 2 món chuối đậu và canh giò heo củ sen. “Chuối đậu là món khoái khẩu của mấy mẹ con, nhưng thường được nấu chua hơn ở ngoài hàng vì nhà thích vậy. Canh giò heo củ sen thì tôi để thời gian hầm ít hơn, vì ông xã thích giò heo còn sần sật, vừa uống canh lại có mồi nhậu”. Từ ngày thiết lập được công thức riêng cho mình, chị chỉ cần lặp lại đúng theo những bước, những thành phần nguyên liệu đã được máy ghi nhớ. Những lúc mẹ không có nhà, con gái chị cũng có thể tự làm chuối đậu ăn kèm bún, chất lượng y như đồ mẹ nấu. Chị cũng không cần phải dặn con cho thêm dấm bỗng hay bất cứ một lưu ý gì khác, bởi tất cả đã được lưu lại trên máy.

Gia đình chị Thanh Mai (TP.HCM) cũng bắt đầu lưu những công thức riêng vào trong máy. “Giá như tôi biết đến Thermomix sớm hơn, thì đã kịp lưu lại công thức làm món bánh nếp của mẹ chồng tôi. Bà có cách xào đỗ làm nhân thơm lắm. Mấy ba con mê lắm, mà giờ bà đi rồi, mẹ không thể nào làm ngon được như bà” – chị chia sẻ.

Để công thức nấu ăn gia đình không bị rơi vào quên lãng vì thế hệ trẻ không hứng thú, hay bị mất đi bởi những người già qua đời, Thermomix đem đến chức năng Created Recipes để mỗi gia đình có thể tự tay ghi nhớ các công thức nấu riêng, qua đó, kết nối các thế hệ trong gia đình bằng sợi dây liên kết ẩm thực- mối liên kết giản dị nhưng có sức mạnh lớn lao. Bởi hơn cả lưu giữ cách nấu nướng, Thermomix lưu giữ là lưu giữ ký ức, tình yêu và kỷ niệm của mỗi một gia đình.

 

Ẩm thực Việt Nam: Bản nhạc của những biến tấu, hòa quyện bất ngờ

Written by Nguyen Hien on . Posted in Về Thermomix, Xu hướng nhà bếp. Không có bình luận ở Ẩm thực Việt Nam: Bản nhạc của những biến tấu, hòa quyện bất ngờ

Ẩm thực Việt Nam nổi bật trên thế giới bởi những nét đặc sắc riêng có, nhưng chính những sự khác biệt này lại tạo ra sự phù hợp để chiều lòng thực khách đến từ năm châu bốn bể.

Hãy nói đến món nem (chả giò), hay rộng hơn là các món cuốn. Thực tế, nem không phải món độc quyền riêng có của Việt Nam. Với hình thức cuộn, gói các nguyên liệu vào bên trong một lớp vỏ, nhiều quốc gia khác như Singapore, Thái Lan, Trung Quốc… đều có các loại nem của riêng mình. Tuy nhiên, nem ở Việt Nam nổi bật hơn cả nhờ sự kết hợp có một không hai với nước mắm pha chua ngọt. Chính phần nước chấm đủ mặn ngọt để thêm chút nồng nàn, thêm chút chua dịu dàng cùng các loại gia vị tỏi ớt dậy mùi đã làm nên linh hồn cho món nem của người Việt. Ăn riêng thì thi vị, kèm bún thì tròn bữa.

Nem rán – món ăn thân thương người Việt gửi đến bạn bè quốc tế

Rộng hơn, ẩm thực Việt Nam khiến thực khách thế giới mê mẩn bởi những món cuốn tinh khôi, nhiều dinh dưỡng. Thật lạ là tất cả những nguyên liệu ấy, như thịt luộc, tôm hấp, trứng chiên… nếu để riêng thì không có gì đặc sắc, thậm chí, có người không buồn đụng đũa, mà thái nhỏ ra, cuộn chung lại, thêm một vài loại rau thơm, dứa, cà rốt, chuối xanh… chấm kèm các loại nước chấm thì lại quyến rũ đến vậy. Có lẽ, trong vô vàn các phong cách ẩm thực, chưa có sự kết hợp nào làm xoay chuyển tình thế một cách kỳ lạ như thế. Chấm với mắm chua ngọt thanh mát, nắm nêm đậm đà, nước lèo đậu phộng thơm béo… Mỗi một loại nước chấm ở đâu đó trên mảnh đất hình chữ S lại đem đến một phong vị khác cho món cuốn. Một chiếc gỏi cuốn xinh xinh có thể gói cả tinh hoa ẩm thực của Việt Nam, và đem đến trọn vẹn một mùa thanh mát cho thực khách. Không phải tự nhiên mà bạn bè thế giới gọi những món cuốn xinh tươi này là “summer rolls”, bởi chúng sắc màu và đầy sức sống như những ngày hè rực rỡ.

Thermomix giúp pha chế ra bát mắm nêm hoàn hảo.

Thực tế, nem hay gỏi cuốn chỉ là một phần nhỏ trong những món đặc trưng của Việt Nam được lòng thực khách 4 phương. phở, bún chả, bún bò Huế, bánh đa cua hay mỳ Quảng, bánh canh… đều là những món không đụng hàng với bất cứ loại bún, miến, mỳ nào… ở các quốc gia có loại hình ẩm thực này. Người đã từng nếm thử đều phải công nhận, các loại bún, miến, mỳ, phở… dù là nước hay khô của Việt Nam, đều thanh ngọt, thơm phức và đặc biệt là ít dầu mỡ, tôn trọng sức khoẻ người dùng.
Hay nói đến bánh mì, về bản chất, không phải là bánh có gốc gác từ Việt Nam, nhưng lại tạo được chỗ đứng riêng với 4 chữ đầy tự hào – Bánh mì Việt Nam, khác hẳn với các loại sandwich, bánh mỳ kẹp kiểu Tây hay Doner Kebab của Thổ Nhĩ Kỳ. Món ăn đường phố bắt nguồn với loại bánh do người Pháp đem vào Việt Nam từ hơn 100 năm trước, qua thời gian, được cải tiến cho phù hợp với ẩm thực địa phương. Tuỳ từng vùng miền, mà nhân bên trong có thịt, cá, giò, chả, ruốc, pate, xá xíu cùng những loại tương ớt, nước sốt đặc trưng. Ngoài phần vỏ là ổ bánh mì, phần nhân bên trong là cả một “bầu trời” các món ăn kiểu Việt khiến nhiều bạn bè quốc tế không khỏi ngỡ ngàng trước sự biến tấu này.

Rồi bánh xèo, bánh bột lọc, bánh giò, bánh đúc… cùng hàng chục những loại bánh dân dã khác, cũng đã trở thành những món quà ẩm thực bình dị, nhưng đầy ắp chân tình mà người Việt gửi trao

Thật khó để nói về nét độc đáo hay kể hết những món ngon của ẩm thực Việt Nam qua vài trăm chữ ngắn ngủi, và cách trực tiếp nhất để cảm nhận những nét tinh tuý ấy là trực tiếp thưởng thức, dù là trong nhà hàng sang trọng, ngồi quán vỉa hè hay tự nấu ở nhà.

Ngày nay, không khó để tìm được các quán Việt ở nhiều thành phố trên khắp thế giới. Tuy nhiên, tìm được địa điểm có thể nấu những món ăn thực sự chuẩn vị lại là một câu chuyện khác. Điều này cũng dễ hiểu, khi ở mỗi một vùng đất nhất định, có thể người đầu bếp sẽ có những biến tấu để hợp với đặc tính vùng miền.

Cuốn bỗng Hà Nội với sự trợ giúp từ Thermomix

Thế nên, trong thời đại công nghệ nhà bếp ngày càng phát triển, một trong những sứ mệnh mà Thermomix đặt ra cho mình, đó là kết nối và xoà nhoà biên giới về ẩm thực, đưa người yêu mến nét văn hoá riêng có này đến với những món ăn ở mọi vùng miền với hương vị chuẩn nhất có thể. Trong đó, có ẩm thực Việt Nam.

Nếu như Thermomix có thể giúp người dùng Việt Nam tự chế biến món mỳ Ý đúng vị, thì cũng hoàn toàn có thể giúp những thực khách ở thành Rome xa xôi pha được nước chấm đúng điệu cho món nem rán, hay phở bò Hà Nội cũng không còn là điều quá khó trong những căn bếp nhỏ ở Paris.

Đưa món Việt, đặc biệt là những món ăn truyền thống hiện diện từ nhiều đời nay đi khắp muôn nơi là điều mà Thermomix đã, đang và sẽ chung tay thực hiện. Đồng hành với Thermomix, là những người đầu bếp, các chuyên gia nấu ăn đã chắt lọc những tinh hoa để làm nên các công thức chuẩn món Việt dành riêng cho Thermomix. Không chỉ vậy, mỗi một người Việt biết nấu các món ăn quê hương với Thermomix đều có thể dễ dàng chia sẻ công thức của mình với bạn bè quốc tế qua hệ thống Cookidoo. Hãy cùng chung tay để ẩm thực Việt lan toả đến khắp năm châu bốn bể, cùng tiếp tục xây lên niềm tự hào bình dị, thân thương nhưng có sức mạnh và khả năng truyền cảm hứng lớn lao.

