Robot nấu ăn thông minh là những thiết bị có khả năng thực hiện công việc nấu nướng một cách tự động. Trong nhiều trường hợp, robot nấu ăn còn thay thế con người trong việc tạo ra những món ăn thơm ngon. Top 8 robot nấu ăn thông minh dưới đây sẽ giúp bạn hiểu hơn về loại máy móc này và dễ dàng sắm được một “trợ thủ” đắc lực nhất!
1. Robot nấu ăn Thermomix
Năm 1971, thiết bị nhà bếp thông minh Thermomix đã xuất hiện và tạo nên một cuộc cách mạng trong gian bếp của những gia đình Châu Âu. Sự ra đời của Thermomix như một cơn sốt mới bởi công nghệ nấu ăn tích hợp công nghệ 4.0, và khả năng thực hiện all-in-one (tất cả trong một), giúp giải phóng căn bếp và nâng tầm trải nghiệm nấu ăn.
Với 50 năm lịch sử phát triển, dòng thiết bị này đã phát triển đến thế hệ thứ 8 và trở thành thương hiệu số 1 thế giới về thiết bị bếp đa năng
Với bề dày lịch sử được kế thừa từ nhiều thế hệ máy đi trước, Thermomix TM6 sở hữu công nghệ thông minh bậc nhất hiện nay. Cụ thể:
Xuất xứ: Thương hiệu Thermomix, thuộc Tập đoàn Vorwerk. Đây là tập đoàn toàn cầu đến từ CHLB Đức, đã có 138 năm lịch sử phát triển, có mặt tại hơn 70 quốc gia và đạt được nhiều giải thưởng uy tín như: Reddot Design Award Winner 2019, Good Design Award, Best In The World Gourmand… Đặc biệt, chỉ tính riêng với Thermomix TM5, đã có 151 phát minh được cấp bằng sáng chế…
Công nghệ: Màn hình cảm ứng màu, tích hợp Wifi – Bluetooth, công nghệ AI – trí tuệ nhân tạo, tích hợp công nghệ và kỹ thuật số mang đến trải nghiệm tốt nhất cho người dùng. Cùng với sự phát triển của công nghệ, đội ngũ hơn 100 kỹ sư của Hãng liên tục cho ra mắt các phiên bản phần mềm cập nhật mới giúp gia tăng thêm các tính năng và giá trị cho người sử dụng kể cả khi họ đã mua máy thông qua thao tác cập nhật phần mềm tự động trên máy rất tiện lợi và nhanh chóng.
Tích hợp hơn 24 chức năng và chế độ nấu: Nấu kiểm soát nhiệt độ, hấp, nấu tầng, nấu chậm, nấu nhiệt độ cao, nấu cơm, luộc, xào, sous-vide, lên men, nhũ tương hóa, nhào bột, thắng đường, đun nước, đảo khuấy tự động, kiểm soát nhiệt độ, cân, băm, xắt, trộn, nghiền, làm sạch trước…
Thao tác đơn giản: Chỉ với thao tác nhấn nút chọn, điều chỉnh nhiệt độ, thời gian, tốc độ… theo công thức sẵn có là bạn có thể yên tâm chờ đợi món ăn hoàn thành mà không cần lo lắng: thức ăn bị cháy, nhiệt độ không đủ, phải canh chừng khi nấu….
Đa dạng hoá thực đơn mỗi ngày với Hệ sinh thái công thức Cookidoo và Modern Cook: Cookidoo sở hữu hơn 70.000 công thức sẽ là trợ thủ đắc lực giúp bạn đổi món mỗi ngày, được phân loại theo bộ sưu tập hoặc theo các tiêu chí người dùng tự lựa chọn theo phong cách nấu ăn riêng: vegan, truyền thống hay hiện đại và sáng tạo… Đặc biệt hệ sinh thái công thức này còn liên tục bộ sưu tập mới theo mùa, theo dịp trong năm để đa dạng sự lựa chọn cho người dùng.
Hệ sinh thái công thức Cookidoo là một điển hình của ứng dụng chuyển đổi số trong lĩnh vực ẩm thực với các tính năng cho phép người dùng lựa chọn sắp xếp lên thực đơn theo tuần, lên danh sách mua sắm nguyên liệu đi chợ giúp tiết kiệm thời gian và nguyên liệu. Trong tương lai gần, Cookidoo sẽ còn tiếp tục phát triển thêm tính năng mới hỗ trợ người dùng tự chỉnh sửa và sáng tạo công thức theo khẩu vị của riêng mình và xem được trực tiếp trên màn hình máy khi nấu.
Giá: 42.200.000 VNĐ (đã bao gồm thuế GTGT)
Chế độ bảo hành: Bảo hành 2 năm cho cá nhân, hộ gia đình và 1 năm cho đơn vị kinh doanh sử dụng bếp chuyên nghiệp.
Chính sách chăm sóc khách hàng: Giao hàng miễn phí tại nhà, chăm sóc sau bán hàng trong suốt 10 – 15 năm sử dụng.
Nơi mua máy: Công ty Cổ phần Modern Cook (Việt Nam)
Phụ kiện đi kèm: Bao gồm nắp bình trộn, dao trộn, bình trộn, cốc đong (MC), bộ hấp varoma, phới đánh bông, thìa đa năng, đĩa chống bắn, giỏ hấp.
Tiện ích đi kèm:
Sách hướng dẫn sử dụng, sách nấu ăn cơ bản gồm hơn 130 món ăn đặc sắc.
Hệ sinh thái công thức toàn cầu Cookidoo tích hợp ngay trên máy giúp bạn truy cập hơn 70.000 công thức nấu ăn trên khắp thế giới. Khách hàng sử dụng Thermomix cũng được tận hưởng hệ sinh thái công thức ModernCook với những món ăn Việt đa dạng và hấp dẫn.
Trở thành thành viên của Cộng đồng Thermomix chính thức tại Việt Nam: là cộng đồng do Thermomix Vietnam thành lập giúp giải đáp những thắc mắc trong quá trình sử dụng, đều đặn đăng tải các công thức mới, chia sẻ mẹo vặt sử dụng máy và các kiến thức dinh dưỡng. Cộng đồng cũng là nơi người dùng giao lưu, chia sẻ và học hỏi kinh nghiệm lẫn nhau giữa các thành viên trong quá trình sử dụng.
Robot Thermomix có chế độ nấu tầng giúp người dùng dễ dàng nấu nhiều món ăn khác nhau cùng một lúc theo đúng chuẩn công thức
Có thể nói Thermomix là cánh tay phải đắc lực giúp giải phóng phụ nữ trong căn bếp, tối ưu không gian và đem lại những kiến thức vô giá trong lĩnh vực ẩm thực. Thiết bị nhà bếp này được công nhận bởi những đầu bếp đạt sao Michelin, những nhân vật có tầm ảnh hưởng và người dùng trên khắp Việt Nam. Cùng xem họ nói gì về Thermomix nhé:
Các đầu bếp nổi tiếng đánh giá cao về khả năng nấu ăn của robot ThermomixRobot Thermomix nhận được sự yêu thích lớn từ những người nổi tiếngRobot Thermomix đã trở thành người bạn đồng hành thân thiết, mang đến cuộc sống tiện ích cho rất nhiều khách hàng
2. Robot nấu ăn Moley Kitchen
Robot nấu ăn Moley Kitchen được ra mắt ở GITEX, triển lãm tiêu dùng điện tử và máy vi tính toàn cầu thường niên từ ngày 6 – 10/12/2020 ở Dubai (các tiểu vương quốc Ả Rập thống nhất) với tuyên bố có thể “nấu ăn từ con số 0 và sau đó dọn dẹp mà không một lời phàn nàn”. Robot có 2 cánh tay có thể di chuyển dọc đường ray được lắp đặt trong nhà bếp.
Hai cánh tay robot có nhiều khớp linh hoạt mô phỏng các chuyển động của bàn tay con người nên có thể nâng các vật dụng trong nhà bếp một cách an toàn. Bên cạnh đó, robot cũng có thể xác định chính xác nguyên liệu, đồ dùng, dụng cụ nấu xung quanh bếp và nấu ăn.
Robot Moley Kitchen có thể lấy dụng cụ, nguyên liệu và nấu hơn 5000 món ăn khác nhau
Xuất xứ: Hãng Moley Robotics (Anh). Đây là một công ty uy tín được thành lập từ năm 2014. Hãng có hơn 100 kỹ sư từ nhiều công ty chế tạo robot đẳng cấp thế giới kết hợp với đội ngũ thiết kế nội thất và nhà bếp hỗ trợ để cho ra đời mẫu robot nấu ăn tiên tiến nhất.
Công nghệ sản xuất: Cảm biến, camera, công nghệ AI – trí tuệ nhân tạo
Các chức năng chính của máy: Chuẩn bị nguyên liệu, lấy dụng cụ, chế biến, nấu nướng, hoàn thiện món ăn, rửa bát đĩa, dọn dẹp, cảnh báo khi đồ ăn trong tủ lạnh sắp hết, lập kế hoạch và điều chỉnh thực đơn, gợi ý món ăn.
Ưu điểm:
Lấy đồ vật, nấu món ăn với độ chính xác cao.
Nâng giữ các đồ nấu ăn một cách an toàn.
Có thể nấu hơn 5000 công thức món ăn khác nhau.
Dọn dẹp vệ sinh ngay sau khi nấu ăn.
Nhược điểm:
Nhiều kỹ năng chưa thành thạo như: thái nhỏ, băm
Đèn phát tia UV có thể ảnh hưởng tới sức khỏe người dùng
Giá rất cao
Khó mua và vận chuyển về Việt Nam
Cách vận hành khá phức tạp, đòi hỏi phải có am hiểu về công nghệ
Không tối ưu được không gian
Không có hướng dẫn sử dụng bằng tiếng Việt.
Giá: 248.000 bảng Anh (khoảng 7,5 tỷ VNĐ)
Địa chỉ mua: Hiện chưa có đơn vị phân phối chính hãng tại Việt Nam.
3. Robot nấu ăn Motoman
Robot nấu ăn Motoman được ra đời từ năm 2008. Chú robot này có khả năng di chuyển như người bình thường, mang vác đồ đạc nặng tới 20 kg, nấu ăn theo tỷ lệ gia vị cụ thể. Đặc biệt, con robot này còn biết cách sử dụng camera, tia laze và bộ nhớ lên tới 10.000 từ.
Xuất xứ: Công ty Yaskawa (Nhật Bản). Đây là công ty đã có hơn 100 năm kinh nghiệm trong việc chế tạo máy móc, robot.
Công nghệ sản xuất: Công nghệ AI – trí tuệ nhân tạo, camera, laze…
Các chức năng chính của máy: Di chuyển, nấu ăn, đóng gói, lắp ráp trên dây chuyền công nghiệp, vác hành lý…
Giá: 50.000 – 200.000 đô la
Nơi mua: từ công ty Yaskawa, các trang web thương mại điện tử như eBay, Alibaba….
Robot nấu ăn Motoman có khả năng lật bánh với độ chính xác cao mà không bị cháy
4. Robot nấu ăn HOAP-3
Robot nấu ăn HOAP-3 được ra mắt lần đầu tại triển lãm ROBOTREX 2005 ở Osaka, Nhật Bản. Đây là con robot được thiết kế hình dáng như con người với chiều cao 60cm và nặng 8kg vừa đủ căn bếp. Robot được tích hợp máy ảnh tích hợp, micrô, loa, đèn LED biểu cảm, nhận dạng âm thanh, tổng hợp giọng nói và hình ảnh. Thân robot có bảng nâng cấp món ăn để phù hợp với từng món mà người sử dụng muốn nấu.
Xuất xứ: Hãng Fujitsu (Nhật Bản). Đây là một công ty chuyên ngành trong lĩnh vực bán dẫn, máy tính, truyền thông và dịch vụ được thành lập vào năm 1935.
Công nghệ sản xuất: Wifi, công nghệ AI – trí tuệ nhân tạo.
Các chức năng chính của máy: Chụp ảnh, nhận dạng âm thanh, hình ảnh, nấu ăn (đánh trứng, cắt giăm bông, cho đồ ăn vào bát, nạo pho mát …)
Giá: Liên hệ
Nơi mua: Hiện chưa có đơn vị phân phối chính hãng tại Việt Nam.
Robot nấu ăn HOAP-3 có kích thước nhỏ gọn và có thể nấu ăn như con người
5. Robot nấu ăn thông minh C-3PO
Robot nấu ăn thông minh C-3PO đặc biệt ở chỗ khi khởi động, người dùng sẽ nhận được lời chào “Xin chào, tên tôi là C-3PO và tôi sẽ là máy chủ của bạn ngày hôm nay”. Điều này tạo cảm giác gần gũi hơn. Bên cạnh đó, C-3PO có khả năng chế biến nhiều món ăn thông dụng, đảm bảo nhiệt độ và gia giảm gia vị chính xác.
Công nghệ sản xuất: Công nghệ AI – trí tuệ nhân tạo
Các chức năng chính của máy: Nói, chế biến món ăn.
Giá: Liên hệ
Nơi mua: Hiện chưa có đơn vị phân phối chính hãng tại Việt Nam.
6. Robot nấu ăn ở chuỗi thức ăn nhanh CaliBurger
Chuỗi thức ăn nhanh CaliBurger đã sử dụng robot nấu ăn tên Flippy ra mắt năm 2020. Đây là một cánh tay robot sáu trục có thể làm hơn 300 burger/giờ. Flippy làm bánh burger rất ngon và đồng đều. Con robot này dùng nhiệt ảnh, camera và thị giác 3D để biết nhiệt độ, kích cỡ miếng của bánh, nhiệt độ bề mặt lò nướng, khi nào thịt nướng chín.
Xuất xứ: Miso Robotics (Mỹ). Đây là công ty con của Tập đoàn Cali chuyên về nhà hàng.
Công nghệ sản xuất: Công nghệ AI – trí tuệ nhân tạo, nhiệt ảnh, máy camera, thị giác 3D.
Các chức năng chính của máy: Chuyên dùng trong các công đoạn làm bánh burger như bỏ bánh mì lên vỉ nướng, trở bánh, cho bánh xuống, nhận biết thịt chín, trở thịt…
Giá: 60.000 USD
Nơi mua: Hiện chưa có đơn vị phân phối chính hãng tại Việt Nam.
Robot nấu ăn ở chuỗi thức ăn nhanh CaliBurger có thể tính toán thời gian nướng và trở bánh burger chính xác
7. Robot nấu ăn Nvidia
Robot nấu ăn Nvidia được ra mắt tại một sự kiện của Open House vào ngày 11/1/2019. Con robot này có thể phát hiện, theo dõi và ghi nhớ các vị trí, ngăn kéo trong nhà bếp nhờ “trình điều khiển nhà bếp”.
Xuất xứ: Thương hiệu Nvidia (Hoa Kỳ). Đây là một tập đoàn đa quốc gia, chuyên về phát triển bộ xử lý đồ họa và công nghệ chipset cho các máy trạm, máy tính cá nhân, và các thiết bị di động. Công ty này đã thành lập một phòng thí nghiệm chuyên nghiên cứu AI và robot (AI Robotics Research Lab) mới tại Seattle từ tháng 11/2018 với 200 nhà khoa học trên khắp thế giới.
Công nghệ sản xuất: Công nghệ AI – trí tuệ nhân tạo, theo dõi thời gian thực theo khớp nối dày đặc (DART), Pose-CNN, chính sách chuyển động Riemannian (RMP) để điều khiển bộ điều khiển phản ứng, mô phỏng quang học dựa trên vật lý.
Các chức năng chính của máy: Đóng, mở ngăn kéo, lấy nguyên liệu, chế biến và nấu ăn cùng con người.
Giá: Liên hệ
Nơi mua: Hiện chưa có đơn vị phân phối chính hãng tại Việt Nam.
Robot nấu ăn Nvidia có thể mở ngăn kéo, lấy đồ ăn để hỗ trợ người dùng nấu ăn
8. Robot nấu ăn thông minh Bakabt
Robot nấu ăn thông minh Bakabt có khả năng làm bánh rất ngon.
Xuất xứ: Trường đại học MIT (Mỹ). Đây là trường đại học nổi tiếng với các khóa học về công nghệ, vật lý và kỹ thuật.
Công nghệ sản xuất: Công nghệ AI – trí tuệ nhân tạo
Các chức năng chính của máy: Làm bánh
Giá: Liên hệ
Nơi mua: Hiện chưa có đơn vị phân phối chính hãng tại Việt Nam.
Trên đây là 8 robot nấu ăn nổi tiếng hiện nay. Dễ dàng nhận thấy trong số robot này, Thermomix là một đối thủ nặng ký, thích hợp với người dùng Việt Nam cả về tầm giá hiệu quả vượt trội và mang lại giá trị kiến thức trong quá trình sử dụng.
Nếu muốn tìm hiểu thêm, trải nghiệm dùng thử sản phẩm robot Thermomix TM6, bạn có thể liên hệ theo thông tin sau:
Trung tâm trải nghiệm Thermomix Vietnam: Shop 10, Parkhill 11, Vinhomes Times City, 458 Minh Khai, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Trụ sở Công ty Cổ Phần Modern Cook (Nhà phân phối độc quyền sản phẩm Thermomix tại Việt Nam): Số 13A, ngõ 61/10, phố Lạc Trung, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Để đáp ứng nhu cầu của đông đảo người nội trợ, các loại máy nấu ăn trên thị trường hiện nay rất đa dạng về mẫu mã, tính năng riêng và mức giá khác nhau. Hãy cùng tìm hiểu 5 loại máy nấu ăn đáng đầu tư nhất cho căn bếp trong bài viết trong bài viết dưới đây.
Đầu tư máy nấu ăn cho căn bếp hiện đại
1. Máy nấu ăn gồm những loại nào?
Sự ra đời của các loại máy nấu ăn không chỉ giúp công việc nấu nướng trở nên dễ dàng hơn mà còn giúp chị em có thêm nhiều thời gian để chăm sóc cho gia đình và bản thân. Chính vì lẽ đó, nhu cầu về các loại máy nấu ăn trên thị trường ngày càng tăng. Để đáp ứng nhu cầu đó, các nhà sản xuất đã phát triển và tung ra thị trường rất nhiều mẫu máy với các tính năng và mức giá khác nhau.
1.1. Phân loại theo chức năng
Dựa theo yếu tố đa nhiệm, các loại máy nấu ăn được chia thành máy nấu ăn chuyên dụng và máy nấu ăn đa năng. Trong đó, máy nấu ăn chuyên dụng là loại máy chỉ có các chức năng cơ bản, thực hiện các thao tác chế biến như nấu, hầm, xào, hấp… Còn máy nấu ăn đa năng là loại máy được tích hợp thêm nhiều tính năng nâng cao như cân định lượng, thái, băm xắt, nghiền, trộn bột, làm bánh, sous vide,….
Máy nấu ăn đa năng với những công năng ưu việt như nghiền, trộn bột, làm bánh…
1.2. Phân loại theo yếu tố công nghệ
Hiện nay nhà sản xuất ứng dụng rất nhiều công nghệ trên máy nấu ăn, đem đến cho người sử dụng nhiều sự lựa chọn hơn, trong đó có thể kể đến:
Công nghệ điều khiển cơ: Là các máy nấu ăn có bảng điều khiển nhập lệnh bằng nút bấm. Đây là công nghệ khá cơ bản, tuy nhiên các thao tác sẽ khó hơn so với các loại khác vì ít lệnh được thực hiện bằng thao tác bấm.
Màn hình cảm ứng: Các loại máy nấu ăn có công nghệ này sẽ được thiết kế màn hình cảm ứng, cho phép hiển thị nhiều thông tin về các thao tác, chức năng hơn, thông qua đó người dùng cũng rất dễ dàng sử dụng.
Trí tuệ nhân tạo: Với công nghệ này, người dùng có thể ra lệnh cho máy bằng giọng nói từ xa mà không cần phải nhập lệnh bằng tay hoặc có các cơ chế kiểm soát kỹ thuật bếp khó khắc phục các yếu điểm của người làm bếp thông thường trong gia đình.
Công nghệ IoT: Các loại máy nấu ăn được trang bị công nghệ này có khả năng tự hoạt động dựa trên chương trình lập trình sẵn, giúp giảm thiểu thao tác của con người.
Hiện nay trên thị trường có nhiều loại máy nấu ăn được tích hợp công nghệ hiện đại và hình thức đẹp mắt giúp căn bếp của bạn thêm gọn gàng và sang trọng
1.3. Phân loại theo mục đích sử dụng
Dựa theo mục đích sử dụng, máy nấu ăn được chia thành hai loại là dân dụng hoặc công nghiệp.
Các loại máy dân dụng: Có dung tích bé hơn và chỉ có khả năng chế biến cùng lúc khẩu phần ăn tối đa cho 6-8 người. Mẫu máy này phổ biến hơn trong các hộ gia đình gia đình.
Máy nấu ăn công nghiệp: Thường có dung tích và kích thước lớn để đáp ứng nhu cầu chế biến khẩu phần ăn cho hàng chục, hàng trăm người. Mẫu máy này thường được ứng dụng cho các khu công nghiệp, khách sạn, nhà hàng, các doanh nghiệp sản xuất,…
Các loại máy nấu ăn công nghiệp thường có dung tích và kích thước lớn
Nhìn chung người dùng hiện nay thường có xu hướng ưa chuộng sử dụng những loại máy thông minh, sử dụng cho mục đích nấu ăn tại nhà. Những loại máy này thường có thao tác nhập lệnh đơn giản và có khả năng thay người dùng thực hiện nhiều thao tác chế biến và nấu nướng khác nhau. Qua đó, giúp người dùng giải phóng đôi tay, có thêm nhiều thời gian để thực hiện các công việc khác.
Người dùng yêu thích các loại máy nấu ăn có công nghệ hiện đại, thao tác sử dụng đơn giản
Song hành với đó, nhà sản xuất các loại mấy nấu ăn cao cấp ngày càng quan tâm đến sức khỏe của người tiêu dùng và tập trung tăng cường trải nghiệm của khách hàng thông qua việc ứng dụng các công nghệ cao, bổ sung thêm các chính sách hậu mãi, hỗ trợ người dùng…
Thế nhưng số lượng các loại máy nấu ăn thực sự cung cấp được các giá trị về kiến thức và xây dựng cộng đồng người dùng hiện nay là không nhiều. Vậy nên với cùng một giá tiền, người dùng nên cân nhắc đến công năng và những giá trị đi kèm trước khi chọn mua cho mình một chiếc máy nấu ăn.
2. Giới thiệu 8 loại máy nấu ăn hiện đại – thông minh nhất hiện nay
Để giúp bạn đưa ra được quyết định đúng đắn nhất, chúng tôi đã tổng hợp lại được 8 mẫu máy nấu ăn hiện đại – thông minh đáng đầu tư nhất. Hãy cùng tìm hiểu thông tin cụ thể ngay sau đây.
2.1. Robot nấu ăn thông minh Thermomix TM6
Sản phẩm đầu tiên phải kể đến trong danh sách này chính là siêu phẩm robot nấu ăn thông minh Thermomix TM6.
Thermomix TM6 – robot nấu ăn thông minh cho gia đình hiện đại
2.1.1. Thông tin chung
Xuất xứ: Robot nấu ăn này được sản xuất tại nhà máy chính hãng tại Đức.
Dòng máy: Đa năng
Chức năng: Thermomix TM6 có 24 chức năng và chế độ nấu từ đơn giản đến các thao tác có độ khó cao như: trộn, xay, khuấy, làm nhuyễn, hấp, nghiền, nhào bột, đánh kem, băm, cân đo, thắng đường, đun nước, lên men,… nấu và kiểm soát nhiệt độ chính xác.
Giá tham khảo: Thermomix TM6 đang có giá bán công khai là 42.200.000 VNĐ (đã bao gồm thuế GTGT).
Địa chỉ mua máy: Tại Việt Nam Thermomix TM6 được phân phối độc quyền bởi Công ty Cổ phần Modern Cook.
2.1.2. Ưu điểm
Thermomix có thể coi là loại máy nấu ăn đáng đầu tư nhất nhờ những ưu điểm vượt trội như sau:
1 – Sản phẩm được phát triển bởi tập đoàn Vorwerk, Đức
Với hơn 135 năm phát triển trong lĩnh vực sản xuất và phân phối các thiết bị gia dụng, Vorwerk sở hữu bề dày kinh nghiệm, hệ thống trang thiết bị và kỹ thuật sản xuất hiện đại, tối tân hàng đầu thế giới. Nhờ đó, các sản phẩm gia dụng nói chung và Thermomix TM6 nói riêng được hoàn thiện ở mức độ hoàn hảo nhất, đem đến những trải nghiệm tuyệt vời cho người dùng.
Thermomix đem đến trải nghiệm tối ưu cho người dùng
2 – Hệ thống phân phối rộng khắp thế giới
Thermomix TM6 được phân phối chính thức trên 70 quốc gia, đặc biệt tại các quốc gia phát triển như Anh, Đức, Pháp, Ý,… Thermomix TM6 đã trở thành thiết bị nhà bếp không thể thiếu với người nội trợ. Nhờ chất lượng vượt trội, Thermomix giúp tiết kiệm tối đa thời gian, công sức trong khi vẫn đảm bảo dinh dưỡng, an toàn vệ sinh và đa dạng bữa ăn gia đình. Qua đó, giúp người nội trợ có thêm thời gian để chăm sóc gia đình, bản thân và sự nghiệp.
3 – Cộng đồng phát triển mạnh mẽ
Hệ thống phân phối rộng khắp còn là yếu tố nền tảng giúp Thermomix tạo dựng một cộng đồng người dùng phát triển mạnh mẽ. Tại đó, mọi người có thể tự do chia sẻ, học hỏi kiến thức về dinh dưỡng, ẩm thực bất kể bạn là ai, bạn ở đâu. Tại Việt Nam, bạn có thể tham gia group Facebook Cộng đồng Thermomix chính thức tại Việt Nam và nhóm Cô nàng Thermomix để có thể chia sẻ các kinh nghiệm về dinh dưỡng, cách sử dụng cũng như nhận cập nhật các chương trình khuyến mãi hấp dẫn nhất từ Thermomix.
Khi mua Thermomix tại Công ty Cổ phần Modern Cook, khách hàng sẽ được tham gia vào Cộng đồng Thermomix chính thức tại Việt Nam
4 – Công nghệ tiên tiến dẫn đầu
Không chỉ vậy, Thermomix còn rất dễ sử dụng nhờ công nghệ thông minh hàng đầu. Bạn có thể điều khiển máy qua màn hình màu cảm ứng tiện nghi. Không chỉ vậy, Thermomix TM6 còn có khả năng kết nối với các thiết bị ngoại vi thông qua wifi hoặc bluetooth giúp bạn dễ dàng cập nhật phần mềm hoặc thao tác với máy từ xa. Đây chính là thành tựu của hơn 50 năm phát triển và cải tiến sản phẩm, giúp robot thực hiện các kỹ thuật bếp khó, góp phần gia tăng trải nghiệm người dùng với tỷ lệ thành công cao, tiết kiệm thời gian và công sức khi nấu ăn.
Thermomix được tích hợp công nghệ hiện đại
5 – Nhỏ gọn và tiện dụng
Thermomix được thiết kế rất nhỏ gọn, chỉ chiếm diện tích bề mặt nhỉnh hơn một khổ giấy A4. Tuy nhỏ bé nhưng thiết bị này sở hữu lên đến 27 chức năng và chế độ hỗ trợ như pha chế đồ uống, làm bánh và nấu ăn… Qua đó, Thermomix TM6 thay thế nhiều thiết bị bếp phổ biến, giúp căn bếp của bạn thêm phần gọn gàng mà vẫn đảm bảo công năng sử dụng.
Thermomix có kích thước không lớn nhưng lại có khả năng thực hiện lên đến 27 chức năng và chế độ nấu
6 – Hệ sinh thái công thức nấu ăn khổng lồ
Khi là thành viên của Thermomix bạn sẽ được miễn phí sử dụng Cookidoo. Đây là hệ sinh thái có hơn 65.000 công thức, cho phép người dùng dễ dàng tìm thấy những công thức nấu các món ăn từ khắp mọi nơi trên thế giới.
Hệ sinh thái Cookidoo hơn 65000 công thức của Thermomix
7 – Chế độ bảo hành tốt
Thermomix TM6 được bảo hành và sửa chữa với linh kiện chính hãng tại Việt Nam. Thời gian bảo hành là 12 tháng đối với khách hàng là các đơn vị kinh doanh chuyên nghiệp và 24 tháng đối với các khách hàng là cá nhân hoặc hộ gia đình kể từ ngày bàn giao.
2.2. Nồi hầm đa năng
Nồi hầm đa năng hay còn gọi là nồi áp suất cũng đang là một trong các loại máy nấu ăn được ưa chuộng và khá quen thuộc với chị em nội trợ hiện nay.
Nồi hầm đa năng – một trong các loại máy nấu ăn quen thuộc với các bà nội trợ
2.2.1. Thông tin chung
Xuất xứ: Nồi hầm đa năng là một sản phẩm thông dụng, được sản xuất tại rất nhiều quốc gia như Trung Quốc, Hàn Quốc, Hà Lan, Việt Nam….
Dòng máy: Máy đa năng
Chức năng: Nồi áp suất có khả năng thực hiện nhiều chức năng, bao gồm: làm súp/nước dùng, hầm, áp chảo, chiên rán, hấp, nấu cơm, cháo, ngũ cốc, giữ ấm, làm sữa chua, nấu áp suất,…
Giá tham khảo: Dao động từ 700.000 – 2.500.000 VND/ 1 sản phẩm tùy thuộc từng loại cụ thể.
Địa chỉ mua máy: Mua các sản phẩm nồi hầm đa năng tại các đơn vị phân phối chính thức hoặc các siêu thị điện máy trên toàn quốc như Điện máy xanh, Pico, Nguyễn Kim,…
Nấu ăn cùng gia đình với nồi hầm đa năng
2.2.2. Ưu điểm
Đa năng: Nồi hầm đa năng được tích hợp khá nhiều chức năng, chế độ nấu khác nhau trong cùng 1 thiết bị, hỗ trợ đắc lực trong quá trình chuẩn bị các bữa cơm gia đình.
An toàn khi sử dụng: Hầu hết các nồi nấu đa năng đều được sản xuất bằng thép chống gỉ 3 lớp, không ảnh hưởng đến sức khỏe. Nồi cũng được thiết kế kín, không rò rỉ hơi nước hay tích điện ngoài vỏ, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
Kiểm soát nhiệt độ khi nấu: Tùy từng dòng máy cụ thể, nồi hầm đa năng cho phép kiểm soát nhiệt độ khi nấu, giúp người nội trợ dễ dàng chế biến các món ăn theo nhu cầu và sở thích riêng.
Chức năng báo động thông minh: Nhiều loại nồi hầm trên thị trường hiện nay được tích hợp hệ thống báo động thông minh, giúp người nội trợ kiểm soát quá trình nấu mà không cần lúc nào cũng phải túc trực.
Chuẩn bị bữa ăn ngon ngay tại nhà
2.2.3. Nhược điểm
Không có khả năng nấu đa chế độ cùng lúc: Mặc dù có khả năng thực hiện được nhiều chức năng nấu, nhưng nồi áp suất chỉ có thể nấu duy nhất một món tại một thời điểm. Trong khi đó, kích thước nồi áp suất thường khá cồng kềnh. Vì thế, thiết bị này không quá tối ưu so với diện tích trong căn bếp.
Thiếu hướng dẫn, hỗ trợ sau bán từ nhà sản xuất: Nhiều nhà sản xuất không hỗ trợ tiếng Việt trong hướng dẫn sử djụng, gây khó khăn cho người mới sử dụng. Đồng thời các loại máy này cũng không có cộng đồng người dùng hay các tổng đài hỗ trợ chăm sóc sau bán cụ thể, nên chưa tối ưu hóa được trải nghiệm người dùng.
Các loại nồi hầm đa năng dễ trở nên lỗi thời khi xuất hiện những dòng sản phẩm đa năng, tiện ích hơn.
2.3. Nồi chiên không dầu
Nếu yêu thích sự giòn rụm của các món chiên rán nhưng lại không muốn có nhiều dầu mỡ trong chế độ ăn thì nồi chiên không dầu chính là sự lựa chọn tốt cho gia đình bạn.
Nồi chiên không dầu – loại máy nấu ăn hoàn hảo cho người thích đồ chiên nướng nhưng ngại dầu mỡ
2.3.1. Thông tin chung
Xuất xứ: Nồi chiên không dầu hiện nay được cung cấp bởi khá nhiều nhà sản xuất đến từ nhiều quốc gia như Trung Quốc, Hàn Quốc, Hà Lan….
Dòng máy: Chỉ có chức năng chiên nướng
Chức năng: Tùy vào thiết kế, nồi chiên không dầu sẽ được thiết lập các chế độ chiên nướng khác nhau. Thông thường các nhà sản xuất sẽ phân ra thành các mức nhiệt phù hợp từng loại thực phẩm như rau củ, cá, gà, bánh,…
Giá tham khảo: Dao động từ 2.000.000 – 25.000.000 VND/ 1 sản phẩm.
Địa chỉ mua máy: Chị em nội trợ có thể mua các sản phẩm nồi chiên không dầu tại các đơn vị phân phối chính thức, các siêu thị điện máy trên toàn quốc như Điện máy xanh, Pico, Nguyễn Kim,… hoặc các sàn thương mại điện tử như Lazada, Shopee, Tiki, Sendo…
Nồi chiên không dầu là một trong những loại máy nấu ăn thông minh
2.3.2. Ưu điểm
Tốt cho sức khỏe: Thiết bị này có thể chiên nướng các món ăn mà không cần hoặc chỉ cần sử dụng rất ít dầu mỡ, giúp giữ nguyên chất dinh dưỡng trong thực phẩm mà vẫn đảm bảo sức khỏe.
Tiết kiệm thời gian, điện năng: Cơ chế nấu khép kín, giúp nồi tận dụng tối đa lượng điện và chuyển hóa thành nhiệt năng. Đồng thời trong quá trình nấu, lượng nhiệt không bị thất thoát ra ngoài mà luôn được đối lưu liên tục, giúp thực phẩm nhanh chín đều từ bên trong.
Dễ sử dụng: Hầu hết các nồi chiên không dầu đều được thiết kế khá thân thiện với người dùng thông qua hệ thống các nút vặn chỉnh chế độ và chỉnh nhiệt.
Nồi chiên không dầu thân thiện với người dùng
2.3.3. Nhược điểm
Nhiều hàng giả, hàng kém chất lượng: Hiện nay, trên thị trường xuất hiện rất nhiều các loại nồi chiên không dầu giá rẻ, tiềm ẩn những nguy cơ về sức khỏe và an toàn của người sử dụng.
Giá thành cao nhưng không đa chức năng: Nhiều loại nồi chiên có giá thành khá cao nhưng lại chỉ cung cấp chức năng chiên nướng mà không hỗ trợ các thao tác sơ chế khác khiến người dùng mất nhiều thời gian chuẩn bị.
Không có cộng đồng người dùng, hay chính sách hỗ trợ sau bán: Hầu hết các nhà sản xuất nồi chiên không dầu đều không xây dựng cộng đồng hoặc hệ thống các công thức nấu ăn cho thiết bị này. Vì thế khi sử dụng, người dùng phải tự tìm hiểu và mày mò các cách nấu, công thức nấu.
2.4. Lò nướng
Khi nhắc đến các loại máy nấu ăn chuyên dụng để chế biến các món bánh, pizza,… chắc chắn sẽ không thể không nhắc đến lò nướng điện.
Lò nướng – máy nấu ăn chuyên dụng để chế biến các món nướng
2.4.1. Thông tin chung
Xuất xứ: Trên thị trường hiện nay có khá nhiều nhà sản xuất lò nướng điện đến từ các nước như: Singapore, Nhật Bản, Đức, Hoa Kỳ,…
Dòng máy: Chuyên dụng
Chức năng: Lò nướng chỉ có một chức năng duy nhất là sử dụng nhiệt để nướng chín thức ăn. Tùy thuộc vào từng loại cụ thể mà lò sẽ có thể nướng được các loại thực phẩm như bánh, pizza, thịt, gà, cá,… Ngoài ra, các sản phẩm trên thị trường thường được thiết kế nhiều chế độ nướng như: nướng lửa trên, nướng lửa dưới, quạt đối lưu để phù hợp với từng loại thức ăn khác nhau.
Giá tham khảo: Tùy vào dung tích, công suất cụ thể, giá thành của lò nướng sẽ dao động từ 2.500.000 – 30.000.000 VND/ 1 sản phẩm.
Địa chỉ mua máy: Bạn có thể mua lò nướng tại các đơn vị phân phối chính thức hoặc các siêu thị điện máy trên toàn quốc như Điện máy xanh, Pico, Nguyễn Kim,… để đảm bảo chất lượng
Chế biến các món ăn thơm ngon với lò nướng
2.4.2. Ưu điểm
An toàn cho người sử dụng: Lò nướng điện được sản xuất để thay thế các loại bếp nướng than, nướng gas,… Trong quá trình hoạt động, lò nướng hoàn toàn không tạo ra các khói hay các khí độc hại nên tuyệt đối an toàn cho sức khỏe người sử dụng.
Chế độ hẹn giờ, thông báo hiện đại: Hầu hết các sản phẩm lò nướng hiện nay đều được thiết lập chế độ hẹn giờ và báo động. Nhờ đó, bạn chỉ cần sơ chế, cài đặt chế độ nấu và yên tâm làm việc khác trong quá trình lò hoạt động mà không cần túc trực cạnh lò.
Bền bỉ, dễ dàng vệ sinh: Các sản phẩm lò nướng cao cấp được sản xuất từ các loại vật liệu bền bỉ như thép chống gỉ, kính cường lực và được trang bị sẵn khay đựng mỡ, giá treo. Điều này không chỉ giúp nâng cao thời gian sử dụng mà còn giúp người dùng dễ dàng vệ sinh và bảo quản lò nướng.
Lò nướng có khay inox dễ dàng vệ sinh
2.4.3. Nhược điểm
Cồng kềnh, không linh động: Các loại lò nướng, đặc biệt là lò nướng dung tích lớn thường chiếm khá nhiều diện tích và khó di chuyển trong quá trình sử dụng. Dù các nhà sản xuất đã tối ưu hóa thiết kế, giúp các sản phẩm này đẹp mắt và vuông vắn hơn nhưng bạn vẫn cần nghiên cứu kỹ lưỡng về vị trí đặt máy, tránh khiến căn bếp của bạn trở nên lộn xộn và bừa bộn.
Không đa chức năng: Lò chỉ hỗ trợ chức năng nướng, không thực hiện được các thao tác hoặc các cách chế biến khác nên tính ứng dụng chưa cao.
2.5. Nồi cơm điện cao tần
Nồi cơm điện cao tần là một phiên bản cải tiến của nồi cơm điện thông thường với nguyên lý làm nóng trực tiếp, không thông qua mâm nhiệt, giúp đảm bảo tối đa dưỡng chất có trong thực phẩm.
Nồi cơm điện cao tần là phiên bản nâng cấp của nồi cơm điện thông thường
2.5.1. Thông tin chung
Xuất xứ: Các nhà cung cấp nồi cơm điện cao tần phổ biến hiện nay là các thương hiệu đến từ Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc,…
Dòng máy: Chuyên dụng
Chức năng: Chức năng chính của thiết bị này là nấu cơm. Trên thực tế, tùy vào thiết kế của nhà sản xuất mà chức năng này sẽ được chia nhỏ thành các chế độ với thời gian và mức nhiệt khác nhau như: nấu cơm, nấu cháo, nấu xôi,…
Giá tham khảo: Tùy vào dung tích, công suất và thương hiệu cụ thể mà giá thành của nồi cơm điện sẽ dao động từ 5.000.000 – 15.000.000 VND/ 1 sản phẩm.
Mua máy ở đâu: Bạn có thể mua lò nướng tại các đơn vị phân phối chính thức hoặc các siêu thị điện máy trên toàn quốc như Điện máy xanh, Pico, Nguyễn Kim,… để đảm bảo chất lượng.
Nấu cơm với nồi cơm điện cao tần
2.5.2. Ưu điểm
Nấu cơm ngon và đảm bảo dinh dưỡng: Do nguyên lý làm nóng trực tiếp không thông qua mâm nhiệt nên nồi cơm điện cao tầng giúp cơm nấu ngon hơn, hạt cơm chín đều, đảm bảo dinh dưỡng và không bị nát
Cảm biến nhiệt thông minh: Các loại nồi cơm điện cao tần hiện nay được trang bị cảm biến nhiệt, tự động điều chỉnh theo mức độ nước và loại gạo. Qua đó, đảm bảo chất lượng cơm, hạn chế tối đa tình trạng cơm bị khô hoặc nhão, nát.
Tích hợp một số chức năng hữu ích: Nhiều nhà sản xuất phân khúc trung và cao cấp đã tích hợp thêm chức năng hẹn giờ, giữ ấm thực phẩm trong thời 24h mà không lo bị ôi thiu. Qua đó, giúp các chị em nội trợ có thể tiết kiệm thời gian và công sức khi nấu nướng.
Nấu cơm ngon và đảm bảo dinh dưỡng
2.5.3. Nhược điểm
Không đa năng: Giá thành cao nhưng nồi cơm điện cao tần chỉ có chức năng nấu, không hỗ trợ các chế độ xào, rang, hầm…. Vì thế, khi sử dụng người dùng vẫn cần đến sự hỗ trợ từ các thiết bị nấu ăn khác.
Không hỗ trợ tiếng Việt: Hầu hết các nồi cơm điện cao tần trên thị trường hiện nay đều có xuất xứ từ Nhật Bản, Hàn Quốc. Phần hướng dẫn sử dụng đều chưa hỗ trợ tiếng Việt nên sẽ gây nhiều khó khăn cho người mới sử dụng.
Khó khăn trong sửa chữa bảo hành: Việc sửa chữa nồi cơm điện cao tần cũng gặp nhiều khó khăn bởi các phụ kiện, linh kiện thường không có sẵn trong nước.
2.6. Nồi lẩu nướng đa năng
Nếu gia đình bạn yêu thích ăn lẩu, nướng thì nồi lẩu nướng đa năng là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn.
Nồi lẩu nướng đa năng phù hợp với các gia đình có từ 4- 5 người
2.6.1. Thông tin chung
Xuất xứ: Các nhà cung cấp nồi lẩu nướng đa năng phổ biến hiện nay là các thương hiệu đến từ Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc,…
Dòng máy: Đa năng
Chức năng: Nồi lẩu nướng đa năng thường có 2 chức năng chính là nấu lẩu và nướng. Không chỉ vậy, nhiều loại nồi lẩu nướng đa năng còn được trang bị thêm các khay phụ dùng để làm bánh, món viên, rán…
Giá tham khảo: Mức giá dao động từ 700.000 đến 4.000.000 VND tùy loại cụ thể.
Địa chỉ mua máy: Bạn có thể mua nồi lẩu nướng đa năng tại các siêu thị điện máy trên toàn quốc như Điện máy xanh, Pico, Nguyễn Kim,… hoặc các sàn thương mại điện tử như Tiki, Lazada, Shopee.
Nồi lẩu nướng đa năng thay thế nồi lẩu thông thường
2.6.2. Ưu điểm
Nhiều sự lựa chọn: Nồi lẩu nướng đa năng trên thị trường hiện nay có rất nhiều kiểu dáng và mức giá phù hợp, rất phù hợp với xu hướng tiêu dùng của người Việt.
Dễ dàng trong sử dụng và vệ sinh: Nồi có kết cấu khá đơn giản, chỉ bao gồm thân máy chính và các khay nên rất dễ sử dụng, vệ sinh và bảo quản.
Có thể thay thế nhiều dụng cụ nấu nướng khác: Bạn có thể tận dụng nồi để chế biến các món như canh, rán, hầm, xào, nướng,… trên cùng một nồi lẩu nướng đa năng. Qua đó giúp giản lược các dụng cụ như chảo, nồi,… không cần thiết.
Công tắc nhiệt tự động: Hầu hết các nồi lẩu nướng đa năng đều tự ngắt khi đạt ngưỡng nhiệt. Qua đó giúp hạn chế tối đa việc cháy, chập trong quá trình sử dụng.
Nồi lẩu nướng đa năng thường có công tắc nhiệt tự động
2.6.3. Nhược điểm
Thiết bị không có tính năng tự động điều chỉnh nhiệt và hẹn giờ. Vì vậy khi sử dụng, người dùng bắt buộc phải thường xuyên túc trực và chỉnh tay.
Thời gian nướng lâu và công suất trong một lần nấu của nồi hạn chế. Nếu cần nướng hoặc nấu số lượng lớn, bạn vẫn cần đến các loại máy nấu ăn chuyên dụng khác.
2.7. Máy làm bánh mì
Máy làm bánh mì là một trong các loại máy nấu ăn không thể không nhắc đến, đặc biệt là đối với các đầu bếp hoặc chị em yêu thích việc làm bánh.
Máy làm bánh mì – sự lựa chọn hoàn hảo cho các gia chủ yêu thích việc làm bánh
2.7.1. Thông tin chung
Xuất xứ: Có khá nhiều thương hiệu nổi tiếng sản xuất các loại máy nấu bánh mỳ đến từ các quốc gia như Nhật Bản, Pháp, Mỹ,…
Dòng máy: chuyên dụng
Chức năng: Máy được tích hợp nhiều chức năng như nhào bột, ủ bột, nướng bánh. Một số loại máy còn được tích hợp thêm cả khả năng làm mứt giúp bạn đa dạng khẩu phần ăn của gia đình.
Giá tham khảo: Mức giá dao động từ 1.500.000 đến 7.000.000 VND tùy loại cụ thể.
Địa chỉ mua máy: Bạn có thể mua máy làm bánh mỳ tại các siêu thị điện máy trên toàn quốc như Điện máy xanh, Pico, Nguyễn Kim,… hoặc các sàn thương mại điện tử như Tiki, Lazada, Shopee,…
Làm bánh với máy làm bánh mì
2.7.2. Ưu điểm
Tiết kiệm thời gian, công sức: Thiết bị này tự động hóa gần như toàn bộ quy trình làm bánh mì. Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu, đợi máy chế biến và yên tâm thưởng thức món bánh mì tuyệt hảo đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thiết kế nhỏ gọn: Các loại máy làm bánh mì hiện nay đều được thiết kế khá nhỏ gọn, thông minh và dễ dàng vệ sinh, bảo quản. Hơn thế nữa, khi sử dụng thiết bị này, bạn có thể loại bỏ các dụng cụ như chày cán bột, nồi ủ, lò nướng,… Từ đó, giúp căn bếp của bạn thêm phần gọn gàng và sạch đẹp hơn.
Máy làm bánh mì với thiết kế khá nhỏ gọn
2.7.3. Nhược điểm
Thiết bị chỉ có duy nhất một khuôn bánh: Vì thế nếu muốn bánh có tạo hình đặc biệt, bạn phải thực hiện thủ công và sử dụng lò nướng.
Không có hướng dẫn tiếng Việt: Đa số các nhà sản xuất đều chưa Việt hóa phần hướng dẫn, gây khó khăn cho người mới sử dụng.
Giá cao nhưng tính ứng dụng thấp: So với mặt bằng chung các thiết bị gia dụng, máy làm bánh mì có giá thành khá cao nhưng lại không có quá nhiều công năng. Máy chỉ có thể làm bánh mì mà không thể sử dụng để chế biến các thực phẩm khác như gà, cá, thịt,… Vì thế, nếu gia đình bạn không yêu thích hoặc sử dụng bánh mì nhiều thì cần cân nhắc khi mua thiết bị này.
2.8. Bộ nồi gang cao cấp chống dính
So với trước đây, nồi gang hiện nay đã được bổ sung thêm lớp chống dính và trở thành một trong các dụng cụ nhà bếp không thể thiếu đối với người nội trợ.
Nồi gang chống dính là một trong những dụng cụ nhà bếp được nhiều chị em nội trợ yêu thích
2.8.1. Thông tin chung
Xuất xứ: Có khá nhiều thương hiệu nổi tiếng sản xuất các loại máy nấu bánh mỳ đến từ các quốc gia như Mỹ, Pháp, Trung Quốc,…
Dòng máy: chuyên dụng
Chức năng: Bạn có thể sử dụng nồi gang để chế biến thực phẩm theo các hình thức như xào, nấu, hầm, ninh, kho,…
Giá tham khảo: Mức giá dao động từ 3.000.000 đến 12.000.000 VND tùy loại cụ thể.
Địa chỉ mua: Bạn có thể mua nồi gang tại các website hoặc gian hàng chính hãng hoặc trên các sàn thương mại điện tử như Tiki, Lazada, Shopee,…
Nồi gang chống dính trong căn bếp
2.8.2. Ưu điểm
Độ bền và an toàn với sức khỏe: Các lớp chống dính của nồi gang cao cấp gần như có độ bền tuyệt đối, không bị xước hay han gỉ trong quá trình sử dụng. Vì thế, nồi gang cao cấp chống dính không chỉ bền bỉ với thời gian mà còn an toàn tuyệt đối cho sức khỏe của người sử dụng.
Thích hợp với nhiều loại bếp: Nồi gang cao cấp chống dính có thể dùng được cho nhiều loại bếp phổ biến của người Việt như bếp từ, bếp điện, bếp gas,… Thậm chí nồi gang chống dính có thể đặt cả trong lò nướng.
Nồi gang chống dính dùng được cho cả lò nướng
2.8.3. Nhược điểm
Cồng kềnh Gang có khối lượng riêng lớn và tính chất giòn nên các loại nồi gang thường nặng, cồng kềnh và có khả năng chống va đập kém.
Khó bảo quản: Hơi ẩm của thực phẩm có thể làm nồi gang bị gỉ sét. Vì thế sau khi nấu xong, bạn nên cho thực phẩm ra các dụng cụ chứa đựng khác, rửa sạch, lau khô và bảo quản nồi tại những nơi khô ráo.
Giá thành cao nhưng không đa chức năng: Nồi gang cao cấp có thể dùng để nấu nhiều món ăn, nhưng lại không hỗ trợ được các thao tác sơ chế cũng như không hỗ trợ các tính năng hẹn giờ, kiểm soát nhiệt độ. Khi sử dụng, người dùng vẫn phải tham gia nhiều công đoạn, tốn thời gian và công sức.
Như vậy, có thể thấy trong các loại máy nấu ăn trên thị trường, có nhiều loại máy cao cấp với giá thành tương đương. Để lựa chọn được máy nấu ăn phù hợp với mình, người dùng nên chú ý vào những giá trị trải nghiệm đi kèm của sản phẩm.
Thermomix có thể coi là phiên bản tổng hợp hoàn hảo nhất của tất cả các loại máy nấu ăn được nêu trong bài. Sản phẩm là kết tinh của quá trình nghiên cứu và không ngừng nỗ lực phát triển trong suốt 50 năm qua của Thermomix. Không chỉ tập trung vào các chức năng, thương hiệu còn chú trọng tới trải nghiệm và giá trị kiến thức mang tới cho khách hàng chứ không chỉ một chiếc máy nấu ăn đơn thuần.
Để sở hữu cho mình siêu phẩm robot nấu ăn này cũng như được thoải mái trải nghiệm và nhận tư vấn từ chuyên gia hãy liên hệ ngay qua hotline 024-3513 2299 hoặc:
Trung tâm trải nghiệm Thermomix Vietnam: Shop 10, Parkhill 11, Vinhomes Times City, 458 Minh Khai, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Trụ sở Công ty Cổ Phần Modern Cook (Nhà phân phối độc quyền sản phẩm Thermomix tại Việt Nam): Số 13A, ngõ 61/10, phố Lạc Trung, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Vorwerk là thương hiệu thiết bị nhà bếp đang “làm mưa làm gió” trên thị truường bởi quá trình cải tiến và cho ra mắt các sản phẩm mới với mục tiêu đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng. Đặc biệt, các thế hệ Thermomix được ra đời với tiêu chí thông minh, đơn giản, tiện dụng và mang đến trải nghiệm tốt nhất cho người dùng. Hãy cùng chúng tôi điểm qua các thế hệ Thermomix để hiểu hơn về sự phát triển của thương hiệu này.
Các thế hệ Thermomix tiêu biểu trong suốt 50 năm hình thành và phát triển của thương hiệu
1. Xây dựng nền tảng từ sản phẩm máy xay đa năng
Các thế hệ Thermomix đều được xây dựng trên nền tảng của những sản phẩm máy xay đa năng như VKM5 (1961), VM10 (1960), VM20 (1968) và theo đuổi triết lý một nhà bếp đơn giản, tiện nghi, chia sẻ sở thích nấu nướng với các thành viên trong gia đình, tận hưởng cuộc sống một cách vui vẻ, sáng tạo.
VKM5 (1961)
VKM5 được thiết kế đơn giản giống như một chiếc máy xay sinh tố với sắc be trang nhã, cao khoảng 40cm. Sản phẩm có 7 chức năng cơ bản là khuấy, nhào, trộn, cắt, bào, xay, ép trái cây. Phần bình được làm bằng thủy tinh, đi kèm máy là một chiếc cốc đo và nhiều phụ kiện khác.
VKM5 (1961) được thiết kế khá đơn giản, trông giống hệt một chiếc máy xay sinh tố
VM10 (1960)
VM10 có thiết kế và chức năng tương tự như VKM5, tuy nhiên VKM10 tập trung vào khả năng lưu giữ chất dinh dưỡng trong thực phẩm. Chỉ 1 năm sau, trụ sở của Vorwerk chuyển từ Lille đến Paris đô hội phồn hoa.
So với VKM5, VM10 có một bước tiến lớn trong việc giữ lại các dưỡng chất có trong thực phẩm
VM20 (1968)
VM20 được thiết kế và trang bị các chức năng giống máy VKM5 (1961), VM10 (1960) chỉ khác ở tông màu cam thay vì màu be. Đặc biệt VM20 có 3 tốc độ trộn, giúp người dùng điều chỉnh theo mục đích sử dụng.
VK20 được tăng thêm mức độ trộn và khoác một tấm áo màu cam tươi mới
2. 1971 – cột mốc khai sinh thế hệ Thermomix đời đầu
Dòng máy Thermomix chỉ thực sự ra đời vào năm 1971 với chiếc máy VM 2000. Tiếp theo là các máy Thermomix đời tiếp theo như VM 2200 và VM 3000.
VM2000 (1971)
VM2000 là phiên bản Thermomix đầu tiên trên thế giới và chính thức trở thành điểm khởi đầu cho chặng đường 50 năm phát triển của thương hiệu này. Thiết bị nhà bếp VM 2000 ra mắt lần đầu tiên ở Pháp và trở thành một “hiện tượng” tại Tây Ban Nha và Ý.
Với slogan “Live better by staying younger” (tạm dịch: Sống trẻ hơn là sống tốt hơn), Thermomix đã có nhiều cải tiến vượt bậc. Đây là thế hệ máy đầu tiên có khả năng nấu với 2 tốc độ trộn, làm nóng liên tục đến 30 phút. Người nấu chưa thể điều chỉnh nhiệt độ nhưng có thể khuấy thực phẩm ngay cả trong quá trình trộn. Với sự ra đời của VM 2000, công việc chế biến các loại kem, món hầm, chuẩn bị nước sốt, món tráng miệng được thực hiện ngay trên máy một cách đơn giản, nhanh chóng và dễ dàng hơn.
VM2000 (1971) là chiếc máy Thermomix đầu tiên có khả năng làm nóng thực phẩm liên tục trong vòng 30 phút khi nấu
VM2200 (1977)
VM2200 cũng thuộc thế hệ Thermomix đời đầu nhưng được ra mắt sau VM200 vào năm 1977. Sản phẩm có sự thay đổi đáng kể ở phần bát trộn và màu sắc. Thay vì màu cam đậm, VM2200 được khoác một tấm áo màu cam sáng tươi mới hơn, giúp căn bếp nổi bật và sang trọng hơn. Thiết bị vừa có khả năng giữ nóng vừa có thể làm lạnh cho món ăn.
VM2200 (1977) được tăng thêm khả năng giữ lạnh thực phẩm và sử dụng gam màu cam tươi sáng cho thêm phần tươi mới
VM3000 (1980)
Tiếp sau VM2200 là thiết bị nhà bếp VM300 ra đời năm 1980. So với các đời máy trước, VM3000 được thiết kế lại hoàn toàn và ứng dụng nhiều tiến bộ kỹ thuật hơn để cải tiến sản phẩm. Với VM 3000, lần đầu tiên người dùng có thể điều chỉnh nhiệt độ trong khoảng 50 – 90 độ C và trộn ở 12 tốc độ khác nhau. Bên cạnh đó, thiết bị này cũng được kết hợp với giỏ nấu giúp người dùng dễ dàng hấp các món hơn.
VM3000 (1980) tạo nên một bước tiến mới trong thiết kế, khả năng điều chỉnh nhiệt độ và tốc độ, hấp món ăn
3. Cuộc cách mạng về thiết kế hiện đại
Thermomix TM3300 (1982) ra đời là bước ngoặt quan trọng giúp thay đổi cái nhìn của khách hàng về Thermomix. Sản phẩm không còn thiết kế màu cam quen thuộc mà thay vào đó là màu trắng xám sang trọng, thanh lịch. Kể từ chiếc máy này, các thế hệ Thermomix sau của hãng chuyển hướng sang những thiết kế phù hợp với không gian nhà bếp hiện đại, trẻ trung, hướng đến tệp khách hàng cao cấp. Đây là thời điểm Vorwerk chính thức đưa khái niệm “Thermomix” để đặt tên cho sản phẩm.
So với phiên bản tiền nhiệm là TM3000 thì TM3300 có chức năng tương đối giống. Tuy nhiên, có một vài chi tiết thiết kế trong máy được thay đổi. Ví dụ như bát trộn thấp hơn, khả năng cuộn dây cáp nguồn tốt hơn, tích hợp ba chế độ điều khiển khác nhau như hẹn giờ, nhiệt độ và tốc độ máy trộn.
TM3300 (1982) đánh dấu bước chuyển mới của thiết bị nhà bếp Thermomix sang đối tượng khách hàng cao cấp hơn
4. Nâng cao trải nghiệm người dùng với TM21 và TM31
Sang đến giai đoạn tiếp theo, các thế hệ Thermomix tập trung tối ưu các chức năng và hướng tới đảm bảo dinh dưỡng trong món ăn thông qua các phiên bản TM21 và TM31.
TM21 (1996)
Thermomix TM21 được ra đời vào năm 1996 với thiết kế trẻ trung, hiện đại hơn các phiên bản cũ. Bình trộn của thiết bị được thiết kế lớn giúp đựng được nhiều thực phẩm hơn. Cân tích hợp ngay trong máy giúp người dùng cân nguyên liệu dễ dàng.
Nhà sản xuất cũng tích hợp thêm nút Turbo, giảm tốc độ trộn xuống 10, giúp tối ưu khả năng nhào trộn cho người dùng. Phới đánh bông lần đầu tiên xuất hiện, tích hợp vào thiết bị nhằm tăng khả năng chế biến nguyên liệu.
“Varoma” (giỏ hấp) được lắp đặt vào thiết bị, mang tới một phương pháp nấu ăn nhẹ nhàng hơn ở nhiều cấp độ cho người dùng và giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn. Vì thế, sản phẩm được đánh giá cao trong thời điểm sức khỏe được đặt lên hàng đầu.
Thermomix TM21 được tích hợp thêm giỏ hấp giúp người nội trợ dễ dàng nấu ăn ở nhiều cấp độ và giữ trọn dưỡng chất có trong thực phẩm
TM31 (2004)
Năm 2004, Thermomix cập nhật thêm một phiên bản mới mang tên TM31. Sản phẩm này sở hữu thiết kế dao mới, phới đánh bông mới…,có khả năng điều chỉnh tốc độ và nhiệt độ linh hoạt hơn với tốc độ từ 40 – 10.200 vòng/phút, nhiệt độ nấu từ 37 – 112 độ C. Cùng với đó, dung tích bình trộn tăng lên 2 lít, cảm biến tích hợp trong bình trộn giúp đo và điều chỉnh nhiệt độ liên tục.
Ngoài ra, Thermomix TM31 còn có thêm chức năng đảo ngược giúp chế biến nguyên liệu linh hoạt hơn. Đặc biệt, cân kỹ thuật số, bảng hiển thị điện tử tích hợp ngay trong máy với thang đo tiêu chuẩn giúp người dùng lập trình và cân đo nguyên liệu dễ dàng, nhanh chóng, chính xác.
Với TM31, người dùng có thể sáng tạo nên nhiều món ăn khác nhau. Nhưng sự sáng tạo lúc này chỉ dừng lại ở các nút bấm trên máy, chưa có các công thức nấu ăn hướng dẫn tích hợp như các thế hệ máy sau này.
Cân kỹ thuật số, bảng hiển thị điện tử lần đầu tiên được tích hợp trong Thermomix TM31 giúp cân đo nguyên liệu tiện lợi hơn
5. Thermomix TM5 – công nghệ hiện đại cho kỷ nguyên 4.0
Năm 2014, thị trường thiết bị nhà bếp chứng kiến sự ra đời của một phiên bản Thermomix mới mang tên TM5. Đây được đánh giá là phiên bản hiện đại với công nghệ cao nhất tính đến thời điểm 2014. Sản phẩm đánh dấu bước chuyển từ điều khiển bằng nút cơ sang điều khiển qua màn hình cảm ứng giúp người dùng thao tác dễ dàng hơn. Các nút bấm vật lý được thay thế bằng nút xoay và màn hình cảm ứng giúp tăng tính thẩm mỹ cho sản phẩm.
Từ năm 2014 các thế hệ Thermomix dần được tích hợp nhiều công nghệ rất hiện đại để phục vụ cho nhu cầu nhà bếp.
Công nghệ 4.0 tích hợp thông qua các chip ghi nhớ độc quyền cho phép người dùng cài đặt chế độ nấu theo hướng dẫn, từ đó nấu ăn theo từng bước có trong công thức một cách dễ dàng và chuẩn xác.
Nấu ăn chính xác theo công thức trên Thermomix TM5
Đặc biệt vào cuối năm 2016, Thermomix đã ra mắt Cook-Key. Đây được coi là tiền thân của hệ sinh thái Cookidoo và chíp công thức tích hợp. Dựa trên việc đăng ký và mua các tiện ích bổ sung như Cook-Key, người dùng có thể truy cập vào danh mục công thức nấu ăn trực tuyến ngay trên màn hình cảm ứng.
Bên cạnh đó, TM5 cũng có nhiều thay đổi khác so với các thế hệ tiền nhiệm. Giỏ hấp, thiết kế kiểu mới và phới đánh bông có sự thay đổi. Bình trộn cũng lớn hơn khoảng 10% (2,2 L), nắp có thể đóng, mở tự động, máy có thể cân ngay cả khi đang hoạt động. Các chế độ nhiệt, tốc độ, trọng lượng, công suất linh hoạt hơn. Nhiệt độ nấu ăn được tăng lên mức 120 độ C giúp người dùng dễ chế biến món ăn ở chế độ cao hơn. Hơn nữa, sản phẩm ít gây ra tiếng ồn hơn, không làm phiền đến thời gian nghỉ ngơi của gia đình.
Thermomix TM5 được tích hợp thêm màn hình cảm ứng và Cook-Key giúp người dùng dễ dàng truy cập và tham khảo câu thức nấu ăn hơn
6. Gã khổng lồ TM6 – định nghĩa lại khái niệm nấu nướng
Thế hệ Thermomix mới nhất cho đến nay là Thermomix TM6. So với TM5 thì TM6 có khá nhiều thay đổi trong thiết kế.
Trước tiên là màn hình cảm ứng lớn (15,2cm x 20,3cm so với 8,9cm x 12,7 cm), sáng và rõ ràng hơn, giúp người dùng dễ dàng thao tác, điều hướng, truy cập vào các công thức. Bộ xử lý giống như điện thoại thông minh, Ram 16GB, có nhiều dung lượng để cập nhật phần mềm tự động và chuyển qua các công thức nấu ăn trực tuyến mượt mà hơn.
Trong khi Thermomix TM5 yêu cầu sử dụng Cook-Key để truy cập hệ sinh thái công thức Cookidoo thì Thermomix TM6 lại chỉ cần có wifi ổn định. Bởi wifi và Cookidoo đã được tích hợp ngay trên TM6 và người dùng có thể dễ dàng truy cập thông qua màn hình cảm ứng. Khi mua TM6 lần đầu tiên, người dùng còn có thể sử dụng Cookidoo miễn phí trong vòng 6 tháng đầu.
Sử dụng hệ sinh thái công thức Cookidoo để nấu ăn ngay tại nhà
Nếu như Thermomix TM5 chỉ có thể cân nguyên liệu với độ chính xác khoảng 5g thì TM6 lại có thể cân với độ chính xác lên đến từng gam. Nhờ đó, các nguyên liệu được cân đo chính xác, giúp nấu chuẩn công thức hơn.
Mức nhiệt độ tối đa của Thermomix TM6 được nâng lên 160 độ C thay vì 120 độ C như TM5, giúp người dùng nấu được món ăn ở nhiệt độ cao hơn. Tuy nhiên, mức nhiệt này chỉ áp dụng ở một vài chế độ nhất định khi nấu theo hướng dẫn.
Mức nhiệt cao, nấu được nhiều món ăn khác nhau
Thermomix cũng được bổ sung thêm một số tính năng mới như lên men, làm đặc, nấu cơm, đun nước, luộc trứng, hâm nóng, thắng đường. Một số tính năng cũ như như nấu chậm, sous vide cũng được cập nhật, cải tiến. Nếu như TM5 sử dụng nắp đậy lưỡi dao khi nấu chậm thì TM6 kiểm soát việc đảo lưỡi dao để có kết quả tối ưu hơn. Với tính năng sous vide cũng vậy, TM6 cho phép nấu mà không cần sử dụng nắp đậy lưỡi dao.
Đặc biệt, với TM6, nấu ăn chưa bao giờ dễ dàng đến thế:
Trở thành đầu bếp 5 sao ngay tại nhà
Thực tế cho thấy nhiều người nội trợ thiếu kỹ năng, kinh nghiệm nên thường xuyên làm sai, làm hỏng, thành phẩm không đạt như mong muốn, dẫn đến rất sợ nấu nướng. Hoặc nhiều người muốn trải nghiệm những kỹ năng nấu nướng mới nhưng ngại sự phức tạp, ngại sắm những thiết bị chuyên dụng cồng kềnh chỉ để phục vụ một món ăn. Thermomix TM6 có thể giúp bạn giải quyết tất cả các vấn đề này.
Nấu những kỹ thuật nâng cao chỉ với Thermomix TM6
Thermomix TM6 được tích hợp công nghệ 4.0 cho phép người dùng dễ dàng truy cập vào Hệ sinh thái công thức toàn cầu Cookidoo để chế biến theo công thức sẵn có. Không chỉ biết thêm công thức, người dùng còn được nhắc nhở từng bước thông qua màn hình cảm ứng từ việc thêm nguyên liệu nào trọng lượng bao nhiêu đến việc nấu ở chế độ nhiệt, tốc độ như thế nào. Từ đó hạn chế tối đa việc nấu sai, cho sai nguyên liệu, giúp những người chưa nấu nướng bao giờ cũng có thể nấu ăn dễ dàng.
Hơn nữa, khi sử dụng Thermomix TM6, người dùng dễ dàng thành công với cả những kỹ thuật nấu nướng chuyên môn như phương pháp sous vide, phương pháp nhũ tương hóa… Bởi thiết bị được tích hợp hơn 24 chức năng khác nhau. Chỉ với vài thao tác bấm nút là người dùng có thể kích hoạt các tính năng này và cho ra thành phẩm như ý, đúng chuẩn nhà hàng.
Giải phóng phụ nữ trong căn bếp
Người nội trợ thường mất nhiều thời gian, công sức để nấu nướng, sau khi nấu lại phải dọn rửa, vệ sinh cả tá dụng cụ. Với Thermomix TM6, những khó khăn này được tháo gỡ dễ dàng, giúp giải phóng người phụ nữ hoàn toàn khỏi căn bếp của mình.
Việc nấu ăn giờ đây cực nhẹ nhàng, như đang thư giãn trong chính căn bếp của mình
Thermomix TM6 tích hợp công nghệ thông minh giúp điều khiển quá trình nấu trên màn hình một cách dễ dàng. Nhờ đó, tinh thần người nấu thoải mái hơn, không áp lực như nấu ăn truyền thống, trải nghiệm nấu ăn hệt như khi thư giãn với smartphone. Hơn nữa, thiết bị còn tích hợp chế độ tự vệ sinh, giúp chị em phụ nữ có thêm thời gian thưởng thức món ăn bên gia đình.
Được nấu – được học – được chia sẻ
Có một khó khăn lớn mà nhiều người nấu ăn gặp phải khi sử dụng các thiết bị khác là chỉ biết nấu đi nấu lại vài món ăn tạo cảm giác nhàm chán, thiếu cộng đồng chuyên nghiệp để chia sẻ, giao lưu, học hỏi kinh nghiệm. Nhưng với Thermomix TM6 thì khác. Khi sử dụng Thermomix TM6, người dùng có thể truy cập vào hệ sinh thái toàn cầu Cookidoo để học hỏi và nấu theo hơn 65.000 công thức đến từ các quốc gia khác nhau.
Nấu ăn và chia sẻ kinh nghiệm nấu ăn với những người có cùng đam mê
Hơn nữa, người dùng còn có thể tham gia vào nhóm Cô nàng Thermomix và Cộng đồng Thermomix chính thức tại Việt Nam để giao lưu, học hỏi, chia sẻ kinh nghiệm sử dụng máy, các món ăn hàng ngày và cập nhật thêm nhiều công thức mới, những mẹo nhỏ nấu bếp từ tư vấn viên, các đầu bếp chuyên nghiệp và từ những người dùng khác.
Đảm bảo dinh dưỡng lành mạnh
Thermomix TM6 có đầy đủ các công thức kèm theo bảng thành phần dinh dưỡng. Mỗi ngày, người dùng có thể tham khảo một món mới và nấu theo để thay đổi khẩu vị, cân đối dinh dưỡng. Đặc biệt, với khả năng kiểm soát nhiệt độ, tốc độ, thời gian chính xác, Thermomix còn giúp người dùng nấu các món ăn tròn vị và giữ trọn vẹn dưỡng chất nhất.
Người dùng dễ dàng truy cập vào Hệ sinh thái công thức toàn cầu Cookidoo tích hợp trên Thermomix TM6, nấu theo hướng dẫn để có được món ăn ngon, chuẩn vị và cân bằng dinh dưỡng
7. 50 năm và còn hơn thế nữa…
Thermomix được khởi nguồn từ ý tưởng tích hợp thêm chức năng nhiệt vào trong máy xay của ông Hansjorb Gerber – Tổng giám đốc tập đoàn Vorwerk lúc bấy giờ. Sau đó, sản phẩm không ngừng được cải tiến để mang đến sự đa năng, tiện dụng và đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.
Thermomix gắn kết các thành viên trong gia đình
Trong suốt 50 năm phát triển, các thế hệ Thermomix luôn là thiết bị nhà bếp thông minh được nhiều người săn lùng tìm kiếm. Có được điều đó là bởi Thermomix không chỉ tạo nên những món ăn ngon, giàu xúc cảm, mang đến cuộc sống tiện lợi hơn cho người dùng mà còn góp phần tạo nên sợi dây gắn kết cảm xúc bền chặt từ thế hệ này sang thế hệ khác trong các gia đình.
Hãy cùng điểm qua những con số ấn tượng mà Thermomix đã làm nên trong suốt 50 năm qua:
23 giây có 1 sản phẩm bán ra (số liệu năm 2020)
Hơn 70.000 công thức nấu ăn
Hơn 340 phát minh được đăng ký bản quyền sở hữu trí tuệ
Hơn 5.429 lượt demo trải nghiệm máy nấu ăn Thermomix mỗi ngày
Hơn 68.000 tư vấn viên trên phạm vi toàn cầu
Hơn 120 kỹ sư và 800 đầu bếp liên tục cải tiến các chức năng và điều chỉnh công thức nấu ăn
Cộng đồng hơn 6.5 triệu thành viên trên toàn thế giới
Sự phát triển của các thế hệ Thermomix trong suốt 50 năm qua hứa hẹn sẽ tiếp tục được nối dài hơn nữa
Từ quá khứ, hiện tại cho đến tương lai, Vorwerk luôn muốn tạo ra những trải nghiệm phi thường. Đó là lý do tại sao các thế hệ Thermomix vẫn liên tục được cải tiến không ngừng. Nếu tất cả những gì Vorwerk muốn làm là chế tạo một chiếc máy đa năng thì chúng tôi đã dừng lại từ lâu. Điều chúng tôi thực sự muốn là mang lại các giá trị về kiến thức, đảm bảo sức khỏe và cập nhật xu hướng thời đại như nấu ăn tại nhà, staycation cho người tiêu dùng trên toàn thế giới.
Hiện Thermomix TM6 – thế hệ mới nhất của Thermomix đã được phân phối chính thức bởi Công ty Cổ Phần Modern Cook. Nếu muốn trải nghiệm không gian nấu ăn với người bạn mới này, hãy liên hệ theo thông tin sau:
Trung tâm trải nghiệm Thermomix Vietnam: Shop 10, Parkhill 11, Vinhomes Times City, 458 Minh Khai, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Trụ sở Công ty Cổ Phần Modern Cook (Nhà phân phối độc quyền sản phẩm Thermomix tại Việt Nam): Số 13A, ngõ 61/10, phố Lạc Trung, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Ăn uống lành mạnh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên không phải ai cũng biết tự tạo ra một kế hoạch thông minh và khoa học. Vì thế quá trình thực hiện thường rất khó khăn, thậm chí không hiệu quả. 3 bước lập kế hoạch ăn uống lành mạnh dưới đây sẽ giúp bạn xây dựng và triển khai thành công chế độ ăn phù hợp với bản thân và gia đình.
Xây dựng kế hoạch ăn uống lành mạnh cho bản thân và gia đình
1. Các bước thiết lập kế hoạch ăn uống lành mạnh
Khó khăn đầu tiên mà rất nhiều người gặp phải là không biết lên kế hoạch ăn uống lành mạnh từ đâu, gồm các bước như thế nào. Thực tế cho thấy bất kể bạn ăn gì, ăn với số lượng bao nhiêu, thì kế hoạch ăn uống lành mạnh đều bao gồm 3 bước cơ bản là xác định mục tiêu, viết ra những điều bạn muốn, sau đó điều chỉnh lại.
1.1. Xác định mục tiêu
Trước khi lên kế hoạch ăn uống lành mạnh, bạn cần xác định rõ những điều muốn đạt được khi triển khai kế hoạch bằng cách tự hỏi mình những câu hỏi sau:
Tại sao tôi cần ăn uống lành mạnh? Đặt ra mục tiêu hợp lý sẽ giúp bạn có thái độ nghiêm túc trong quá trình thực hiện ăn uống lành mạnh. Từ đó phấn đấu thực hiện để đạt được mục tiêu đề ra và kết quả như mong muốn.