 

HƯƠNG VỊ VIỆT – “TASTE OF VIETNAM”: NỐI DÀI TRUYỀN THỐNG, CHIA SẺ ĐAM MÊ

Written by Nguyen Hien on . Posted in Về Thermomix. Không có bình luận ở HƯƠNG VỊ VIỆT – “TASTE OF VIETNAM”: NỐI DÀI TRUYỀN THỐNG, CHIA SẺ ĐAM MÊ

Nếu bạn là người yêu thích các món ăn của mảnh đất hình chữ S, hãy góp mặt trong cuộc thi HƯƠNG VỊ VIỆT – “TASTE OF VIETNAM” để lan tỏa giá trị của những món ăn truyền thống gắn bó từ những ngày còn ấu thơ.

Việt Nam có một nền văn hoá ẩm thực đa dạng, là sự hợp thành từ những gì tinh túy, đặc sắc nhất trong gia vị, sản vật, cách nấu của 63 tỉnh thành trên khắp cả nước. Những món ăn từ miền cao đến đồng bằng, từ miền núi ra biển khơi, từ bánh giày tròn đến bánh chưng vuông, bún bò Huế hay bánh đa cua Hải Phòng, mỳ Quảng hay bún ốc Hà Nội… đều có những nét quyến rũ riêng khiến người nếm thử một lần, dù là người con đất Việt hay bạn bè 5 châu, đều vấn vương mãi không quên. 

Đó cũng là nguồn cảm hứng cho cuộc thi HƯƠNG VỊ VIỆT – “TASTE OF VIETNAM” mà Thermomix mời bạn tham gia để có được những điều thật ý nghĩa. Điều này không chỉ thể hiện ở những phần thưởng thiết thực dành cho những ai có thành tích tốt nhất, mà hơn tất cả, đây là sân chơi gắn kết những người yêu mến các món đặc sản của Việt Nam ở khắp nơi trên thế giới, đồng thời cũng là người yêu thích sự đột phá về công nghệ trong nhà bếp của thế kỷ 21.

Ẩm thực truyền thống là một phần quan trọng trong văn hoá của một quốc gia, một vùng miền, đầy ắp những điều lớn lao, ý nghĩa. Nhưng nó cũng nhẹ nhàng, dung dị, xuất phát từ món cháo ta ăn ngày bé thơ, hay chiếc nem cuốn mỗi khi xuân về. Do vậy, những món ăn có thể đem góp mặt trong cuộc thi đơn giản là chính những món ăn mang đậm hồn Việt vẫn xuất hiện trong mâm cơm của mỗi gia đình, đã từng được truyền qua nhiều đời, mang đậm dấu ấn của bà, của mẹ. Xưa, bà nấu bằng bếp củi, bếp than, mẹ nấu bằng bếp điện, bếp ga, thì nay, chúng ta nấu bằng Thermomix. Dù có nấu bằng gì, chắc hẳn, mỗi món ăn ra đời, đều mang trọn vẹn nhịp thở quê hương, nơi tâm hồn mỗi chúng ta gắn bó, và góp phần đưa những đặc sản này đến với bạn bè ở vùng miền khác, và  xa hơn, là với bạn bè khắp năm châu.

Chúng ta, nếu đã yêu phở, mê cơm Tấm, trân trọng một ly cà phê trứng… thì hẳn sẽ thấy tự hào lắm khi thấy những món ăn này hiện diện ở đâu đó bên ngoài mảnh đất hình chữ S. Thermomix muốn nói, không cần phải à những đầu bếp chuyên nghiệp, sở hữu những thương hiệu nổi tiếng hay chuỗi nhà hàng ẩm thực nào đó, mỗi chúng ta đều có thể đưa đặc sản Việt Nam đi xa hơn, và gìn giữ lâu hơn trong chiều dài năm tháng. Kết nối và lan tỏa truyền thống chính là thông điệp mà cuộc thi này muốn đem đến cho thành viên Thermomix ở Việt Nam cũng như trên thế giới. 

Các bạn đã sẵn sàng để tham gia thử thách lần này chưa? Hãy đọc thật kĩ thể lệ dưới đây để có thể giành được về bảng vinh danh và những phần quà thú vị nhé!

THỂ LỆ CUỘC THI HƯƠNG VỊ VIỆT – “TASTE OF VIETNAM”

Thời gian cuộc thi: 07/07/2022 đến 08/08/2022

Thời gian công bố kết quả: Thứ ba, ngày 09/08/2022

Đối tượng tham gia: Tất cả mọi người yêu thích nấu món Việt cùng Thermomix tại Việt Nam và trên toàn thế giới.

Số lượng bài tham gia: Không hạn chế

Hình thức: Trực tuyến

Lưu ý để bài đăng hợp lệ:

  • Người dự thi thực hiện gửi bài qua trang cá nhân Facebook, phải là tài khoản thật, đang hoạt động.
  • Bài chia sẻ hợp với văn hoá thuần phong mỹ tục và pháp luật Việt Nam, không mang các yếu tố chính trị.
  • Đầu bài viết cần có hashtag #Hương_vị_Việt #Taste_of_Vietnam + Tiêu đề bài viết
  • Cuối bài viết có đủ hashtag: #tôi_yêu_thermomix #Thermomix #Thermomixvietnam
  • Bài viết cần ghi rõ đầy đủ công thức bao gồm nguyên liệu và cách làm từng bước, tối thiểu 80% các bước được làm trên Thermomix.
  • Bài viết cần có các step photo (hình ảnh minh họa từng bước) trong quá trình làm món, khuyến khích đính kèm video vào trong phần bình luận của bài viết đối với các bước kỹ thuật khó.
  • Khuyến khích viết rõ ưu điểm hoặc sự khác biệt giữa cách làm truyền thống và cách làm trên Thermomix để người đọc dễ hình dung.
  • Công ty CP Modern Cook có toàn quyền khai thác nội dung, hình ảnh, video của các bài dự thi.

Cách thức tham gia cuộc thi:

Bước 1: Viết tiêu đề rõ ràng và hashtag cuộc thi #Hương_vị_Việt #Taste_of_Vietnam

Bước 2: Đăng ảnh món ăn quê hương của bạn hoặc món Việt mà bạn yêu thích do bạn hoặc/và các thành viên trong gia đình trực tiếp nấu bằng Thermomix lên nhóm Cô Nàng Thermomix

Bước 3: Chia sẻ công thức hướng dẫn cách làm chi tiết món ăn trên Thermomix kèm dòng cảm xúc (200-1000 từ)

Bước 4: Gắn hashtag của cuộc thi: #tôi_yêu_thermomix #Thermomix #Thermomixvietnam

Bước 5: Tag tối thiểu tên 5 người bạn ở phần bình luận của bài dự thi (không giới hạn số lượng).

Cơ cấu giải thưởng:

  • Giải nhất (02 giải) do thành viên của Nhóm Cô Nàng Thermomix bình chọn dựa trên lượt tương tác
  • Giải nhì (02 giải) do thành viên của Nhóm Cô Nàng Thermomix bình chọn dựa trên lượt tương tác
  • Giải gia đình Thermomix (01 giải): do Admin nhóm Cô Nàng Thermomix bình chọn dựa trên đánh giá của Admin về chất lượng bài viết

Với thành viên tại Việt Nam:

  • Giải nhất: 01 bảng Vinh danh, 01 bộ Bình nấu Thermomix (trị giá 6.930.000 đồng) và Voucher gia hạn Cookidoo 6 tháng.
  • Giải nhì: 01 bảng Vinh danh, 01 túi du lịch Thermomix (trị giá 1.800.000 đồng) và Voucher gia hạn Cookidoo 6 tháng.

Với thành viên đang sinh sống ở nước ngoài:

  • Giải nhất: 01 bảng Vinh danh, 02 năm sử dụng Thư viện công thức món Việt trên App Modern Cook, với 1.500 công thức được Việt hoá hoặc món Việt Nam.
  • Giải nhì: 01 bảng Vinh danh, 01 năm sử dụng Thư viện công thức món Việt trên App Modern Cook.

Và giải Gia đình Thermomix:

  • Giải Gia đình Thermomix: 01 bảng Vinh danh, 01 bộ phụ kiện ThermoServer trị giá 3.000.000 VNĐ.

Sau cuộc thi này, Thermomix Vietnam sẽ lựa chọn các công thức nổi bật để làm nền tảng cho cuốn sách “Taste Of Vietnam”. Đặc biệt từng chữ ký mang dấu ấn cá nhân của những người đoạt giải ngay trên mỗi công thức sẽ được lan tỏa tới hơn 70 Quốc Gia vùng lãnh thổ mà Thermomix đang có mặt.

Hỗ trợ:

  • Trong thời gian tham gia cuộc thi, nếu cần bất kỳ sự hỗ trợ nào vui lòng inbox hoặc liên hệ với số Hotline 024 35132299/ 0762 059 988 / 0903 235 860 / 0903 278 472 để được trợ giúp kịp thời.

Chi tiết thể lệ chương trình và quà tặng có thể xem tại đây.

Nếu như còn lúng túng chưa biết bắt đầu từ đâu, thì đừng lo lắng quá. Ban Tổ Chức sẽ lọc ra sẵn gần 80 công thức các món ăn truyền thống của Việt Nam để những người tham gia có thể tham khảo, nếu như bạn còn chưa có những công thức của riêng mình với Thermomix.