Tôi cần thay đổi 3 điều gì trong cách ăn uống? Bạn nên xác định những điều cần thêm, bớt và bổ sung trong kế hoạch ăn uống lành mạnh so với chế độ ăn uống bình thường để đáp ứng mục tiêu đã đề ra. Ví dụ: Ăn nhiều rau và trái cây hơn, cắt giảm khẩu phần ăn, đặc biệt nói không với thức ăn nhanh.
Tôi cần duy trì những thay đổi này trong bao lâu? Để đạt được mục tiêu, mỗi thể trạng khác nhau sẽ có thời gian duy trì kế hoạch ăn uống khác nhau. Có thể với bạn là 1 tuần, 1 tháng, nhưng với tôi là 1 năm hoặc nhiều hơn. Câu hỏi này sẽ giúp bạn xác định sẵn tâm thế và sắp xếp thời gian, công việc hợp lý hơn.
Những thay đổi này có ảnh hưởng đến tôi hay những người xung quanh không? Những thay đổi có thể ảnh hưởng đến sở thích, thói quen của những thành viên trong gia đình. Vì thế, hãy tham khảo ý kiến mọi người về những món ăn, phong cách nấu ăn hoặc ý tưởng mới và xem mọi người có thích thú không.
Mẹo: Khi lên kế hoạch ăn uống lành mạnh, bạn nên đặt mục tiêu nhỏ, thiết thực trong giai đoạn đầu để cơ thể thích nghi dần dần. Sau đó, khi cơ thể đã quen, tăng dần mục tiêu và mức độ lên để đạt được mục đích mong muốn.
Ví dụ: Trong tuần đầu, đặt mục tiêu mỗi ngày ăn 200 g trái cây tươi. Sang tuần thứ hai, khi cơ thể đã quen với việc nạp trái cây tươi, tăng mục tiêu lên 300 g mỗi ngày.
Khi lập kế hoạch ăn uống lành mạnh, điều đầu tiên là phải xác định được mục tiêu muốn đạt được
1.2. Viết ra những gì bạn muốn và có thể thực hiện
Sau khi đã xác định được mục tiêu của kế hoạch ăn uống lành mạnh, bạn cần viết ra những gì mình muốn và có thể thực hiện. Cụ thể là:
1 – Bắt đầu với những gì bạn biết: Lên kế hoạch ăn uống trong tuần đầu dựa trên những kiến thức bạn đã biết, ví dụ như giảm lượng chất béo, nước ngọt có ga hoặc đồ ăn nhanh. Trong 1 tuần đó, bạn sẽ có thêm thời gian để học và tìm hiểu những kiến thức ăn uống lành mạnh mới.
2 – Học hỏi: Tham khảo từ các sách hướng dẫn nấu ăn xuất bản trên thị trường, chuyên mục nấu ăn – ẩm thực trên báo giấy và báo điện tử, chuyên trang ẩm thực, blog chia sẻ các công thức nấu ăn, ví dụ như Hệ sinh thái công thức toàn cầu Cookidoo, nhóm Cô nàng Thermomix … để thu thập những công thức mới.
3 – Tổng kết: Lập danh sách các món ăn đã thu thập được, có thể chế biến nhanh chóng, dễ dàng mà vẫn đảm bảo quy tắc ăn uống lành mạnh. Tham khảo 9 quy tắc ăn uống lành mạnh cho từng đối tượng để xác định trong ít nhất 1 tuần tiếp theo bạn sẽ ăn gì, ăn vào bữa nào, định lượng ra sao.
Bạn nên tìm kiếm thêm các công thức nấu ăn trên các trang, hội nhóm về ẩm thực để có thể lên kế hoạch ăn uống lành dạng đa dạng, phong phú và dễ dàng hơn
1.3. Review và đề xuất phương án điều chỉnh
Sau khi đã lên được danh sách các món ăn chế biến nhanh chóng, dễ dàng và đảm bảo lành mạnh, bạn cần:
Đối chiếu kế hoạch đã lên với lịch trình cá nhân xem có thể thực hiện không? Nếu không chứng tỏ kế hoạch của bạn chưa hợp lý và cần điều chỉnh lại.
Xem xét xem bạn có thể gặp phải những thách thức, khó khăn gì trong quá trình ăn uống lành mạnh? Nếu có, phải tìm cách phục ngay. Ví dụ: Nếu gặp khó khăn trong việc mất nhiều thời gian mua nguyên liệu, nấu ăn, bạn có thể khắc phục bằng cách lập kế hoạch món ăn theo tuần và mua sẵn nguyên liệu trước; nấu trước và lưu trữ trong tủ lạnh, khi ăn chỉ cần hâm nóng; sử dụng thức ăn thừa của bữa tối hôm trước cho bữa trưa hôm sau.
Giờ thì mọi thứ đã sẵn sàng, triển khai kế hoạch thôi!
Nếu gặp khó khăn về thời gian, hãy lên danh sách các thực phẩm cần mua trong 1 tuần và mua trước
2. Nguyên tắc triển khai kế hoạch ăn uống lành mạnh
Khó khăn nhiều người hay gặp phải là dù đã lên kế hoạch ăn uống lành mạnh nhưng khi thực hiện lại không thành công. Để khắc phục điều này, khi triển khai kế hoạch ăn uống lành mạnh, bạn cần đảm bảo các nguyên tắc như cân bằng giữa hoạt động thể chất và tinh thần, thực hiện lâu dài và bền vững, đồng thời phải có sự theo dõi và đánh giá quá trình thực hiện.
2.1. Cân bằng giữa hoạt động thể chất và tinh thần
Trước tiên, bạn cần đảm bảo kết hợp ăn uống và hoạt động thể chất, cân bằng lượng calo nạp vào và lượng calo tiêu thụ. Có như vậy, cơ thể mới thực sự khỏe mạnh, không bị thừa cân, béo phì.
Đồng thời, nên có những ngày tự nuông chiều bản thân, ăn những món ăn mình thích để giữ tâm trạng thoải mái. Nên nhớ ăn uống lành mạnh không phải ăn kiêng khem, bạn vẫn có thể có 1 “treat day” trong 1 tuần mà vẫn đảm bảo sức khỏe.
Tăng cường hoạt động thể chất và sức khỏe tinh thần sẽ giúp cho kế hoạch ăn uống lành mạnh của bạn thành công hơn
2.2. Lâu dài và bền vững
Yếu tố quyết định thành công của kế hoạch ăn uống lành mạnh là bạn phải thực hiện đủ dài để kế hoạch này thực sự phát huy tác dụng. Để đạt được điều này, bạn cần:
1 – Biết cách tự lập kế hoạch: Bạn có thể tham khảo các món ăn lành mạnh từ các nền tảng công thức nấu ăn, hoặc các hội nhóm như Hệ sinh thái toàn cầu Cookidoo, nhóm Cô nàng Thermomix… để lập kế hoạch ăn uống lành mạnh lâu dài, khoa học và có thể áp dụng hàng ngày.
2 – Làm cho mọi thứ đơn giản và nhanh gọn: Việc ăn uống lành mạnh chỉ thực sự hiệu quả khi bạn cân bằng giữa thời gian dành cho việc nấu nướng, chuẩn bị đồ ăn và các hoạt động khác của bản thân. Để tiết kiệm thời gian hơn, bạn nên sử dụng các thiết bị nấu ăn thông minh để hỗ trợ chuẩn bị, sơ chế nguyên liệu, chế biến đến hoàn thiện món ăn.
Sử dụng thiết bị nhà bếp thông minh giúp giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng và rút ngắn thời gian nấu ăn
2.3. Theo dõi và đánh giá quá trình
Trong quá trình thực hiện kế hoạch ăn uống lành mạnh, bạn cần:
Theo dõi tất cả những thay đổi của bản thân dù là nhỏ nhất: Từ đó, thấy được sự tác động của kế hoạch ăn uống lành mạnh đến bản thân và có thể thay đổi cho phù hợp.
Suy ngẫm về những điều bạn đã làm được, chưa làm được và lý do tại sao mình chưa làm được: Từ đó, đưa ra đề xuất để bản thân có thể thực hiện kế hoạch tốt hơn.
Tìm kiếm lời khuyên và sự hỗ trợ từ những người có cùng sở thích, hoặc các chuyên gia: Dựa trên những lời khuyên và sự hỗ trợ này, bạn có thể điều chỉnh và thực hiện kế hoạch ăn uống lành mạnh một cách tốt nhất để thực sự phát huy hiệu quả.
Bạn nên trao đổi với bạn bè cùng sở thích để tham khảo ý kiến, điều chỉnh kế hoạch ăn uống lành mạnh của mình cho tốt hơn
3. Mẹo triển khai kế hoạch ăn uống lành mạnh thành công
Bên cạnh các nguyên tắc cần đảm bảo, bạn nên áp dụng các mẹo nhỏ dưới đây để việc triển khai kế hoạch ăn uống lành mạnh thành công hơn.
Theo sát kế hoạch đã đặt ra: Mua đúng những thực phẩm đã lên danh sách từ trước và nấu các món ăn đúng như kế hoạch đã đề ra.
Nấu ăn tại nhà: Ưu tiên sử dụng các thiết bị nấu ăn thông minh để nấu ăn đơn giản, nhanh chóng và tiết kiệm thời gian hơn.
Hạn chế mua sắm đồ ăn trong lúc đói: Khi đói, con người thường có xu hướng thèm ăn những thực phẩm không tốt cho sức khỏe hoặc không phù hợp với tình hình tài chính. Vì thế, bạn nên ăn nhẹ trước khi đi mua sắm.
Ưu tiên các thực phẩm tươi: Các thực phẩm tươi bao giờ cũng giàu chất dinh dưỡng hơn các thực phẩm khô, đông lạnh, chế biến sẵn.
Chuẩn bị những món ăn vặt lành mạnh: Nên bổ sung các món ăn vặt như trái cây tươi hoặc các loại hạt không ướp muối giữa các bữa ăn để cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể.
Uống nhiều nước lọc: Uống nhiều nước lọc sẽ giúp đào thải độc tố ra khỏi cơ thể, làm cho đường ruột hoạt động tốt hơn, tránh được các bệnh như trĩ, táo bón… Đồng thời, uống nhiều nước còn giúp giảm cảm giác thèm ăn, thấy no hơn, từ đó hạn chế ăn quá nhiều đồ ăn gây thừa chất, tăng cân.
Nên ưu tiên chọn thực phẩm tươi hơn là những thực phẩm đã để lâu ngày để cung cấp được nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể hơn
4. Mẫu kế hoạch ăn uống lành mạnh trong 1 tuần cho người mới bắt đầu
Hãy tham khảo mẫu kế hoạch trong 1 tuần dưới đây để học hỏi và tự sáng tạo nên những kế hoạch cho riêng mình.
Được chế biến từ nhiều nguyên liệu như hạt lanh, hạt chia đen, táo, lê…, ngũ cốc nóng táo và lê cung cấp cho bạn bữa sáng tràn đầy năng lượng
Trên đây là các bước thiết lập kế hoạch ăn uống lành mạnh, nguyên tắc và mẹo khi triển khai kế hoạch cùng thực đơn mẫu gợi ý. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn xây dựng được kế hoạch ăn uống lành mạnh đơn giản và khả thi để cơ thể luôn cân đối, khỏe mạnh.
Phương pháp sous vide có nghĩa là dùng túi hút chân không để bọc thực phẩm và nấu ở nhiệt độ thấp trong thời gian dài. Cách nấu chậm sous vide không quá phức tạp như nhiều người nghĩ. Chỉ cần có đủ thiết bị chuyên dụng thì bạn có thể dễ dàng thực hiện kỹ thuật nấu ăn này ngay tại nhà.
1. Lợi ích của phương pháp nấu chậm sous vide
Kỹ thuật nấu Sous vide thường được các đầu bếp chuyên nghiệp sử dụng trong khách sạn và nhà hàng cao cấp để cho ra được các món ăn có kết cấu và hương vị hoàn hảo nhất. Cụ thể với phương pháp nấu chậm này món ăn sẽ:
Bảo toàn tối đa vitamin cùng các chất dinh dưỡng quan trọng. Do trong quá trình nấu ở nhiệt độ thấp, vitamin sẽ không bị phân huỷ hay phản ứng hoá học với các chất khác.
Hương vị hoàn hảo và mùi thơm của gia vị hòa quyện. Độ tươi của thực phẩm cũng được giữ lại tối đa trong quá trình nấu.
Kết cấu thức ăn mềm, mọng nước, thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.
2. Cách nấu chậm sous vide đầy đủ các bước
Nếu biết cách sử dụng kỹ thuật nấu chậm này, bạn hoàn toàn có thể chế biến các món ăn đạt tiêu chuẩn nhà hàng tại chính căn bếp gia đình.
2.1. Các dụng cụ, thiết bị cần có
Để thực hiện sous vide, bạn cần chuẩn bị các dụng cụ, thiết bị cần thiết gồm:
Túi hút chân không
Máy hút chân không
Nhiệt kế chuyên dụng
Máy nấu chậm sous vide
2.2. Các bước thực hiện nấu chậm sous vide
Bước 1: Chọn mức nhiệt độ và thời gian phù hợp với từng nguyên liệu.
Với từng nguyên liệu thì hướng dẫn về nhiệt độ, thời gian nấu chậm sẽ khác nhau, bạn có thể tham khảo qua bảng sau:
– Với các loại thịt:
Nguyên liệu
Nhiệt độ
Thời gian
Độ chín
Thăn phi lê bò/Thân bụng
– Khối lượng: 720 – 800 g
– Kích thước/Độ dày: 4 x 180 – 200 g mỗi miếng, dày 2,5 – 3 cm
Mẹo nhỏ: Áp chảo thịt trước khi thưởng thức.
54*C
1 giờ 30 phút
Tái vừa
60*C
1 giờ 30 phút
Chín tới
64*C
1 giờ 30 phút
Chín kỹ
Lưu ý: Số lượng nên dùng là 02 túi.
Sườn bò/Rút xương
– Khối lượng: 900 g
– Kích thước/Độ dày: 2 x 450 g mỗi miếng, dày 3 – 4 cm (dài 14 cm) tối đa
Mẹo nhỏ: Áp chảo thịt trước khi thưởng thức.
58*C
2 giờ 15 phút
Tái vừa
65*C
1 giờ 45 phút
Chín tới
70*C
1 giờ 30 phút
Chín kỹ
Lưu ý: Số lượng nên dùng là 02 túi.
Ức bò
– Khối lượng: 600 – 800 g
– Kích thước/Độ dày: 2 miếng dày 5 – 6 cm
Mẹo nhỏ: Để gia tăng hương vị, nêm nếm trước khi nấu.
85*C
12 giờ
Chín mềm
Lưu ý: Số lượng nên dùng là 02 túi.
Sườn bê
– Khối lượng: 650 – 800 g
– Kích thước/Độ dày: 8 x 80 – 100 g mỗi miếng, dày 2,5 cm
Mẹo nhỏ: Áp chảo thịt trước khi thưởng thức.
64*C
1 giờ 30 phút
Chín kỹ
Lưu ý: Số lượng nên dùng là 02 túi.
Thịt cừu
– Khối lượng: 250 – 350 g
– Kích thước/Độ dày: 4 x 60 – 80 g mỗi miếng, dày 2,5 cm
58*C
1 giờ 45 phút
Tái vừa
Lưu ý: Số lượng nên dùng là 02 túi.
Thịt thăn heo
– Khối lượng: 500 – 700 g
– Kích thước/Độ dày: 2 miếng, dày 5 cm
75*C
1 giờ
Chín kỹ
Lưu ý: Số lượng nên dùng là 02 túi.
Sườn heo
– Khối lượng: 700 g
– Kích thước/Độ dày: 2 cái dày 3,5 cm
Mẹo nhỏ: Áp chảo thịt trước khi thưởng thức.
60*C
2 giờ 30 phút
Chín kỹ
Lưu ý: Số lượng nên dùng là 02 túi..
Má heo
– Khối lượng: 650 – 800 g
– Kích thước/Độ dày: 8 x 80 – 100 g mỗi miếng
85*C
8 giờ
Mọng nước và chín mềm
Lưu ý: Số lượng nên dùng là 02 túi.
Ba chỉ heo có da
– Khối lượng: 500 – 600 g
– Kích thước/Độ dày: 2 x 250 – 300 g mỗi miếng, dày 4,5 cm
80*C
7 giờ
Mọng nước và chín mềm
Lưu ý: Số lượng nên dùng là 02 túi.
Vai heo không xương
– Khối lượng: 800 g
– Kích thước/Độ dày: cắt đôi dày 4 – 5 cm
Mẹo nhỏ: Để gia tăng hương vị, nêm nếm trước khi nấu.
85*C
12 giờ
Chín mềm
Lưu ý: Số lượng nên dùng là 02 túi.
Lườn vịt
– Khối lượng: 500 – 600 g
– Kích thước/Độ dày: 2 x 250 – 300 g mỗi miếng, dày 2,5 – 3 cm
Mẹo nhỏ: Áp chảo thịt trước khi thưởng thức.
62*C
1 giờ 30 phút
Tái vừa
Lưu ý: Số lượng nên dùng là 02 túi.
Lườn gà
– Khối lượng: 500 – 600 g
– Kích thước/Độ dày: 2 x 250 – 300 g mỗi miếng, dày 2 – 3 cm
Mẹo nhỏ: Nấu với phần lườn có da và áp chảo trước khi thưởng thức hoặc nêm nếm với thảo mộc hoặc gia vị.
72*C
1 giờ 30 phút
Chín kỹ
Lưu ý: Số lượng nên dùng là 02 túi.
Bảng tham khảo thời gian và nhiệt độ nấu các loại thịt bằng phương pháp sous vide
– Với các loại hải sản:
Bảng tham khảo thời gian và nhiệt độ nấu các loại hải sản bằng phương pháp sous vide
– Với các loại rau củ và nguyên liệu khác:
Bảng tham khảo thời gian và nhiệt độ nấu các loại rau củ và nguyên liệu khác bằng phương pháp sous vide
Bước 2: Chuẩn bị
Bạn hãy chia nguyên liệu cần dùng thành các miếng có kích cỡ và độ dày bằng nhau, thêm dung dịch như dầu ăn, gia vị… tuỳ theo từng công thức nấu. Sau đó cho nguyên liệu vào túi hút chân không và dùng máy hút để loại bỏ hết không khí ra khỏi túi và đóng kín miệng túi lại.
Máy hút chân không giúp bạn dễ dàng đẩy hết không khí từ trong túi nhựa ra ngoài.
Bước 3: Thực hiện
Kỹ thuật nấu sous vide thường được thực hiện trong một nồi nước đã được kiểm soát nhiệt độ. Bạn có thể kiểm tra nhiệt độ của nước bằng nhiệt kế trước khi cho túi thực phẩm đã hút chân vào nồi, sau đó tiến hành nấu trong khoảng thời gian mong muốn.
Bạn nên thả từ từ túi đựng thực phẩm vào nồi để tránh nước nóng bắn lên tay.
Bước 4: Hoàn thành
Dùng kẹp cẩn thận nhấc túi ra khỏi nồi. Tùy theo từng loại nguyên liệu mà bạn có thể thưởng thức ngay hoặc chế biến thêm. Ví dụ với món bò bít tết bạn nên áp chảo thêm 40 – 60 giây mỗi mặt trước khi thưởng thức.
Nhờ sous vide, bạn sẽ có một món ăn mọng nước, mềm ẩm và đẹp mắt.
3. Lưu ý giúp thực hiện nấu sous vide an toàn, hiệu quả
Một số lưu ý quan trọng bạn nên biết để các món ăn đạt độ hoàn hảo về hương vị, màu sắc, kết cấu:
Cần loại bỏ hoàn toàn không khí có bên trong túi thực phẩm, vì nếu hiện tượng bọt khí xuất hiện sẽ làm ảnh hưởng lớn đến chất lượng món ăn. Bạn có thể sử dụng máy hút chân không hoặc ngâm nước để hút chân không.
Cần mua đúng loại túi chân không chuyên dùng để nấu, chịu nhiệt được từ 80⁰C trở lên để túi không tiết ra các chất độc hại và làm ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.
Nên đầu tư máy nấu sous vide chất lượng: Thành bại của “công cuộc” nấu nướng với kỹ thuật sous vide không chỉ được quyết định bởi độ tươi ngon của nguyên liệu mà còn dựa vào chất lượng của máy nấu. Nếu bạn đang băn khoăn không biết đâu là chiếc máy hoàn hảo cho phương pháp sous vide thì Thermomix TM6 là gợi ý hoàn hảo.
Thermomix TM6 là máy nấu ăn đa năng nổi tiếng với sức mạnh tích hợp 24 chức năng trong một thiết bị, bao gồm cả chức năng nấu sous vide. Công nghệ nấu kiểm soát nhiệt độ, thời gian cùng hệ sinh thái công thức phong phú trong Thermomix sẽ giúp quá trình nấu sous vide của bạn sẽ trở nên dễ dàng hơn bao hết.
4. Nấu sous vide dễ dàng với máy nấu ăn đa năng Thermomix
4.1. Chức năng sous vide trên máy nấu ăn Thermomix
Kỹ thuật sous vide khác biệt với các kỹ thuật khác ở chỗ thực phẩm cần đạt đến nhiệt độ chính xác như nhiệt độ nước trong nồi nấu, đó chính là nhiệt độ cần thiết để thay đổi cấu trúc của thực phẩm. Nhiệt độ chính xác được duy trì trong thời gian nấu và làm chín nguyên liệu một cách nhẹ nhàng.
Kỹ thuật nấu này làm cho phương pháp sous vide trở nên lý tưởng để chế biến các loại thực phẩm nhạy cảm với nhiệt độ, chẳng hạn như cá hoặc bít tết với rất ít nguy cơ bị nấu quá chín. Khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác của Thermomix cho phép bạn nấu ăn với kỹ thuật sous vide một cách hoàn hảo.
4.2. Cách nấu chậm sous vide trên Thermomix
Bước 1: Chuẩn bị
Chia thực phẩm thành các miếng có cùng kích thước và độ dày. Tẩm ướp gia vị, sau đó cho vào túi. Đặt các miếng thực phẩm nằm ngang càng phẳng càng tốt trong túi và ép hết toàn bộ không khí ra ngoài.
Bước 2: Tạo môi trường chân không
Cách 1: Hút chân không bằng thiết bị chuyên dụng: Đảm bảo rằng phần miệng bên trong túi vẫn sạch khi đổ đầy thực phẩm vào túi để có thể hàn kín túi. Đặt miệng túi vào máy hút chân không theo đúng hướng dẫn của nhà sản xuất. Khởi động máy hút và lấy túi ra khỏi máy sau khi đã hút chân không. Kiểm tra xem miệng túi đã được hàn chặt chưa.
Cách 2: Ngâm nước tạo chân không: Đổ đầy nước vào bồn hoặc bát lớn. Cho thực phẩm vào túi zip. Đóng kín túi zip và để lại một khoảng mở 3cm trên miệng túi. Ngâm túi xuống nước, với phần miệng túi vẫn để mở ở trên mặt nước. Nước sẽ đẩy không khí ra khỏi túi. Tiếp tục cho đến khi nước ngập hết túi, và ngay khi không khí đã được đẩy hết ra ngoài, đóng chặt miệng túi để nước không tràn vào túi.
Cần kiểm tra kỹ xem miệng túi đã đóng chặt chưa sau khi hút chân không.
Bước 3: Nấu sous vide trên Thermomix
Đặt phới đánh bông hoặc đĩa che dao để hạn chế lưỡi dao chạm vào túi trong quá trình nấu. Trước khi đun nước, đặt (các) túi chân không đã chuẩn bị vào bình trộn và đổ nước để ngập hết túi (đảm bảo không vượt quá tối đa 2.2 lít). Nhấc túi và đặt sang một bên trong khi đun nước và chọn nhiệt độ phù hợp với từng loại thực phẩm.
Bạn nên đặt túi vào bình trộn rồi đổ nước để đo lượng nước chính xác sao cho ngập mặt túi.
Thêm lượng nước và nhiệt độ chính xác theo hướng dẫn trong công thức của từng món ăn, đặt túi đã chuẩn bị vào bình trộn và nấu. Đảm bảo các túi vẫn ngập hoàn toàn trong nước khi nấu. Để nấu hai túi cùng một lúc, hãy đảm bảo cả hai túi đều ngập nước hoàn toàn bên trong bình trộn.
Bước 4: Hoàn thành
Cẩn thận nhấc (các) túi ra bằng kẹp và thưởng thức. Hầu hết các loại thực phẩm đã sẵn sàng để thưởng thức ngay. Nếu bạn muốn áp chảo món ăn, hãy thấm khô bề mặt của thức ăn càng nhiều càng tốt, đồng thời đun nóng chảo gang ở nhiệt độ cao. Áp chảo thật nhanh để tránh làm tăng nhiệt độ của miếng thịt hoặc cá. Áp chảo tạo ra một bề mặt giòn và một hương vị nhẹ của món nướng.
Nấu sous vide bằng Thermomix đem lại món ăn có tính ổn định cao nhờ chế độ kiểm soát nhiệt cực kỳ thông minh.
Thermomix đem lại bữa ăn dinh dưỡng và ngon lành cho cả gia đình
Với Thermomix, dù không có kiến thức về cách nấu chậm sous vide thì bạn vẫn có thể dễ dàng thành công với kỹ thuật này. Để quá trình nấu ăn với kỹ thuật sous vide trở nên nhẹ nhàng hơn, bạn nên đầu tư một thiết bị thông minh như Thermomix TM6. Để khám phá thêm nhiều điều thú vị về Thermomix TM6 và cách nấu chậm sous vide, bạn hãy truy cập nhanh tại đây.
Làm bánh trung thu tại nhà chưa bao giờ là điều dễ dàng? Đừng lo! Với cách làm bánh trung thu bằng Thermomix dưới đây, bạn hoàn toàn có thể làm nên những chiếc bánh trung thu thơm ngon, mềm mịn, bắt mắt một cách đơn giản, không tốn nhiều thời gian.
1. Hướng dẫn cách làm bánh trung thu bằng Thermomix
Nhiều người e ngại việc làm bánh trung thu vì cách làm bánh phức tạp, phải dùng nhiều dụng cụ, thành quả làm ra không được như ý muốn. Tuy nhiên, với sự hỗ trợ của người trợ lý thông minh Thermomix, bạn chỉ cần làm theo 5 bước sau là đã có một chiếc bánh trung thu như ý.
Bước 1: Truy cập Hệ sinh thái công thức Cookidoo, hoặc trang web Modern Cook để tìm kiếm và lựa chọn công thức làm bánh trung thu yêu thích.
Người dùng có thể tìm kiếm công thức làm bánh trung thu trên Hệ sinh thái công thức Cookidoo được tích hợp vào Thermomix thông qua màn hình cảm ứng
Bước 2: Chuẩn bị, cân và sơ chế nguyên liệu làm bánh trung thu (thao tác này có thể thay đổi tùy thuộc vào từng công thức làm bánh)
Cân: Với Thermomix, bạn có thể cân bột cũng và các nguyên phụ liệu với độ chính xác đến từng gam bằng cách cho nguyên liệu vào bình trộn rồi nhấn chế độ cân. Nếu muốn cân thêm nguyên liệu, không cần bỏ nguyên liệu ban đầu ra mà nhấn “trừ bì” để cài đặt lại về số 0 rồi cho nguyên liệu khác vào.
Băm, xắt: Nếu bạn muốn băm xắt nguyên liệu làm bánh trung thu thành kích cỡ nhỏ hơn, chỉ cần cho nguyên liệu vào bình trộn và bấm nút. Lưỡi dao 4 cánh kép, đặc biệt là lưỡi dao sát đáy sẽ giúp băm sắt nguyên liệu của bạn đều, đẹp theo đúng kích thước mong muốn.
Thermomix giúp cân nguyên liệu làm bánh trung thu với độ chính xác cao, tới từng gam
Bước 3: Ngâm các loại hạt làm bánh trung thu vào nước cho hạt mềm và nở ra. Lưu ý: Ngâm tất cả các loại hạt trong âu lớn để hạt có không gian nở và phải ngâm 8 – 24 tiếng để đảm bảo hạt nở đều.
Bước 4: Cài đặt các chế độ thời gian, nhiệt độ và tốc độ theo công thức làm bánh trung thu trên màn hình cảm ứng. Chú ý thực hiện theo trình tự làm nước đường trước, sau đó đến làm vỏ bánh và làm nhân.
Cài đặt thời gian, nhiệt độ, tốc độ của máy theo công thức làm bánh trung thu đã chọn
Bước 5: Kiểm tra độ chín và độ vàng đều của nhân bánh để điều chỉnh các cài đặt cho phù hợp.
Bạn hoàn toàn có thể sử dụng Thermomix để làm các loại bánh trung thu như bánh nướng, bánh dẻo, bánh trung thu phiên bản đặc biệt theo công thức sau đây.
2. Một số cách làm bánh trung thu bằng Thermomix
Bánh nướng từ lâu đã chinh phục người yêu ẩm thực bởi vẻ ngoài bắt mắt, vàng ươm cùng phần nhân thơm ngon. Áp dụng các công thức dưới đây và sử dụng thiết bị nhà bếp thông minh Thermomix, bạn có thể làm được cả vỏ bánh lẫn nhân bánh theo kiểu truyền thống, thậm chí là biến tấu phần nhân cho thêm phần khác biệt.
2.1. Công thức vỏ bánh nướng truyền thống
Vỏ bánh nướng truyền thống là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu như bột mì đa dụng, nước đường, dầu ăn, baking soda, lòng đỏ trứng, dầu mè, nước…Trải qua quá trình chế biến kỹ càng, thành quả thu được là một lớp vỏ vàng ươm, đẹp mắt, hơi cứng bên ngoài, mềm thơm bên trong. Hãy áp dụng công thức làm vỏ bánh nướng dưới đây nhé!
2.1.1. Thành phần dinh dưỡng
Năng lượng
Độ đạm
Carbs
Độ béo
389 kcal
6,3 g
56,8 g
15,7 g
2.1.2. Chuẩn bị
Nguyên liệu:
Vỏ bánh:
Nước đường bánh nướng: 200 g
Dầu ăn: 50 g
Baking soda: ¼ thìa cà phê
Bột mì đa dụng: 320 g
Nguyên liệu phủ:
Nước: 10 g
Lòng đỏ trứng: 1
Dầu ăn: 5 g
Nước đường bánh nướng: 5 g
Dụng cụ:
Thảm nhào bột
Khay nướng
Giấy nến
Khuôn bánh nướng (50g)
Bình xịt nước
2.1.3. Cách làm
Bước 1: Cho nước đường bánh nướng, dầu ăn, baking soda vào bình trộn, trộn đều 20 giây/tốc độ 2, ủ trong bình trộn 2-4 giờ.
Bước 2: Cho bột mì vào bình trộn, nhào bột 1 phút/chế độ nhào bột (hình bông lúa). Cho ra bát to và dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, để nghỉ 20-30 phút.
Bước 3: Cho bột ra thảm nhào bột, nhào sơ lại bằng tay để bột nhuyễn (tránh nhào kĩ vì nhào kỹ khiến bột bị chai, khi đóng bánh sẽ không được nét). Chia bột thành các phần khoảng 45 g và nhân thành các phần khoảng 80 g
Bước 4: Lót giấy nến vào khay nướng. Làm nóng lò trước ở 200ºC. (điều chỉnh nhiệt độ tùy lò)
Bước 5: Ấn dẹt viên bột vỏ bánh, cho nhân vào giữa, bao bột cho kín nhân, vê tròn viên bột, lăn qua chút bột áo. Rắc một lớp bột mỏng vào khuôn bánh nướng. Cho viên bột vào khuôn và ấn giữ từ 3-5 giây. Nhẹ nhàng lấy bánh ra và xếp vào khay nướng.
Bước 6: Nướng bánh 10 phút (200ºC). Tới khi mặt bánh khô và se vàng.
Bước 7: Cho khay bánh ra ngoài, xịt nước để bánh nguội. Khi bánh nguội hẳn, nướng thêm 8-10 phút (200ºC). Xịt nước cho bánh nguội bớt.
Bước 8: Cho nước, lòng đỏ trứng gà, dầu ăn, dầu mè, nước đường bánh nướng vào một chiếc bát, đánh tan. Khi bánh nguội bớt, nhúng chổi vào hỗn hợp và phết 1 lớp mỏng lên mặt bánh. Nướng bánh thêm 5-7 phút (200ºC).
Bước 9: Cho bánh ra giá để nguội hoàn toàn, thưởng thức ngay hoặc cho vào túi kín và bảo quản nơi khô, thoáng mát.
Phần vỏ bánh trung thu truyền thống vàng ươm, thơm mềm với tạo hình đẹp mắt
2.2. Công thức nhân bánh nướng truyền thống
Để làm nên một chiếc bánh trung thu nướng truyền thống, không thể thiếu phần nhân thập cẩm thơm ngon, béo ngậy. Phần nhân này là bản hòa ca màu sắc và hương vị của nhiều loại nguyên liệu như mứt sen, mứt bí, mỡ đường, lạp xưởng, hạt dưa, vừng trắng, lá chanh…
2.2.1. Thành phần dinh dưỡng
Năng lượng
Độ đạm
Carbs
Độ béo
405 kcal
6,1 g
47,5 g
21,9 g
2.2.2. Chuẩn bị
Nguyên liệu:
Mứt sen: 50 g
Mứt bí: 50 g
Mỡ đường: 80 g
Lạp xưởng (hấp 10 phút, thái hạt lựu): 70 g
Hạt dưa: 40 g
Vừng trắng (rang vàng): 40 g
Lá chanh: 6 lá
Rượu mai quế lộ (hoặc rượu trắng): 15 g
Bột bánh dẻo: 30 g
Nước lọc: 15 g
2.2.3. Cách làm
Bước 1: Cho mứt sen và mứt bí vào bình trộn, xay 5 giây/tốc độ 5.
Bước 2: Cho toàn bộ các nguyên liệu còn lại vào bình trộn, nhào 30 giây/chế độ nhào bột (hình bông lúa) .
Bước 3: Chia đều nhân theo tỉ lệ trọng lượng bánh (bánh nướng tỉ lệ nhân:vỏ là 2:1, bánh dẻo tỉ lệ nhân:vỏ là 1:2). Dùng găng tay nắm chặt và vê tròn nhân. Sử dụng nhân bánh theo ý thích hoặc bảo quản lạnh trong vòng 1 tháng
2.2.4. Lưu ý
Công thức này cho bạn khoảng 400 g nhân. Nếu muốn tự làm mỡ đường, bạn có thể tham khảo công thức sau:
Nguyên liệu làm mỡ đường:
Mỡ phần (rửa sạch, thái hạt lựu): 1000 g
Đường: 500 g
Nước: 1,5 lít
Dụng cụ làm mỡ đường:
Rổ
Khay đựng
Cách thực hiện:
Bước 1: Cho nước vào bình trộn, đun sôi 15 phút/100°C/tốc độ 1. Thêm mỡ và luộc 7 phút/100°C/đảo chiều/tốc độ 2.
Bước 2: Lọc mỡ qua rổ cho ráo nước. Cho mỡ vào âu to, thêm đường vào và đảo đều. Cho hỗn hợp ra khay rộng, hong mỡ trước quạt cho mỡ đường trong.
Bước 3: Bảo quản kín trong tủ lạnh trong vòng 1 tháng.
Nhân bánh trung thu thập cẩm có sự phối trộn của nhiều loại nguyên liệu khác nhau để tạo nên hương vị thơm ngon, béo ngậy
2.3. Bánh nướng nhân chuối nướng cốt dừa
Thêm chút biến tấu sẽ giúp cho cuộc sống thêm thi vị. Nếu không thích nhân thập cẩm bạn có thể thay thế bằng loại nhân khác như nhân chuối nướng cốt dừa. Chuối nướng thơm, dai kết hợp với đậu xanh mềm cùng các nguyên phụ liệu khác sẽ tạo thành hương vị chẳng thể nào quên. Cách làm bánh trung thu bằng Thermomix rất đơn giản, các bạn hãy xem công thức dưới đây:
2.3.1. Thành phần dinh dưỡng
Năng lượng
Độ đạm
Carbs
Độ béo
2077 kcal
8,5 g
287 g
112 g
2.3.2. Chuẩn bị
Nguyên liệu:
Chuối chín: 250 g
Nước: 300 g
Đường: 200 g
Đậu xanh (ngâm 6 – 8 giờ, chắt hết nước): 200 g
Nước cốt dừa: 150 (125 ml)
Dầu ăn: 75 g
Mạch nha: 2 thìa canh
Chuối dẻo (cắt hạt lựu): 35 g
Đường caramen: 10 g
Trứng muối (không bắt buộc)
2.3.3. Cách làm
Bước 1: Cho chuối vào bình trộn, xay 5 giây/tốc độ 5. Cho ra bát và để sang một bên, rửa sạch và lau khô bình trộn.
Bước 2: Cho nước, đường và đậu xanh vào bình trộn, nấu 20 phút/100°C/tốc độ 1, đặt giỏ hấp thay cho cốc đong lên trên nắp bình trộn. Xay nhuyễn 20 giây/tốc độ 7 hoặc đến khi đậu xanh nhuyễn mịn.
Bước 3: Thêm chuối, cốt dừa vào bình trộn sên 35 phút/Varoma/tốc độ 3, không đậy nắp cốc đong đến khi nhân hơi khô.