Hãy cùng chung tay mang Hương vị Việt Nam đi xa hơn, lưu lại lâu hơn trong lòng mỗi người con đất Việt, những trái tim xa quê hương hay cả những người bạn phương xa. Hương vị, trước kia là lưu lại trên đầu lưỡi như một điều gì đó trừu tượng khó mô tả bằng lời, giờ đây, trong thời đại công nghệ 4.0, còn có thể được số hoá, lưu giữ và vươn xa tới năm châu, từ thế hệ trước sang thế hệ sau.

 

Hướng dẫn thiết lập (Thời gian/nhiệt độ/tốc độ/phụ kiện) khi hấp/luộc/xào và các phụ kiện hỗ trợ

Written by Nguyen Hien on . Posted in Nấu ăn cùng Thermomix. Không có bình luận ở Hướng dẫn thiết lập (Thời gian/nhiệt độ/tốc độ/phụ kiện) khi hấp/luộc/xào và các phụ kiện hỗ trợ

Có một sự khác biệt khá lớn về cách nấu ăn theo phương pháp truyền thống và nấu ăn trên máy nấu ăn đa năng Thermomix. Trong ẩm thực truyền thống chúng ta phần lớn sẽ nấu ăn theo thói quen, kinh nghiệm và cảm quan của người nấu về nguyên liệu và dụng cụ bếp sử dụng. Ngoại trừ các bạn yêu thích bánh đã có thói quen làm theo công thức định lượng, phần lớn chúng ta vẫn không quen hoặc cảm thấy gò bó khi nấu theo công thức có sẵn.
Để cùng một lúc vừa làm quen với Hệ sinh thái công thức khổng lồ của Thermomix vừa làm quen với cách thức cài đặt Thời gian/Nhiệt độ/Tốc độ trên màn hình cảm ứng của máy Thermomix quả thực đã khiến không ít các chị em bối rối. Tin vui là Thermomix sinh ra với sứ mệnh là hỗ trợ việc nấu ăn trở nên đơn giản và hiệu quả hơn nhờ công nghệ; chúng ta đã có máy Thermomix, giờ chỉ cần bớt chút thời gian để tìm hiểu cách thức vận hành là có thể từng bước khai thác tối đa hiệu quả các tính năng của máy, và team Thermomix Vietnam sẽ luôn đồng hành cùng Quý vị.
 
Sự khác biệt chính yếu trong nấu ăn giữa một đầu bếp chuyên nghiệp và một người nấu ăn bình thường chính là khả năng kiểm soát được 3 yếu tố kỳ diệu của tạo hoá trong ẩm thực đó chính là Thời gian, Nhiệt độ và Tốc độ. Làm sao để kiểm soát được nhiệt độ trong quá trình nấu để lưu giữ tối đa vi chất dinh dưỡng và màu sắc tự nhiên/kết cấu của thực phẩm?; Làm sao để xác định được tốc độ đảo khuấy/băm/xay/trộn/nghiền là bao nhiêu cho phù hợp với từng loại nguyên liệu ?; và Thời gian cần thiết để sơ chế/nấu chín một loại nguyên liệu cụ thể là bao nhiêu?
 
Trên thực tế có những món chúng ta làm lần đầu đã thành công ngay đó là vì mọi yếu tố trên đã được kiểm soát hoàn hảo trong công thức phù hợp chính xác với khẩu vị và nguyên liệu mình đang sử dụng. Tuy nhiên có những công thức người này làm thành công người kia lại chưa thành công vì sự khác biệt trong nguyên liệu hay khẩu vị hoặc cách thao tác trên máy của người nấu, hoặc cũng có thể là do các vòng tròn Thời gian/Nhiệt độ/Tốc độ này chưa được khai thác hay kết hợp hiệu quả tối đa trong quá trình phát triển công thức.
Bằng những kinh nghiệm thực tế team phát triển công thức của Thermomix Vietnam đã trải nghiệm trên các món ăn Việt trong thời gian qua, chúng tôi xin tổng hợp dưới đây Bảng hướng dẫn nhanh các cách cài đặt Thời gian/Nhiệt độ và Tốc độ khi HẤP/LUỘC/XÀO các nguyên liệu thường được sử dụng hàng ngày, và cách kết hợp sử dụng các PHỤ KIỆN phù hợp để tránh hoặc giảm thiểu tác động của lưỡi dao khi nấu các nguyên liệu mềm.
 
Các thông tin trên bảng hướng dẫn mang tính chất tham khảo và vẫn cần rất nhiều kinh nghiệm và cảm quan của người nấu trong quá trình lựa chọn, sơ chế, sắp xếp nguyên liệu và nấu từng bước trên Thermomix. Chúng tôi rất mong tiếp tục nhận được những phản hồi đóng góp ý kiến của Qúy vị để chúng ta sẽ cùng nhau khai thác mỗi ngày một hiệu quả hơn chiếc Thermomix của mình.
 
 

HẤP NGUYÊN LIỆU

 
 
 
 

 

LUỘC NGUYÊN LIỆU

 

 

XÀO NGUYÊN LIỆU

 
HƯỚNG DẪN PHỤ KIỆN
 

HỌC LÀM BÁNH, NẤU ĂN CÙNG THERMOMIX, HÈ CỦA BÉ THÊM RỘN RÀNG, YÊU THƯƠNG

Written by Nguyen Hien on . Posted in Lớp học nấu ăn, Về Thermomix. Không có bình luận ở HỌC LÀM BÁNH, NẤU ĂN CÙNG THERMOMIX, HÈ CỦA BÉ THÊM RỘN RÀNG, YÊU THƯƠNG

Bắt đầu từ trung tuần tháng 6, Trung tâm trải nghiệm của Thermomix thêm phần đông đúc, vui nhộn bởi sự xuất hiện của rất nhiều các em nhỏ đến tham dự lớp học Cùng con vào bếp Hè 2022.

Mới phát động cách lây không lâu, nhưng ý tưởng về một lớp học nấu ăn trong kỳ nghỉ hè của Thermomix đã nhanh chóng nhận được sự ủng hộ của các phụ huynh, các đơn vị tổ chức các hoạt động ngoại khóa ngày hè và của các con. Tính đến nay, đã có hơn 5 buổi học diễn ra trong sự sôi nổi, hào hứng của cả người lớn và trẻ nhỏ.

Có những buổi học, Thermomix đón rất nhiều bạn trẻ từ những khóa học kỹ năng sống đến tìm hiểu về cách nấu ăn với một robot thông minh. Không ít bé ngỡ ngàng vì “robot sao không giống robot gì cả”, nhưng sau đó, nhanh chóng bị cuốn hút bởi những chức năng vô cùng hiện đại và thiết thực của robot.

Khóa học Cùng con vào bếp Hè 2022 do Thermomix tổ chức thu hút được sự quan tâm của cả người lớn và trẻ nhỏ.

Bé Nam, 8 tuổi, đến từ Trại hè Mùa Hè Trưởng Thành, vô cùng hào hứng khi lần đầu được chứng kiến một thiết bị gia dụng như thế. “Lúc đầu con nghĩ robot phải giống như mấy con robot trên tivi, có đầu và chân tay nữa. Nhưng robot nấu ăn này đúng là rất thông minh” – Nam chia sẻ sau khi được tự tay thao tác làm bánh su kem với Thermomix.

Bé An Nhiên (Mon) chia sẻ rất hay vào bếp giúp mẹ. Bé có thể nấu cơm, làm các món từ trứng và nhiều công việc khác, nhưng chưa từng được học làm bánh. Với một buổi sáng làm quen với robot, An Nhiên là một trong những học trò xuất sắc nhất, có thể tự tay điều khiển máy cùng thực hiện các công đoạn như tạo hình bánh, bắt kem. “Con thấy làm bánh su kem rất dễ, đó là nhờ công thức có sẵn và sự hỗ trợ của máy móc” – cô bé tâm sự sau khi kết thúc lớp học, với mong muốn sẽ sớm được trở lại để học chế biến khác món khác với Thermomix.

Bé An Nhiên chia sẻ cảm nghĩ sau khi tham gia lớp học.

Tương tự như bé An Nhiên, bé Ngọc Vân cũng thường xuyên xuống bếp giúp mẹ nấu cơm, rán cá. Tuy còn nhỏ tuổi nhưng Ngọc Vân thích nấu ăn và ý thức rõ về việc phụ mẹ trong bếp để mẹ đỡ vất vả. Sau khi làm quen với Thermomix, Ngọc Vân thấy đây đúng là thiết bị nhà bếp “mình muốn gì máy cũng làm được luôn” và “mong sẽ có một căn bếp hiện đại như vậy ở nhà”.

Sự hứng khởi trước những trải nghiệm đặc biệt tại Thermomix không chỉ có ở các bé, cỗ máy này cũng truyền nhiều cảm hứng cho người lớn. Chị Hoài Linh, thành viên Ban Tổ Chức chương trình Mùa Hè Trưởng Thành đã cùng nhiều bạn nhỏ đến tham gia lớp học. “Khi đến với Thermomix, các bạn nhỏ được học làm bánh, món mà thường chỉ mua ở ngoài hàng, rất ít khi có cơ hội được tham gia”. Thermomix đã đem đến cho các bé những trải nghiệm thú vị và hữu ích, đặc biệt là “giúp trẻ trưởng thành hơn, biết cách tự chăm sóc bản thân mình, nhất là khi bố mẹ vắng nhà” – chị Linh chia sẻ.


Không chỉ con trẻ, nhiều bậc phụ huynh, thầy cô giáo cũng hết sức hào hứng
với lớp học nấu ăn cùng Thermomix.

Ngoài những lớp học gồm các bạn nhỏ đến từ các chương trình đào tạo kỹ năng sống hay các khóa học ngày hè, Thermomix còn đón nhiều cặp mẹ con đến để cùng nhau vào bếp. Có những cặp mẹ và con đã ở tuổi teen, có hiểu biết nhất định về công nghệ cùng các thiết bị nhà bếp, cũng có những cặp mà các con còn khá nhỏ. Nhưng tất cả đều hào hứng trước những công thức bánh mà cả mẹ và con đều mê tít, như bánh pizza hoa quả hay bánh bao kẹp thịt.

Mẹ học thêm được món mới, có được trải nghiệm sử dụng cũng như bỏ túi vài mẹo nhỏ cùng Thermomix. Các con được tiếp cận với công nghệ nhà bếp, nhưng đặc biệt là được cùng mẹ nấu ăn – điều không phải lúc nào cũng làm được.

Chị Vân và con gái, Linh Trang (9 tuổi) tham dự lớp học vào ngày 16/6 với chủ đề pizza hoa quả. Chị Vân cho biết, ở nhà mẹ và con cũng thỉnh thoảng cùng nhau rán nem, làm salad… nhưng đây là lần đầu tiên được làm bánh pizza với nhau. Đã có Thermomix ở nhà, nhưng người sử dụng chủ yếu là chị, do thời gian trước con gái bận học, và chị cũng phân vân không biết có thể để con trẻ tự dùng máy hay không. Tuy nhiên, sau lớp học, với trải nghiệm riêng cũng như tham khảo sự tư vấn của các chuyên gia, chị thấy hoàn toàn có thể để bé tự khám phá Thermomix. “Máy rất an toàn, không sợ bỏng, giật điện hay bắn dầu mỡ. Sau buổi học này, con bé nhà mình thích mê, đã nhờ mẹ đi mua nguyên liệu để tối thử làm kem đãi cả nhà” – chị Linh hào hứng khi nhận được câu hỏi về hiệu quả lớp học.

Lớp học giúp các bé có một mùa hè nhiều thú vị.

Các lớp học Cùng con vào bếp Hè 2022 vẫn tiếp tục đón chào các em nhỏ và các bậc phụ huynh đến tham gia, cùng nhau học tập và trải nghiệm. Mùa hè là để vui chơi, khám phá, đồng thời cũng là lúc rèn luyện những kỹ năng mềm cần thiết. Biết nấu ăn, dù từ những món đơn giản nhất biết chia sẻ việc nhà với cha mẹ; từ những điều nhỏ bé nhất chính là những kỹ năng Thermomix mong mỗi một em nhỏ đến với lớp học này.

Để biết rõ hơn thông tin về khoá học, mời các bạn tham khảo tại đây.

 

SO SÁNH CHỨC NĂNG LÀM KEM CỦA THERMOMIX VỚI CÁC LOẠI MÁY LÀM KEM THÔNG THƯỜNG: SỰ VƯỢT TRỘI ĐẾN TỪ CÔNG NGHỆ THÔNG MINH NHẤT

Written by Nguyen Hien on . Posted in Về Thermomix. Không có bình luận ở SO SÁNH CHỨC NĂNG LÀM KEM CỦA THERMOMIX VỚI CÁC LOẠI MÁY LÀM KEM THÔNG THƯỜNG: SỰ VƯỢT TRỘI ĐẾN TỪ CÔNG NGHỆ THÔNG MINH NHẤT

Thermomix, robot nấu ăn thông minh nhất hiện nay có thể làm kem ngon – đó là điều những ai đã dùng qua cỗ máy này đều không thể phủ nhận. Nhưng cũng có ý kiến cho rằng, máy làm kem, hay thậm chí máy làm bánh mỳ tự động đều làm được điều này, sao phải tốn kém mà rinh về Thermomix?

Chức năng làm kem của Thermomix là một trong những chức năng được yêu thích nhất.

Đúng là với sự phát triển của công nghệ nhà bếp, việc làm kem tại gia với sự hỗ trợ của máy móc không còn là điều xa lạ. Nhiều hãng điện tử và đồ gia dụng đã cho ra đời những chiếc máy làm kem khá tân tiến, với giá thành di động từ 2 đến 5 triệu đồng tuỳ loại. Ngay cả máy làm bánh mỳ tự động, đặc biệt là một số thương hiệu của Trung Quốc nội địa, cũng cho chức năng hỗ trợ làm kem khi tận dụng chế độ xoay, kèm với hộp làm kem và phới. Chỉ từ 2,5 triệu đến 3,5 triệu, người tiêu dùng có thể sở hữu ngay một chiếc máy làm bánh mỳ tự động có chế độ làm kem.

Nhưng điều quan trọng là, chất lượng sản phẩm ra sao? Thời gian chế biến thế nào và có gì khác biệt giữa chức năng làm kem của Thermomix so với những chiếc máy kể trên? Có sự khác biệt hoàn toàn đấy nhé!

Không cần làm lạnh các thiết bị

Nhờ không cần làm lạnh thiết bị, Thermomix có nhiều lợi thế hơn so với các loại máy khác.

Với máy làm kem, có một nguyên tắc bất di bất dịch là âu đựng nguyên liệu hoặc phần đế của âu đựng nguyên liệu đều phải làm lạnh trong tủ đá ít nhất 12 tiếng trước khi tiến hành làm kem. Ngoài ra, nếu muốn kem không bị dăm đá, kết cấu mịn, nguyên liệu cũng phải để lạnh ít nhất 1 tiếng trước khi cho vào máy để quay. Điều này không chỉ mất tốn thời gian mà còn chiếm không diện tích lớn trong ngăn đá hoặc tủ đông.

Trong khi đó, khi làm kem với Thermomix, bạn không cần làm lạnh bất cứ thiết bị nào ngoại trừ để phần kem tươi (whipping cream) thật lạnh để việc đánh bông được như ý muốn. Như vậy, so với các loại máy kể trên, làm kem với Thermomix tiết kiệm được ít nhất 12 tiếng ở công đoạn làm lạnh thiết bị.

Không phụ thuộc vào yếu tố thời tiết

Máy làm kem hay chức năng làm kem trên máy làm bánh mỳ tự động đều dựa trên nguyên tắc làm lạnh âu đựng. Điều này đặc biệt dễ bị ảnh hưởng vào những ngày hè nắng nóng, khi độ lạnh của âu nhanh chóng giảm xuống, khiến hỗn hợp khi quay không đông, đặc lại được, dẫn đến hiện tượng dăm đá.

Khi không cần làm lạnh bình trộn, Thermomix có thể làm kem trong mọi thời tiết với chất lượng không hề thay đổi.

Thời gian làm kem

Hãy cùng các bé khám phá thế giới kem với Themromix nhé!

Thời gian cho ra một mẻ kem là điều làm nên sự khác biệt rõ ràng nhất ở Thermomix khi so sánh với các loại máy khác.

Với máy làm kem thông thường, có thể tính qua: tối thiểu 12 tiếng làm lạnh âu đựng; 15 phút nấu, chế biến nguyên liệu; tối thiểu 30 phút quay kem trong máy và làm lạnh trong ít nhất 8 tiếng. Như vậy, trung bình một mẻ kem mất khoảng 20 tiếng.

Với Thermomix, thời gian chuẩn bị nguyên liệu và máy giúp chế biến: từ 5-10 phút tuỳ loại kem, thời gian làm lạnh tối thiểu 8 tiếng. Vậy nên nhờ Thermomix, một mẻ kem tính cho xông xênh là khoảng 8,5 tiếng.

Rõ ràng, đây là sự vượt trội đầy ấn tượng.

Làm kem không cần chờ đợi

Do yêu cầu phải làm lạnh thiết bị, nên khi làm xong mẻ kem này, bạn sẽ phải đợi tối thiểu 12 tiếng trước khi làm mẻ khác khi sử dụng máy làm kem riêng biệt, loại thông thường trong căn bếp gia đình.

Với Thermomix, bạn có thể liên tiếp làm hết mẻ này đến mẻ khác mà không cần phải chờ đợi. Nếu thấy trong tủ lạnh còn mấy quả chuối, mấy trái bơ chưa ăn hết mà sắp chín nẫu, hãy nhờ Thermomix xử lý ngay nhé. 3 phút xay cùng 8 tiếng làm lạnh là có kem trái cây ngon hết ý!

Làm nhiều loại kem

Kem sorbet dâu tây với nguyên liệu đơn giản, cách thực hiện nhanh chóng dễ thành công

Các máy làm kem trên thị trường hiện nay chỉ cho ra một loại kem thông thường. Tốc độ quay và các chức năng hạn chế khiến việc làm các loại kem cao cấp hơn, đòi hỏi kết cấu dẻo, mịn hơn như Gelato (loại kem đặc trưng của Ý) hay kem sorbet (kem hoa quả đá xay) dường như là không thể. Nếu muốn làm loại kem đá xay, bạn có thể sẽ phải mua riêng loại máy này hoặc loại tích hợp trong các loại máy ép chậm. Tuy nhiên, hiệu quả không cao, khó có thể cho ra loại kem sorbet đúng chuẩn.