Bước 4: Sên 10 phút/Varoma/tốc độ 3, không đậy nắp cốc đong chia dầu ăn thành 3 phần, cho dầu ăn từ từ qua lỗ cốc đong trên nắp bình trộn.
Bước 5: Thêm mạch nha, sên thêm 5 phút/Varoma/tốc độ 3 không đậy nắp cốc đong hoặc tới khi nhân cạn hết nước và đứng nhân là được.
Bước 6: Thêm chuối dẻo, đường caramen vào trộn 30 giây/tốc độ 2 đến khi nguyên liệu đều.
Bước 7: Chia nhân thành các phần, cho trứng muối vào giữa và vê thành các viên tròn, tổng khối lượng 80 g cả trứng muối. Nhân để làm bánh hoặc đóng gói hút chân không và bảo quản trong tủ mát hoặc tủ đông.
2.3.4. Lưu ý
Cho nhân vào tủ mát đến khi nhân hơi cứng lại sẽ dễ nặn bánh hơn.
Sau khi sên xong, cho nhân ra bát hoặc đĩa, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín để nhân khô nhanh hơn.
Bánh nướng nhân chuối nướng cốt dừa thơm lừng, hấp dẫn mọi tín đồ ẩm thực
2.4. Bánh nướng nhân chanh leo hạt chia
Nếu bạn không ngại những điều mới mẻ, hãy thử thay nhân thập cẩm của bánh nướng bằng nhân chanh leo hạt chia. Sự kết hợp giữa đậu xanh, hạt chia, nước cốt chanh leo, nguyên phụ liệu khác sẽ tạo ra cảm giác khá lạ miệng.
Bước 1: Cho nước, đường và đậu xanh vào bình trộn, nấu 20 phút/100°C/tốc độ 1, đặt giỏ hấp thay cho cốc đong lên trên nắp bình trộn. Xay nhuyễn 20 giây/tốc độ 7 hoặc đến khi đậu xanh nhuyễn mịn.
Bước 2: Sên 10 phút/Varoma/tốc độ 3, không đậy nắp cốc đong. Chia dầu ăn thành 3 phần, đổ từ từ qua lỗ cốc đong trên nắp bình trộn.
Bước 3: Thêm mạch nha, bột bánh dẻo sên thêm 10 phút/Varoma/tốc độ 3, không đậy nắp cốc đong hoặc tới khi đậu xanh nhuyễn mịn.
Bước 4: Thêm nước cốt chanh leo vào sên 60 phút/Varoma/tốc độ 3 đến khi cạn hết nước và đứng nhân là được.
Bước 5: Chia nhân thành các phần, cho trứng muối vào giữa và vê thành các viên tròn, tổng khối lượng 80 g cả trứng muối. Nhân để làm bánh hoặc đóng gói hút chân không và bảo quản trong tủ mát hoặc tủ đông.
2.4.4. Lưu ý
Cho nhân vào tủ mát đến khi nhân hơi cứng lại sẽ dễ nặn bánh hơn.
Sau khi sên xong, cho nhân ra bát hoặc đĩa, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín để nhân khô nhanh hơn.
Bánh nướng trung thu nhân chanh leo hạt chia đẹp mắt bên ngoài mới lạ bên trong
3. Cùng làm bánh dẻo với công thức từ Thermomix
Cách làm bánh trung thu bằng Thermomix khác với các làm truyền thống không chỉ làm được bánh nướng mà với Thermomix các bạn cũng làm được bánh dẻo mà không vướng chút trở ngại nào.
Khác với bánh nướng, bánh dẻo lại chinh phục người dùng bởi vẻ ngoài trắng tinh khôi, thuần khiết; phần vỏ mềm mại, mịn màng. Nhân bánh có thể làm tương tự bánh nướng hoặc có sự khác biệt. Dưới đây là một vài công thức làm bánh dẻo từ Thermomix mà bạn có thể tham khảo.
3.1. Bánh dẻo truyền thống
Bánh dẻo truyền thống có nhân thập cẩm với đủ loại nguyên liệu giống như nhân bánh nướng truyền thống. Riêng phần vỏ có sự khác biệt do được chế tạo theo công thức dưới đây. Khi ăn, phần vỏ mềm mại hòa cùng nhân thập cẩm béo ngậy, thơm ngon khó cưỡng.
3.1.1. Thành phần dinh dưỡng
Năng lượng
Độ đạm
Carbs
Độ béo
633,75 kcal
5,3 g
141,4 g
7.7 g
3.1.2. Chuẩn bị
Nguyên liệu:
Nhân thập cẩm: 400 g
Nước đường bánh dẻo: 400 g
Bột bánh dẻo: 200 g
Nước hoa bưởi: 5 g
Dầu ăn: 10 g (lấy dư để chống dính)
Dụng cụ:
Thảm nhào bột
Cây cán bột
Khuôn bánh trung thu
3.1.3. Cách làm
Bước 1: Dùng bao tay, chia nhân đậu thập cẩm thành 8-9 viên (35 g/viên), vê tròn và để sang một bên.
Bước 2: Cho toàn bộ nguyên liệu trừ nhân thập cẩm vào bình trộn, nhào bột 30 giây/chế độ nhào bột
Bước 3: Cho bột ra thảm nhào bột hoặc mặt phẳng sạch đã phủ một lớp bột mỏng, dùng bao tay đã xoa 1 chút dầu ăn miết bột 10-15 lần tới khi bột nhuyễn mịn. Chia bột thành 3 phần, vê dài miếng bột. Chia bột thành các phần bằng nhau (khoảng 65 g).
Bước 4: Cán hoặc ấn dẹt miếng bột, cho nhân vào giữa và bao bột kín nhân thành 1 viên tròn, lăn qua 1 lớp bột áo mỏng. Rắc một chút bột vào khuôn bánh, sau đó cho bột vào khuôn, ấn và giữ tầm 3-5 giây thì thả ra, lấy bánh nhẹ nhàng ra khỏi khuôn.
Bước 5: Thưởng thức ngay hoặc bảo quản trong túi kín trong vòng 2-3 ngày.
3.1.4. Lưu ý
Cách làm nước đường:
Nguyên liệu làm nước đường: 500 g đường phèn, 500 g đường kính. 1 lít nước, 1 quả chanh (chỉ lấy nước cốt)
Dụng cụ làm nước đường: Bình kín có nắp
Cách thực hiện: Cho đường và nước vào bình trộn, đun 25 phút/100°C/tốc độ 1 hoặc đến khi nước đường sôi được 5 phút. Thêm nước cốt chanh và nấu thêm 2-3 phút/100°C/tốc độ 1. Sau đó, để hỗn hợp nguội hẳn trước khi cho vào bình có nắp kín.
Mẹo nhỏ: Nước đường có thể bảo quản trong vòng 5 ngày.
Công thức này cho bạn bánh dẻo có khối lượng 100 g
Thông thường nên chia tỷ lệ nhân:vỏ là 1:2 (35 g nhân bánh cho 65 g vỏ bánh). Bạn có thể gia giảm lượng vỏ và nhân tùy thích.
Chú ý không nhào bột quá kĩ bởi làm vậy bột sẽ bị chai và không rõ nét khi đóng bánh.
Bánh dẻo truyền thống gây ấn tượng với vẻ ngoài trắng trong, tinh khiết, tạo hình đẹp mắt và phần nhân thập cẩm đa sắc, nổi bật
3.2. Bánh dẻo nhân đậu xanh
Bánh dẻo nhân đậu xanh có phần vỏ ngoài giống y hệt bánh dẻo truyền thống, chỉ khác phần nhân thập cẩm được thay bằng nhân đậu xanh. Vì thế, bánh dẻo nhân đậu xanh thanh đạm hơn và phù hợp với người ăn chay.
3.2.1. Thành phần dinh dưỡng
Năng lượng
Độ đạm
Carbs
Độ béo
633,75 kcal
5,3 g
141,4 g
7.7 g
3.2.2. Chuẩn bị
Nguyên liệu:
Nước đường bánh dẻo: 400 g
Bột bánh dẻo: 200 g
Nước hoa bưởi: 5 g
Dầu ăn: 10 g (lấy dư để chống dính)
Dụng cụ:
Thảm nhào bột
Cây cán bột
Khuôn bánh trung thu
3.2.3. Cách làm
Bước 1: Dùng bao tay, chia nhân đậu xanh thành 8-9 viên (35 g/viên), vê tròn và để sang một bên.
Bước 2 -> bước 5: Tương tự như bánh dẻo truyền thống.
3.2.4. Lưu ý
Cách làm nước đường và các lưu ý tương tự như bánh dẻo truyền thống. Còn cách làm nhân đậu xanh như sau:
Nguyên liệu làm nhân đậu xanh:
Nước: 300 g
Đường: 100 g
Đậu xanh: 200 g
Dầu ăn: 80 g
Bột bánh dẻo: 30 g
Dụng cụ làm nhân đậu xanh: Rây lọc mịn
Cách thực hiện:
Bước 1: Cho nước, đường và đậu xanh vào bình trộn, nấu 20 phút/100°C/tốc độ 1, đặt giỏ hấp thay cho cốc đong lên trên nắp bình trộn. Xay nhuyễn 10 giây/tốc độ 6 hoặc đến khi đậu xanh nhuyễn mịn.
Bước 2: Thêm dầu ăn, nấu 5 phút/100°C/tốc độ 3.
Bước 3: Thêm bột bánh dẻo, nấu thêm 5 phút/100°C/tốc độ 2 hoặc tới khi đậu xanh nhuyễn mịn. Để một lúc cho nguội.
Bước 4: Chia nhân thành các phần để làm bánh, hoặc đóng gói hút chân không và bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông.
Mẹo nhỏ:
Công thức này cho bạn khoảng 670 g nhân đậu xanh.
Nhân đậu xanh đóng gói hút chân không có thể bảo quản được 5 ngày trong tủ lạnh hoặc 2 tháng trong tủ đông. Trước khi dùng, rã đông ở nhiệt độ phòng.
Muốn có vị trà xanh, bạn có thể hòa tan 2 g bột trà xanh với 40 g nước nóng và thêm vào nhân đậu xanh trong bước 3.
Bánh dẻo đậu xanh ngoài trắng, trong vàng nổi bật, mềm mịn, thơm ngon, phù hợp với người ăn chay
4. Công thức bánh trung thu phiên bản đặc biệt với Thermomix
Các cách làm bánh trung thu bằng Thermomix rất đa dạng. Không chỉ dừng lại ở các loại bánh trung thu truyền thống, có chút ít biến đổi ở phần nhân, Thermomix còn giúp bạn thỏa sức sáng tạo ra các loại bánh trung thu mới lạ, độc đáo, ấn tượng như bánh trung thu Tiramisu, bánh trung thu khoai lang tím… Hãy cùng khám phá công thức làm các loại bánh trung thu này.
4.1.Bánh trung thu Tiramisu
Lấy cảm hứng từ chiếc bánh Tiramisu quen thuộc, bánh trung thu Tiramisu có hình dáng nhỏ nhắn, xinh xắn với phần vỏ cứng cáp kết hợp cùng phần nhân mềm mại. Tạo hình có chút cầu kỳ kết hợp với sắc đen nâu mới lạ khiến bánh có thể thu hút quan khách ngay từ ánh nhìn đầu tiên.
4.1.1. Thành phần dinh dưỡng
Năng lượng
Độ đạm
Carbs
Độ béo
299 kcal
7,9 g
41,9 g
12,1 g
4.1.2. Chuẩn bị
Nguyên liệu:
Phần nhân bánh:
Nước: 200 g
Đường: 50 g
Đậu xanh: 100 g
Dầu ăn: 25 g
Bột làm bánh dẻo: 10 g
Rượu rum: 25 g
Bột ca cao: 20 g
Kem phô mai hoặc phô mai Mascarpone: 100 g
Vỏ bánh:
Bột mì đa dụng: 300 g
Bột ca cao: 50 g
Nước đường bánh nướng: 200 g
Bơ lạc: 50 g
Phết mặt bánh:
Nước lọc: 15 g
Dầu ăn: 50 g
Lòng đỏ trứng gà: 1 lòng
Dụng cụ:
Thảm nhào bột
Cây cán bột
Khuôn bánh nướng
Rây lọc mịn
4.1.3. Cách làm
Nhân bánh:
Bước 1: Cho nước, đường và đậu xanh vào bình trộn, nấu 20 phút/100°C/tốc độ 1, đặt giỏ hấp thay cho cốc đong lên trên nắp bình trộn. Nếu đậu chưa chín có thể hấp thêm.
Bước 2: Xay nhuyễn 10 giây/tốc độ 6.
Bước 3: Thêm dầu ăn, nấu 5 phút/100°C/tốc độ 3.
Bước 4: Thêm bột bánh dẻo, nấu thêm 5 phút/100°C/tốc độ 2 hoặc tới khi nhân nhuyễn mịn.
Bước 5: Cho rượu và cacao vào bát, khuấy đều, đảm bảo cacao tan hết. Đổ hỗn hợp vào phần nhân đậu xanh và tiếp tục sên 3 phút/100°C/tốc độ 2 tới khi nhân bắt đầu khô. Tránh sên quá tay sẽ làm mất mùi thơm của cacao và rượu. Để bình trộn sang một bên cho nguội. Cho nhân ra đĩa và chia thành khoảng 15 phần bằng nhau.
Vỏ bánh
Bước 1: Cho toàn bộ nguyên liệu làm vỏ bánh vào bình trộn, nhào 1 phút/chế độ nhào bột.
Bước 2: Cho bột ra thảm nhào bột, nhào sơ lại bằng tay để bột nhuyễn (tránh nhào kĩ vì nhào kỹ khiến bột bị chai, khi đóng bánh sẽ không được nét). Chia bột thành khoảng 15 phần bằng nhau.
Bước 3: Lót giấy nến vào khay nướng. Làm nóng lò trước ở 180°C.
Bước 4: Cho kem phô mai vào giữa nhân, bọc kín kem phô mai. Ấn dẹt hoặc cán mỏng viên bột, cho nhân vào giữa, bao kín phần nhân, vê tròn viên bột. Lăn viên bánh qua 1 lớp bột áo mỏng. Rắc một lớp bột mỏng vào khuôn bánh nướng. Cho viên bột vào khuôn và ấn giữ từ 3-5 giây. Nhẹ nhàng lấy bánh ra và xếp vào khay nướng.
Bước 5: Nướng bánh 7 phút (180°C). Tới khi mặt bánh khô và se vàng.
Bước 6: Cho khay bánh ra ngoài, để trước quạt để bánh nguội. Cho nước, dầu ăn và lòng đỏ trứng gà vào một chiếc bát, đánh tan, lọc hỗn hợp qua rây vào một chiếc bát. Nhúng chổi vào hỗn hợp và phết 1 lớp mỏng lên mặt bánh (chú ý phết thật mỏng, sau đó chọc thủng hết bọt khí của trứng trên mặt bánh).
Bước 8: Cho bánh ra giá để nguội hoàn toàn, thưởng thức ngay hoặc cho vào túi kín và bảo quản nơi khô, thoáng mát.
4.1.4. Lưu ý
Nhân bánh có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 5 ngày hoặc tủ đông trong vòng 2-3 tháng. Rã đông ở nhiệt độ phòng trước khi sử dụng.
Bạn có thể tăng giảm lượng nhân và vỏ bánh tùy thích. Nên chia nhân theo tỷ lệ vỏ:nhân là 1:2.
Bánh trung thu Tiramisu nhỏ xinh, sang trọng, độc đáo, ấn tượng
4.2. Bánh trung thu khoai lang tím
Thêm một khúc biến tấu đầy sáng tạo nữa dành cho bạn chính là bánh trung thu khoai lang tím. Với các nguyên liệu quen thuộc như khoai lang tím, sữa đặc, dầu ăn, bột bánh dẻo, đậu xanh, dưới bàn tay chế biến tài tình của người trợ lý Thermomix, bạn hoàn toàn có thể sở hữu một chiếc bánh trung thu mới lạ và khác biệt.
4.2.1. Thành phần dinh dưỡng
Năng lượng
Độ đạm
Carbs
Độ béo
277 kcal
8,1 g
41,5 g
9,5 g
4.2.2. Chuẩn bị
Nguyên liệu:
Nước: 1000 g
Khoai lang tím (rửa sạch, gọt vỏ, cắt khối 3 – 5 cm): 500 g
Nước cốt dừa: 2 thìa canh
Sữa đặc: 1 thìa canh
Dầu ăn: 10 g
Bột bánh dẻo: 30 g (lấy dư để chống dính)
Nhân đậu xanh: 600 g
Dụng cụ: Rây lọc mịn
4.2.3. Cách làm
Bước 1: Cho 1000 g nước vào bình trộn. Cho khoai lang vào khay Varoma, đặt bộ Varoma vào vị trí, đóng nắp Varoma và hấp 20 phút/Varoma/tốc độ 2.
Bước 2: Nhấc khay Varoma ra, đổ bỏ nước trong bình trộn. Cho khoai, nước cốt dừa và sữa đặc vào bình trộn, xay 1 phút/tốc độ 4 cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
Bước 3: Thêm dầu ăn và bột bánh dẻo, sên 3-5 phút/120°C/tốc độ 2. Cho hỗn hợp ra bát để nguội.
Bước 4: Chia nhân đậu xanh và khoai theo trọng lượng khuôn (tỉ lệ 50:50). Ấn dẹt miếng bột, cho nhân vào giữa và bao bột kín nhân thành viên tròn, lăn qua 1 lớp bột áo mỏng.
Bước 5: Rắc một chút bột vào khuôn bánh, sau đó cho bột vào khuôn, ấn và giữ tầm 3-5 giây thì thả ra, lấy bánh nhẹ nhàng ra khỏi khuôn và xếp ra đĩa. Làm tương tự với phần khoai và đậu còn lại. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản kín trong tủ lạnh.
4.2.4. Lưu ý
Cách làm nhân đậu xanh tương tự như cách làm nhân bánh dẻo đậu xanh.
Công thức này cho bạn bánh 100 g. Bạn có thể gia giảm lượng vỏ và nhân tùy thích.
Bánh trung thu khoai lang tím mới lạ, kích thích trí tò mò của bất cứ ai lần đầu chiêm ngưỡng
5. Tròn vị bánh trung thu cùng Thermomix
Làm bánh trung thu đòi hỏi sự tỉ mỉ, khéo léo, chuẩn xác. Người mới làm dễ gặp khó khăn như bột bánh còn lợn cợn, khó tạo hình, không sắc nét. Nhân bánh dễ bị rời rạc, không kết dính, tươm đầu, tách rời vỏ, nhanh chua, thiu, mốc.
Với cách làm bánh trung thu bằng Thermomix, Thermomix có thể giúp người làm bánh giải quyết tất cả các lỗi thường gặp này và tiết kiệm thời gian hơn để công việc vào bếp chỉ là những trải nghiệm thú vị.
5.1. Trộn nước đường dẻo quánh, không lợn cợn
Một trong những khó khăn mà người làm bánh hay gặp phải là nước đường quá lỏng hoặc quá đặc sau khi nguội. Đó là do người làm bánh không xác định, điều chỉnh chính xác được tỷ lệ nguyên liệu, thời gian, nhiệt độ, tốc độ khi chế biến nước đường. Vì thế, khi trộn nước đường vào, vỏ bánh sẽ bị nhão hoặc khô, xuất hiện lợn cợn.
Là một “người trợ lý” thông minh, Thermomix có thể cân đong nguyên liệu một cách chính xác tới từng gam và kiểm soát thời gian, nhiệt độ, tốc độ trộn chính xác. Nhờ đó, nước đường làm ra luôn đạt chuẩn, dẻo quánh, hòa quyện đều vào bột bánh, không gây nhão, ướt phần vỏ hay khô, lợn cợn.
Nước đường đạt chuẩn giúp bánh trung thu do người trợ lý Thermomix làm ra càng thêm đẹp, bắt mắt, không nhão, ướt vỏ hay khô, lợn cợn
5.2. Vỏ bánh đạt chuẩn nhờ chức năng trộn bột và kiểm soát nhiệt
Lỗi thứ hai mà người làm bánh hay gặp phải là vỏ bánh khó tạo hình, không sắc nét, hay nhão hoặc khô nứt, cháy xém. Với cách làm bánh trung thu bằng Thermomix thì người dùng dễ dàng giải quyết khó khăn này, mang tới lớp vỏ bánh sắc nét, đẹp tuyệt vời nhờ chức năng cân đong, trộn bột chính xác.
Thermomix có khả năng cân đong nguyên liệu làm vỏ bánh đến từng gam và theo tỷ lệ chính xác nên người dùng không lo định sai định lượng nguyên liệu, ảnh hưởng đến chất lượng vỏ bánh.
Hơn nữa, nhờ sự chuyển động lên xuống linh hoạt với tốc độ chính xác của phần sống dao 4 cánh kép, đặc biệt là 2 lưỡi dao sát đáy bên trong bình trộn, Thermomix có thể mang lại kết cấu bột hoàn hảo, mềm mịn. Nhờ đó, bánh rất dễ định hình, không lo bị nhão hay khô, lợn cợn, nứt sau khi nướng như khi làm bánh thủ công.
Với sự cân đong tỷ lệ nguyên liệu chính xác, khả năng kiểm soát về thời gian, tốc độ chuẩn xác, Thermomix có thể mang đến một kết cấu bột hoàn hảo nhất
Hơn nữa, cơ chế kiểm soát nhiệt, căn thời gian chuẩn xác của Thermomix đảm bảo bánh được nướng chín đủ độ, đủ thời gian quy định, lên màu đẹp, không bị phồng, khô nứt, cứng, cháy xém.
5.3. Nhân bánh hoàn hảo chỉ với hai nút bấm
Bên cạnh vỏ bánh, người dùng cũng hay gặp khó khăn trong việc làm nhân bánh. Với công nghệ hiện đại, Thermomix có thể giúp người dùng tự làm nhân bánh đơn giản, dễ dàng, đảm bảo chất lượng, tích hợp ngay trên một thiết bị.
Chế biến nhanh chóng
Người dùng thường ngại tự làm nhân bánh vì mất khá nhiều thời gian, trải qua nhiều công đoạn như ngâm, nấu chín nguyên liệu, xay, sên nhân, trộn hạt. Người dùng cũng phải sử dụng khá nhiều dụng cụ như nồi, muôi, máy xay. Hơn nữa nhân bánh sau khi làm ra có thể bị tươm đầu, không dính vào vỏ, dễ thiu, cháy, khô…
Giờ đây, khi sử dụng Thermomix, người dùng có thể làm nhân bánh chỉ tốn 10 phút, 2 thao tác và 1 dụng cụ. Cụ thể người dùng làm nhân bánh dẻo chỉ với hai nút bấm chọn chế độ nấu và xay. Làm nhân bánh nướng chỉ với hai nút bấm là xay và nhào
Đảm bảo chất dinh dưỡng và an toàn vệ sinh
Để khắc phục tình trạng làm nhân bánh mất thời gian mà lại không đạt chuẩn, nhiều người đã tìm đến phương thức dùng nhân mua sẵn. Tuy phần nhân này trông vẻ ngoài thì có vẻ được nhưng lại không đảm bảo chất lượng và vệ sinh, không mang lại giá trị trải nghiệm.
Trong khi đó, nếu dùng Thermomix làm nhân bánh, bạn không lo nhân bị cháy khét, quá lửa, mất chất dinh dưỡng. Hơn nữa, thao tác duy nhất trong một bình trộn giúp hạn chế vi khuẩn và mất an toàn vệ sinh từ việc sử dụng quá nhiều dụng cụ.
Thermomix giúp làm nhân bánh trung thu đơn giản hơn mà lại thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng, đảm bảo vệ sinh
Như vậy, với người bạn đồng hành thông minh Thermomix, người dùng được trải nghiệm việc làm bánh với công nghệ thông minh, tiết kiệm thời gian và mang lại thành phẩm hoàn hảo hơn so với phương pháp thông thường.
Cách làm bánh trung thu bằng Thermomix đơn giản, dễ làm. Bạn có thể làm bánh trung thu ngay tại nhà cho cả gia đình cùng thưởng thức, đảm bảo dinh dưỡng, an toàn vệ sinh. Thậm chí là làm bánh số lượng lớn hơn để đem đi biếu, tặng.
Với Thermomix làm ra chiếc bánh trung thu đạt chuẩn chất lượng không còn là điều khó khăn. Hãy liên hệ ngay theo thông tin dưới đây để đón người trợ lý thông minh này về căn bếp của bạn:
Trung tâm trải nghiệm Thermomix Vietnam: Shop 10, Parkhill 11, Vinhomes Times City, 458 Minh Khai, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Trụ sở Công ty Cổ Phần Modern Cook (Nhà phân phối độc quyền sản phẩm Thermomix tại Việt Nam): Số 13A, ngõ 61/10, phố Lạc Trung, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Robot nấu ăn Thermomix ngày nay không còn quá xa lạ đối với căn bếp của các gia đình Việt. Nhưng chi 40 triệu cho một robot nấu ăn liệu có phải là khoản đầu tư thực sự có lãi? Hãy cùng chúng tôi review các chức năng của Thermomix trong bài viết sau để có cái nhìn trực quan và cụ thể nhất về robot nấu ăn đang nổi đình đám này.
Các chức năng của Thermomix luôn được nghiên cứu và cải tiến trong 50 năm
1. Thermomix TM6 – không dừng lại ở 27 chức năng và chế độ nấu
Thermomix TM6 là một siêu phẩm robot nấu ăn xuất xứ từ châu Âu được sản xuất bởi tập đoàn Vorwerk – CHLB Đức. Đây là tập đoàn hàng đầu về sản xuất và phân phối các thiết bị gia dụng tại Đức với lịch sử hơn 138 lịch sử hình thành và phát triển.
Ngay từ khi ra mắt, Thermomix TM6 đã được nhận định có khả năng “xóa sổ” phần lớn các thiết bị làm bếp hiện nay. Bởi lẽ robot nấu ăn này có thể thực hiện đến 27 chức năng và chế độ nấu từ đơn giản đến phức tạp như: trộn, xay, khuấy, làm nhuyễn, hấp, nghiền, nhào bột, đánh kem, băm, cân đo, thắng đường, đun nước, lên men,… nấu và kiểm soát nhiệt độ chính xác với lưỡi dao kép cao cấp và bộ phụ kiện gọn nhẹ đi kèm.
Thermomix có khả năng thực hiện đến 24 chức năng và chế độ nấu
Không chỉ dừng lại ở đó, trong quá trình sử dụng, Thermomix còn phát huy công dụng tuyệt vời ở khả năng thực hiện hàng nghìn món ăn với kỹ thuật và độ khó cao mà không một thiết bị nhà bếp nào có thể thay thế. Bạn có thể tham gia vào các group facebook Cô nàng Thermomix hoặc Cộng đồng Thermomix chính thức tại Việt Nam để giao lưu, học hỏi những kinh nghiệm của người dùng và đội ngũ admin.
Bên cạnh đó, khi sở hữu Thermomix, bạn còn được sử dụng hệ sinh thái hơn 65.000 công thức – Cookidoo. Tại đây, bạn dễ dàng tìm thấy công thức chế biến của các món ăn từ Âu đến Á, từ Mỹ La tinh đến châu Phi. Bên cạnh hướng dẫn chế biến, rất nhiều mẹo hay cũng được ghi chú rất cụ thể, giúp người dùng dễ dàng khám phá thêm những chức năng tuyệt vời của Thermomix cho từng món ăn.
Hệ sinh thái Cookidoo hơn 65000 công thức của Thermomix
2. Review các chức năng của Thermomix
Thermomix đang ngày càng khẳng định vị thế của mình tại căn bếp Việt. Tuy nhiên còn rất nhiều người dùng vẫn đang phân vân chưa biết có nên sở hữu thiết bị này không. Vậy hãy cùng review các chức năng của Thermomix để có đánh giá và đưa ra quyết định chính xác nhất.
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu chỉ trong vài phút
Trong toàn bộ quy trình chế biến thì khâu chuẩn bị nguyên liệu chiếm khá nhiều thời gian. Người dùng cần sử dụng nhiều dụng cụ, máy móc hỗ trợ khiến căn bếp bừa bộn, thức ăn không đảm bảo vệ sinh và mất nhiều công sức dọn dẹp.
Bên cạnh đó, các thao tác như cắt, thái, bào… bằng tay thường tốn của chị em cả buổi trời mà thành quả không có độ đồng đều, dễ khiến hình thức món ăn không đẹp mắt.
Với Thermomix TM6, người dùng chỉ cần bấm nút dựa theo hướng dẫn trên Cookidoo, sau đó Thermomix sẽ thực hiện mọi thao tác sơ chế một cách nhanh chóng, vệ sinh và chính xác nhất.
1 – Chức năng cân nguyên liệu: đã đến lúc bỏ đi tất cả những chiếc cân chiếm diện tích căn bếp của bạn. Thermomix TM6 được tích hợp chức năng cân điện tử, có cả hỗ trợ trừ bì, giúp người dùng có thể cân đong một cách chính xác đến từng gram, góp phần làm nên những món ăn có hương vị ngon nhất.
2 – Chức năng xay: Với Thermomix TM6 bạn sẽ không còn cần đến các loại máy xay sinh tố, máy xay thịt, máy xay hành tỏi…lỉnh kỉnh. Thay vào đó, mọi nguyên liệu từ thịt, rau củ, gia vị, ngũ cốc, cháo, súp đến sinh tố, đá bào… đều được xay theo từng cấp độ chỉ với một lưỡi dao duy nhất.
3 – Chức năng băm xắt: Với thiết kế sắc sảo và hệ thống gia tốc được thiết lập hoàn hảo, Thermomix sẽ băm xắt hành, tỏi, nguyên liệu của bạn một cách chính xác và đồng đều nhất, góp phần tạo nên những món ăn không chỉ thơm ngon mà còn có hình thức đẹp mắt, ấn tượng.
4 – Chức năng ủ: Bạn muốn ủ bột làm bánh, ủ sữa chua nhưng lại gặp khó khăn trong việc duy trì nhiệt độ thích hợp. Đừng lo lắng bởi Thermomix TM6 có khả duy trì mức nhiệt độ ổn định từ 37 – 70 độ C trong khoảng thời gian lên đến 12 tiếng, tạo môi trường hoàn hảo cho quá trình ủ lên men. Nhờ đó bạn sẽ dễ dàng có những món ăn ngon và chất lượng nhất mà không mất quá nhiều công sức để căn chỉnh nhiệt độ.
4 – Chức năng nghiền: Sở hữu động cơ mạnh và lưỡi dao sắc bén, Thermomix có khả năng nghiền thực phẩm đến độ mịn hoàn hảo nhất. Bạn sẽ chẳng cần dùng đến máy nghiền cà phê hay đau đầu khi muốn nghiền khoai tây, rau củ, hay các loại thực phẩm để chế biến món ăn dặm cho bé….
2.2. Review các chức năng của Thermomix: Chế độ nấu
Các loại nồi khác nhau sẽ có tốc độ truyền nhiệt và thời gian nấu khác nhau, dẫn đến khó khăn trong việc kiểm soát nhiệt độ của từng món ăn. Người nội trợ thường phải chọn nhiều loại nồi để phù hợp cho từng cách, từng kỹ thuật chế biến. Đồng thời phải thực hiện nhiều thao tác kiểm tra thủ công tốn nhiều thời gian và công sức.
Thermomix TM6 được thiết kế chức năng kiểm soát nhiệt và hẹn giờ nấu linh hoạt giúp khắc phục toàn bộ các vấn đề nêu trên. Bạn có thể nấu tất cả các món ăn chỉ với 1 nồi duy nhất mà không cần phải lo thức ăn bị cháy khét, trào ra bếp, hay chưa chín.
1 – Chế độ nấu cơm: Đây là chế độ nấu được thiết lập riêng biệt giúp Thermomix có khả năng nấu hoàn hảo các loại ngũ cốc, gạo thường, gạo lứt… Thermomix thực hiện chức năng nấu cơm không thua kém gì những chiếc nồi cơm điện hiện đại. Cả nhà sẽ được thưởng thức những bát cơm nóng hổi, dẻo thơm, tơi xốp, giữ nguyên vẹn hình dạng và dinh dưỡng.
2 – Chế độ nấu chậm: Thermomix có thể tự nấu chín thực phẩm ở nhiệt độ thấp trong khoảng thời gian lên đến 12 giờ. Trong suốt quá trình, bạn không cần phải túc trực để đảo đồ hoặc điều chỉnh nhiệt mà vẫn đảm bảo thức ăn chín đều, ngon mềm, giữ trọn chất dinh dưỡng.
3 – Chế độ hầm: Hầm là quá trình chế biến món ăn cần nhiều thời gian và rất khắt khe về mức nhiệt. Với Thermomix bạn sẽ không cần phải túc trực cạnh bếp, liên tục điều chỉnh nhiệt độ mà vẫn đảm bảo có món hầm thơm mềm, đầy đủ dinh dưỡng.
Thưởng thức món hầm cùng Thermomix
4 – Chế độ luộc: Khi sử dụng Thermomix, bạn có thể cài đặt chính xác nhiệt độ và thời gian luộc để cho ra thành phẩm có độ chín như mong muốn. Ví dụ với trứng, bạn có thể cài đặt thời gian luộc cụ thể để trứng có độ chín vừa, trứng lòng đào hoặc chín hẳn. Tham khảo: cách luộc trứng bằng Thermomix TM6
5 – Chế độ nấu sous-vide: Thermomix có khả năng thay thế cho thiết bị nấu sous vide – chế độ nấu ở nhiệt độ thấp trong thời gian dài, với nguyên liệu được tẩm ướp và cho vào túi hút chân không rồi hàn kín trước khi cho vào nồi nước để nấu. Ưu điểm của chế độ nấu này là giúp cho món ăn đạt hương vị và kết cấu hoàn hảo nhất. Đây cũng là kỹ thuật nấu được sử dụng nhiều bởi các đầu bếp tại các nhà hàng chuyên nghiệp.
6 – Chế độ xào: Để xào được một món ăn như ý, bạn cần sử dụng các loại nồi hoặc chảo có độ mỏng hợp lý và cần liên tục đảo đều tay trong suốt thời gian chế biến. Nhưng chỉ với 1 nút bấm, Thermomix sẽ xử lý toàn bộ thao tác xào nấu, giúp bạn giải phóng đôi tay và có thêm thời gian để chuẩn bị món ăn khác, giúp bữa ăn của gia đình thêm phong phú.
7 – Chế độ hấp: Bình trộn của Thermomix có dung tích tối đa lên đến 2,2 lít và bạn có thể sử dụng cả 3 tầng giỏ hấp, đĩa và khay varoma để hấp nhiều món ăn cùng một lúc. Điều này không chỉ giúp bạn lược bỏ được những thiết bị hấp cồng kềnh mà còn giúp bạn có thể chuẩn bị mâm cơm gia đình một cách nhanh chóng.
Bên cạnh các thao tác chế biến cơ bản,Thermomix còn đảm nhiệm vai trò của một người đầu bếp chuyên nghiệp, thực hiện các kỹ thuật cao mà bạn khó thực hiện hoàn hảo tại nhà như Sous vide, nhũ tương hóa, nấu tầng, cô đặc.
1 – Chế độ sous vide: Với Thermomix, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức các món sous vide từ thịt, cá và hải sản, rau, trái cây cao cấp, sang trọng tại gia mà không cần phải đến nhà hàng đắt đỏ.
Chỉ với một vài thao tác, tất cả nguyên liệu trong túi hút chân không đều được nấu hoàn hảo thông qua khả năng duy trì nhiệt độ ở mức 40 – 85 độ C tối đa trong 12 giờ, giúp thực phẩm luôn chín đều hoàn hảo, giữ được hương vị và dinh dưỡng ở mức tối đa.
2 – Chế độ nhũ tương hoá: Bạn hoàn toàn có khả năng tự làm các loại sốt trộn salad, mayonnaise một cách nhanh chóng và dễ dàng nhờ chức năng nhũ tương hóa dầu cùng với các nguyên liệu khác. Có Thermomix, bạn chẳng cần mua những loại sốt dầu, sốt trộn đắt đỏ ngoài siêu thị để thực hiện món ăn của mình nữa.
3 – Chế độ nấu tầng: Với các loại nồi nấu thông thường, bạn chỉ có thể nấu một món ăn trong một khoảng thời gian. Nhưng với Thermomix, bạn sử dụng được cả 4 tầng bình trộn, giỏ hấp, khay varoma và nắp varoma để chế biến nhiều món ăn trong cùng 1 lúc mà hương vị món ăn vẫn thơm ngon. Với chức năng này, bạn dễ dàng đa dạng hóa bữa ăn của gia đình mà không mất quá nhiều thời gian để nấu nướng.
4 – Chế độ cô đặc: Thermomix có khả năng tự động điều chỉnh thời gian và nhiệt độ nấu phù hợp với từng loại nguyên liệu. Từ đó chế biến các món ăn như nước sốt, sữa trứng (custard) và sốt kem một cách hoàn hảo.
5 – Chế độ nấu nhiệt độ cao: Thermomix TM6 có khả năng tùy chỉnh nhiệt độ và có thể đáp ứng yêu cầu nhiệt độ cao lên đến 160 độ C. Để đảm bảo hương vị các món ăn nấu ở nhiệt độ cao đạt chuẩn, bạn đừng quên thực hiện theo đúng hướng dẫn cho từng công thức trên Cookidoo.
Cách nấu ăn thủ công đòi hỏi bạn phải sử dụng các đồ dùng như đũa, xẻng đảo, muôi… để đảo đồ ăn. Trong quá trình nấu nướng, không tránh khỏi những hạn chế như đồ ăn không được đảo đều, rơi rớt mất vệ sinh, người dùng cũng phải đứng cạnh bếp trong suốt quá trình nấu rất mất thời gian.