Thermomix, với phới đánh bông đa năng cùng tốc độ tùy chỉnh có thể giúp đánh bông mọi loại kem để cho ra độ dẻo như ý, tuỳ thuộc vào kết cấu từng loại kem và nguyên liệu. Lưỡi dao siêu việt giúp xay mịn các loại hoa quả được làm đông, nên sorbet vải hay chanh chỉ là chuyện nhỏ.

Chức năng thông minh

Một trong những yếu tố vượt trội của Thermomix trong việc làm kem là cung cấp cho người dùng hàng trăm công thức làm kem khác nhau, đã được tinh chỉnh cho phù hợp với máy. Bạn sẽ không phải tìm kiếm trên mạng hay tham khảo các video nấu ăn ở các nền tảng khác, các công thức của Thermomix chắc chắn đủ cho cả nhà đổi… kem trong nhiều năm.

Ngoài ra, các công thức kem của Thermomix đều đi kèm với giá trị như năng lượng, độ đạm, độ béo… giúp kiểm soát hàm lượng dinh dưỡng cơ thể dung nạp khi ăn kem. Kèm với các công thức làm kem Keto, Vegan… Thermomix có thể chiều lòng mọi người dùng.

Chưa kể, bạn có thể nhờ Thermomix làm luôn các loại sốt, mứt hay rang hạt để rắc lên kem cho thêm phần hấp dẫn.

Không mất thời gian làm sạch dụng cụ làm bếp

Nói là có máy làm kem, nhưng thực ra, bạn phải bày biện và dọn dẹp khá nhiều. Có thể kể đến máy đánh trứng, đánh kem, nồi để đun nguyên liệu, và sau đó là làm sạch máy cùng các thiết bị bên trong.

Với Thermomix, nhờ sự tích hợp “N trong 1”, nên từ việc sơ chế nguyên liệu, đun trứng, sữa…, đánh bông kem, trộn hỗn hợp… đều thực hiện trong duy nhất một bình trộn. Hơn nữa, bình trộn này lại có khả năng tự làm sạch và sấy khô, nên nhìn chung, bạn không phải lo đến khâu lau, rửa các loại máy móc.

Không chỉ thế, đừng quên, khi đưa “nàng Ther” về bếp, là bạn còn có thêm ít nhất 12 loại máy móc khác chứ không đơn thuần chỉ là máy làm kem.

Bởi tất cả những yếu tố trên, Thermomix chứng minh sự vượt trội của mình so với các loại máy làm kem riêng biệt hoặc được tích hợp trong một số dụng cụ nhà bếp khác.

 

Gợi niềm cảm hứng nấu ăn của trẻ với Thermomix cùng 3 bước giúp bé “vượt lười”, chăm chỉ vào bếp

Written by Nguyen Hien on . Posted in Trải nghiệm khách hàng, Về Thermomix. Không có bình luận ở Gợi niềm cảm hứng nấu ăn của trẻ với Thermomix cùng 3 bước giúp bé “vượt lười”, chăm chỉ vào bếp

Không phải ngay lập tức mà mẹ có thể khiến bé yêu thích robot nấu ăn Thermomix, hay có ngay đam mê vào bếp. Tuy nhiên, thử làm theo những bước sau, mẹ sẽ thấy có những hiệu quả bất ngờ.

Nấu ăn là một kỹ năng cần thiết trong cuộc sống hiện đại mà mọi gia đình nên trang bị cho con trẻ. Với sự phát triển của công nghệ – robot nấu ăn Thermomix, việc bếp núc giờ đây trở nên thú vị, an toàn, là một thế giới có vô vàn những điều kỳ diệu để khám phá.

Hãy cùng bé làm quen với Thermomix theo từng bước một.

Tuy nhiên, điểm cốt lõi là làm sao để các bé vượt lười, mở ra cánh cổng đến với thế giới này và tìm thấy nguồn cảm hứng để tự nấu ăn cũng không phải là điều dễ dàng. Điều này, cần có sự trợ giúp của bố mẹ. Hãy bỏ qua suy nghĩ “có robot làm đến 90% việc rồi, con tự tìm hiểu 5% còn lại đi” hay “đó, có máy rồi, con thích nấu gì cũng được”. Điều này, vô hình chung có thể khiến con trở nên quá phụ thuộc vào máy móc, mang tâm lý coi Thermomix là “robot giúp việc” thay vì là “trợ lý nhà bếp”. Đồng thời, nếu không có sự hướng dẫn của phụ huynh, bé dễ bị “bơi” trong hàng nghìn các công thức nấu ăn trên các hệ sinh thái của Thermomix, dẫn đến tâm lý ngộp khi có quá nhiều lựa chọn, cuối cùng, đâm ra không biết bắt đầu từ đâu.

Để con có một mùa hè thú vị với Thermomix, gia đình cần đồng hành cùng con trong quá trình khám phá máy, để biến điều này thành hành trình của sự gợi mở, thực sự tạo nên niềm hứng khởi, thay vì chỉ là buổi học công nghệ thông thường.

Dạy con nấu những món đơn giản

Hãy để bé khám phá Thermomix với những món ăn đơn giản nhất nhưng đưa cơm trong ngày hè oi bức, để bé thấy ngay hiệu quả các món ăn mình nấu.

Như mọi bài học khác, nấu ăn với Thermomix cũng cần bắt đầu từ những điều đơn giản nhất. Hãy dạy con những cơ bản nhất, và cũng là 3 điều kỳ diệu của robot, góp phần quyết định chất lượng các món ăn – thời gian, nhiệt độ và tốc độ.

Sau khi đã nắm rõ một số nguyên tắc “chạm” cũng như các yếu tố quan trọng trong nấu ăn, gia đình hoàn toàn có thể tự để con thao tác với các món như rau muống luộc, rau củ hấp sắc màu, rồi các món đòi hỏi nhiều thao tác hơn một chút như canh rau cải cá thác lác, nộm rau muống vừng lạc… Thậm chí, sau đó, bạn có thể hướng dẫn trẻ thực hiện nấu tầng, vừa có món rau, thêm phần thịt hấp, vừa dễ ăn, vừa nhanh gọn.

Đây đều là những món ăn đơn giản, dinh dưỡng và đặc biệt rất đưa cơm trong mùa hè nhiều nắng nóng. Thao tác ban đầu dễ thực hiện nhưng cho hiệu quả cao, lại là những món cả nhà thích, sẽ đem đến cho con nhiều hào hứng, động lực để tiếp tục khám phá Thermomix.

Cho con nấu những thứ mình thích

Hãy cho bé thoả sức sáng tạo với các công thức kem trên hệ thống công thức món ăn của Thermomix.

Cũng như người lớn, trẻ luôn thích nấu những món mình thích. Cũng đừng quá khắt khe với con trẻ trong vấn đề này, dù có thể bạn đang muốn con duy trì một chế độ ăn dinh dưỡng.

Mẹ và con có thể cùng nhau chọn ra những món con thích, trên cơ sở tư vấn dinh dưỡng từ mẹ. Cả tháng hè dài, cho bé tự làm kem hay nấu mỳ Ý cho chính mình cũng là những phần thưởng xứng đáng cho trẻ trong ngày hè.

Hơn nữa, các công thức trên Modern Cook hay Cookidoo đều đã được tối ưu hoá với sức khỏe của người dùng, cộng thêm việc tự chế biến ở nhà, nên mẹ hoàn toàn có thể yên tâm để bé đến với sở thích ăn uống của mình.

Ra đề tài thử thách cho con trẻ

Hãy ra những đề bài khó hơn cho trẻ tự làm quen với nhiều chức năng của Thermomix.

Để trẻ không chán Thermomix, gia đình cần cho trẻ động lực cùng một vài thử thách, kèm với đó là những phần thưởng cho sự nỗ lực trong việc nấu nướng.

Đơn giản nhất, hãy cho trẻ những bài toán khó hơn ngoài các món đơn giản hay những món trẻ thích. Ví dụ, hãy cho trẻ biết bạn rất cần sự giúp đỡ của trẻ trong việc xây dựng một thực đơn hấp dẫn, dinh dưỡng, cung cấp một lượng calo vừa đủ, trong một khoản ngân sách chẳng hạn.

Lúc này, bé sẽ phải tìm hiểu thêm về hàm lượng dinh dưỡng có trong từng công thức món ăn, học thêm về cách kết hợp các món trong một bữa ăn sao cho hợp lý, đặc biệt là khi dùng Thermomix. Các công thức đi kèm với Thermomix luôn ghi rõ các chỉ số như năng lượng, độ đạm, carbs hay độ béo, qua đó giúp bé giải phần đề này dễ dàng hơn.

Ngoài ra, đề toán này sẽ bước đầu dạy trẻ cách dùng tiền cũng như quản lý ngân sách trong nhà bếp. Trẻ sẽ dần nhận thức được giá trị của mỗi một loại nguyên liệu, một bữa ăn cũng như hiểu được 1 bữa ăn mẹ nấu không đơn giản chỉ là “dọn sẵn lên bàn”. Tất cả đều là công sức, tâm huyết của người cha, người mẹ với mong muốn con mình luôn có được bữa ăn tốt nhất trong khả năng kinh tế của gia đình.

Không chỉ vậy, mẹ có thể nhờ con chế biến những món sinh tố dinh dưỡng từ trái cây mùa hè, các món sữa hạt “giúp mẹ thêm khỏe đẹp”, làm thanh dinh dưỡng cho bố mang đi làm “để tăng cường sức khoẻ những khi bận rộn, mệt mỏi” hay “nấu cháo bổ dưỡng cho bà”, cùng nhiều những món ăn khác với những mục đích khác nhau giúp bé có thêm nhiều niềm vui và trải nghiệm với Thermomix. Đừng quên dành cho bé những lời khen, và nếu có thể, cả những món quà nho nhỏ như sách truyện, xem phim… khi bé nấu được những món ăn xuất sắc cùng Thermomix.

Tuy nhiên, nếu còn bối rối chưa biết bắt đầu từ đâu, mẹ và bé hoàn toàn có thể cùng bé tham gia lớp học nấu ăn miễn phí cùng Thermomix, được tổ chức theo cả hình thức tại chỗ và trực tuyến.

Tham khảo thông tin cụ thể về lớp học tại đây. 

HÈ THÊM BỔ ÍCH, THÚ VỊ VỚI KHOÁ HỌC MIỄN PHÍ CÙNG TRẺ NẤU ĂN VỚI THERMOMIX

Written by Nguyen Hien on . Posted in Lớp học nấu ăn. Không có bình luận ở HÈ THÊM BỔ ÍCH, THÚ VỊ VỚI KHOÁ HỌC MIỄN PHÍ CÙNG TRẺ NẤU ĂN VỚI THERMOMIX

Hè này, mẹ không còn lo về kỳ nghỉ dài mà không có hoạt động gì thú vị bé. Hãy cùng tham gia lớp học “Nấu ăn mùa hè cho trẻ” do Thermomix tổ chức miễn phí dành cho tất cả những ai sở hữu robot nấu ăn này.

Thermomix được nhiều gia đình trên thế giới sử dụng như một phương tiện dạy và khơi niềm cảm hứng nấu ăn trong trẻ. Vài năm trở lại đây, Thermomix ngày càng trở nên quen thuộc với gia đình Việt, và khi hè đến, đây chính là thời gian có thể dạy cho trẻ kỹ năng nấu nướng, trang bị những kỹ năng sống cơ bản, giúp trẻ ngày càng tự lập hơn trong sự hỗ trợ của công nghệ.

Tuy nhiên, có khá nhiều bà mẹ có thể sử dụng thành thạo Thermomix nhưng đến khi hướng dẫn con trẻ thì còn nhiều lúng túng, bởi mẹ và con có 2 nền tảng, kinh nghiệm hoàn toàn khác nhau về nấu nướng. Với Thermomix, cách dạy nấu ăn không còn như thông thường, như cầm dao thế nào cho chuẩn, hay nêm nếm thế nào mới hợp khẩu vị.

Đại đa số các bước nấu ăn trên robot Thermomix đã được lập trình, đòi hỏi một cách tiếp cận khác. Tại lớp học nấu ăn dành cho trẻ do Thermomix tổ chức, các bé không chỉ học được những kiến thức cơ bản về nấu ăn, mà còn được biết đến các kiến thức này, dưới hình thức đã được hệ thống hoá cho phù hợp với một nhà bếp thông minh trong thế kỷ 21.  

Trẻ học nấu ăn như thế nào tại Lớp học nấu ăn mùa hè?

Với sự tư vấn của các chuyên gia dinh dưỡng cùng các đầu bếp, khoá học Kỳ nghỉ hè bổ ích cho con cùng Thermomix đã lên một thực đơn bao quát tổng thể, từ món Âu đến món Á, từ các món khai vị, món chính, tráng miệng đến các loại sinh tố, nước uống.

Cụ thể, thực đơn được chia làm 5 loại, bao gồm đồ uống, salad, súp, pizza, mỳ Ý và một số món tráng miệng. Tất cả đều được xây dựng phù hợp với chế độ dinh dưỡng lành mạnh cho con trẻ, gia đình nhưng vẫn đảm bảo tính ngon miệng, hấp dẫn, đầy sức thuyết phục để bé sẵn sàng “lăn vào bếp”.

Đồ uống

 Salad

Súp

Pizza

Mì Ý

Tráng miệng

Sữa hạt điều cốm non

Salad hoa quả tổng hợp sốt mù tạt mật ong

Súp bí đỏ, bánh mì

Pizza hoa quả sốt custard

Mì Ý bolognese

Su kem nhân phô mai

Trà tía tô (shiso juice)

Salad bắp cải (Coleslaw)

Súp cà chua

Pizza margherita

Mì Ý sốt kem nấm

Panna cotta chanh leo

Detox chanh leo

Salad Caesar với bánh mì crouton

Súp kem nấm

Pizza sốt pesto hải sản

 

Pasta hải sản sốt pesto

Kem sorbet hoa quả

Sinh tố xoài kỉ tử

 

 

 

 

Waffle

Sữa lắc socola phủ topping

 

 

 

 

Kẹo dẻo chip chip

Sau khi hoàn thành khóa học, trẻ có thể hoàn toàn tự nấu các món ăn trong danh sách ngay cả không có sự giúp đỡ của mẹ, bởi Thermomix chính là một “siêu trợ lý” trong căn bếp. Cũng từ thực đơn hơn 20 món, bé sẽ học được cách xây dựng những thực đơn phù hợp cho mình. Một bữa sáng nhanh gọn, dinh dưỡng với sữa hạt điều cốm non, bánh waffle; bữa chính hấp dẫn với salad bắp cải hay mỳ Ý sốt kem nấm hay những món tráng miệng siêu hấp dẫn như kem sorbet hoa quả, panna cotta chanh leo… Tất cả không còn là điều gì đó quá xa vời, khó khăn.

Để học được cách chế biến những món ăn trên, người học, dù là trẻ nhỏ hay người lớn đều phải đăng ký theo học nhiều khóa học theo chủ đề thay vì một lớp học tổng hợp như Thermomix. Như vậy, với 18 buổi học, trẻ không chỉ nắm rõ kỹ năng sử dụng Thermomix mà còn có thể nấu thành thạo một thực đơn tổng hợp và đa dạng.

Thời lượng học được thiết kế phù hợp cho trẻ nhỏ với 2 lựa chọn sáng và chiều. Ngoài ra, lớp được tổ chức theo cả hình thức tại chỗ (offline) và trực tuyến (online) giúp những khách hàng xa gần đều có thể tham gia lớp học.

Hơn cả một lớp học nấu ăn

Với hoạt động ngoại khoá ngày hè do Thermomix tổ chức, trẻ sẽ học thêm được nhiều kỹ năng bổ ích.

Đến với lớp học nấu ăn của Thermomix, con trẻ không đơn giản chỉ là học nấu ăn. Điều quan trọng nhất mà lớp học hướng đến là giúp mẹ và con có thêm nhiều thời gian bên nhau, đặc biệt là trong dịp hè con không phải đến lớp. Các buổi học sẽ giúp mẹ và con cùng nhau khám phá thế giới ẩm thực và công nghệ bếp thông minh, nấu những món ăn ngon, tạo nên những ký ức còn mãi trong trái tim của hai thế hệ.

Hoàn toàn miễn phí, được thiết kế như một chương trình ngoại khóa vui hè bổ ích, lớp học đảm bảo sự an toàn cho các con với sự giám sát của các đầu bếp và chuyên gia sử dụng Thermomix. Các món ăn đều sáng tạo, có tỷ lệ thành công cao giúp trẻ luôn có nguồn cảm hứng nấu nướng,

Ngoài ra, đây là khóa học giúp các con khám phá công nghệ, thế giới ẩm thực và sự giao hòa kỳ diệu của 2 thế giới này, góp phần mở rộng cách nhìn cho con  về thế giới bên ngoài cũng như sự tiến bộ không ngừng của nhiều lĩnh vực. Không những vậy, lớp học nấu ăn của Thermomix sẽ góp phần khám phá tiềm năng của trẻ nhỏ, trang bị những kỹ năng cần thiết và nâng cao khả năng ngoại ngữ thông qua các công thức nấu ăn của các món nước ngoài.

KỲ NGHỈ HÈ BỔ ÍCH CHO CON CÙNG THERMOMIX

Thời gian:

  • Thứ 3, 5, 7 hàng tuần từ 15/06-31/07/2022
  • Lớp 5-10 Học sinh: 60 phút/buổi; Lớp tối đa 20 học sinh: 90 phút/buổi
  • Ca sáng: 10h30 – 11h30; Ca chiều: 15h00 – 16h00

Địa điểm:

  • Offline tại Showroom Thermomix Vietnam, Shop 10, Park Hill 11, Vinhomes Time City, 458 Minh Khai, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
  • Online qua Zoom – để tạo điều kiện thuận lợi cho những Khách hàng ở xa để có thể tham gia lớp học.