Với Thermomix TM6 bạn sẽ sở hữu “cánh tay” hỗ trợ đắc lực thay thế bạn xử lý tất cả các thao tác trên một cách chính xác, nhanh gọn,. Qua đó giúp bạn giải phóng sức lao động và có thêm nhiều thời gian để tận hưởng những phút giây quý giá bên người thân và gia đình.
1 – Chức năng trộn: Thermomix được thiết lập chế độ để trộn đều các loại nguyên liệu, thậm chí cả bột làm bánh với độ chính xác đến từng giây. Món ăn thành phẩm sẽ không còn lợn cợn mà được trộn đều một cách hoàn hảo nhất, đồng thời vẫn đảm bảo giữ trọn vẹn dinh dưỡng. Không chỉ vậy, căn bếp của bạn sẽ thêm phần gọn gàng ngăn nắp khi bạn có thể giản lược nhiều dụng cụ cầu kỳ, không cần thiết.
2 – Chức năng đảo khuấy: Với Thermomix, bạn sẽ không còn cần phải túc trực cạnh bếp hay dùng nhiều sức để khuấy và đảo các nguyên liệu trong khi làm bánh hoặc nấu ăn. Thay vào đó, bạn chỉ cần cho tất cả nguyên liệu vào máy và thực hiện một vài thao tác cài đặt là Thermomix sẽ tự động đảo khuấy nguyên liệu một cách nhanh và thuận tiện nhất.
3 – Chức năng đánh trứng: Sở hữu bộ phận phới có cấu tạo cánh bướm tích hợp với tốc độ quay được tùy chỉnh, Thermomix có khả năng đánh trứng không thua kém bất kỳ một thiết bị đánh trứng chuyên dụng nào. Không những thế, bộ phận này còn rất dễ vệ sinh và bảo quản, không sợ cặn trứng bám vào gây mất thẩm mỹ.
2.5. Món tráng miệng trong tầm tay cùng thợ làm bánh Thermomix
Để có được những món tráng miệng tinh tế, hấp dẫn, người làm bánh cần rất nhiều thời gian và phải tỉ mỉ ở từng công đoạn chuẩn bị như định lượng thành phần, nhào bột, đánh bông… Đây là những thao tác đòi hỏi kỹ thuật cao mà không phải ai cũng có thể thực hiện được.
Tuy vậy với các tính năng hỗ trợ đắc lực của Thermomix TM6, việc chế biến những món tráng miệng thơm ngon ngay cả khi bạn không có nhiều kinh nghiệm sẽ trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.
1 – Chức năng nhào bột: Thermomix có khả năng mô phỏng theo thao tác tay của thợ làm bánh chuyên nghiệp, qua đó giúp bạn chuẩn bị bột làm bánh một cách nhanh chóng mà không cần bạn phải chạm tay. Tay bạn cũng không còn mỏi nhừ và đau đớn say khi vật lộn với khối bột.
2 – Chức năng lên men: Thermomix có khả năng thiết lập và duy trì nhiệt độ một cách hoàn hảo và đảm bảo vệ sinh tuyệt đối. Qua đó giúp bạn dễ dàng thực hiện các món sữa chua, pho mát hoặc lên men bột làm bánh ngon miệng.
3 – Chức năng thắng đường: Tạm biệt những mẻ caramen cháy khét bởi chức năng này của Thermomix cho phép bạn dễ dàng thắng đường và tạo ra món caramen của riêng mình. Giờ đây, bạn không cần phải đau đầu về việc mất nhiều công sức đứng canh nhiệt độ và nguy cơ bị bỏng khi đảo đường.
4 – Chức năng đánh bông: Với Thermomix, việc đánh bông kem hoặc lòng trắng trứng chưa bao giờ trở nên dễ dàng đến thế. Nhờ phới đánh bông được thiết kế theo cấu trúc cánh bướm tinh xảo và tốc độ quay máy hoàn hảo, bạn sẽ dễ dàng sở hữu được các món bánh bông mịn, bồng bềnh, hứa hẹn những món tráng miệng có hương vị hoàn hảo nhất.
Khả năng của Thermomix là không giới hạn. Việc nấu được những món gì, hay bao nhiêu món là tuỳ thuộc vào độ sáng tạo của người dùng. Bạn có thể tham khảo hơn 60.000 công thức món ăn trên Cookidoo; cập nhật các món mới, menu mới theo mùa, cũng như các món đang “hot” trên hội nhóm như cộng đồng Cô nàng Thermomix hoặc Cộng đồng Thermomix chính thức tại Việt Nam.
Về cơ bản, Thermomix thực hiện được tất cả các món sau:
Qua phần review các chức năng của Thermomix, có thể thấy, với 27 tính năng hữu ích và các công năng được mở rộng thêm, robot nấu ăn này chắc chắn sẽ giúp người dùng tiết kiệm được rất nhiều thời gian và công sức. Đây là khoản đầu tư vô cùng xứng đáng, giúp bạn mở rộng kiến thức về nấu nướng và cân bằng dinh dưỡng để cả gia đình luôn khỏe mạnh.
Để sở hữu cho mình siêu phẩm robot nấu ăn này cũng như được thoải mái trải nghiệm và nhận tư vấn từ chuyên gia hãy liên hệ ngay qua hotline 024-3513 2299 hoặc:
Trung tâm trải nghiệm Thermomix Vietnam: Shop 10, Parkhill 11, Vinhomes Times City, 458 Minh Khai, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Trụ sở Công ty Cổ Phần Modern Cook (Nhà phân phối độc quyền sản phẩm Thermomix tại Việt Nam): Số 13A, ngõ 61/10, phố Lạc Trung, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Đại dịch COVID là cơ hội cho người nội trợ trải nghiệm những phương pháp nấu ăn độc đáo tại nhà, trong đó có thể kể đến phương pháp nấu chậm sous vide. Để cho ra món sous vide thơm ngon chuẩn vị, chị em cần biết cách chọn một thiết bị nấu phù hợp. Cùng điểm qua 7 mẫu máy nấu chậm sous vide chất lượng và tiện nghi nhất nhé!
Kỹ thuật nấu sous vide cho ra thành phẩm món ăn thơm ngon dinh dưỡng
1. Nâng tầm món ăn với phương pháp nấu chậm sous vide
Nếu cách chế biến đồ ăn thông thường thường nấu chín thức ăn với mức nhiệt độ 100 độ C trở lên thì Sous vide lại là một kỹ thuật nấu chín thực phẩm như thịt, cá, rau củ… với mức nhiệt từ 50-60 độ trong túi hút chân không. Người nội trợ cần cho túi đựng thực phẩm vào những thiết bị chế biến chuyên dụng và nấu từ 1-7 tiếng.
Kỹ thuật nấu sous vide đảm bảo tối đa chất lượng của các loại nguyên liệu
Dù ra đời từ hàng thập kỷ trước nhưng phương pháp nấu chậm sous vide vẫn còn được giới ẩm thực yêu thích bởi những lợi ích vượt trội đối với sức khỏe và trải nghiệm ăn uống:
Đảm bảo dưỡng chất: Do được nấu chín một cách từ từ trong túi hút chân ở nhiệt độ thấp nên các dưỡng chất trong thực phẩm gần như không bị mất đi, cũng không bị biến đổi thành các chất gây hại cho sức khỏe.
Tăng kết cấu hương vị: Không chỉ vậy, việc chế biến trong túi chân không ở nhiệt độ thấp còn giúp thực phẩm không bị hòa lẫn với nước và các loại nguyên liệu khác, bảo toàn toàn bộ hương vị một cách trọn vẹn. Qua đó đem đến cho người ăn những hương vị thuần túy nhất.
Hiệu quả nấu nướng vượt trội: Ngày nay, sự ra đời của các máy nấu chậm sous vide tiên tiến, hiện đại đã giúp việc chế biến theo phương thức này trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn bao giờ hết.
Đảm bảo chất lượng món ăn: Hầu hết các máy nấu chậm Sous Vide tiên tiến, hiện đại đều được trang bị tính năng kiểm soát thời gian và nhiệt độ nấu nướng. Qua đó, không chỉ giúp đảm bảo hương vị mà còn giúp thực phẩm luôn giữ được màu sắc đẹp, mang đến những món ăn hoàn hảo nhất.
An toàn, vệ sinh, chất lượng: Môi trường chân không trong túi chuyên dụng và cách nấu chín thông qua nhiệt được chuyển hóa từ chất lỏng giúp đảm bảo an toàn vệ sinh cho người thưởng thức cũng như chất lượng tuyệt đối cho thực phẩm.
2. Top 7 máy nấu chậm sous vide được ưa chuộng nhất
Hiểu được những giá trị tuyệt vời đối với sức khỏe của phương pháp nấu chậm, các thiết bị nấu sous vide được ra đời để quá trình chế biến thực phẩm theo phương pháp này trở nên dễ dàng và đúng kỹ thuật hơn. Dưới đây là 7 máy nấu chậm sous vide tân tiến, hiện đại đang người tiêu dùng yêu thích nhất hiện nay.
2.1. Robot nấu ăn Thermomix TM6
Máy nấu chậm sous vide chất lượng đầu tiên phải kể đến chính là Robot nấu ăn Thermomix TM6 – một siêu phẩm xuất xứ từ châu Âu lần đầu tiên vào năm 1971 bởi tập đoàn Vorwerk – CHLB Đức. Đây là tập đoàn hàng đầu về sản xuất và phân phối các thiết bị gia dụng tại Đức với lịch sử hơn 135 lịch sử hình thành và phát triển
Tất cả các bộ phận của Robot nấu ăn Thermomix
Thiết bị này có trọng lượng 8kg với các phụ kiện đi kèm bao gồm bộ hấp varoma, dao trộn, giỏ hấp có nắp đậy, phới đánh bông, bình trộn, cân điện tử,… Dù gồm nhiều bộ phận, nhưng tổng thể thiết bị rất nhỏ gọn, chỉ bằng một tờ giấy A4 nên chỉ chiếm một khoảng không nhỏ trong căn bếp của bạn.
Thermomix chỉ chiếm một khoảng không nhỏ trong căn bếp của bạn
Dù nhỏ bé nhưng Robot nấu ăn Thermomix TM6 lại có khả năng nấu sous vide với khả năng kiểm soát tuyệt đối 3 yếu tố gồm nhiệt độ, thời gian và môi trường tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm trong quá trình nấu sous vide, bao gồm:
Kiểm soát chính xác nhiệt độ: là đặc trưng nổi bật của Thermomix với khả năng giữ nhiệt độ nước ổn định trong suốt quá trình nấu. Ngoài ra, người dùng dễ dàng điều chỉnh mức nhiệt khoảng 50 – 60 độ với các món thịt và khoảng 80 – 85 độ với các món rau củ quả, tạo môi trường chuẩn xác để thực hiện kỹ thuật nấu sous vide.
Thời gian nấu dài: vì được nấu ở nhiệt độ thấp, các loại thực phẩm được nấu bằng phương pháp sous vide thường yêu cầu thời gian nấu hàng giờ. Với Thermomix, người dùng dễ dàng cài đặt thời gian nấu theo đúng công thức mà không phải đứng bếp trong suốt quá trình nấu.
Tạo ra môi trường chân không: Thực phẩm nấu theo phương pháp sous vide sẽ được đặt trong một lớp “áo giáp” bảo vệ, đó là túi chân không đã rút hết không khí. Với bộ bình trộn chuyên dụng, thực phẩm được nấu trong một môi trường kín, có tác dụng ngăn chặn quá trình oxy hóa, giữ được độ tươi ngon lâu dài cho thực phẩm.
Hệ sinh thái Cookidoo với hơn 65.000 công thức của Thermomix cho phép người dùng dễ dàng tìm thấy những công thức nấu sous vide với nhiều loại protein khác nhau. Ngoài phương pháp nấu sous vide, người dùng còn được tham khảo hơn 4.500 bộ sưu tập đến từ nhiều quốc gia trên thế giới được hỗ trợ Tiếng Việt và 14 bộ sưu tập tổng hợp các món ăn Việt Nam.
Hệ sinh thái Cookidoo hơn 65000 công thức của Thermomix
Với công nghệ 4.0 được tích hợp sẵn trong thiết bị, bạn chỉ cần chọn công thức nấu và chuẩn bị nguyên liệu. Robot sẽ thực hiện các thao tác như cân định lượng, nhắc nhở khi nào nên cho nguyên liệu, tự động căn chỉnh nhiệt độ và thời gian, giúp bạn sở hữu những món ăn hoàn hảo với những thao tác đơn giản nhất.
Với khả năng kết nối với các thiết bị ngoại vi như điện thoại, ipad thông qua wifi, bluetooth, người dùng có thể truy cập trực tiếp vào hệ sinh thái Cookidoo và tiếp cận kho dữ liệu khổng lồ, tìm kiếm cho mình những công thức nấu ăn mới và chất lượng nhất. Thermomix có màn hình cảm ứng với kích thước 15,2cm x 20,3cm giúp bạn dễ dàng xem hướng dẫn và đọc công thức nấu ăn một cách thuận tiện nhất.
Người dùng hoàn toàn có thể tham khảo công thức và nấu ăn trực tiếp trên Thermomix
Bên cạnh chức năng nấu chậm sous-vide, Thermomix TM6 còn tích hợp rất nhiều chức năng và chế độ nấu khác giúp bạn có thể pha chế đồ uống, làm bánh và nấu ăn theo nhiều phương pháp khác các món ẩm thực Việt Nam và thế giới.
Hiện tại Thermomix TM6 – phiên bản mới nhất và hiện đại nhất của Thermomix đang được phân phối độc quyền bởi Thermomix Việt Nam với giá 42.200.000 VNĐ (đã bao gồm GTGT). Sản phẩm được bảo hành 24 tháng cho khách mua hàng sử dụng gia đình thông thường và 12 tháng cho các đơn vị kinh doanh hoặc nhà bếp chuyên nghiệp.
Ngoài ra người dùng sẽ được tham gia vào hệ sinh thái công thức Modern Cook và dịch vụ chăm sóc sau bán hàng và dịch vụ sửa chữa thay thế phụ kiện chính hãng trong suốt quá trình sử dụng thiết bị.
Bạn có thể đặt mua thiết bị này tại các địa chỉ trực tiếp của Thermomix Việt Nam hoặc thông qua các kênh online như:
Trung tâm trải nghiệm Thermomix Vietnam: Shop 10, Parkhill 11, Vinhomes Times City, 458 Minh Khai, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Trụ sở Công ty Cổ Phần Modern Cook (Nhà phân phối độc quyền sản phẩm Thermomix tại Việt Nam): Số 13A, ngõ 61/10, phố Lạc Trung, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Robot nấu ăn Thermomix có chức năng nấu chậm sous vide và rất nhiều các công năng chế biến thực phẩm đẳng cấp khác
2.2. Máy SousVide Supreme Touch
Không đa nhiệm như Robot nấu ăn Thermomix TM6 nhưng SousVide Supreme Touch là một mẫu máy nấu chậm không thể không nhắc đến trong danh sách này. Máy được sản xuất bởi SousVide Supreme – thương hiệu chuyên cung cấp các thiết bị nấu chậm uy tín đến từ Mỹ.
Máy được thiết kế đặc biệt tập trung chính vào công năng nấu chậm với kích thước khá nhỏ gọn (36 x 29 x 30,2 cm) cho dung tích 9 lít có tích hợp thùng chứa. Máy có kiểu dáng khối hộp nhỏ nhắn, chắc chắn đẹp mắt với phần nắp trong suốt giúp bạn dễ dàng theo dõi quá trình chế biến.
Sous vide Supreme Touch có hình thức đẹp và khả năng nấu sous vide tuyệt vời
Sous vide Supreme Touch sở hữu nhiều ưu điểm nổi trội như:
Về mẫu mã: Không chỉ có hình thức đẹp, mẫu máy nấu chậm này còn sở hữu lớp cách nhiệt hai vách giúp giữ nhiệt cao cấp. Đồng thời phần nắp nhìn xuyên thấu có chứa hơi nước để ngăn bay hơi. Vì vậy thiết bị này tiết kiệm điện hơn rất nhiều so với mô hình tuần hoàn ngâm của các thiết bị nấu chậm thông thường.
Về công nghệ: Sous Vide Supreme Touch cũng tích hợp công nghệ wifi và bảng điều khiển cảm ứng, giúp bạn dễ dàng tìm kiếm các công thức nấu ăn cũng như thuận tiện hơn trong quá trình sử dụng.
Khả năng kiểm soát nhiệt: thiết bị này còn được đánh giá cao bởi hệ thống nhiệt không nhiễu, vận hành êm ái đã được cấp bằng sáng chế. Qua đó, thiết bị kiểm soát nhiệt độ rất chính xác, ổn định, luôn đảm bảo chất lượng tuyệt hảo cho các món ăn.
Sous vide Supreme Touch sở hữu nhiều ưu điểm nổi trội và các công thức nấu nướng đa dạng
Hiện đại là thế, nhưng Sous vide Supreme Touch cũng có khá nhiều nhược điểm, có thể kể đến như:
Biên độ dao động nhiệt lớn và thời gian khởi động chậm: gây mất thời gian cho người dùng. Hơn nữa, việc điều chỉnh nhiệt độ cũng phù hợp khá khó vì thiết bị mất nhiều thời gian mới đạt được nhiệt độ mong muốn.
Chưa có đại lý phân phối chính thức tại Việt Nam: điều này có thể gây khó khăn nếu khách hàng muốn thử trải nghiệm, hoặc nghe tư vấn trực tiếp từ người bán hàng trước khi mua.
Việc bảo hành khó khăn: người dùng cần thực hiện nhiều thủ tục để gửi sản phẩm sang nước ngoài bảo hành.
Việc bảo hành máy sẽ gây khó khăn với người dùng tại Việt Nam
Hiện thiết bị đang được bán với giá 14.000.000 VNĐ. Để sở hữu thiết bị này, bạn có thể đặt trực tiếp tại các sàn thương mại điện tử như Amazon, Fado… Đặc biệt khi đặt hàng qua website chính thức của Sous Vide Supreme Touch, bạn sẽ được bảo hành chính hãng 5 năm.
2.3. Anova Precision Cooker Nano
Anova Precision Cooker Nano có chức năng nấu chậm cho các hầu hết các loại thực phẩm từ rau củ, gà, cá, thịt bò, thịt lợn,…Khi sử dụng, bạn chỉ cần gắn Precision Cooker vào nồi hoặc hộp đựng của riêng bạn, đổ đầy nước sau đó cho thực phẩm đã được bọc trong túi chân không vào và điều chỉnh nhiệt độ cũng như thời gian nấu sao cho phù hợp.
Máy nấu chậm Anova Precision Cooker Nano
Precision Cooker sở hữu những ưu điểm nổi trội như:
Bảng điều khiển cảm ứng hiện đại và khả năng kết nối với điện thoại thông qua bluetooth và wifi: người sử dụng rất dễ dàng điều khiển và theo dõi tiến trình nấu nướng ngay cả khi không ở gần máy.
Hệ sinh thái công thức đa dạng: nhà sản xuất Anova cung cấp ứng dụng trên điện thoại với hàng ngàn công thức nấu ăn nổi tiếng khắp thế giới, giúp bạn dễ dàng chọn món ăn và thiết lập thông số theo hướng dẫn. Tuy vậy, ứng dụng này hiện chưa hỗ trợ tiếng Việt nên không có tính ứng dụng cao cho các chị em trong nước.
Thiết kế nhỏ gọn: Sản phẩm có dạng khối trụ dài với kích thước 4,1 x 2,2 x 12,8 inch. Vì không có thùng chứa nên sản phẩm chỉ nặng 1,35kg vô cùng gọn nhẹ.
Máy nấu chậm Anova Precision Cooker Nano có kích thước nhỏ gọn
Một số nhược điểm của Precision Cooker:
Khó điều chỉnh: Kẹp của mẫu máy này không thể điều chỉnh trong khi chế biến hay quá trình làm nóng của thiết bị diễn ra trong thời gian khá dài, gây một số bất tiện trong quá trình sử dụng.
Công suất thấp: chính bởi thiết kế nhỏ gọn, Anova Precision Nano làm nóng nước chậm nên có thể ảnh hưởng đến chất lượng của món ăn.
Sản phẩm có giá bán khoảng 5.000.000 đồng (đã bao gồm phí ship và nhập khẩu). Bạn có thể dễ dàng đặt mua sản phẩm này trên các sàn thương mại điện tử như Amazon, Walmart,…
3.4. Máy Tribest SV-101 Sousvant Sousvide
Tribest SV-101 Sousvant Sousvide là sản phẩm máy nấu chậm sous vide đến từ thương hiệu đình đám Tribest – là một mẫu máy nấu chậm đáng tiền khác mà bạn nhất định không thể bỏ qua.
Tribest SV-101 Sousvant Sousvide đến từ thương hiệu đình đám Tribest
Sản phẩm này hội tụ nhiều ưu điểm vượt trội, có thể kể đến như:
Thiết kế nhỏ gọn: sản phẩm được thiết kế nhỏ gọn kích thước 36,8 x 20,3x 39,4 cm và chỉ nặng hơn 4,7 kg nhưng lại có dung tích lên đến 11,36L.
Dễ dàng vệ sinh: sản phẩm gồm 2 phần có thể tách rời. Phần nồi cách thủy (carafe) phía trên được làm từ vật liệu cách nhiệt trong suốt rất an toàn, và có thể dễ dàng vệ sinh bằng khăn mềm.
Bảng điều khiển tích hợp: phần thân máy phía dưới được tích hợp bảng điều khiển và màn hình điện tử giúp người sử dụng có thể theo dõi quá trình nấu nướng.
Vận hành êm ái: nhà sản xuất cam kết âm thanh phát ra trong quá trình vận hành máy luôn nhỏ hơn 64dB, rất êm ái và dễ chịu cho căn bếp của bạn.
Tuy nhiên, Tribest SV-101 Sousvant Sousvide lại có một số nhược điểm khiến người dùng phải cân nhắc trước khi đưa ra quyết định:
Khó kiểm soát thời gian: Sản phẩm không có bộ điều chỉnh thời gian, đòi hỏi người dùng theo dõi máy liên tục, nếu không món ăn sẽ rất dễ hỏng
Bảng điều khiển được thiết kế dạng nút bấm: nút rất dễ bị liệt qua một khoảng thời gian sử dụng nhất định.
Thời gian khởi động lâu: để tất cả các tổ máy của thiết bị hoàn toàn khởi động sẽ mất khoảng 30 phút. Nếu bạn là người bận rộn thì hãy lưu ý chi tiết này khi chọn mua sản phẩm nhé.
Giá cả của máy Tribest SV-101 Sousvant Sousvide trên thị trường hiện nay dao động từ 13.000.000 đồng trở lên. Bạn có thể mua sản phẩm trên các sàn thương mại điện tử khá quen thuộc như Ubuy, Sousvide kenner,….
3.5. Thiết bị nấu chậm sous vide Kitchen Gizmo
Kitchen Gizmo là mẫu máy nấu chậm sous vide được thiết kế hình trụ khá đơn giản và tinh tế. Thiết bị này cũng thuộc loại máy nấu chậm không thùng chứa như Anova Precision Cooker Nano.
Thiết bị nấu chậm sous vide Kitchen Gizmo không có sẵn thùng chứa
Thiết bị gồm 2 phần:
Phần tay cầm được tích hợp kẹp ở cạnh và bảng điều khiển cảm ứng phía trên, giúp người sử dụng dễ dàng điều chỉnh và theo dõi nhiệt độ cũng như thời gian.
Phần thân tạo nhiệt bằng thép không gỉ cao cấp có khả năng chống xước và an toàn tuyệt đối với sức khỏe của con người.
Ưu điểm nổi trội của Kitchen Gizmo:
Phần tay cầm của sản phẩm có thể tháo rời, rất thuận tiện trong quá trình vệ sinh sau khi sử dụng.
Khi mua sản phẩm bạn sẽ được tặng kèm một cuốn sách dạy nấu ăn với các công thức nấu ăn nổi tiếng.
Thiết bị Kitchen Gizmo có thiết kế khá đơn giản với các tính năng nấu chậm sous vide cơ bản nhất.
Nhược điểm của máy Sous vide Kitchen Gizmo:
Không có nhiều chức năng mở rộng được tích hợp như kết nối wifi, chế độ tự điều chỉnh nhiệt độ,…
Phần sách này lại chưa hỗ trợ tiếng Việt nên sẽ gây nhiều khó khăn cho chị em khi sử dụng.
Giá sản phẩm chỉ dao động trong khoảng 1,6 triệu đồng chưa bao gồm thuế phí và chi phí vận chuyển. Bạn có thể đặt mua thiết bị này thông qua các sàn thương mại điện tử Amazon, Walmart,….
3.6. Máy Sous Vide PolyScience
Thêm một máy nấu chậm chất lượng mà các chị em nên tham khảo đó chính là máy Sous Vide đến từ PolyScience – đơn vị chuyên cung cấp các thiết bị kiểm soát nhiệt độ chất lỏng hàng đầu đến từ Hoa Kỳ.
Máy Sous Vide PolyScience
Sous Vide PolyScience sở hữu nhiều ưu điểm nổi bật, có thể kể đến như:
Chất liệu thép không gỉ: Phần thân của thiết bị này được chế tác từ thép không gỉ cao cấp, tuyệt đối an toàn cho sức khỏe con người.
Thiết kế nhỏ gọn: với trọng lượng chỉ 4kg và chiều cao 32cm, máy không hề chiếm nhiều không gian nhà bếp và rất dễ dàng vận chuyển khi bạn muốn nấu ăn ở nhà người thân, bạn bè.
Thiết kế tiện lợi: phần tay cầm được thiết kế màn hình điện tử lớn và sáng, hiển thị rất rõ các chỉ số về nhiệt độ và thời gian, các nút cài đặt được bố trí ngay bên dưới màn hình hiển thị, cho phép người nấu cài đặt và sử dụng một cách đơn giản, nhanh chóng.
Công nghệ thông minh: thiết bị được sử dụng công nghệ điều khiển bằng wifi, kèm theo chức năng cảnh báo lượng nước giúp việc chế biến theo phương thức nấu chậm của bạn trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.
Công suất mạnh: máy sử dụng hệ thống máy bơm mạnh mẽ, có thể ứng dụng cho dung tích lên đến 30L – một khả năng đáng kinh ngạc mà không phải thiết bị máy nấu chậm nào cũng có thể làm được.
Sous Vide PolyScience có nhiều ưu điểm nổi trội
Bên cạnh những ưu điểm nổi trội, được đánh giá cao bởi các đầu bếp hàng đầu thế giới máy nấu chậm Sous Vide PolyScience vẫn có một số nhược điểm mà các chị em cần lưu ý khi lựa chọn:
Chưa tối ưu với người dùng Việt: Hiện tại thiết bị chưa được tối ưu ngôn ngữ cho người Việt. Sách hướng dẫn, biểu đồ, giấy tờ đi kèm toàn bộ được thể hiện bằng tiếng anh.
Thiết kế đơn giản: hình thức của thiết bị không quá bắt mắt, nhìn khá tối giản và đơn điệu. Do vậy, có thể thiết bị này sẽ không phù hợp với các chị em có yêu cầu thẩm mỹ cao.
Máy nấu chậm Sous Vide PolyScience có thiết kế tối giản
Hiện thiết bị đang được bán với giá từ 8 triệu đồng chưa bao gồm thuế phí liên quan. Bạn có thể đặt mua mẫu máy nấu chậm này tại website chính thức của PolyScience hoặc thông qua các trang thương mại điện tử quốc tế như Fado, Amazon….
3.7. Máy sous vide Team Cuisine
Máy nấu chậm sous vide Team Cuisine cũng là một trong những thiết bị nấu chậm không thùng chứa đang được chị em yêu thích nhất trên thị trường hiện nay. Bạn có thể dễ dàng đặt mua sản phẩm thông qua các sàn thương mại điện tử, ví dụ như Amazon.
Sous vide Team Cuisine là một trong những sản phẩm được yêu thích nhất trên thị trường
Máy nấu chậm Sous vide Team Cuisine có những ưu điểm nổi trội sau:
Kích thước nhỏ gọn: Máy có kích thước 8,4 x 5,0 x 32,8 cm và trọng lượng 1,0 kg. Đây có thể coi là thiết bị nhỏ gọn và nhẹ nhất trong danh sách 7 mẫu máy nấu chậm được đề cập đến trong bài viết này.
Thiết kế ấn tượng: Máy gây ấn tượng bởi chế tác từ thép không gỉ cao cấp có khả năng chống xước và rất bền bỉ với thời gian. Máy có kết hình trụ tròn, trơn, hoàn toàn không có nút bấm và chỉ có duy nhất một thanh kẹp. Nhờ đó người sử dụng rất dễ dàng vệ sinh sản phẩm.
Chức năng cảnh báo nhiệt độ: giúp chị em có thể kịp thời điều chỉnh mức nhiệt sao cho phù hợp, giúp đảm bảo hương vị món ăn một cách hoàn hảo nhất.Phần đầu máy được tích hợp bảng điều khiển cảm ứng và khay điện tử hiển thị thông số thời gian và nhiệt độ.
Bạn cần mua kèm Isolation Balls để tiết kiệm điện trong quá trình sử dụng
Bên cạnh đó, khi mua sản phẩm, bạn cũng cần nhắc đến một số hạn chế sau của máy:
Khả năng tăng nhiệt chậm: Thời gian làm nóng của thiết bị thường khá lâu. Điển hình khi đun nóng 5 lít nước từ 22 độ đến 56 độ bạn cần phải tốn đến 12 phút và 21 giây. Từ 56 độ trở lên, máy thậm chí còn tăng nhiệt chậm hơn rất nhiều so với các mức nhiệt từ 22 đến 56 độ.
Màn hình và nút bấm kém hiệu quả: Khay điện tử có màn khá nhỏ đồng thời các nút bấm chưa thực sự tối ưu nên có khá nhiều chị em cảm thấy khó khăn khi sử dụng sản phẩm.
Khả năng tiết kiệm năng lượng kém: Nhà sản xuất chưa thực sự đầu tư cho máy về khả năng tiết kiệm năng lượng. Thông thường bạn cần phải mua kèm Isolation Balls để tiết kiệm điện trong quá trình sử dụng.
Máy nấu chậm sous vide Team Cuisine cho ra món ăn ngon tuyệt hảo
3. Lưu ý khi chọn mua máy nấu chậm sous vide
Để chế biến được các món ăn theo phương thức sous vide một cách chuẩn chỉ và chất lượng nhất thì việc lựa chọn thiết bị chế biến đóng vai trò rất quan trọng.
Lựa chọn máy nấu chậm sous vide cho ra món ăn thơm ngon mà không tốn nhiều sức
Khi lựa chọn thiết bị nấu chậm sous vide cho gia đình, chị em nên lưu ý:
1 – Chọn sản phẩm từ nhà cung cấp uy tín: sản phẩm được sản xuất bởi quy trình hiện đại, được chứng nhận và kiểm định chất lượng, và có chính sách bảo hành rõ ràng. Đồng thời các đơn vị này sẽ có các chính sách hỗ trợ, bảo hành, bảo trì sản phẩm rõ ràng và minh bạch, giúp bạn yên tâm hơn khi xảy ra lỗi.
2 – Công nghệ hiện đại: Bên cạnh đó, bạn cũng nên ưu tiên các dòng máy có công nghệ cao 4.0, tích hợp màn hình điều khiển, kết nối với các thiết bị ngoại vi, hỗ trợ theo dõi từ xa. Những chiếc máy hiện đại sẽ giúp bạn có một món ăn sous vide bổ dưỡng nhất mà không cần phải luôn túc trực dưới bếp.
3 – Chọn các sản phẩm có các gói hỗ trợ đi kèm: ví dụ như các hệ thống công thức nấu ăn, hướng dẫn chế biến để giúp bạn không chỉ tối ưu thời gian nấu nướng mà còn học được nhiều kiến thức về dinh dưỡng hữu ích. Ngôn ngữ hiển thị và dịch vụ hỗ trợ sau bán hàng cũng như bảo hành sửa chữa tại chỗ cũng rất cần thiết khi ra quyết định mua sắm.
4 – Lựa chọn kích thước máy phù hợp với không gian bếp: Nếu bếp của bạn có diện tích nhỏ hãy cân nhắc sử dụng các thiết bị đa chức năng như robot nấu ăn để vừa tiết kiệm không gian vừa đảm bảo có đầy đủ thiết bị để chế biến bất kỳ món ăn nào mà bạn thích.
Trên đây là một số kinh nghiệm và chia sẻ về 7 loại máy nấu chậm sous vide chất lượng đang được yêu thích nhất. Hy vọng với những thông tin trên đây, bạn đã có thêm căn cứ để tham khảo và đưa ra quyết định lựa chọn thiết bị nấu chậm phù hợp để bổ sung cho căn bếp của mình.
Thermomix được biết đến như một thiết bị nhà bếp đa năng, thông minh, tiện dụng của thời đại mới. Thế nhưng điều mà nhiều người tiêu dùng băn khoăn là chất lượng sản phẩm liệu có như quảng cáo? Tổng hợp review Thermomix trong bài viết dưới đây sẽ giúp chị em phụ nữ giải tỏa nỗi băn khoăn đó.
Thermomix nhận được review tích cực từ người dùng và cả các chuyên gia
1. Review hiệu quả của Thermomix từ người dùng
Tuy là một sản phẩm khá mới mẻ trên thị trường nhưng Thermomix lại nhận được sự quan tâm lớn từ người tiêu dùng Việt. Rất nhiều chị em đã mua sản phẩm và review trên group “Cô nàng Thermomix” – group hội tụ hơn 5.7 nghìn thành viên yêu thích nấu ăn trên toàn Việt Nam đã, đang và sắp sử dụng Thermomix.
Trong group này, chị em thường chia sẻ kinh nghiệm sử dụng Thermomix, công thức nấu ăn ăn hàng ngày, thành phẩm, các bí quyết, mẹo nhỏ giúp khắc phục những lỗi thường gặp và nấu ăn ngon hơn. Phía dưới sẽ là tổng hợp review Thermomix của mọi người trong Group, bạn có thể theo dõi nhé.
Chị Thái Dương Linh Anh – 1 thành viên của group đến từ Hà Nội đặc biệt hài lòng về khả năng làm bánh mì của Thermomix. Chị chia sẻ: “Có nàng Thermomix, mình có thể cân cả thế giới bánh mỳ trong tay. Chức năng rất đặc biệt và phê của nàng Thermomix là nhồi bột đúng như một thợ làm bánh chuyên nghiệp. Lượng bột mình làm chỉ mất tối đa 3 phút để nhồi xong. Không gì có thể tuyệt hơn.”
Chia sẻ của chị Thái Dương Linh Anh về khả năng làm bánh của Thermomix
Còn chị Bùi Thị Hồng Nhung thì hài lòng về khả năng làm bánh socola tươi của Thermomix “Khoe các chị món bánh socola tươi làm bằng Ther ngon hết sảyyyyy . Có Ther món bánh này trở nên nhàn cực kỳ là nhàn, ăn thì ngon như tiệm, mềm ẩm rất đáng thử, đảm bảo trẻ con cực kỳ thích ạ :))”
Chị Bùi Thị Hồng Nhung đặc biệt hài lòng về khả năng làm bánh socola tươi của Thermomix
Chị Thu Hà (Hà Nội) vô cùng hài lòng với khả năng làm món Việt của Thermomix, nhất là món gà rang gừng “Gà rang gừng – Nếu mình nấu bằng bếp thông thường thì vị mỗi hôm một khác, mỗi người sẽ nấu một vị khác nhau. Nhưng khi mình dùng Thermomix thì nấu ăn dở thế nào đi nữa cứ làm đúng công thức thì mười bữa như một, đó là giá trị mình ghi nhận ở Thermomix mang đến cho gia đình mình. Ai cũng có thể vào công thức để nấu ăn đạt chuẩn. Cứ dùng em ấy mỗi ngày thì tình yêu đối với Ther cũng lớn lên từng ngày️.”
Những chia sẻ của chị Thu Hà về khả năng làm món gà rang gừng 10 lần như 1 của Thermomix
Chị Ngọc Trâm đến từ Hà Nội lại yêu thích khả năng tự làm sạch của Thermomix. Chị chia sẻ “Sau 20 giây, bình trộn em vừa dùng nhào bột xong đã sạch đến 80%. Vệ sinh nhanh gọn Cả nhà hãy sử dụng Ther tối đa, rất nhiều tiện ích đó ạ.”
Khả năng tự làm sạch và làm sạch nhanh của Thermomix được chị Ngọc Trâm đánh giá cao
Còn chị La Vie thì hài lòng về khả năng kiểm soát nhiệt khi nấu nướng của Thermomix: “Ngay từ lần đầu tiên được ăn thử món nấm xào bằng Thermomix em đã mê mẩn rồi. Với công nghệ kiểm soát nhiệt, nấm xào bằng Ther vẫn giữ được độ giòn và ngọt, lại không bị ra nước như khi nấu trên bếp thông thường?”
Review của chị La Vie về món nấm xào dưới sự hỗ trợ đắc lực của “người trợ lý” Thermomix
Ngoài các review trên, bạn có thể tham khảo thêm các ý kiến khác của người tiêu dùng trong nhóm Cô nàng Thermomix. Hãy tự mình kiểm chứng nhé!