Học phí: Miễn phí

Cách thức đăng ký:

* Lưu ý: Lớp học thích hợp cho các bé từ 8 tuổi trở lên

 

Tìm cảm hứng ngọt ngào với thế giới kem mát lạnh của Thermomix và những câu chuyện thú vị xung quanh

Written by Nguyen Hien on . Posted in Mẹo nấu ăn. Không có bình luận ở Tìm cảm hứng ngọt ngào với thế giới kem mát lạnh của Thermomix và những câu chuyện thú vị xung quanh

Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng, kem khiến cho chúng ta khỏe mạnh hơn bởi các dưỡng chất có chứa trong các thành phần chế biến kem. Nó bao gồm hơn 100 loại chất hữu cơ có ích: 25 axit amin chứa hàm lượng protein, 25 axit béo, 30 loại muối khoáng, 20 loại vitamin khác nhau và các men lợi khuẩn giúp ích trong quá trình trao đổi chất và tiêu hóa. Cũng chính vì thế số lượng công thức kem chiếm một phần không nhỏ trong hệ sinh thái toàn cầu của Thermomix. Chúng ta hãy cùng điểm qua nhé:

  • 1224 công thức lớn nhỏ với 5 dòng kem cơ bản như Ice cream, Gelato, Sorbet, Neapolitan và Popsicle.
  • Các loại trái cây vùng nhiệt đới được sử dụng phần lớn: Xoài, Mận, Đào, Thanh long, Chuối, Bơ, Dừa, Dứa, Sung đỏ, Kiwi, Chanh, Dưa lưới…

Bộ sưu tập kem “Sorbets & Co” trên Hệ sinh thái công thức Cookidoo.

  • Các loại quả mọng: Dâu tây, Cherry, Mâm xôi, Phúc bồn tử, Nho…
  • Các loại thảo mộc: Bạc hà, Hoa nhài, Hoa hồng, Hibicus, Quế, Wasabi, Cam thảo…

Kem Bạc hà socola chip khiến cả trẻ em lẫn người lớn đều mê mẩn (Cookidoo).

  • Các loại rau củ: Bí ngô, Khoai môn, Cà rốt…
  • Các loại hạt: Hạnh nhân, Hồ đào, Óc chó, Hạt dẻ, Hạt điều, Đậu xanh, Cacao…

Kem gelato Hạt dẻ cười (Cookidoo)

  • Các chế độ ăn kiêng đáp ứng đủ: Vegan, Keto, Plant base…
  • Topping của vô số loại bánh cũng như đồ uống.

Công thức “Chai latte parfait” với sự kết hợp của kem gelato và trà Chai latte (Cookidoo).

  • Hàng chục các loại sốt ăn kèm: Vani, Caramel mặn, Chocolate…

Kem gelato kết hợp với sốt caramel mặn trứ danh (Cookidoo).

  • Và tổng thời gian dành bạn dành cho nó sẽ chỉ mất 2p để có ngay được những ly kem sobert hoàn hảo hay mất tối đa 10 phút để thao tác làm các loại kem còn lại (thời gian chờ 8 giờ).

Quả đúng là kem có sức mạnh vô cùng đặc biệt chính là giúp chúng ta hạ hỏa, xua tan đi những cơn căng thẳng mệt mỏi, stress hay nỗi lo âu buồn bực trong cuộc sống nhờ vào sự mát lạnh của kem. Kem chính là thực phẩm giúp con người hạnh phúc hơn trong cuộc sống.

Chắc chắn bạn sẽ thấy vô cùng ngạc nhiên với lần đầu tiên làm kem trên Thermomix… Check it out

[Chuyên mục: TUẦN SAU ĂN GÌ – Món ngon mỗi ngày]

Written by Nguyen Hien on . Posted in Mẹo nấu ăn. Không có bình luận ở [Chuyên mục: TUẦN SAU ĂN GÌ – Món ngon mỗi ngày]

Nấu ăn không chỉ là công việc mà còn là thú vui trong cuộc sống thường nhật. Nấu ăn khiến bạn thư giãn hơn, vui vẻ hơn, sáng tạo hơn và tất nhiên sẽ hạnh phúc hơn.Các công thức dễ nấu thường mang lại lợi ích mạnh mẽ cho sức khỏe tinh thần của bạn. Nó không tạo ra sự lo lắng, không yêu cầu sự nỗ lực và tập trung nhiều.
 
Theo dõi chuyên mục tuần sau ăn gì của chúng tôi và ứng dụng các chức năng của Thermomix Vietnam là một cách vô cùng hiệu quả khiến bạn muốn xuống bếp ngay lập tức. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, bạn có thể mở một bản nhạc hay, rót một ít đồ uống ra cốc và tận hưởng khoảng thời gian trong bếp. Vì thế, đừng ngần ngại chiều chuộng bản thân với bất cứ thứ gì bạn thích. Và cũng đừng lo lắng vì đã có chuyên mục Tuần sau ăn gì? cùng máy nấu ăn thông minh Thermomix đồng hành cùng bạn nhé.
 
 

Chuyên mục: TUẦN SAU ĂN GÌ? – Cùng Bé vào bếp

Written by Nguyen Hien on . Posted in Mẹo nấu ăn. Không có bình luận ở Chuyên mục: TUẦN SAU ĂN GÌ? – Cùng Bé vào bếp

Ai bảo nội trợ là công việc nhẹ nhàng cơ chứ, đây là công việc đòi hỏi cả thời gian, sự tỉ mỉ và cái tâm của người làm. Nhưng lắm lúc nó lại khiến các bà nội trợ đau đầu khi phải luôn trả lời câu hỏi hôm nay ăn gì, tuần sau ăn gì? Thậm chí các anh chồng và con cái cũng được đưa cho đề toán thực đơn mỗi ngày để giải cùng. Đôi khi ăn uống lại trở thành câu chuyện hài hước và ngán ngẩm đến khó tin chỉ vì không biết phải nấu gì hay ăn gì.
 
Với chuyên mục Tuần Sau Ăn Gì? tại Thermomix Vietnam, bạn sẽ không phải đau đầu suy nghĩ xem mỗi ngày phải ăn gì hoặc nấu món gì vừa ngon vừa dinh dưỡng. Hàng trăm công thức được hướng dẫn chi tiết kèm hình ảnh minh họa sinh động, thậm chí các thành viên trong gia đình sẽ sẵn sàng hỗ trợ bạn cùng với sự đồng hành của căn bếp nhỏ thông minh Thermomix. Các món ngon trong chuyên mục rất đa dạng, từ những món cho bữa tối ngày cuối tuần, món chay, mặn, xào, hấp, món ngon mỗi ngày để đãi tiệc tại gia, ăn vặt,… cho đến đặc sản vùng miền giúp mọi người làm phong phú mâm cơm hằng ngày.
 
Và mở đầu cho chuyên mục tuần sau ăn gì sẽ là những gợi ý để các thành viên nhỏ tuổi trong gia đình có thể thử sức ngay. Bạn đã sẵn sàng chuyển giao công việc bếp núc vào thế hệ tương lai chưa?
 
Để cho công cuộc chuyển giao này không phải là một cuộc cách mạng thì hãy bắt đầu đầu từ những món ăn đơn giản vừa sức với lứa tuổi của các con. Thermomix Vietnam xin gợi ý các món ăn giúp con nấu thành công ngay từ lần đầu tiên.
 
 
Nấu mà như chơi, chơi mà vẫn hoàn thành nhiệm vụ nấu… công nghệ nhà bếp 4.0 sẽ thực sự là một khởi đầu mới cho các con vào bếp mùa hè này. Bố mẹ hoàn toàn không phải lo lắng với câu hỏi “Tuần sau ăn ăn gì ?” nữa nhé. Hãy yên tâm đặt căn bếp vào thế hệ tương lai ngay từ hôm nay!!!
 
 

Giải bài toán “Kỳ nghỉ hè bổ ích cho con” nhờ Thermomix

Written by Nguyen Hien on . Posted in Về Thermomix. Không có bình luận ở Giải bài toán “Kỳ nghỉ hè bổ ích cho con” nhờ Thermomix

Kỳ nghỉ dài sắp đến, bạn đã sẵn sàng mang đến cho bé những trải nghiệm mới mẻ cho những ngày hè đáng nhớ?
Mùa hè sắp đến, trong niềm hân hoan của con trẻ, nhưng cũng mang đến nhiều trăn trở cho các bậc phụ huynh. Không ít các gia đình đau đầu vì lên kế hoạch mùa hè cho trẻ, để các bé luôn cảm thấy tràn đầy năng lượng, vừa học hỏi được nhiều điều mà vẫn được chơi một cách đúng nghĩa.

Không thể để con suốt ngày ngoài đường, bởi đủ những cám dỗ, nguy hiểm rình rập. Nhưng cũng không thể bắt trẻ ở nhà 24/24, không những khiến trẻ trì trệ, không vận động, mà còn tăng thời gian tiếp xúc với các thiết bị điện tử, ảnh hưởng không nhỏ tới thị lực cũng như việc trẻ dễ bị lôi kéo bởi những điều xấu đầy rẫy trên mạng.

Quả thật, đề bài: “Kỳ nghỉ hè bổ ích cho con” nhiều phần nan giải.

Nhưng nếu nhà có sẵn robot nấu ăn thông minh, bạn có thể biến trợ lý đầu bếp này thành “gia sư” kiêm “bảo mẫu” giúp trẻ vừa học vừa chơi trong kỳ nghỉ hè, cùng khám phá thế giới, vừa có được món ngon, khiến các con mê tít, không còn cảm thấy nhàm chán khi ở nhà và quên đi những cám dỗ ngoài đường.