2. Ấn tượng của người nổi tiếng về Thermomix
Không chỉ có chị em nội trợ mà cả những người nổi tiếng ở Việt Nam và quốc tế cũng đánh giá cao về khả năng hỗ trợ của “người trợ lý thông minh” Thermomix. Tiêu biểu như trang YouTube ThermoKitchen, food blogger Sophia, food blogger Olivia, Dino Vũ…
2.1. Người nổi tiếng trên thế giới nói gì về “nàng Ther”?
ThermoKitchen – chuyên trang YouTube về Thermomix có 2,84 nghìn người đăng ký đã giới thiệu tổng quan về các bộ phận, công dụng của Thermomix TM6 để người dùng hiểu hơn về thiết bị. Bên cạnh đó, trang YouTube này cũng so sánh Thermomix TM6 với TM5 về phụ kiện, thân máy, giao diện để giúp người dùng thấy rõ sự khác biệt của hai thiết bị và sự cải tiến của Thermomix trong thế hệ máy mới nhất hiện nay.
Sophia – một food blogger nổi tiếng đến từ Đức. Cô đã được cha truyền cho niềm yêu thích làm bánh từ nhỏ. Lớn lên cô đã sáng lập ra Sophia’s Kitchen – kênh Youtube cung cấp nhiều bài đánh giá hữu ích về các phụ kiện trong nhà bếp và lan tỏa niềm đam mê ấy đến với mọi người. Kênh YouTube Sophia’s Kitchen hiện có 38,9 nghìn người đăng ký.
Ấn tượng của Sophia’s Kitchen về Thermomix
Sau khi sử dụng Thermomix TM6 được vài tuần, Sophia đã đưa ra những đánh ra khách quan về tính năng phần cứng, chức năng nấu ăn và phụ kiện. Về tính năng phần cứng, Sophia đánh giá cao về khả năng tạo nhiệt lên đến 160 độ C, cân nặng đến từng gam, màn hình lớn, bộ xử lý nhanh, việc tích hợp wifi và hệ sinh thái công thức toàn cầu Cookidoo của Thermomix TM6.
Về chức năng nấu ăn, Sophia thử nghiệm khả năng chiên rán, làm caramen, làm sạch trước/ xả trước, sous vide, nấu chậm, lên men, đun nước, xay nhuyễn và rất hài lòng. Sophia cũng đánh giá cao về việc bổ sung thêm các phụ kiện như spatula, cốc đong, rổ và khả năng chống nước, làm sốt mayonnaise của Thermomix TM6.
Bạn có thể tham khảo thêm bài đánh giá của Sophia tại sophiakitchenblog.
Olivia – nhà văn chuyên về thực phẩm, chuyên gia dinh dưỡng sống tại Malaysia. Cô đã có rất nhiều video chia sẻ đánh giá về Thermomix TM5 và TM6 trên kênh YouTube 9,78 người đăng ký của mình. Thông qua các video này, người dùng dễ dàng biết được các bộ phận, chức năng cơ bản của thiết bị và cách chế biến một số món ăn trên Thermomix.
Tại Việt Nam, Thermomix cũng nhận được sự quan tâm rất lớn của các food blogger, trong đó có Dino Vũ. Đây là chàng trai nổi tiếng với những clip dạy nấu ăn trên mạng xã hội và được mệnh danh là “hotboy gỏi nấu ăn”. Kênh YouTube của Dino Vũ hiện đã có 416 nghìn người đăng ký. Ngoài ra, chàng trai này cũng sở hữu kênh YouTube Ngòn Ngon được rất nhiều bạn trẻ yêu thích.
Dino Vũ ấn tượng cực mạnh với Thermomix
Vào năm 2019, Dino Vũ có làm một video giới thiệu toàn cảnh về Thermomix từ thiết kế, cách thức hoạt động đến các chức năng. Trong video này, Dino Vũ cũng đã thực hành nấu thử một vài món ăn cơ bản với Thermomix. Đây là chiếc máy đã gắn bó với Dino Vũ suốt 1 năm sử dụng và hỗ trợ anh rất nhiều trong công việc của một food blogger. Với các chức năng nổi trội, Dino Vũ đánh giá Thermomix là chiếc máy xịn sò và rất hợp với mình.
Ngoài người dùng và food blogger, Thermomix cũng nhận được sự quan tâm, chú ý của nhiều trang báo/ tạp chí uy tín như Forbes, CNET, The Guardian, Choice, Tech Advisor…
Forbes – 1 trong 2 tạp chí có bảng xếp hạng tỷ phú uy tín nhất thế giới hiện nay. Tạp chí này hiện có website là Forbes.com. Trang web này chuyên viết về nhiều lĩnh vực khác nhau như kinh doanh, tài chính và phong cách sống cao cấp.Trong bài báo “Cải tiến dinh dưỡng tốt nhất 2019” trên trang Forbes.com, tác giả Lê Bell đã đề cập đến Thermomix với vai trò như một dụng cụ giúp người dùng ăn uống lành mạnh hơn.
Thermomix được trang Forbes đánh giá là thiết bị nấu ăn thông minh, lành mạnh, giúp người dùng tiết kiệm thời gian hơn
Tác giả đánh giá Thermomix là một thiết bị siêu thông minh và đa năng cho nhà bếp khi có thể thực hiện tất cả các công việc nấu ăn cùng một lúc. Thermomix giúp người dùng “dành ít thời gian hơn trong nhà bếp và dành nhiều thời gian hơn để tận hưởng thành quả cuối cùng”.
Để biết chi tiết hơn về bài báo này, bạn có thể tham khảo tại đây.
Cnet.com – Tác giả Ashlee Clark Thompson cũng có một bài đánh giá về Thermomix TM5 trên tạp chí cnet.com – một trong những tạp chí công nghệ nổi tiếng nhất thế giới. Tạp chí này luôn cập nhật những tin tức đời sống công nghệ nóng hổi nhất. Không chỉ cập nhật thông tin, tạp chí này còn có hẳn những bài viết review, thậm chí kèm cả video về các sản phẩm công nghệ. Và “Đánh giá Thermomix TM5” là một trong số đó.
Ashlee Clark Thompson đánh giá về Thermomix trên cnet.com
Trong bài đánh giá này, Ashlee Clark Thompson cho Thermomix TM5 8,3 điểm. Theo tác giả, Thermomix giống như một chiếc máy nướng đa năng có thể thực hiện hàng tá công việc trong nhà bếp từ nấu súp cà chua đến nhào bột mì. Thiết bị này có một con chip đi kèm giúp người dùng dễ dàng truy cập vào các công thức nấu ăn để làm theo mà vẫn có thể điều chỉnh theo sách nấu ăn.
Nếu muốn biết thêm nhận xét của tác giả Ashlee Clark Thompson về Thermomix TM5, bạn có thể tham khảo thêm tại đây.
The Guardian – Không chỉ CNET, Thermomix còn nhận được sự quan tâm rất lớn của nhật báo The Guardian. The Guardian là nhật báo được phát hành hàng ngày ở Anh. Trang web của tờ báo này có lượng độc giả online cao thứ hai trên thế giới, chỉ sau tờ New York Times.
Thermomix được đánh giá cao bởi sự tiện dụng và thông minh
Trong bài viết của mình trên The Guardian, Celina Ribeiro đã viết về một buổi tư vấn, trò chuyện với khách hàng của Hannah Phelps – một nhà tư vấn bán Thermomix. Trong buổi nói chuyện này, Hannah Phelps đã trình diễn cách làm một số món ăn với Thermomix. Tất cả mọi người có mặt trong buổi trò chuyện đều rất hài lòng về thiết bị này.
Hãy khám phá thêm về buổi trò chuyện này trong bài viết tại đây.
Choice – Trong bài “Thermomix có giá trị không? Chúng tôi đã thử và tìm ra câu trả lời” trên tạp chí Choice, các chuyên gia Choice đã đã đưa ra những đánh giá khách quan dựa trên thử nghiệm phiên bản mới nhất của Thermomix là TM6. Choice là tạp chí do một nhóm vận động người tiêu dùng hàng đầu tại Úc quản lý đã hoạt động được 60 năm, chuyên thử nghiệm sản phẩm và đưa ra những lời khuyên hữu ích về thực phẩm, tài chính, sức khỏe để người tiêu dùng dễ dàng mua sắm hơn.
Giữ trọn dinh dưỡng với Thermomix
Nhìn chung trong bài tạp chí này, Thermomix TM6 đã đạt điểm số cao và dễ dàng vượt qua các bài kiểm tra của chuyên gia Choice. Theo các chuyên gia Choice, những lý do mà người dùng nên mua Thermomix TM6 là sự gọn nhẹ, khả năng nấu nướng tự động, giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng, giúp người dùng nấu ăn dễ dàng ngay từ đầu, sáng tạo nhiều thứ và liên tục hỗ trợ các bản cập nhật và dịch vụ.
Tham khảo ngay tại đây để biết chi tiết hơn về các đánh giá của chuyên gia Choice.
Tech Advisor – là tạp chí có lịch sử thành lập từ năm 1995 và đã có 26 năm phát triển với nhiều lần đổi tên. Ngoài việc viết về các thiết bị di động, tạp chí này còn cung cấp nhiều bình luận của các chuyên gia uy tín về nhiều chủ đề khác nhau, trong đó có công nghệ. Ở phạm vi công nghệ tiêu dùng, tạp chí Tech Advisor thu hút sự quan tâm rất lớn của người dùng nhiều cấp độ.
Thermomix giúp người dùng thực hiện nhiều công đoạn nấu ăn
Trong bài “Đánh giá Thermomix TM6”, tác giả Dominik Tomaszewski đã cho Thermomix TM 6 4,5 sao trên thang điểm 5. Theo tác giả, đây là một thiết bị nhà bếp tối ưu, tuyệt vời, một sản phẩm đa năng giúp xử lý tất cả các công đoạn nấu nướng mà người dùng không muốn tự tay làm. Thermomix TM6 đơn giản hóa việc nấu ăn và có thể thay thế hầu hết các sản phẩm có trong nhà bếp.
Phía trên là tổng hợp review Thermomix gần nhất và nhận được nhiều sự ủng hộ từ phía người dùng , người nổi tiếng, nhưng blog uy tín,….điều này nói lên việc tích hợp những công cụ công nghệ đa năng trong nhà bếp đang dần thay thế những dụng cụ truyền thống mà chúng ta đang sử dụng.
4. Thermomix chinh phục được các tín đồ ẩm thực trên toàn thế giới
Thermomix được ra đời từ năm 1971 và đã có 50 năm phát triển. Trong 50 năm này, Thermomix đã phát triển đến thế hệ thứ 8 là Thermomix TM6. Sản phẩm này nhận được sự quan tâm rất lớn của người tiêu dùng trên thế giới nói chung và Việt Nam nói riêng. Có được điều đó là nhờ:
Công nghệ thông minh 4.0 tích hợp
Xu hướng người dùng hiện nay là sử dụng những thiết bị thông minh nhằm tối ưu hoá sức lao động. Tất nhiên, Thermomix có thể đáp ứng được xu hướng đó nhờ công nghệ 4.0 tích hợp bên trong thiết bị. Người dùng có thể dễ dàng truy cập vào các dịch vụ trực tuyến (Hệ sinh thái công thức toàn cầu Cookidoo), cập nhật phần mềm dễ dàng thông qua màn hình cảm ứng màu kết nối wifi – bluetooth…
Công nghệ thông minh tích hợp trên màn hình cảm ứng
Giải phóng phụ nữ trong căn bếp
Thermomix là một người trợ lý thông minh khi, hỗ trợ người dùng mọi khâu từ chọn thực đơn, đi chợ, sơ chế thực phẩm đến nấu, vệ sinh. Nhờ đó, công việc vào bếp trở nên đơn giản, dễ dàng hơn, không còn áp lực như cách nấu ăn truyền thống. Giờ đây, nấu nướng là những trải nghiệm thú vị hơn bao giờ hết.
Trải nghiệm nấu ăn nhanh – gọn – an toàn
Tiết kiệm thời gian: Thermomix có khả năng gợi ý món ăn, tự nấu dựa trên công thức, theo chế độ cài đặt sẵn. Người nấu không mất công đứng canh chỉnh thời gian, kiểm tra độ chín, hay khuấy đảo nên có thể tranh thủ thời gian cho gia đình, hoặc dọn dẹp nhà cửa mà không hề lo món ăn bị hỏng.
Vệ sinh dễ dàng: Thermomix có chức năng làm sạch trước, tự động vệ sinh và sục rửa nhanh chỉ trong vòng 15 – 30 giây. Vì thế, người dùng chỉ mất khoảng 30 giây – 1 phút là có thể làm sạch thiết bị như mới.
Đảm bảo an toàn: Phần vỏ bên ngoài bình trộn được làm bằng chất liệu cách nhiệt, chống bỏng tối đa. Ngoài ra, thiết bị còn có cảnh báo nhiệt độ, kiểm soát nhiệt chặt chẽ đạt tiêu chuẩn Châu Âu nên luôn đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
Thermomix an toàn ngay cả khi bé nấu ăn cùng bố mẹ
Ai cũng có thể trở thành đầu bếp
Thermomix có thể thực hiện các món ăn từ đơn giản đến các kỹ thuật nấu ăn chuyên môn như phương pháp nhũ tương hóa, phương pháp sous vide, nấu chậm… Khi sử dụng Thermomix, người dùng dễ dàng chế biến những món ăn cầu kì mà vẫn đạt chất lượng cao như nhà hàng.
Nấu sous vide với Thermomix
Đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình
Thermomix có thể kiểm soát chính xác thời gian, nhiệt độ, tốc độ giúp giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng nấu trong thực phẩm. Hơn nữa, việc nấu nhiều món ăn trên Thermomix một cách dễ dàng cũng truyền cảm hứng, giúp người dùng hình thành thói quen nấu ăn tại nhà để bổ sung chất dinh dưỡng và đảm bảo vệ sinh.
Hệ sinh thái đi kèm hỗ trợ người dùng trong suốt quá trình sử dụng
Thermomix được tích hợp Hệ sinh thái công thức toàn cầu Cookidoo đi kèm. Đây là thư viện công thức kỹ thuật số hàng đầu thế giới với hơn 65.000 công thức từ Âu sang Á, từ chay đến mặn…. Người dùng có thể dễ dàng truy cập vào hệ công thức này thông qua màn hình cảm ứng trên thiết bị để học tập và làm theo.
Thermomix được tích hợp Hệ sinh thái công thức toàn cầu Cookidoo ngay trên thiết bị giúp người dùng dễ dàng truy cập vào và học làm theo
Sau khi tổng hợp review Thermomix từ người dùng, các food blogger và những tờ báo/ tạp chí danh tiếng, có thể khẳng định đây là sản phẩm tốt, rất đáng “đồng tiền bát gạo”. Vì thế, nếu có điều kiện, người dùng nên sắm thêm thiết bị nhà bếp thông minh này cho căn bếp của mình bằng cách liên hệ với Thermomix theo thông tin sau:
Trung tâm trải nghiệm Thermomix Vietnam: Shop 10, Parkhill 11, Vinhomes Times City, 458 Minh Khai, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Trụ sở Công ty Cổ Phần Modern Cook (Nhà phân phối độc quyền sản phẩm Thermomix tại Việt Nam): Số 13A, ngõ 61/10, phố Lạc Trung, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Tình trạng giãn cách do dịch bệnh Covid 19 khiến các tín đồ ăn uống không thể ghé quán xá thưởng thức các món ăn như thường lệ. Tuy vậy, bạn vẫn có thể du lịch ẩm thực tại chỗ với Thermomix TM6 bởi công năng vượt trội, giúp bạn có thể tự chế biến và ăn cả thế giới ngay tại trong chính ngôi nhà của mình.
Du lịch ẩm thực tại chỗ với Thermomix TM6 không còn là giấc mơ
1. Du lịch ẩm thực tại nhà lên ngôi trong mùa dịch
Mọi người đã khá quen thuộc với các loại hình du lịch tham quan, du lịch ẩm thực hướng đến việc tìm hiểu các nền ẩm thực mới thông qua việc trải nghiệm cách ăn và uống cũng như các câu chuyện liên quan đến các món ăn đặc trưng của địa phương.
Trong khoảng thời gian gần đây, hình thức du lịch ẩm thực đang chững lại do nhiều nguyên nhân, trong đó có hai nguyên nhân chủ yếu:
1 – Năm 2020 – 2021, đại dịch COVID 19 bùng nổ, nhiều tỉnh thành phố tại Việt Nam và trên toàn thế giới thực hiện giãn cách xã hội để giảm thiểu sự lây lan của dịch bệnh. Vì vậy, du lịch nói chung và du lịch ẩm thực nói riêng gần như dừng hoạt động.
2 – An toàn vệ sinh thực phẩm khi ăn uống ở ngoài cũng đang là một vấn đề nhức nhối khi các sự vụ về thực phẩm bẩn, thực phẩm không đạt chất lượng ngày càng gia tăng.
Các khu du lịch vắng vẻ do dịch bệnh và những nỗi lo về sức khỏe
Sự ảnh hưởng của COVID 19 và lối sống sạch – an toàn đã thúc đẩy hình thành thói quen du lịch ẩm thực tại nhà của nhiều gia đình.
Ưu tiên làm các món đặc sản của vùng miền khác tại nhà: Thay vì phải đến tận các tỉnh thành xa xôi để trải nghiệm văn hóa ẩm thực, nhiều chị em nội trợ lựa chọn nấu nướng và chế biến các đặc sản của vùng miền khác tại gia mà không cần lo lắng về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.
Chú trọng vào các món ăn tăng cường sức đề kháng: Đại dịch bùng nổ là hồi chuông cảnh tỉnh mọi người hạn chế các món ăn nhanh có hại cho sức khỏe. Thay vào đó là sự chuyển dịch sang các món ăn giúp tăng cường đề kháng, tốt cho sức khỏe như rau xanh, hoa quả, thực phẩm tự nhiên bổ dưỡng…
Tăng nhu cầu tìm kiếm thông tin về cách làm các món ăn trên mạng: Cũng trong giai đoạn này, lượt tìm kiếm thông tin, công thức chế biến các món ăn trên mạng cũng gia tăng đột biến. Đây là tiền đề cho sự phát triển của hình thức du lịch ẩm thực tại gia trong cộng đồng.
Phát triển du lịch ẩm thực qua màn hình: Càng ngày càng có nhiều cộng đồng ẩm thực trở thành sân chơi lành mạnh, là nơi giao lưu và chia sẻ thông tin và kinh nghiệm chế biến các món ăn tại nhà. Ngoài ra, các lớp học nấu ăn trực tuyến cũng nhận được sự quan tâm của đông đảo cộng đồng nội trợ.
2. Với Thermomix, du lịch ẩm thực tại nhà không còn là giấc mơ
Giữa muôn vàn khó khăn của những ngày “ai ở đâu, ở yên đó”, Thermomix luôn không ngừng nỗ lực đồng hành cùng các gia đình, để du lịch ẩm thực tại nhà không còn là giấc mơ.
Thermomix đồng hành cùng các bữa ăn của gia đình
Hệ sinh thái Cookidoo – cùng cả gia đình ăn cả thế giới
Cookidoo là hệ sinh thái với hơn 70.000 công thức nấu ăn nổi tiếng trên khắp thế giới, được phát triển bởi Thermomix. Các công thức nấu ăn này được chia thành hơn 4.500 bộ sưu tập từ các món Âu đến Á. Qua đó giúp bạn thoải mái lên thực đơn cho gia đình mà không cần phải đau đầu suy nghĩ xem hôm nay ăn gì?
Khi chế biến món ăn mới tại nhà với hệ sinh thái Cookidoo bạn sẽ không còn phải đối mặt với các công thức “mỗi nơi một kiểu” trên mạng xã hội. Các công thức trên Cookidoo đều được lựa chọn và giới thiệu bởi các chuyên gia và những người đứng bếp lâu năm để đảm bảo món ăn đạt chuẩn từ hương vị đến màu sắc.
Việc của bạn chỉ đơn giản là lựa chọn công thức và chế biến theo đúng hướng dẫn bằng Robot nấu ăn Thermomix TM6. Nhờ đó, các thành viên trong gia đình có thời gian thưởng thức những món ăn đặc sắc khắp các vùng miền mà không cần phải đi xa hay lo lắng về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.
Du lịch ẩm thực tại gia cùng những người chung đam mê trên hội nhóm
Bên cạnh hệ sinh thái Cookidoo, Thermomix còn xây dựng các group cộng đồng để các tín đồ ẩm thực có thể giao lưu chia sẻ và học hỏi thêm các kỹ năng và kinh nghiệm nấu nướng.
Nhóm Cộng đồng Thermomix chính thức tại Việt Nam được xây dựng dành riêng cho các khách hàng đã sở hữu các sản phẩm Thermomix. Đây là vùng đất giúp các thành viên tự do chia sẻ các công thức nấu ăn do mình sáng tạo hoặc các kinh nghiệm, mẹo nhỏ khi nấu nướng và sử dụng các sản phẩm của Thermomix.
Nếu chưa sở hữu Thermomix, nhóm “Cô nàng Thermomix” là sự lựa chọn tốt nhất cho các tín đồ ẩm thực từ khắp mọi nơi trên thế giới. Với group này, bạn có thể thoải mái chia sẻ các thành quả nấu nướng của mình hoặc tham khảo các món ăn mới từ những người đứng bếp giàu kinh nghiệm.
Đồng thời, quản trị viên của nhóm còn thường xuyên cập nhật các chương trình khuyến mãi và ưu đãi đến từ Thermomix Vietnam, giúp bạn có thêm nhiều cơ hội để sở hữu những thiết bị nhà bếp chất lượng với chi phí hợp lý nhất.
Tham gia các khóa học nấu ăn và trải nghiệm cùng Thermomix
Du lịch ẩm thực đúng nghĩa cùng Thermomix TM6
Với Thermomix TM6 – robot nấu ăn với những công năng lý tưởng, bạn sẽ không cần phải lo lắng ngay cả khi kỹ năng nấu nướng của mình không tốt. Mọi thao tác từ đơn giản đến phức tạp đều được thực hiện một cách nhanh chóng, tiện lợi, đồng thời có nhiều thời gian để nghỉ ngơi và tận hưởng món ăn cùng gia đình.
Thực hiện hàng ngàn món ăn cùng gia đình chỉ với duy nhất một chiếc máy
Du lịch ẩm thực giá rẻ với Thermomix TM6
Với 40 triệu đồng, bạn và gia đình đôi khi chỉ có thể thực hiện một chuyến đi ngắn 4 ngày 3 đêm tại Phú Quốc và thưởng thức một vài món ăn đặc sản tại một địa phương như bún quậy, hải sản.
Nhưng nếu sử dụng 40 triệu để sở hữu robot nấu ăn Thermomix TM6 đa năng, gia đình bạn sẽ có thể thoải mái tận hưởng “du lịch ẩm thực” không giới hạn ngay tại chính ngôi nhà mình. Bạn sẽ không không còn phải lo lắng về dịch bệnh, xe cộ đi lại, hay thậm chí cả vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Như vậy, có thể thấy Thermomix TM6 chính là khoảng đầu tư thông thái cho các tín đồ ẩm thực.
3. Trải nghiệm ẩm thực Á tại chỗ với Thermomix TM6
3.1. Cơm trộn bibimbap Hàn Quốc
Cơm trộn bibimbap là món ăn truyền thống đến từ Hàn Quốc – xứ sở Kim chi và được yêu thích rộng rãi trên toàn thế giới. Đây không chỉ là món ăn có hình thức đẹp mắt, hương vị ngon miệng mà còn đầy đủ dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình bạn.
THÔNG TIN DINH DƯỠNG CƠ BẢN TRÊN 1 SUẤT ĂN
Thành phần
Số lượng
Lượng calo
2469 kJ / 590 kcal
Chất đạm
43 g
Carbohydrate
66 g
Mập
16 g
Chất xơ
6 g
Nguyên liệu chế biến
Để chế biến được Cơm trộn bibimbap cho bốn người ăn với hương vị chuẩn như người Hàn Quốc, bạn cần chuẩn bị:
Nguyên liệu làm cơm
Cơm trộn: ⅔ gạo tẻ và ⅓ gạo nếp
Trứng gà luộc: 4 quả
Thịt bò thái lát mỏng: 400gr
Nấm đông cô tươi cắt lát: 150gr
Đậu tuyết: 200gr
Bí ngòi thái sợi: 200gr
Cà rốt thái sợi: 200gr
Bắp cải: 200gr
Kim chi cắt miếng vừa ăn
Các gia vị cần thiết:
Dầu mè
Tương ớt Hàn Quốc (gochujang)
Nước tương/ xì dầu
Tỏi bóc vỏ
Gừng tươi, gọt vỏ thái mỏng
Đường
Dấm gạo
Hành tươi
Muối
Rượu Mirin
Cơm trộn Hàn Quốc – món ăn vừa đẹp mắt, ngon miệng lại đảm bảo dinh dưỡng cho cả nhà
Các bước chế biến
1 – Các bước pha chế sốt Gochujang
Cho toàn bộ các gia vị gochujang, mirin, đường, hạt mè và hành lá vào một bát nhỏ. Sau đó trộn đều tạo thành hỗn hợp nước sốt sền sện.
2 – Các bước chế biến Bibimbap
Bước 1: Đặt giỏ hấp lên nắp bình trộn của Thermomix và đong đủ số lượng gạo cần sử dụng. Sau đó, cho gạo ra rổ và vo sạch dưới vòi nước lạnh cho đến khi nước trong. Để gạo đã làm sạch qua một bên.
Bước 2: Cho dầu mè, xì dầu, tỏi và gừng vào bình trộn của Thermomix TM6 và cài chế độ băm với thông số 5 giây / tốc độ 5 . Sau đó, cho gạo đã vo sạch vào bình trộn của rô bốt nấu ăn. Đặt Varoma vào vị trí. Tiến hành cho trứng và nấm đã thái lát vào đĩa Varoma, đậy chặt nắp Varoma và cài chế độ hấp 8 phút/ Varoma/ tốc độ 4
Bước 3: Cẩn thận tháo nắp varoma, tiếp đó cho khay Varoma chứa đậu tuyết, bí xanh, cà rốt và bắp cải lên trên Varoma. Sau đó, đậy nắp Varoma lại một cách cẩn thận và cài chế độ hấp 8 phút / Varoma / tốc độ 2 .
Bước 4: Sau khi tiến trình nấu kết thúc, bạn tháo Varoma và đặt sang một bên. Lấy rau đã được hấp chín cho ra đĩa riêng để chuẩn bị cho các bước sau. Trứng bỏ vào nước lạnh, đợi nguội rồi bóc vỏ và cắt đôi.
Trong khi chờ trứng nguội, bạn tháo rổ hấp, trại cơm ra khay đựng khác, để lấy bình trộn sử dụng cho bước tiếp theo.
Bước 5: Cho thịt bò đã được thái lát và tẩm ướp vào bình trộn và nấu 5 phút / 212 ° F / tốc độ 1. Đây là mức nhiệt và thời gian lý tưởng – đảm bảo thịt bò chín tới, mềm và không bị dai. Nếu thịt ra nhiều nước, bạn nên gạn bớt và chỉ giữ lại thịt.
Bước 6: Chia cơm vào bốn bát vừa ăn, nén nhẹ để phần trình bày thêm đẹp mắt. Sau đó, lần lượt xếp rau, nấm, bắp cải đã hấp chín và kim chi lên trên cơm. Cuối cùng là cho thêm thịt bò và trứng.
3.2. Cà ri gà Ấn Độ
Món cari gà Ấn Độ làm xiêu lòng thực khách nhờ hương vị đặc trưng thơm và cay nồng. Hãy cùng Thermomix đổi món cho gia đình bạn theo công thức chế biến sau nhé.
Món cà ri gà Ấn Độ với màu sắc bắt mắt và hương vị thơm nồng, cay đặc trưng.
THÔNG TIN DINH DƯỠNG CƠ BẢN TRÊN 1 SUẤT ĂN
Thành phần
Số lượng
Lượng calo
2448 kJ / 585 kcal
Chất đạm
36 g
Carbohydrate
36 g
Chất béo
64 g
Chất xơ
5 g
Nguyên liệu cần thiết
Để chế biến Cà ri gà Ấn Độ cho 4 khẩu phần ăn, bạn cần các nguyên liệu và gia vị như sau:
1 – 2 quả ớt đỏ khô
30g hạt rau mùi
15gr hạt thì là
1 muỗng cà phê bột nghệ
1 thanh quế
6 nụ đinh hương
6 hạt tiêu đen
1 muỗng cà phê ớt bột Kashmiri
8 quả bạch đậu khấu xanh
10 – 15 lá cà ri tùy sở thích
4 tép tỏi
2 nhánh gừng tươi, gọt vỏ
1 củ hành tím, bổ đôi
60ml dầu 2 thực vật hoặc bơ sữa
900- 1200gr đùi gà đã được bỏ da và rút xương
400gr cà chua thái hạt lựu
muối biển tinh
100ml nước cốt dừa
15 – 30gr ngò tươi cắt nhỏ
400gr gạo basmati Ấn Độ
Các bước chế biến
Với Thermomix TM6, bạn sẽ chỉ tốn khoảng 45 phút để chế biến cho 6 khẩu phần ăn. Hãy thực hiện theo các bước dưới đây để có món Cà ri gà chuẩn Ấn Độ nhé.
Bước 1: Cho ớt, rau mùi và hạt thìa là, nghệ xay, quế, đinh hương, hạt tiêu, ớt Kashmiri, vỏ bạch đậu khấu và lá cà ri vào bình trộn và rang khô trong vòng 6 phút / 212 ° F / tốc độ 1 sau đó cài chế độ trộn với thông số 1 phút 20 giây / tốc độ 10 Bước 2: Thêm tỏi và gừng và băm nhỏ trong vòng 5 giây / tốc độ 10 .
Bước 2: Thêm hành tây và băm nhỏ trong vòng 3 giây / tốc độ 5
Bước 3: Thêm dầu và tiến hành nấu trong vòng 6 phút / 212 ° F / tốc độ 1
Bước 4: Thêm thịt gà, cà chua và muối và nấu 19 phút / 212 ° F / / tốc độ
Bước 5: Thêm nước cốt dừa và ngò gai cắt nhỏ vào, dùng thìa trộn đều. Sau khi hoàn tất, bạn đổ sốt caro ra bát riêng và giữ ấm. Sau đó tiếp tục sử dụng Thermomix để nấu cơm trong các bước sau.
Bước 6: Đặt giỏ hấp lên nắp bình trộn sau đó cân đủ 400gr gạo. Sau đó, cho gạo ra rá, vo dưới nước lạnh để làm sạch.
Bước 7: Cho nước lọc vào bình trộn, sau đó chèn giỏ hấp chứa gạo đã vo sạch vào và hấp với thông số 18 phút / Varoma / tốc độ 4. Khi cơm chín, bạn xới ra bát và thưởng thức cùng món cà ri gà Ấn Độ.
Lưu ý
Trong trường hợp, không có Ớt Kashmiri, bạn có thể thay thế bằng 1 muỗng canh tương cà chua. Nếu sử dụng tương cà chua, bạn hãy cho vào bình trộn cùng lúc thêm cà chua đóng hộp vào ở bước số 5 của quy trình chế biến này.
3.3. Gà Pad Thái
Nếu gia đình bạn đã chán ngấy các món ăn nhiều dầu mỡ, béo ngậy, hãy thử đổi mới thực đơn bằng món gà Pad Thái nhẹ nhàng, dễ ăn này nhé.
Gà Pad Thái món ăn nổi tiếng đến từ xứ sở chùa Vàng
THÔNG TIN DINH DƯỠNG CƠ BẢN TRÊN 1 SUẤT ĂN
Thành phần
Số lượng
Lượng calo
2214 kJ / 529,2 kcal
Chất đạm
33 g
Carbohydrate
56,2 g
Chất béo
20g
Chất xơ
3,3 g
Natri
778,6 mg
Nguyên liệu cần thiết
Để chế biến được món ăn này cho 4 người ăn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
60gr đậu phộng rang, không ướp muối
2 quả trứng lớn
900ml nước
200gr đậu phụ trắng để ráo và cắt hạt lựu
240gr bún khô
60gr hẹ tây, cắt khúc
2 tép tỏi
¼ muỗng cà phê ớt khô, thêm vào
15ml dầu thực vật
30gr cà rốt, cắt khúc
240gr ức gà 8 không da, không xương và được xé thành sợi vừa ăn
1 muỗng canh đường nâu sẫm
1 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh nước tương
2 muỗng canh me
¼ thìa cà phê ớt bột
Lá húng quế Thái tươi, để trang trí
1 trái chanh, cắt miếng vừa ăn
Quy trình chế biến
Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên, bạn tiến hành sử dụng Thermomix TM 6 để chế biến món gà Pad Thái theo các bước sau:
Bước 1: Cho đậu phộng vào bình trộn và cài chế độ giã nhỏ trong vòng 4 giây / tốc độ 5 . Sau đó, cho đậu phộng đã được giã nhỏ ra bát và đặt sang một bên.
Bước 2: Đánh trứng trong một bát nhỏ và để sang một bên. Tiếp đó bạn lót khay Varoma bằng giấy giữ ẩm để chuẩn bị cho các bước chế biến sau.
Bước 3: Cho nước vào bình trộn, sau đó đặt đĩa Varoma vào vị trí và cho đậu phụ vào trong đĩa.
Tiếp theo, bạn đặt khay Varoma đã được lót giấy giữ ẩm lên trên, và đổ trứng đã được đánh sẵn vào khay. Cuối cùng, bạn đậy nắp Varoma lại một cách cẩn thận và tiến hành hấp trong vòng 14 phút / Varoma / tốc độ 2 .
Bước 4: Sau khi Robot nấu ăn Thermomix TM 6 kết thúc quá trình chế biến, bạn gỡ bỏ Varoma, lấy đậu phụ đã chín ra bát riêng và giữ ấm. Tiếp đó, dùng thìa cắt trứng đã được hấp chín trong khay varoma thành các hình vuông vừa ăn.
Bước 5: Cho mì vào nước hấp trong bình trộn và nấu trong thời gian ghi trên bao bì/ 212°F/ tốc độ 1 hoặc cho đến khi chín.
Bước 6: Sau khi mì chín, bạn vớt mì ra và xả dưới vòi nước lạnh để mì không bị nũn. Tiếp đó, cho mì vào tô.
Bước 7: Cho hành tím, tỏi, ớt và dầu vào bình trộn của rô bốt nấu ăn Thermomix và cài chế độ băm nhỏ trong 3 giây/ tốc độ 5.
Bước 8: Ở bước này, bạn cho cà rốt, thịt gà, đường nâu, nước mắm, nước tương, me và ớt bột vào bình trộn, lắp cốc đong và nấu 8 phút/ 212°F/ tốc độ 1
Sau khi robot kết thúc quá trình chế biến, bạn cho hỗn hợp trên vào tô mì. Tiếp đó, thêm đậu phụ và trứng đã được cắt thành miếng nhỏ trước đó lên trên. Cuối cùng, đừng quên trang trí với húng quế để món ăn thêm phần đẹp mắt
Như vậy là bạn đã hoàn tất món Gà Pad Thái ngon miệng, thanh đạm. Hãy ăn kèm với chanh, đậu phộng băm nhỏ và ớt khô để hương vị thêm đậm đà, thơm ngon.
Lưu ý
Để có được kích thước giấy giữ ẩm vừa vặn nhất, bạn hãy đặt khay Varoma lên trên giấy giữ ẩm, sau đó dựa vào viền khay để cắt. Hãy rửa sạch giấy giữ ẩm dưới vòi nước và vắt nhẹ loại bỏ độ ẩm dư thừa trước khi đặt vào khay Varoma.
3.4. Mì ramen chuẩn Nhật
Bạn yêu thích văn hóa ẩm thực của đất nước mặt trời mọc. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không tự thưởng cho mình và gia đình một bữa ăn ngon miệng với món mì ramen chuẩn Nhật.
Mì Ramen dễ ăn và đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình
THÔNG TIN DINH DƯỠNG CƠ BẢN TRÊN 1 SUẤT ĂN
Thành phần
Số lượng
Lượng calo
766 kJ / 183 kcal
Chất đạm
10 g
Carbohydrate
10 g
Chất béo
3g
Chất xơ
3g
Natri
2045 mg
Nguyên liệu chế biến
Để chuẩn bị 5 suất mì ramen cho 5 người ăn, bạn sẽ cần chuẩn bị các nguyên liệu với khối lượng như sau:
429 ml nước
5 quả trứng gà sạch
3 tép tỏi
1 trong gừng tươi, gọt vỏ
120gr hành tím làm sạch vỏ
50ml dầu bơ
120gr nấm đông cô tươi, cắt lát
2 lít nước dùng bò
60ml tương miso trắng
1 muỗng cà phê dầu mè nướng
15ml sốt tamari
1 muỗng cà phê sambal oelek
450gr Mì shirataki
hỗn hợp các loại thảo mộc tươi, để phục vụ
ớt tươi được cắt lát
muối
tiêu đen đã xay nhỏ
Quy trình chế biến
Quy trình chế biến món mì Ramen Nhật Bản với Thermomix TM6 khá đơn giản và chỉ tốn khoảng 40 phút. Bạn hãy thực hiện theo các bước sau:
Bước 1: Cho nước vào bình trộn của robot nấu ăn Thermomix TM6. Lắp giỏ hấp sau đó cho trứng vào và nấu 10-12 phút / Varoma / tốc độ 1.
Sau khi quá trình kết thúc, bạn nhắc rổ hấp ra, và ngay lập tức đặt dưới vòi nước lạnh để trứng dễ bóc vỏ. Sau đó, đặt sang một bên đợi cho đến khi đủ nguội để bóc vỏ. Trong khi đó, bạn có thể trang thủ vệ sinh và lau khô bình trộn của Thermomix TM6.
Bước 2: Cho tỏi và gừng đã bóc vỏ vào bình trộn và băm nhỏ với thông số 5 giây / tốc độ 10 .
Bước 3: Tiếp tục, thêm hành tây và cắt nhỏ trong 3 giây/ tốc độ 5 .
Bước 4: Sau khi hoàn tất quá trình xay nhỏ các gia vị trên, bạn thêm dầu và nấm vào và tiến hành nấu trong 8 phút/ 250°F/ tốc độ .
Bước 5: Thêm nước luộc thịt bò, tương miso, dầu mè, tamari và sambal oelek đã chuẩn bị trước đó, lắp cốc đo và cài chế độ nấu với thông số 20 phút/ 212°F/ tốc độ 1.
Trong khi quá trình nấu diễn ra, bạn tranh thủ bóc vỏ trứng đã luộc và để nguội trước đó. Lưu ý, bóc nhẹ nhàng, tránh để trứng bị nứt, vỡ. Sau khi bóc xong bạn cắt đôi quả trứng và để vào bát riêng.
Bước 6: Tháo bỏ cốc đong sau đó cho thêm mì vào bình trộn và nấu trong thời gian ghi trên gói/ 212°F/ tốc độ 1.
Bước 7: Sau khi quá trình trên kết thúc, vớt mì ra bát, chan thêm nước dùng. Bạn có thể nêm muối và tiêu cho vừa ăn.Tiếp đó, trang trí ramen với nửa quả trứng, rau thơm và ớt cắt lát. Món mì Ramen sẽ cho hương vị tuyệt vời nhất khi còn nóng.
Lưu ý
Tại bước 1, thời gian 10 phút luộc trứng sẽ cho ra trứng lòng đào. Nếu bạn muốn ăn trứng chín hẳn, hãy tăng thời gian luộc lên khoảng 14 phút.
Nước dùng của mì có thể để được 5 ngày nếu bảo quản trong tủ lạnh hoặc 2-3 tháng nếu để trong ngăn đá. Khi sử dụng, bạn chỉ cần lấy ra và đun nóng lại.
3.5. Bún bò Huế Việt Nam
Bạn muốn thưởng thức hương vị đậm đà quen thuộc của Bún bò Huế nhưng lại không thể ghé quán xá để thưởng thức vì tình hình dịch bệnh diễn biến phức tạp? Vậy còn chờ gì nữa mà không cùng Thermomix TM6 chế biến món ăn tuyệt vời này ngay trong căn bếp của mình.
Bún bò Huế – món ăn truyền thống nổi tiếng của Việt Nam
THÔNG TIN DINH DƯỠNG CƠ BẢN TRÊN 1 SUẤT ĂN
Thành phần
Số lượng
Lượng calo
1154 kcal
Chất đạm
69 g
Carbohydrate
128 g
Chất béo
42 g
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Với món ăn này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
7 củ sả, lấy nửa cây phần có đầu trắng
25g hành khô
1 quả ớt hiểm
25g dầu màu điều
2 thìa canh mắm ruốc Huế, hòa với 20ml nước
250 g bắp hoặc thuổng bò, dùng chỉ cuộn chặt
500 g móng giò, chặt khoanh dày vừa ăn
1500 g nước
15g gừng
4 miếng bò viên (không bắt buộc)
3 thìa canh nước mắm
10g đường phèn
500g bún (xem mẹo nhỏ)
100g tiết heo, luộc chín, cắt làm tư
Rau sống (húng chó, hoa chuối, xà lách, giá đỗ, kinh giới,…)
Sa tế, tùy khẩu vị
Quy trình chế biến
Thông thường bạn sẽ cần khoảng 2h nấu để chế biến 4 suất bún bò Huế với Thermomix TM6 theo các bước sau:
Bước 1: Làm sốt sa tế:
Cho 4 củ sả, 10g hành khô, 1 quả ớt vào bình trộn, xay nhỏ 5 giây/ tốc độ 8.5. Gạt nguyên liệu bám trên thành bình trộn xuống, xay tiếp 3 giây/ tốc độ 8.
Thêm mắm ruốc đã hòa với nước, đun tiếp 5 phút/Varoma/đảo chiều/tốc độ khuấy.
Cho sốt sa tế ra bát con, để riêng.
Bước 2: Cho bắp bò, móng giò và nước vào bình trộn. Thêm 3 củ sả đập dập, 15g hành khô và 15g gừng, ninh 10 phút/Varoma/đảo chiều/tốc độ khuấy, mở nắp cốc đong. Sau đó ninh tiếp 90 phút/95°C/đảo chiều/tốc độ khuấy, mở nắp cốc đong.
Bước 3: Vớt móng giò và thịt bò ra. Để thịt bò nguội bớt, sau đó cho vào tủ lạnh 15 phút cho chắc lại, thái lát mỏng 3 mm. Gạn bỏ bớt váng mỡ trong nước dùng nếu muốn. Nêm mắm và đường vừa ăn.
Bước 4: Xếp bún vào bát, bày thịt bò thái lát, một miếng móng giò, 1 miếng bò viên, 1 miếng tiết heo, húng chó thái nhỏ, và một thìa cà phê sốt sa tế. Chan nước dùng. Thưởng thức nóng.
Lưu ý
1 – Chú ý khi ninh nước dùng, không đậy nắp cốc đong để giúp nước trong hơn.
2 – Nếu dùng tiết heo tươi, cho vào bát con, đặt vào đĩa Varoma, hấp trong 15 phút đầu của quá trình ninh nước dùng.
3 – Vì thịt bò sẽ dậy mùi thơm hơn khi nấu riêng với sả và móng giò dậy mùi thơm khi nấu riêng với hành, gừng, nếu có thời gian, nên ninh riêng 2 loại thịt (theo cách như bước 2):
Bò với 3 củ sả đập dập và khoảng 700g nước trong 99 phút
Móng giò với hành, gừng với khoảng 1000g nước trong 70 phút.
4 – Sau khi vớt thịt ra, trộn lẫn 2 loại nước dùng và nấu tiếp như chỉ dẫn trong công thức. Nếu muốn ăn móng giò giòn, trong quá trình ninh thịt, khi còn 20 phút, ấn tạm dừng và mở nắp bình trộn để vớt móng giò ra; ninh thịt bò tiếp như cũ.
5 – Để được 40-45 ml dầu điều màu, đun 50g dầu ăn trên bếp (ga/điện/từ…) cho nóng già, thêm 10g hạt điều màu (mua ở hàng khô) rồi tắt ngay bếp, điều sẽ tự phai màu và hòa lẫn vào dầu ăn. Để nguội, chắt bỏ hạt điều màu và phần cặn ở đáy. Dầu màu điều có thể bảo quản trong lọ kín nhiều tháng.
4. Du lịch ẩm thực châu Âu ngay trong căn bếp
Các món ăn châu Âu luôn được lòng thực khách bởi cách trình bày sang trọng, hương vị hấp dẫn vô cùng tinh tế. Hãy cùng khám phá và chế biến các món ăn châu Âu tuyệt vời ngay sau đây trong hành trình du lịch ẩm thực tại chỗ với Thermomix TM6.
4.1. Mì spaghetti phô mai
Nhắc đến ẩm thực châu Âu, chắc chắn các tín đồ sành ăn sẽ nghĩ ngay đến Ý với món spaghetti phô mai béo ngậy trứ danh. Đặc biệt, món ăn này cũng không khó chế biến, nhất là khi bạn có sự trợ giúp từ Thermomix TM6
Món mỳ spaghetti phô mai – niềm tự hào ẩm thực của nước ý
THÔNG TIN DINH DƯỠNG CƠ BẢN TRÊN 1 SUẤT ĂN
Thành phần
Số lượng
Lượng calo
1544 kJ / 369 kcal
Chất đạm
13g
Carbohydrate
51g
Chất béo
11g
Chất xơ
4g
Nguyên liệu chế biến
Để chế biến được món mì Spaghetti phô mai chuẩn Ý cho 6 người ăn bạn cần có các nguyên liệu sau:
60g hẹ tây, dạng miếng
2 tép tỏi
2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
¼ muỗng cà phê ớt đỏ khô để nếm
120g Cà chua phơi nắng đã ngâm dầu
4 con cá cơm đóng hộp, trong dầu
120 ml Rượu trắng khô
1200 ml nước
360 gr Mì spaghetti khô
60gr Phô mai Parmesan bào sợi, để trang trí
Lá húng quế tươi, thái sợi, để trang trí
Mùi tây tươi, cắt nhỏ, để trang trí
Quy trình chế biến
Với sự trợ giúp của Thermomix TM6, bạn sẽ chỉ cần khoảng 45p để chế biến 6 suất mì spaghetti với các bước sau:
Bước 1: Cho hành tím, tỏi, dầu ô liu và hạt tiêu vào bình trộn của Thermomix TM6 và cài chế độ băm nhỏ trong 3 giây với tốc độ 5. Sau đó, dùng thìa cạo các mặt của bình trộn và không dùng cốc đong 3 phút/ 212 ° F/ tốc độ 3
Bước 2: Thêm cà chua và cá cơm đã phơi nắng và cắt nhỏ với thông số 10 giây / tốc độ 7. Dùng thìa cạo thành của bình trộn để tập trung nguyên liệu nấu vào giữa.
Bước 3: Thêm rượu vang và không dùng cốc đong với thông số 3 phút/ 212°F/ tốc độ 1.
Bước 4: Thêm nước và không dùng cốc đo độ sôi với thông số 12 phút/ 212°F/ tốc độ 2.
Bước 5: Sau khi quá trình trên kết thúc, cho mì Ý qua lỗ trên nắp bình trộn và không dùng cốc đong 2 phút/ 212°F/ tốc độ 1. Sau đó, thêm cốc đo và nấu trong thời gian ghi trên gói mì ống/ 212°F/ tốc độ 1 .
Bước 6: Lọc mì qua đĩa Varoma, chắt khoảng 240ml (1 bát) nước sốt nấu ăn từ bình trộn và đặt riêng sang một bên để dùng cho các bước sau.
Bước 7: Cho mì ống đã nấu chín và nước sốt nấu ăn vào bát riêng. Thêm phô mai Parmesan đã được bào sợi, bột mì vào và trộn đều (nước sốt đặc lại khi bạn trộn mì ống với phô mai).
Cuối cùng, bạn thêm dầu ô liu, trang trí với húng quế tươi, mùi tây và Parmesan cạo. Hãy cùng gia đình thưởng thức món mì spaghetti phô mai khi còn nóng để cảm nhận hương vị trọn vẹn nhất nhé.
4.2. Pizza Đức truyền thống
Sẽ thật là thiếu sót khi không có món pizza Đức truyền thống trong hành trình du lịch ẩm thực tại chỗ với Thermomix TM6. Hãy cùng tìm hiểu cách chế biến món ăn cực thơm ngon và hấp dẫn này nhé.
Pizza rau Đức truyền thống thơm ngon
THÔNG TIN DINH DƯỠNG CƠ BẢN TRÊN 1 SUẤT ĂN
Thành phần
Số lượng
Lượng calo
130 kcal
Chất đạm
3,68 g
Carbohydrate
11,86 g
Chất béo
7,45 g
Nguyên liệu chuẩn bị
Để nấu 2 miếng pizza rau củ, bạn sẽ cần những nguyên liệu dưới đây để
1 – Nguyên liệu làm đế bánh:
250g bột bánh mì
120g nước
30 g dầu ô liu
½ thìa cà phê muối
2 – Nguyên liệu làm Topping
350gr cà tím, cắt thành khoanh tròn
200gr Hành tím cắt thành sợi dài 5cm
1 tép tỏi
180g Ớt chuông xanh cắt thành sợi vừa phải
180g Ớt đỏ cắt thành sợi dài 5cm
Dầu ô liu
1 muỗng cà phê oregano khô
½ muỗng cà phê muối
⅛ muỗng cà phê tiêu đen xay tươi
300gr Phô mai Fontina cắt miếng 2,5cm
Quy trình chế biến
Quy trình chế biến Pizza Đức truyền thống với Thermomix TM6 không quá khó và chỉ tốn khoảng 1h30p cho toàn bộ quá trình sơ chế và chế biến.
Bước 1: Cho bột bánh mì, nước, dầu ô liu và muối vào bình trộn và nhào 2 phút/w. Cho bột ra thảm nhào bột silicon hoặc màng bọc thực phẩm và tạo hình khối cầu. Bọc lại bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh để nghỉ 30 phút. Rửa sạch và lau khô bình trộn.
Bước 2: Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 250°C. Lót giấy nến xuống đáy khay nướng (30 x 40 cm) và để sang một bên.
Bước 3: Cho bột ra thảm nhào bột silicon hoặc mặt phẳng đã áo một lớp bột mỏng. Cán bột thành hình chữ nhất (25 x 35 cm, dày 3 mm). Cho bột lên khay nướng và để sang một bên
Bước 4: Cho hành lá/hành khô vào bình trộn và xắt nhỏ 3 giây/tốc độ 5. Gạt nguyên liệu bám trên thành bình trộn xuống bằng thìa đa năng
Bước 5: Thêm kem chua, giăm bông, muối, nhục đậu khấu và tiêu và trộn 10 giây/ đảo/tốc độ 3.
Bước 6: Cho hỗn hợp ra giữa khối bột và dàn đều, để hở 1cm tính từ các cạnh khối bột.
Bước 7: Nướng 15 phút (250°C) hoặc đến khi giòn. Cắt làm 16 miếng, trang trí với hẹ tây và thưởng thức ngay.
4.3. Bít tết thăn bò với bơ cà phê Paris
Bít tết thăn bò với bơ cà phê là món ăn sang chảnh có nguồn gốc từ các nước phương Tây. Nếu ai đã từng thưởng thức qua thì chắc hẳn sẽ không thể quên được hương vị thơm ngon của nó. Hãy cùng vào bếp với Thermomix TM6 để chiêu đãi gia đình bạn món ăn tuyệt hảo này nhé.
Bít tết thăn bò kèm bơ cà phê Paris gây ấn tượng bởi vị ngon ngọt, mềm nhẹ của thịt và tươi mới của bơ và rau.
THÔNG TIN DINH DƯỠNG CƠ BẢN TRÊN 1 SUẤT ĂN
Thành phần
Số lượng
Lượng calo
464.6 kcal
Chất đạm
45,2g
Carbohydrate
0,7 g
Chất béo
31,6 g
Nguyên liệu chế biến
Để chế biến được 6 suất bít tết thăn bò kèm bơ cà phê Paris bạn cần các nguyên liệu sau:
1 thìa cà phê nụ bạch hoa ngâm
2 nhánh mùi tây lá dẹt, chỉ lấy lá
1 nhánh thì là, chỉ lấy lá
1 nhánh tỏi
½ thìa cà phê vỏ chanh vàng
2 thìa cà phê nước cốt chanh
130 g bơ mặn
1 thìa cà phê sốt cà chua
1 thìa cà phê mù tạt Dijon
1 thìa cà phê rượu Brandy
1 thìa cà phê rượu Madeira
½ thìa cà phê sốt Worcestershire
¼ thìa cà phê bột ớt ngọt paprika
¼ thìa cà phê bột cà ri
½ thìa cà phê bột tiêu đen
Dầu ô liu, để phết mặt
Muối, để nêm nếm tùy khẩu vị
6 miếng bít tết bò phi lê (khoảng 200g mỗi miếng)
Quy trình chế biến
Bước 1: Cho nụ bạch hoa, mùi tây, thì là, tỏi, vỏ chanh vào bình trộn, xắt nhỏ 3 giây/tốc độ 7. Gạt nguyên liệu trên thành bình trộn xuống
Bước 2: Thêm bơ, sốt cà chua, mù tạt, rượu, sốt Worcestershire, bột ớt paprika, bột cà ri, tiêu và nước cốt chanh vào bình trộn, trộn 15 giây/tốc độ 3.
Bước 3: Gạt nguyên liệu trên thành bình trộn xuống và xay 25 giây/tốc độ 3 cho đến khi hỗn hợp được trộn đều. Cho bơ ra màng bọc thực phẩm và cuộn thành hình ống (dài khoảng 20 cm). Cho bơ vào tủ đông để cứng lại (khoảng 20 phút) trước khi sử dụng.
Bước 4: Bật bếp ở nhiệt trung bình cao, làm nóng chảo trên bếp. Phết lên mỗi miếng bít tết dầu ô liu và nêm nếm bằng muối tiêu. Áp chảo bít tết khoảng 4 phút mỗi mặt hoặc đến khi chín theo khẩu vị.
Bước 5: Cho miếng bít tết ra đĩa. Cắt một miếng bơ (dày khoảng 1cm) và đặt lên trên miếng bít tết. Đậy kín để giữ ấm khoảng vài phút trước khi thưởng thức
5. Thưởng thức tinh hoa ẩm thực gốc Phi
Nếu đã quá quen thuộc với ẩm thực Á – Âu, hãy thử đổi món cho gia đình bạn bởi các món ăn gốc Phi. Chắc chắn bạn sẽ phải ngạc nhiên bởi sự độc đáo, mới lạ và ngon miệng của các món này.
5.1. Gà Piri piri – Mozambique
Món ăn đầu tiên phải kể đến khi nhắc đến tinh hoa ẩm thực gốc Phi đấy chính là món Gà Piri Piri – Mozambique. Đây là món ăn làm xiêu lòng cả những thực khách khó tính nhất bởi sự thơm ngậy nhưng ngọt mềm tuyệt đối của thịt gà.
THÔNG TIN DINH DƯỠNG CƠ BẢN TRÊN 1 SUẤT ĂN
Thành phần
Số lượng
Lượng calo
3665 kJ / 876 kcal
Chất đạm
65 g
Carbohydrate
11g
Chất béo
63 g
Chất bão hòa
13g
Chất xơ
4g
Natri
904g
Nguyên liệu chế biến
Để chuẩn bị món gà Piri piri – Mozambique cho 4 người ăn, bạn sẽ cần các nguyên liệu sau:
1 – Nguyên liệu làm sốt:
3 tép tỏi
4 trái ớt tươi Fresno, bỏ cuống, cắt đôi
2 – 4 quả ớt khô ‘chile de árbol’, để nếm thử
½ muỗng cà phê ớt bột xông khói
1 muỗng cà phê muối thô
½ muỗng cà phê rau oregano khô
100ml dầu ô liu nguyên chất
45ml giấm rượu vang đỏ
Gà nguyên con 2kg, được tẩm ướp gia vị (xem phần lưu ý)
Món gà Piri piri – Mozambique cho 4 người ăn cần thời gian nấu trong khoảng gần 8 tiếng. Nhưng với Thermomix TM6, các thao tác bạn phải thực hiện khá đơn giản bởi lẽ rô bốt sẽ hỗ trợ bạn đắc lực trong tất cả các công đoạn.
1 – Quy trình chế biến sốt Piri Piri
Bước 1: Cho tỏi, ớt tươi, ớt khô, ớt bột, muối và lá kinh giới vào bình trộn và băm nhỏ 3 giây / tốc độ 7 . Dùng thìa cạo các mặt của bình trộn.
Bước 2: Thêm dầu ô liu và giấm và nấu 5 phút / 212 ° F / tốc độ . Trộn 30 giây / tốc độ 6 -9 tốc độ tăng dần. Chuyển nước sốt vào lọ, đậy kín và để trong tủ lạnh trong 1 giờ.
Bước 3: Đặt thịt gà đã phết nước vào một đĩa nướng lớn và dùng dao sắc rạch hai lần phần chân và ức dày nhất của mỗi con. Lắc sốt Piri Piri trong lọ để trộn đều, đổ một nửa lên mình gà và xoa vào thịt. Đậy đĩa bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh 5 giờ hoặc qua đêm. Làm lạnh nước sốt còn lại.
2 – Quy trình chế biến salad và nướng
Bước 1: Cho rau đã trộn, sốt mayonnaise, muối, tiêu và mù tạt vào bình trộn và cắt nhỏ 4 giây / tốc độ 4. Bỏ sang bát, đậy bằng màng bọc thực phẩm và làm lạnh cho đến khi được yêu cầu.
Bước 2: Lấy gà ra khỏi tủ lạnh 20 phút trước khi nướng và để ở nhiệt độ phòng. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 450 ° F hoặc trung bình / cao.
Bước 3: Chèn MEATER® vào giữa phần dày nhất của ức gà (từ đầu cổ song song với bề mặt của vỉ nướng). Đảm bảo khía an toàn nằm hoàn toàn bên trong thịt. Mở ứng dụng MEATER® và kết nối với MEATER®. Khi được kết nối, chạm vào “thiết lập đầu bếp”, chọn gia cầm, chọn gà nguyên con và quyết định nhiệt độ nấu mục tiêu ưa thích của bạn.
Bước 4: Nhấn vào “bắt đầu nấu” và đặt mặt gà lên trên vỉ nướng. Đảm bảo MEATER® tránh xa nguồn nhiệt trực tiếp của ngọn lửa. Tìm nhiệt trực tiếp trong 1 phút, sau đó chuyển sang nhiệt gián tiếp. Đóng vỉ nướng và nấu, lật một lần cho đến khi ứng dụng MEATER® cảnh báo bạn lấy gà ra khỏi vỉ nướng.
Bước 5: Cho phép nghỉ cho đến khi ứng dụng MEATER® thông báo cho bạn khi đã sẵn sàng, sau đó cẩn thận gỡ bỏ MEATER®. Khắc hoặc cắt thành từng miếng. Phục vụ với nước sốt Piri Piri còn lại và salad rau.
Lưu ý
Bạn có thể sơ chế gà bằng cách:
Để mổ cả con gà, đặt mặt ức xuống bề mặt thớt và cẩn thận cắt dọc hai bên xương sống bằng kéo cắt bếp, loại bỏ xương sống. Lật ngược ức; làm phẳng bằng cách dùng lòng bàn tay ấn mạnh xuống để làm thịt chín nhanh và đều hơn.
5.2. Súp đậu lăng Ma rốc
Súp đậu lăng Ma rốc là món ăn dễ thực hiện dễ ăn lại rất bổ dưỡng. Nếu có thành viên trong gia đình không khỏe hoặc đơn giản là cả nhà muốn thưởng thức một món ăn nhẹ nhàng thì chắc hẳn đây sẽ là sự lựa chọn lý tưởng.
Món súp đậu lăng maroc dễ ăn và bổ dưỡng
THÔNG TIN DINH DƯỠNG CƠ BẢN TRÊN 1 SUẤT ĂN
Thành phần
Số lượng
Lượng calo
236 kcal
Chất đạm
10g
Carbohydrate
22g
Chất béo
12 g
Nguyên liệu chế biến
Để chế biến món súp đậu lăng Ma rốc cho 4 người ăn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
150 g hành tây, bổ đôi
40 g dầu ô liu
1 thìa cà phê bột gừng khô
1 thìa cà phê bột hạt mùi
1 thìa cà phê bột thì là Ai Cập
1 thìa cà phê bột ớt ngọt paprika
¼ thìa cà phê bột tiêu đen, một phần dư để nêm nếm
½ thìa cà phê bột quế
½ thìa cà phê bột nghệ
¼ thìa cà phê bột ớt
¼ thìa cà phê bột hạt nhục đậu khấu
750g nước
2 thìa cà phê nén chặt bột súp rau, tự làm, hoặc 2 viên gia vị rau củ (mỗi viên cho 0.5 lít)
100g đậu lăng đỏ
800g cà chua nghiền đóng hộp (2 hộp)
1 nhúm muối, điều chỉnh theo khẩu vị
2 nhánh mùi tươi, chỉ lấy phần lá, để trang trí
Quy trình chế biến
Cách thực hiện món ăn này rất đơn giản. Bạn sẽ chỉ tốn khoảng 40 phút cho cả khâu sơ chế và chế biến món súp này cho 4 người ăn.
Bước 1: Cho hành tây và dầu ô liu vào bình trộn, xắt nhỏ 3 giây/tốc độ 5, gạt nguyên liệu bám trên thành bình xuống rồi phi thơm 3 phút/120°C/tốc độ 1.
Bước 2: Thêm gừng, mùi, bột thì là Ai Cập, bột ớt ngọt paprika, bột tiêu đen, bột quế, bột nghệ, bột ớt và bột nhục đậu khấu, nấu 1 phút/100°C/tốc độ 1 để dậy mùi thơm.
Bước 3: Thêm nước, bột súp rau, đậu lăng đỏ và cà chua, nấu 15-20 phút/100°C/(/tốc độ 1 hoặc đến khi đậu lăng chín. Nêm nếm thêm với muối và phần bột tiêu lấy dư cho vừa khẩu vị, trang trí thêm với rau mùi tươi và thưởng thức ngay khi nóng.
Lưu ý
Món súp đậu lăng Maroc có thể thưởng thức kèm với bánh mì tươi. Bên cạnh đó, bạn có thể thay thế đậu lăng đỏ có thể bằng đậu lăng xanh hoặc đậu lăng nâu. Xem hướng dẫn cách ngâm đậu trên bao bì. Có thể sẽ cần phải tăng thời gian nấu ở bước 3.
6. Khám phá văn hóa Mỹ la tinh qua các món ngon độc đáo
Mỹ La tinh không chỉ nổi tiếng với các điệu nhảy quyến rũ nhất hành tinh mà còn sở hữu một nền ẩm thực vô cùng độc đáo. Và sẽ thật là thiếu sót khi không nhắc đến các món Mỹ La Tinh độc đáo trong hành trình du lịch ẩm thực tại chỗ với Thermomix TM6.
6.1. Apple pie – món bánh táo Mỹ nức tiếng
Apple pie được biết đến như một món ăn tráng miệng truyền thống nức tiếng của Mỹ. Bánh có lớp vỏ giòn, bên trong mềm và có hương vị đặc trưng của táo. Chính vì thế, không chỉ được yêu thích tại Mỹ, Apple pie còn được cả thế giới đón nhận.
Apple pie – một trong các món ăn truyền thống được yêu thích nhất tại Mỹ
THÔNG TIN DINH DƯỠNG CƠ BẢN TRÊN 1 SUẤT ĂN
Thành phần
Số lượng
Lượng calo
218 kcal
Chất đạm
2g
Carbohydrate
30g
Chất béo
10 g
Nguyên liệu chế biến
Để chế biến bánh táo cho 8 khẩu phần ăn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu dưới đây:
1 – Nguyên liệu làm vỏ bánh
75 g bơ nhạt, cắt miếng, lấy dư một chút để chống dính khuôn bánh
150g bột mì, lấy dư một chút để làm bột áo
1 nhúm muối
½ thìa cà phê đường vani tự làm, hoặc ¼ tinh chất vanilla thiên nhiên
Món bánh táo không chỉ được yêu thích nhờ hương vị độc đáo mà còn bởi cách chế biến khá đơn giản. Bạn chỉ cần 1 tiếng đồng hồ để có thể chế biến apple pie đủ cho 8 người ăn với các công đoạn dễ dàng dưới đây:
Bước 1: Làm nóng lò trước ở 200°C. Quét một lớp bơ và rắc một ít bột mì lên khuôn bánh và để sang một bên.
Bước 2: Cho bơ, bột mì, muối, đường vani, nước vào bình trộn và trộn đều 20 giây/chức năng đảo chiều/tốc độ 4.
Bước 3: Sử dụng cây cán bột, cán bột đều ra trên bề mặt đã rắc một ít bột áo. Đặt vỏ bánh vào khuôn rồi để sang một bên.
Bước 4: Gọt táo, bổ quả táo làm tư, bỏ lõi và hạt. Cắt các phần táo thành những lát mỏng hơn và xếp thành hình cánh quạt trên vỏ bánh. Rắc đường và những miếng bơ nhỏ lên mặt bánh. Nướng 30-35 phút (200°C) hoặc đến khi bánh có màu vàng đẹp. Ăn nóng hoặc lạnh đều ngon.
Lưu ý
Để bánh thêm phần hấp dẫn và ngọt hơn bạn có thể thêm một lớp mứt táo lên trên vỏ bánh trước khi xếp các miếng táo lên. Hoặc bạn cũng có thể rắc bột quế hoặc bột hạt dẻ cười lên bánh trước khi nướng.
Một tip nhỏ khác để bánh nhìn hấp dẫn hơn đó chính là sau khi nướng bạn hãy quét lên mặt bánh 2 thìa canh mứt táo dạng thạch đã được hâm nóng.
6.2. Tacos tôm kèm sốt Denver
Nhắc đến Mỹ La tinh chắc chắn không thể không nhắc đến Mexico với nền văn hóa ẩm thực độc đáo. Trong đó Tacos tôm kèm sốt Denver là một trong các món ăn nổi tiếng và được yêu thích nhất tại quốc gia này. Vậy còn chần chừ gì nữa, mà không vào bếp và cùng Thermomix chế biến ngay món ăn đặc sắc này để chiêu đãi gia đình và bạn bè.
Bánh tacos tôm kèm sốt Denver không chỉ ngon miệng mà còn rất bắt mắt.
THÔNG TIN DINH DƯỠNG CƠ BẢN TRÊN 1 SUẤT ĂN
Thành phần
Số lượng
Lượng calo
601 kcal
Chất đạm
5.3 g
Carbohydrate
16.1 g
Chất béo
60.5 g
Nguyên liệu chế biến
Để chế biến bánh tacos tôm kèm sốt Denver cho 6 khẩu phần ăn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu dưới đây.
1 – Nguyên liệu chế biến sốt Denver
100g hạt ngô tươi hoặc hạt ngô ngọt đóng hộp, để ráo
120g táo Granny Smith (khoảng 1 quả táo)
140g xoài đã bổ miếng hoặc 4 ½ oz đào tươi bổ miếng
120g ớt chuông đỏ hoặc ớt đỏ đã bổ miếng
120g hành tím cắt miếng
30g ớt jalapeño tươi
15g lá ngò, thêm vào để trang trí
15ml nước chanh tươi vắt
½ muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê đường
15ml giấm táo
150g cà chua tươi
2 – Nguyên liệu chế biến tacos tôm
700g tôm nhỏ tươi sống bóc vỏ và xé sợi
2 muỗng canh hỗn hợp gia vị Cajun
400ml nước
18 chiếc bánh ngô mini hoặc 18 chiếc bánh bột mì mini đã được hâm nóng
2 quả bơ, cắt lát
Quy trình chế biến
Bước 1: Đặt một chiếc bát vừa lên nắp bát trộn, cân ngô và để sang một bên.
Bước 2: Cho táo, xoài, ớt đỏ, hành tây, ớt sừng, ngò, nước cốt chanh, muối, đường và giấm táo vào bát trộn và cắt nhỏ 3 giây / tốc độ 5. Chuyển sang bát với ngô và để sang một bên.
Bước 3: Cho cà chua vào bát trộn và cắt nhỏ 3 giây / tốc độ 5. Chuyển sang bát với salsa để riêng và khuấy để kết hợp. Đặt Denver Salsa sang một bên.
Bước 4: Đặt bát lên nắp bát trộn, cân tôm, nêm hỗn hợp gia vị Cajun ( tham khảo phần lưu ý) và quết đều để phủ tôm. Chia đều tôm đã ướp gia vị giữa đĩa Varoma và khay Varoma. Cho nước vào bát trộn. Đặt Varoma vào vị trí, cố định nắp Varoma và hấp 12 phút / Varoma / tốc độ 1 . Chuyển sang một đĩa phục vụ được trang trí với rau mùi và phục vụ với bánh ngô nóng, Denver Salsa để riêng và bơ.
Lưu ý
Để làm hỗn hợp gia vị Cajun của riêng bạn: cho 2 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh muối, 1½ muỗng cà phê tiêu đen, 1½ muỗng cà phê bột tỏi, 1½ muỗng cà phê bột hành, 1 muỗng cà phê lá húng tây khô và 1 muỗng cà phê ớt cayenne vào bát trộn và trộn 5 giây / tốc độ 4 . Chuyển vào lọ kín khí.
Nướng bánh ngô trực tiếp trên ngọn lửa gas trong vài giây bằng kẹp.
Du lịch ẩm thực tại chỗ không chỉ giúp gia đình bạn có thể thưởng thức đa dạng các món ăn từ khắp nơi trên thế giới mà còn đảm bảo sức khỏe tuyệt đối cho gia đình. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không bắt đầu hành trình du lịch ẩm thực tại chỗ với Thermomix TM6 ngay hôm nay.
Hãy liên hệ ngay theo thông tin sau để có thể sở hữu máy Thermomix TM6 thông minh cũng như được thoải mái trải nghiệm và nhận tư vấn từ chuyên gia:
Trung tâm trải nghiệm Thermomix Vietnam: Shop 10, Parkhill 11, Vinhomes Times City, 458 Minh Khai, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Trụ sở Công ty Cổ Phần Modern Cook (Nhà phân phối độc quyền sản phẩm Thermomix tại Việt Nam): Số 13A, ngõ 61/10, phố Lạc Trung, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Nhiều người không còn xa lạ với khả năng nấu ăn tuyệt vời của Thermomix. Thế nhưng không phải ai cũng biết Thermomix cũng là một trợ thủ đắc lực trong việc pha chế smoothie (hay còn gọi là sinh tố). Hãy cùng tìm hiểu cách pha smoothie bằng Thermomix bất bại và các mẹo trang trí bắt mắt sau đây bạn nhé!
Pha chế smoothie từ A đến Z chỉ với Thermomix
1. Hướng dẫn pha smoothie bằng Thermomix
Bạn ngại ngần vì làm smoothie phải kết hợp nhiều nguyên liệu và tốn nhiều thời gian sơ chế, chế biến? Đừng lo, với người bạn đồng hành thông minh Thermomix, bạn chỉ cần làm theo 4 bước dưới đây là có thể sở hữu ngay 1 cốc smoothie cực thơm ngon, bổ dưỡng.
Bước 1: Truy cập Hệ sinh thái công thức toàn cầu Cookidoo, trang web Modern Cook, hoặc nhóm Facebook Cô nàng Thermomix để tìm kiếm và lựa chọn công thức làm smoothie yêu thích.
Kết nối và truy cập Hệ sinh thái công thức Cookidoo thông qua màn hình cảm ứng để tìm công thức pha smoothie
Với Cookidoo, bạn dễ dàng tìm kiếm bộ sưu tập smoothie khổng lồ theo mùa, theo trend ra mắt liên tục trên toàn thế giới, phù hợp với khẩu vị mọi lứa tuổi, bất kể người già, trẻ nhỏ hay các đấng nam nhi vốn không thích sinh tố.
Bước 2: Chuẩn bị, cân và sơ chế nguyên liệu làm smoothie (thao tác này có thể thay đổi tùy thuộc vào từng công thức).
1 – Chức năng cân: Thermomix có thể cân các nguyên liệu làm sinh tố với độ chính xác tới từng gam. Bạn chỉ cần bỏ nguyên liệu vào bình trộn hoặc bỏ vào một dụng cụ, sau đó để trên nắp và bấm nút. Nếu muốn cân thêm nguyên liệu, chỉ cần nhấn “trừ bì” và đặt nguyên liệu khác lên.
2 – Chức năng băm, xắt, cắt nghiền: Nếu muốn băm, xắt, cắt, nghiền các loại trái cây, rau củ, hạt làm sinh tố, bạn chỉ cần cho các nguyên liệu này vào bình trộn và nhấn nút theo hướng dẫn. Các lưỡi dao bên trong bình trộn sẽ chuyển động một cách linh hoạt và đảo chiều liên tục để cho ra thành phẩm có kích thước như mong muốn.
Xác định lượng các nguyên liệu làm smoothie chỉ bằng chức năng cân của Thermomix
Mẹo nhỏ: Với các loại sinh tố bowl cần làm chín nguyên liệu như khoai lang, yến mạch trước, bạn có thể dùng Thermomix kết hợp xay và đun chín nguyên liệu cùng lúc mà không cần sử dụng các dụng cụ làm bếp khác. Chức năng này cực tiện lợi mà lại giúp tiết kiệm thời gian đáng kể.
Bước 3: Thao tác trên màn hình cảm ứng với các chế độ thời gian, nhiệt độ và tốc độ theo công thức chế biến smoothie. Thông thường, để chế biến các loại sinh tố, các công thức đều sử dụng hai chế độ chính là trộn và xay với tốc độ 4 – 10 trong khoảng thời gian vài chục giây đến vài phút.
Cài đặt thời gian, nhiệt độ, tốc độ pha smoothie thông qua các nút tròn trên màn hình cảm ứng và nút chọn của Thermomix
Bước 4: Điều chỉnh độ đặc hoặc loãng của smoothie. Nếu đặc quá thì bạn có thể cho thêm nước dừa hoặc các loại si rô có trong công thức. Nếu loãng quá thì cho thêm chất làm đặc hoặc các loại trái cây, rau, hạt có trong thành phần nguyên liệu của sinh tố.
Điều chỉnh tỷ lệ của các loại nguyên liệu như trái cây, rau, hạt với nước dừa hoặc siro có trong công thức để cho ra smoothie có kết cấu hoàn hảo
2. Một số công thức pha smoothie bằng Thermomix cực đơn giản, tiện lợi
Với Thermomix, bạn dễ dàng lên menu detox trong tuần theo cách chuẩn bị nguyên liệu sẵn vào cuối tuần, đóng thành từng túi riêng và để đông. Sau đó, hàng ngày dùng đến đâu chỉ việc cho vào máy Thermomix xay trong vòng 1 phút là có ngay một ly sinh tố ngon lành. Tham khảo 5 công thức sinh tố trong tuần dưới đây và thực hiện ngay nhé!
2.1. Công thức sinh tố giảm cân với yến mạch
Soothie bột yến mạch chinh phục mọi ánh mắt với sắc hồng nhạt nhẹ nhàng, ngọt ngào và lãng mạn, điểm thêm chút sắc đỏ tươi thắm của dâu tây nổi bật. Hơn thế, thức uống này còn rất giàu protein, giúp giảm cân hiệu quả mà lại vô cùng dễ làm. Hãy cùng khám phá công thức ngay sau đây.