Hãy cùng xem Thermomix có thể đảm nhận vai trò mới mẻ này như thế nào nhé.

Khám phá công nghệ

Thermomix có nhiều yếu tố công nghệ để cả nhà cùng nhau khám phá suốt mùa hè.

Trẻ nhỏ thực chất rất hiếu kỳ với công nghệ, nhưng thường dễ bị “lạc lối” bởi những thiết bị giải trí như điện thoại thông minh, tivi, máy tính cùng internet nếu không có sự theo dõi sát từ gia đình.

Nay, hãy để trẻ khám phá Thermomix – robot nấu ăn hiện đại nhất thế giới, qua đó, để bé hiểu thêm công nghệ của thời kỳ 4.0 phải là những yếu tố có thể ứng dụng vào cuộc sống và đem đến những giá trị nhất định. Với Thermomix, bạn có thể dạy trẻ, công nghệ không chỉ gói gọn trong chiếc máy điện thoại với trò chơi điện tử; kết nối mạng không chỉ đề vào mạng xã hội, hay có những hệ thống chip nhỏ xinh có chứa nguồn dữ liệu khổng lồ…

Có vô vàn những yếu tố công nghệ từ cỗ máy này mà bạn có thể cùng con khám phá, hoặc để bé tự tìm hiểu qua sách, các video clip và bằng chính những trải nghiệm thực tế với máy.

Khám phá thế giới

Thermomix giúp bé khám phá thế giới theo cách riêng.

Không thể phủ nhận, cách tuyệt vời và thiết thực nhất để khám phá thế giới là xách balo lên và đi. Tuy nhiên, các bé chưa thể tự làm điều này và thường các gia đình cũng chỉ có thể sắp xếp các kỳ nghỉ khám phá ngắn ngày cho trẻ trong dịp hè.

Vậy, trong mấy chục ngày còn lại, làm gì để trẻ có thêm những kiến thức rộng lớn ngoài kia theo những cách dễ tiếp thu và hứng khởi nhất?

Hãy để trẻ học cách nấu ăn với Thermomix. Từ Thermomix, với các công thức trên Modern App hay hệ sinh thái Cookidoo, trẻ sẽ có sự cảm nhận của riêng mình về thế giới qua ẩm thực – cây cầu vững chãi và đầy hấp dẫn kết nối con người với mọi vùng miền.

Tự nấu ăn, tìm hiểu các món ăn với robot nấu ăn, trẻ trước hết sẽ biết được các món ăn quê hương, kế đó là những đặc sản xứ bạn. Từ đây, một thế giới rộng lớn sẽ dần mở ra, để trẻ hiểu thêm về văn hoá, con người, truyền thống ở khắp mọi nơi.

Đơn cử, như học làm bánh trung thu. Trẻ sẽ nhận diện được bánh trung thu Việt Nam có sự khác biệt nhất định với bánh của Singapore, Trung Quốc hay Hàn Quốc. Khi học làm kem, bé sẽ biết loại kem truyền thống của Ý Gelato có những điều gì nổi bật. Những điều này sẽ gợi mở để trẻ cảm thấy hứng thú hơn với thế giới, kích thích trí tò mò để trẻ tự tìm hiểu có chủ đích những điều có ích, thay vì lang thang trên không gian mạng với nhiều điều vô bổ.

Học thêm ngoại ngữ

Ngoài hệ thống công thức Modern Cook và hệ thống website bằng tiếng Việt, phần lớn các công thức nấu ăn và những vấn đề thú vị xung quanh Thermomix trên thế giới đều được cập nhật bằng nhiều thứ tiếng. Có thể, trẻ sẽ tự tìm hiểu về Thermomix, các công thức hay các mẹo dùng robot này qua ngoại ngữ, từ đó giúp trẻ có thêm vốn từ phong phú

Khám phá năng lực bản thân

Thermomix giúp bé khám phá năng lực bản thân

Đứng trước một điều gì đó mang tính chất “nghĩa vụ”, như nấu ăn, phản ứng đầu tiên của trẻ thường là từ chối: “Con không biết đâu”, “Con không làm được”…

Tuy nhiên, dưới sự hướng dẫn của người lớn, trẻ dần khám phá việc sử dụng thành thạo Thermomix không khó, và việc nấu ăn không chỉ là việc của mẹ, của bà. Trẻ học được cách thực hiện việc nhà một cách hứng khởi và học được cách thử thách bản thân với những điều mới mẻ.

Cả nhà có thể cùng con nấu ăn, để con thấy thì ra làm bánh tiramisu, luộc rau hay nấu cơm không phải là điều gì quá xa vời, con hoàn toàn có thể tự làm được và từ đó, bé sẽ tự tin hơn với những thử thách khác trong cuộc sống, không còn phản ứng từ chối hay phủ nhận như lúc ban đầu.

Với tất cả những điều trên, rõ ràng, ngoài vai trò trợ lý nhà bếp, Thermomix hoàn toàn có thể trở thành “gia sư toàn thời gian” trong dịp hè, kết nối trẻ với thế giới của công nghệ, ẩm thực, văn hoá, ngoại ngữ và nhiều yếu tố khác.

Cấu tạo và công nghệ của Bình trộn Thermomix

Written by Nguyen Hien on . Posted in Về Thermomix. Không có bình luận ở Cấu tạo và công nghệ của Bình trộn Thermomix

Nếu như nói hệ sinh thái công thức của Thermomix là thư viện kiến thức ẩm thực khổng lồ thì bình nấu của Thermomix sẽ là người dẫn dắt để biến những món ăn từ trên màn hình máy ra ngoài đời thực. Chúng ta hãy cùng nhau khám phá về chiếc bình nấu được cả thế giới này nhé

Bình trộn được chế tạo theo các thông số kỹ thuật cao nhất và sử dụng công nghệ tiên tiến, thiết kế đẹp và sản xuất bền vững.

  • Dung tích bình nấu 2 Lít 2 với 03 rãnh chống tràn bên trong cùng cách vạch mức đo lường từ 500ml.
  • Thân vỏ bình được làm từ thép không gỉ cao cấp, luôn giữ được mầu sắc sáng bóng không bị xỉn hay bạc mầu. Hệ thống cảm biến nhiệt gắn liền phía dưới bình với 5 chân cắm đã được bọc lớp chống giật rất an toàn khi sử dụng. Và cũng để đảm bảo cho việc đế bình và thân bình được lắp khít chống rò gỉ nguyên liệu, nhà sản xuất đã lắp thêm 1 cái lẫy khóa mầu xanh giúp bạn yên tâm khi sử dụng. Nếu bạn cần biết số serie máy của mình thì không phải tìm kiếm đâu xa, nó nằm ngay dưới đáy bình luôn nhé.
  • Tay cầm với thiết kế thanh lịch hình chữ V tiện lợi sử dụng khi cầm nắm.
  • Nắp bình có kích thước vừa vặn ôm lấy miệng bình và được khóa tự động khi bạn bắt đầu nấu.
  • Cốc đong vừa được sử dụng linh hoạt như một dụng cụ đo lường (tối đa 100ml) vừa như 1 dụng cụ hỗ trợ cho giữ áp suất bên trong bình được ổn định trong suốt quá trình nấu đồng thời cũng giúp cho thực phẩm không bị bắn ra bên ngoài. Đặc biệt hơn nữa khi kết hợp cùng với phới đánh bông nó sẽ trở thành một trong những chức năng vô cùng hiệu quả đó là chức năng “nhũ tương hóa”. Chưa kể đến việc giảm thiểu tiếng ồn nhờ cấu tạo 02 mỏm cài quanh cốc đong khít chặt với phần nắp bình.
  • Lưỡi dao 4 cánh kép với thiết kế độc bản, làm từ chất liệu thép không gỉ sử dụng trong công nghệ vũ trụ, có khả năng xoay chuyển biến hóa giữa 24 mức tốc độ (tốc độ cao nhất 10.700 vòng/phút) xuôi và ngược nhờ công nghệ từ tính duy nhất trên thế giới. Hơn thế nữa 2 lưỡi dao nằm sát phía dưới đáy bình giúp bạn xay hoặc nấu với số lượng nhỏ nhất có thể.
  • Vệ sinh bình nấu chưa bao giờ là một cản trở bởi nó quá dễ dàng khi bạn cần tháo tách rời từng bộ phận hoặc có thể sử dụng chế độ tự sục rửa trên máy.

 

Một chiếc bình có thể giúp bạn làm bánh, pha chế đồ uống, nấu các món ăn hàng ngày thông thường. Một chiếc bình nấu có thể thay thế cho phần lớn các thiết bị cần có trong 1 căn bếp. Phải chăng đây là sức mạnh của công nghệ giúp chúng ta tìm thấy được niềm vui trong căn bếp.

Hãy cùng  khám phá hệ sinh thái công thức món ăn do ModernCook phát triển độc quyền  cho khách hàng tại Việt Nam!

Món truyền thống

Món chính

Món chay

Tráng miệng

Đồ uống

Set tầng

Bánh Âu

Pate

Khám phá hệ sinh thái công thức tại Việt Nam

Site-map

Modern Cook® © 2020. All rights reserved.