Sự hòa trộn hoàn hảo giữa yến mạch, dâu tây…mang đến vẻ ngoài ngọt ngào cùng chất lượng thơm ngon
2.1.1. Thành phần dinh dưỡng
Năng lượng
Độ đạm
Carbs
Độ béo
Chất béo bão hòa
Chất xơ
Natri
27,2kcal
11,1g
35,4g
11g
2,4g
8,4g
89,9mg
2.1.2. Chuẩn bị
Nguyên liệu
Sữa hạnh nhân hoặc sữa yến mạch: 397 g
Yến mạch cuộn kiểu truyền thống: 115 g
Dâu tây tươi hoặc quả anh đào tươi: 226,g (lấy dư để trang trí)
Chuối (đông lạnh, cắt miếng): 100 g
Sữa chua Hy Lạp nguyên chất: 140 g
Bơ hạnh nhân: 29 g
Hạt chia: 2 muôi canh
Quế xay: ½ thìa cà phê
Chiết xuất hạnh nhân hoặc chiết xuất vani: ½ thìa cà phê
Hạt cây gai dầu để trang trí (có thể có hoặc không): 4 thìa cà phê
2.1.3. Cách thực hiện
Bước 1: Cho sữa hạnh nhân, yến mạch, dâu tây, chuối, sữa chua, bơ hạnh nhân, hạt chia, quế và chiết xuất hạnh nhân vào bát và trộn 30 giây/tốc độ 8 .
Bước 2: Trang trí mỗi phần ăn với dâu tây tươi, 1 thìa cà phê hạt cây gai dầu và 1 thìa cà phê hạnh nhân cắt lát. Sau đó, thưởng thức ngay.
2.1.4. Lưu ý
Bạn có thể thay thế trái cây tươi bằng quả mọng hoặc anh đào đông lạnh.
Nếu muốn sử dụng được lâu, hãy cho smoothie vào các khay đá đóng thành viên nhỏ để qua đêm. Vào buổi sáng, lấy khay đá ra và để trong ngăn mát 15 phút. Sau đó, cho các viên đá đã rã đông một phần vào bát và trộn 20 giây/tốc độ 6.
Để smoothie có kết cấu mịn hơn, hãy trộn yến mạch 10 giây/tốc độ 10 hoặc ngâm trước 1 giờ trong sữa hay nước trước khi trộn với các nguyên liệu khác.
Tận hưởng smoothie dâu tây cùng Thermomix
2.2. Công thức sinh tố bơ đẹp da
Nếu bạn không thích sinh tố bơ nguyên bản, hãy thử kết hợp bơ với các nguyên liệu khác như dứa tươi, cần tây Mỹ, dưa chuột, cải bó xôi, chanh, táo. Đảm bảo bạn sẽ có một cốc smoothie mới lạ hơn, giàu dinh dưỡng mà lại còn đẹp da.
Một cốc smoothie bơ và rau xanh màu xanh non mát mắt, tạo cảm giác dễ chịu và rất giàu dinh dưỡng
2.2.1. Thành phần dinh dưỡng
Năng lượng
Độ đạm
Carbs
Độ béo
304 kcal
5g
55g
11g
2.2.2. Chuẩn bị
Nguyên liệu
Dứa tươi (cắt miếng): 100 g
Cần tây Mỹ (cắt khúc): 100 g
Dưa chuột (cắt miếng): 70 g
Cải bó xôi: 150 g
Chanh xanh (bỏ vỏ và cùi trắng): ½ quả
Táo (cắt miếng): 2 quả (200 – 250 g)
Bơ (chín mềm): 100 g
Đá viên: 150 g
Dụng cụ
Cốc đựng
Rây lọc
2.2.3. Cách thực hiện
Bước 1: Cho dứa, cần tây, dưa chuột, cải bó xôi, chanh và táo vào bình trộn, xay 30 giây – 1 phút/tốc độ 7 – 8 sau đó lọc qua rây lọc lấy nước rồi cho vào bình trộn.
Bước 2: Thêm bơ và đá viên, xay nhuyễn 1 phút/tốc độ 5. Cho ra cốc và thưởng thức.
Thưởng thức món sinh tố ngon lành cùng Thermomix
2.3. Công thức sinh tố ăn sáng matcha smoothie
Matcha smoothie gây ấn tượng thị giác mạnh mẽ với mắt người nhìn bởi bản hòa ca màu sắc đến từ sắc xanh non của rau bina, bơ, matcha hòa cùng sắc vàng nhạt của chuối; sắc tím đen của việt quất và sắc đỏ tươi của dâu tây chín mọng. Không chỉ bắt mắt, thức uống này còn cực kỳ bổ dưỡng và lạ miệng.
Là bản hòa ca của nhiều loại màu sắc trái cây khác nhau, smoothie matcha thu hút người yêu ẩm thực ngay từ cái nhìn đầu tiên
2.3.1. Thành phần dinh dưỡng
Năng lượng
Độ đạm
Carbs
Độ béo
Chất béo bão hòa
Chất xơ
Natri
534 kcal
9g
45g
32g
10g
15,2g
19mg
2.3.2. Chuẩn bị
Nguyên liệu:
Bơ chín (cắt miếng): 1 quả
Rau bina non tươi: 28 g
Chuối (cắt miếng, đông lạnh): 298 g
Bột matcha: 1 thìa cà phê
Chiết xuất vani, tự nhiên: 1 thìa cà phê
Si rô cây phong hoặc si rô cây thùa: 14 g
Quả việt quất tươi: 43 g
Dâu tây tươi: 43 g
Ca cao: 2 thìa cà phê
Hạt dẻ cười không ướp muối: 2 muôi canh
Dừa nạo không đường: 2 muôi canh
2.3.3. Cách thực hiện
Bước 1: Cho chuối, rau bina, bơ vào bát, thêm mật ong, matcha, hạt chia và chiết xuất vani, trộn 30 giây/tốc độ 9.
Bước 2: Dùng thìa nạo các nguyên liệu dưới đáy bát trộn, trộn lại 30 giây/tốc độ 9.
Bước 3: Đổ hỗn hợp vào 2 bát và sử dụng quả việt quất, dâu tây, chuối bào, hạt ca cao, hạt dẻ cười, dừa bào sợi để trang trí.
2.3.4. Lưu ý
Nếu muốn nhiều sinh tố hơn, bạn có thể tăng lượng nguyên liệu lên theo tỉ lệ tương ứng.
Dùng quả mâm xôi hoặc nho, hạt óc chó, hạt phỉ… trang trí lên bề mặt cốc sinh tố tùy theo sở thích cá nhân.
2.4. Công thức sinh tố chuối dâu tây
Với sắc hồng nhạt nhẹ nhàng làm chủ đạo, điểm thêm sắc trắng của dừa nạo, sắc vàng nhạt của chuối tươi, vàng cam của vụn hạnh nhân và đỏ tươi của dâu tây, smoothie dâu tây hấp dẫn thị giác vô cùng. Vị chua chua, ngọt ngọt xen lẫn bùi bùi của các loại nguyên liệu hòa quyện còn đem đến cho người thưởng thức một cốc sinh tố tuyệt vời về vị giác.
Smoothie dâu tây là sự kết hợp tuyệt vời về màu sắc và hương vị giữa các loại trái cây, hạt khô và sữa chua, nước dừa
2.4.1. Thành phần dinh dưỡng
Năng lượng
Độ đạm
Carbs
Độ béo
191kcal
7g
35g
3g
2.4.2. Chuẩn bị
Nguyên liệu:
Dây tây (bỏ cuống, để đông lạnh): 150 g
Chuối (cắt lát, để đông lạnh): 50 g
Bột yến mạch: 3 thìa canh (lấy dư để trang trí)
Sữa chua không đường (nếu dâu tây chua có thể lấy sữa chua có đường): 100 g
Nước dừa: 200 g
Dâu tây tươi (cắt lát mỏng): 3 quả
Chuối tươi (cắt lát): ½ quả
Dừa nạo để trang trí
Hạt chia: 1 muôi canh
Vụn hạnh nhân: 1 muôi canh
2.4.3. Cách thực hiện
Bước 1: Cho dâu tây, chuối, bột yến mạch, sữa chua, nước dừa vào bình trộn, xay 30 giây – 1 phút/tốc độ 6 đến khi nhuyễn mịn.
Bước 2: Cho ra bát, trang trí với dâu tây, yến mạch, hạt chia, chuối, dừa nạo, hạnh nhân. Thưởng thức ngay
2.5. Công thức smoothie dứa và nghệ hỗ trợ tiêu hóa
Một cốc smoothie từ rau bina, bạc hà, chanh, dứa màu xanh non sẽ là thức uống giải nhiệt tuyệt vời và mang lại cảm giác mát mắt, thư giãn. Đồng thời nếu kết hợp với chút nghệ tươi, gừng tươi sẽ đem lại hiệu quả tiêu hóa dễ hơn. Thành phần hạt óc chó, nước dừa giúp tăng thêm vị bùi béo cho cốc sinh tố.
Được kết hợp từ các loại rau, củ tự nhiên, smoothie dứa và nghệ vừa giúp giải nhiệt hiệu quả vừa tốt cho tiêu hóa
2.5.1. Thành phần dinh dưỡng
Năng lượng
Độ đạm
Carbs
Độ béo
306 kcal
6,6g
25,9g
18,4g
2.5.2. Chuẩn bị
Nguyên liệu:
Dứa (tươi hoặc đông lạnh, cắt miếng dài 2cm): 200 g
Chuối (cắt miếng dài 2cm) và để đông lạnh: 200 g
Đá: 200g
Nghệ tươi (gọt vỏ): 4cm
Gừng tươi (bỏ vỏ): 2cm
Bạc hà tươi (chỉ lấy lá): 3 nhánh (lấy dư để trang trí)
Bước 1: Cho dứa, chuối, đá, nghệ, gừng, bạc hà, chanh, rau bina, hạt óc chó và 300g nước dừa vào bình trộn, xay 2 phút/tốc độ 10. Gạt nguyên liệu bám trên thành bình trộn xuống bằng thìa đa năng.
Bước 2: Thêm 200 g nước dừa (lấy dư) cho tới khi hỗn hợp đạt độ loãng vừa ý và xay 10 giây/tốc độ 8. Cho ra các cốc uống và trang trí với lá bạc hà trước khi thưởng thức.
2.5.4. Lưu ý
Có thể bảo quản smoothie trong tủ lạnh trong vòng 1 ngày. Trộn đều hỗn hợp trước khi thưởng thức (5-10 giây/tốc độ 8).
Nếu không muốn dùng óc chó, có thể thay thế bằng hạt hướng dương, hạt hạnh nhân, hạt điều… tùy sở thích.
Tận hưởng sinh tố trong lúc tham khảo các kiến thức trên nền tảng Cookidoo
3. Mẹo trang trí sinh tố bắt mắt
Qua các công thức trên, bạn có thể dễ dàng nhận thấy, smoothie chinh phục người dùng không chỉ bởi vị thơm ngon và sự bổ dưỡng và còn bằng vẻ ngoài cực hút mắt. Để làm được điều này, hãy áp dụng các mẹo nhỏ giúp thức uống của bạn thêm ngon miệng dưới đây:
1 – Chọn đúng kích cỡ vật đựng
Nếu muốn bát/đĩa/cốc sinh tố trông đẹp hơn, bạn không nên đổ đầy sinh tố vào vật đựng. Kích cỡ lý tưởng là lượng sinh tố chạm mức ⅔ độ cao của bát đĩa hoặc cách miệng cốc 0,5 – 1 cm.
Tương phản màu sắc khi trang trí smoothie
2 – Tương phản màu sắc
Để bát/đĩa/cốc sinh tố trông thực sự nổi bật và thu hút, hãy chọn các loại hạt hoặc hoa quả trang trí có màu sắc tương phản với màu sắc của sinh tố. Điều này sẽ giúp tạo nên một bức tranh đa sắc màu và thu hút người yêu ẩm thực ngay từ ánh nhìn đầu tiên.
3 – Tương phản về hình dạng
Mỗi món trang trí có thể được cắt với hình dạng khác nhau để tạo thành các khối hình học, tạo nên ấn tượng thị giác. Tuy nhiên, kích cỡ các nguyên liệu trang trí không nên quá chênh lệch để tạo sự hòa hợp cho tổng thể.
4 – Quy tắc xếp lớp, xếp tầng
Xếp nhiều tầng: Thermomix có khả năng tạo lớp sinh tố tầng nhờ kết cấu sánh mịn đạt được. Vì thế, bạn có thể làm 1 ly sinh tố 3 tầng với 3 loại nguyên liệu khác nhau vừa đẹp mắt, vừa ấn tượng.
Với vật đựng là bát, đĩa: Xếp từng lớp đồ trang trí theo hàng dọc và đặt lớp tiếp theo sát cạnh lớp trước. Bạn nên dùng thìa hoặc ngón tay sắp xếp lớp trang trí một cách từ từ, nhẹ nhàng lên bề mặt sinh tố để các nguyên liệu này đẹp mắt, gọn gàng.
Với vật đựng là cốc thuỷ tinh: Xếp các lớp trang trí quanh thành cốc rồi sau đó đổ sinh tố vào. Nhìn từ phía ngoài, các lớp trang trí sẽ nổi bật trên lớp nền sinh tố và tạo nên bức tranh màu sắc nổi bật.
5 – Chú ý độ nặng của đồ ăn kèm
Bạn nên làm lớp sinh tố phía dưới có kết cấu dày, đặc sệt và chọn đồ ăn kèm phía trên có trọng lượng nhẹ, cắt lát. Điều này sẽ giúp topping không bị chìm. Nếu làm sinh tố bằng trái cây đông lạnh, hãy chọn loại trái cây tươi có cấu trúc tương tự, thái lát và bày lên trên trang trí để tạo sự hòa hợp.
Với những cốc sinh tố có bề mặt khô, bạn có thể sử dụng một số loại hạt như hạt chia, hạt ca cao, hạt hạnh nhân cắt lát…để trang trí lên phía trên.
Sử dụng các hoa quả, hạt trang trí thái lát, nhẹ với màu sắc tương phản cùng nhiều hình dạng khác nhau trang trí mang đến vẻ đẹp cực hút mắt cho bát smoothie
Như vậy, pha smoothie bằng Thermomix khá đơn giản, tiện dụng, nhanh chóng hơn cách làm thủ công rất nhiều. Người trợ lý thông minh này sẽ hỗ trợ bạn mọi khâu làm smoothie từ gợi ý công thức, cân, sơ chế nguyên liệu đến chế biến, trang trí hoàn thiện.
Hơn thế, những cốc sinh tố do Thermomix làm ra luôn có kết cấu hoàn hảo, sánh mịn giúp bạn có thể tạo lớp sinh tố đa tầng hay trang trí trái cây, hạt lên trên một cách dễ dàng.
4. Cùng Thermomix xóa sổ lỗi sai nghiêm trọng khi pha smoothie
Pha smoothie tưởng chừng đơn giản nhưng người làm dễ mắc phải một số lỗi sai dẫn đến thành quả không như mong đợi bởi làm sinh tố cũng có những quy tắc nhất định. Thermomix có thể giúp giải quyết các lỗi sai này một cách hoàn hảo nhờ cơ chế hoạt động thông minh, linh hoạt.
Xóa sổ lỗi sai nghiêm trọng khi pha smoothie
4.1. Cấu trúc smoothie không đặc sánh hoàn hảo
Khi làm smoothie, nhiều người hay mắc phải lỗi là sinh tố quá đặc hoặc quá lỏng, chảy nước. Nguyên nhân là bởi thêm quá nhiều hoặc quên không cho các nguyên liệu làm đặc, dùng quá nhiều đá, cho tất cả các chất lỏng cùng một lúc. Ngoài các lỗi sai về nguyên liệu này thì phần lớn do tốc độ, nhiệt độ không chuẩn, xay không đủ thời gian.
Với Thermomix, bạn có thể kiểm soát đồng thời cả tốc độ, nhiệt độ và thời gian một cách chính xác, an toàn tuyệt đối chỉ bằng cách chạm vào các hình tròn trên màn hình cảm ứng và xoay nút chọn. Đây là chức năng mà chiếc máy xay thông thường không thể làm được. Nhờ đó, món sinh tố luôn có độ đặc sánh hoàn hảo, giữa vẹn nguyên chất dinh dưỡng.
Chức năng kiểm soát thời gian: Tùy thuộc món smoothie chế biến, bạn có thể chọn thời gian theo hướng dẫn. Thermomix sẽ tự căn chỉnh và dừng hoạt động khi đã hết thời gian được lập trình.
Chức năng kiểm soát nhiệt độ: Tùy vào loại nguyên liệu muốn làm nóng, chín để pha smoothie, bạn có thể chọn mức nhiệt từ 37 – 120 độ.
Chức năng kiểm soát tốc độ: Thermomix có tới 21 mức điều chỉnh tốc độ từ khuấy (40 vòng/phút) đến tốc độ 10 (10.200 vòng/phút) đảm bảo có thể mang đến cho bạn món sinh tố có kết cấu hoàn hảo, mịn màng.
Với Thermomix, người dùng có thể kiểm soát thời gian, nhiệt độ, tốc độ một cách chính xác để cho ra món smoothie có độ đặc sánh hoàn hảo
4.2. Không còn nỗi lo kẹt máy
Chắc hẳn nhiều người từng gặp khó khăn khi máy xay không thể xay nhuyễn những vật thể to và cứng như đá viên, phải đập nhỏ gây mất thời gian và mất vệ sinh. Thậm chí máy thường xuyên bị chai lì sau một thời gian sử dụng, nguồn điện đầu vào yếu, lưỡi cắt bị cùn nên nguyên liệu không xay được hết hoặc không hòa quyện với nhau.
Thermomix có động cơ mạnh với công suất 500W cho tốc tốc độ vận hành cao. Đồng thời cơ chế dao 4 cánh chuyển động nhịp nhàng, đảo chiều liên tục cho phép trộn, băm, xắt, cắt, nghiền, xay các nguyên liệu làm sinh tố một cách nhỏ nhất và hòa quyện vào nhau. Đặc biệt, chế độ Turbo với tốc độ xay mạnh nhất 10.700 vòng/phút) cho phép xay nhỏ các nguyên liệu cứng (socola, đá…) với thời gian rất ngắn.
Bên cạnh đó, Thermomix có thể xay cả hoa quả đông đá. Vì vậy, khi xay sinh tố hoa quả, bạn không cần phải cho thêm đá mà vẫn có được ly sinh tố mát lạnh, giữ được độ nguyên chất của rau củ quả, lại không lo máy bị kẹt hay xay không nhuyễn.
Thermomix giúp xay đá thành tuyết trắng mịn như ý muốn để kết hợp cùng các món smoothie
Thực tế cho thấy nhiều khách hàng đã sử dụng chức năng xay của Thermomix và rất hài lòng. Sau khi dùng Thermomix để xay đá thành tuyết, chị Thu Hà đã chia sẻ trên nhóm Cô nàng Thermomix – cộng đồng người dùng Thermomix với hơn 5,5 nghìn thành viên như sau:
“Em thấy lưỡi dao không hề sắc đến mức sơ ý chạm vào mà đứt tay, để Thermomix xay đường thành bột và xay đá thành tuyết thế này là do tốc độ quay của lưỡi dao có thể lên đến 10.700 vòng/ phút. Ngược lại khi sử dụng ở chế độ đảo khuấy thay cho tay người nấu thì lại chầm chậm để không làm nát nguyên liệu nấu với một thao tác kích hoạt đảo chiều con dao.
Tiếng kêu khi xay ở tốc độ cao là do va chạm của đá viên vào thành bình chứ không thì động cơ cứ êm ru mà vít thôi ạ.
Và con dao em đã dùng 3 năm mà không hề có khái niệm bị cùn đâu. Hơn nữa các bà nội trợ yên tâm về chất liệu thép không rỉ của bình trộn và dao trộn nhé. Đồ Đức hịn thì khỏi lo về việc có an toàn hay không.”
4.3. Smoothie không chuẩn vị, nhàm chán
Sinh tố không chuẩn vị, nhàm chán do công thức không chính xác hoặc tự làm sinh tố dựa trên nguyên liệu có sẵn, không đúng định lượng. Ngoài ra, chưa biết cách sáng tạo hương vị, cho quá nhiều nguyên liệu vào cùng lúc mà không dựa trên nguyên tắc nào cũng khiến chất lượng sinh tố không đảm bảo.
Tham khảo công thức trực tiếp trên Cookidoo
Với Thermomix, bạn có thể truy cập vào Hệ công thức sinh thái toàn cầu Cookidoo ngay trên màn hình cảm ứng được tích hợp trên máy. Ở chế độ nấu theo hướng dẫn, màn hình sẽ chỉ dẫn từng bước trong công thức, nhờ đó, bạn luôn biết nên cho gì, khi nào. Việc kiểm soát định lượng cũng rất dễ dàng nhờ chức năng cân chuẩn xác.
Ngoài các công thức có sẵn trên Hệ sinh thái công thức Cookidoo, bạn còn có thể tự sáng tạo nên công thức pha chế mới dựa trên các review và mẹo điều chỉnh phù hợp học hỏi từ người dùng khác trong nhóm Cô nàng Thermomix.
Người dùng dễ dàng truy cập vào Hệ sinh thái công thức toàn cầu Cookidoo, nấu theo hướng dẫn để sở hữu món smoothie chuẩn vị
4.4. Vĩnh biệt căn bếp bừa bộn
Mọi thao tác pha smoothie đều được thực hiện bởi người trợ thủ Thermomix, không còn tình trạng căn bếp ngổn ngang hàng tá máy móc, dao thớt sau khi nấu nướng. Thiết kế chỉ bằng một tờ giấy A4 của Thermomix không hề chiếm nhiều không gian phòng bếp, rất thích hợp cho những gia đình thích gọn gàng, hoặc có diện tích nhỏ.
Hơn nữa, Thermomix còn có chế độ tự vệ sinh nhanh chóng. Bạn chỉ cần cho nước ngập lưỡi dao và cho thêm vài giọt nước rửa bát vào. Sau đó, đậy nắp bình trộn lên, cài đặt máy ở tốc độ 10 trong khoảng 20 giây. Thermomix sẽ tự động làm sạch đến từng ngóc ngách nhỏ trong lưỡi dao hay đáy bình trộn và trả lại một chiếc máy sạch sẽ như ban đầu.
Nhờ chế độ tự vệ sinh, chỉ sau vài chục giây là bạn có thể sở hữu thiết bị Thermomix trắng sáng như mới sau khi pha chế smoothie
Chỉ cần bạn áp dụng hướng dẫn pha smoothie bằng Thermomix và các mẹo trang trí đã được chia sẻ là có thể làm ra ly sinh tố đạt chuẩn chất lượng. Ngoài ra, hãy tham khảo thêm công thức trên Hệ sinh thái toàn cầu Cookidoo, chia sẻ từ những người nội trợ trên nhóm Cô nàng Thermomix để sở hữu những công thức mình yêu thích.
Hãy liên hệ ngay theo thông tin dưới đây để có thể mang “người trợ lý” đắc lực này về với căn bếp nhà mình.
Trung tâm trải nghiệm Thermomix Vietnam: Shop 10, Parkhill 11, Vinhomes Times City, 458 Minh Khai, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Trụ sở Công ty Cổ Phần Modern Cook (Nhà phân phối độc quyền sản phẩm Thermomix tại Việt Nam): Số 13A, ngõ 61/10, phố Lạc Trung, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Cùng với sự phát triển của công nghệ, các món đồ gia dụng thông minh xuất hiện ngày càng nhiều gây khó khăn trong việc chọn lựa. Cách chọn lựa đồ gia dụng thông minh dưới đây sẽ giúp người dùng xóa bỏ khó khăn này và chọn được món đồ chất lượng, phù hợp với không gian sống và nhu cầu sử dụng của mình.
Cách lựa chọn đồ gia dụng thông minh cho mọi chị em phụ nữ
1. Công nghệ hiện đại
Đối với đồ gia dụng thông minh, tiêu chí đầu tiên mà người tiêu dùng cần quan tâm là công nghệ. Đồ gia dụng thông minh cần tích hợp công nghệ 4.0, màn hình cảm ứng, kết nối wifi và một số tiện ích khác để đem lại sự tiện lợi cho người dùng, giúp tối ưu trải nghiệm nấu nướng.
Tuy có công nghệ hiện đại nhưng đồ gia dụng vẫn cần có hệ thống biểu tượng dễ hiểu, hướng dẫn sử dụng bằng tiếng Việt, thao tác đơn giản, không có quá nhiều nút bấm và ngôn ngữ nước ngoài… Nhờ đó, mọi thành viên trong gia đình đều dễ dàng sử dụng, không còn tình trạng “đổ lỗi” cho công nghệ.
Nên chọn đồ gia dụng thông minh tích hợp công nghệ hiện đại để mang đến sự tiện lợi cho người dùng
2. Mang lại giá trị về sức khỏe
Đại dịch Covid bùng phát gây ảnh hưởng lớn đến sức khỏe, tài chính và cuộc sống của mọi người. Vì thế, người tiêu dùng có xu hướng quan tâm đến sức khỏe, tiêu dùng thông minh, tiết kiệm và hiệu quả. Để đáp ứng những nhu cầu này, họ thường ưu tiên chọn các thiết bị thông minh, đa chức năng, tốt cho sức khỏe mà giá không quá cao.
Các thiết bị gia dụng mang lại giá trị về sức khỏe có thể kể đến như: tủ quần áo đa năng giúp chứa, sấy quần áo và đảm bảo quần áo không bị vi khuẩn, tác nhân gây dị ứng xâm nhập, giảm chi phí mang đi giặt sấy. Hay thiết bị nấu ăn tích hợp, thay thế các thiết bị nhà bếp cồng kềnh khác, vừa tiết kiệm chi phí mua sắm, vừa nấu được các món ăn lành mạnh…
Chọn các thiết bị giúp giữ trọn dưỡng chất trong thực phẩm để mang đến cuộc sống khỏe mạnh hơn
3. Tự động hóa công việc của con người
Bên cạnh giá trị về sức khỏe, người tiêu dùng còn quan tâm đến khả năng tự động hóa của đồ gia dụng thông minh. Bởi khi sử dụng đồ gia dụng truyền thống, người dùng chủ yếu thao tác bằng tay nên rất mất thời gian, công sức, nấu ăn không chuẩn theo công thức và tỉ lệ.
Khi lựa chọn đồ gia dụng thông minh, bạn nên căn cứ vào mục đích sử dụng, cách lựa chọn đồ gia dụng thông minh là nên chọn sản phẩm có thể hỗ trợ mình ở một số công đoạn nhất định và phù hợp với không gian nhà mình. Có sự hỗ trợ của những người trợ lý thông minh này, mọi công việc nhà sẽ trở nên đơn giản, dễ dàng hơn.
Ví dụ: Với phòng khách, bạn nên chọn robot có khả năng tự động dọn dẹp. Với phòng bếp, bạn nên chọn thiết bị có thể tự thực hiện một số công đoạn nấu nướng như sơ chế, cân đo nguyên liệu, đảo trộn thức ăn…
Đồ gia dụng thông minh có thể thay thế còn người làm một số công đoạn nên tiết kiệm thời gian, công sức hơn
4. Ưu tiên các thiết bị đa chức năng
Xu hướng sử dụng các thiết bị đa chức năng cũng được nhiều người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn. Việc tích hợp nhiều chức năng sẽ giúp người dùng sử dụng một loại máy với nhiều mục đích hơn. Cực tiện lợi mà vẫn đảm bảo không gian nhà không bị lấp đầy bởi các thiết bị cồng kềnh.
Ví dụ: Ở phòng khách, bạn có thể sử dụng sofa kết hợp với giường ngủ, kệ trang trí tích hợp với tủ đề đồ, vách ngăn phân chia. Ở phòng bếp, sử dụng tủ bếp kết hợp với kệ trang trí, nồi cơm điện kết hợp với nồi hấp, hầm, xào… Tất cả các vật dụng này đều giúp tiết kiệm không gian, tăng tính thẩm mỹ, sự tiện nghi cho không gian.
Sử dụng đồ gia dụng thông minh đa năng không chỉ mang đến sự tiện lợi mà còn giúp bạn tiết kiệm chi phí hơn
5. Được hướng dẫn sử dụng chi tiết
Vấn đề khi sử dụng đồ gia dụng thông minh mà nhiều người dùng thường gặp phải là khó sử dụng khi mới mua về, không có phiên bản hướng dẫn sử dụng tiếng Việt, thiếu nguồn tham khảo từ người dùng khác do không có cộng đồng hỗ trợ.
Để khắc phục những khó khăn này, có một vài cách lựa chọn đồ gia dụng thông minh bạn nên tham khảo như sau:
Chọn đồ gia dụng có hướng dẫn sử dụng chi tiết: Đồ gia dụng cần có sách hướng dẫn sử dụng phiên bản Tiếng Việt. Trong đó giới thiệu tổng thể các chức năng, mô tả các bộ phận, cách sử dụng từng chức năng cụ thể, các lưu ý khi dùng, cách vệ sinh, bảo quản…
Chọn đồ gia dụng có cộng đồng người dùng hỗ trợ: Bạn nên chọn đồ gia dụng có cộng đồng sản phẩm phát triển mạnh, hội tụ người dùng từ khắp nơi trên thế giới, có đội ngũ quản trị viên hỗ trợ kịp thời. Với những cộng đồng này, bạn dễ dàng tham khảo thêm về cách sử dụng, học hỏi được các mẹo, bí quyết sử dụng thiết bị và được hỗ trợ kịp thời khi gặp sự cố.
Với sự hỗ trợ lớn từ cộng đồng người dùng, việc sử dụng đồ gia dụng thông minh càng trở nên đơn giản hơn
6. Chế độ bảo hành tốt
Người dùng thường có chung tâm lý là mua đồ thông minh và đắt tiền thì sợ có hỏng hóc mà không được bảo hành. Vì thế, họ thường quan tâm đến chế độ bảo hành sau bán có tốt không, cụ thể được hỗ trợ bảo hành như thế nào.
Giữa hai thiết bị có chức năng tương đương, bạn nên chọn sản phẩm có chế độ bảo hành tốt hơn bởi đây chính là lời cam kết về chất lượng và tuổi thọ sản phẩm đến từ nhà sản xuất. Trong quá trình sử dụng, nếu sản phẩm gặp trục trặc, bạn không cần mang ra tiệm sửa chữa mà chỉ cần đem đến các cơ sở bảo hành để kiểm tra, khắc phục hoặc đổi mới nên sẽ tiết kiệm chi phí hơn, khiến bạn hài lòng hơn.
Nhờ chế độ bảo hành tốt mà người dùng sẽ tiết kiệm được khá nhiều chi phí thay mới hay sửa chữa một vài bộ phận trong món đồ gia dụng
7. Gợi ý một số đồ gia dụng thông minh cho phòng bếp
Hiện nay, thiết bị nhà bếp thông minh xuất hiện ngày càng nhiều trên thị trường, mang đến sự lựa chọn đa dạng cho người dùng. Tuy nhiên, vấn đề mà nhiều người dùng thường gặp phải là thiết bị cồng kềnh, chỉ sử dụng được 1 số chức năng cố định. Để đáp ứng nhu cầu sử dụng của mình, người dùng thường mua nhiều loại máy, dẫn đến không đồng bộ màu sắc thiết kế, làm giảm tính thẩm mỹ của căn bếp.
Vậy bạn nên chọn thiết bị nhà bếp thông minh nào? Cùng tham khảo hai sản phẩm dưới đây nhé!
7.1. Trợ lý nhà bếp thông minh Thermomix
Thermomix là 1 thiết bị nhà bếp thông minh đáp ứng đầy đủ 5 tiêu chí lựa chọn đồ gia dụng thông minh ở trên. Hơn nữa, sản phẩm này còn có rất nhiều ưu điểm nổi bật khiến ai cũng trầm trồ, kinh ngạc bao gồm:
Công nghệ hiện đại tích hợp 4.0: Thermomix tích hợp màn hình cảm ứng kết nối wifi – bluetooth ngay trên thân máy. Nhờ đó, người dùng có thể truy cập vào các dịch vụ trực tuyến như Hệ sinh thái công thức khổng lồ Cookidoo và ModernCook để tra cứu công thức nấu ăn yêu thích của gia đình.
Xây dựng lối sống xanh – lành mạnh: Với khả năng kiểm soát thời gian, nhiệt độ và tốc độ chính xác, Thermomix có thể thiết lập chế độ xử lý phù hợp với từng loại nguyên liệu giúp giữ tối đa chất dinh dưỡng. Thermomix còn giúp bạn lên thực đơn, kế hoạch ăn uống đầy đủ và cân bằng dưỡng chất. Thermomix còn giúp bạn hạn chế sử dụng nhiều thiết bị làm từ thành phần khó phân hủy, giảm thiểu rác thải rắn ra môi trường.
Trải nghiệm mới mẻ mỗi ngày: Với Thermomix, bạn có thể du lịch ẩm thực thế giới ngay tại nhà thông qua Hệ sinh thái công thức toàn cầu Cookidoo. Đây là một thư viện công thức nấu ăn khổng lồ, lớn nhất thế giới với hơn 65.000 công thức chia thành 4.500 bộ sưu tập đến từ các quốc gia khác nhau.
Bộ sưu tập này có đủ các món ăn từ Âu sang Á, từ mặn đến chay và luôn được cập nhật mới liên tục theo mùa, đem lại những trải nghiệm mới mẻ và đặc sắc mỗi ngày cho người dùng.
Giải phóng phụ nữ trong căn bếp: Khi sử dụng Thermomix, người nội trợ chỉ mất 10 – 20 phút để lên kế hoạch nấu nướng (chọn thực đơn – đi chợ – sơ chế thực phẩm – nấu) một cách khoa học.
Với công nghệ thông minh và hơn 24 chức năng khác nhau, Thermomix có thể hỗ trợ bạn nấu rất nhiều món ăn khác nhau từ xào nấu, hầm hấp cho đến sousvide. Hơn nữa, máy còn có khả năng tự vệ sinh nhanh gọn. Nhờ đó, công việc nấu ăn trở nên đơn giản, dễ dàng, đỡ vất vả hơn và trở thành trải nghiệm thú vị.
Công việc nấu ăn sẽ chỉ còn là những trải nghiệm đầy thú vị với sự hỗ trợ của người trợ lý thông minh” Thermomix
Chế độ bảo hành tốt: Khi dùng Thermomix, các đơn vị kinh doanh chuyên nghiệp được bảo hành 12 tháng; cá nhân hoặc hộ gia đình được bảo hành 24 tháng kể từ ngày bàn giao. Trong thời gian bảo hành, nếu gặp bất kì lỗi, hư hỏng nào do thiết kế và chế tạo của nhà sản xuất, người dùng đều có thể mang đến trung tâm bảo hành của Thermomix để kiểm tra, sửa chữa.
Cộng đồng hỗ trợ phát triển mạnh mẽ: Khi sử dụng Thermomix, bạn còn có thể tham gia Cộng cồng Thermomix chính thức tại Việt Nam, nhóm Cô nàng Thermomix với hơn 5 nghìn thành viên. Tại đây, bạn có thể chia sẻ, học hỏi những công thức mới, những gợi ý và mẹo nhỏ, được giải đáp thắc mắc từ các đầu bếp chuyên nghiệp, tư vấn viên và người dùng khác.
Cộng đồng phát triển mạnh mẽ, thích hợp với chị em đam mê nấu nướng
7.2. Máy rửa bát Electrolux ESF6010BW
Bên cạnh “người trợ lý thông minh” Thermomix, bạn có thể sử dụng thêm máy rửa bát Electrolux ESF6010BW để hỗ trợ cho công việc bếp núc của mình. Chiếc máy này có nhiều ưu điểm như:
Có thể rửa cùng lúc 8 bộ chén dĩa.
Tích hợp chương trình Eco giúp tiết kiệm nước, năng lượng và chương trình khóa an toàn cho trẻ em, tránh tình trạng trẻ vô tình bật máy hay thay đổi cài đặt..
Được dùng thử 90 ngày, miễn phí lắp đặt và bảo hành 2 năm.
Dễ dàng dọn rửa sau những bữa tiệc của gia đình
8. Gợi ý đồ gia dụng thông minh cho phòng khách
Không chỉ căn bếp mà bạn cũng có thể dùng các món đồ gia dụng thông minh như robot hút bụi Xiaomi, sofa thông minh Funika cho phòng khách để mang đến cuộc sống tiện nghi, đảm bảo sức khỏe hơn.
8.1. Robot hút bụi Xiaomi
Robot hút bụi Xiaomi là sản phẩm mà bạn có thể bắt gặp ở nhiều căn hộ hiện đại, nổi bật với các ưu điểm như:
Thiết kế nhỏ gọn, trang bị nhiều công nghệ hiện đại và tính năng tự động hút sạch bụi nên có thể len lỏi vào từng ngóc ngách hay vị trí cần vệ sinh để làm sạch. Sản phẩm có thể thay thế cho cả máy hút bụi lẫn chổi lau nhà.
Được trang bị nhiều loại cảm biến nên có thể hoạt động tốt ở nhiều loại bề mặt sàn khác nhau.
Các sản phẩm bị lỗi được đổi mới trong 10 ngày và bảo hành chính hãng 12 tháng.
Tận hưởng cuộc sống xanh – sạch hơn
8.2. Sofa thông minh Funika
Thêm một món đồ nội thất nữa dành cho phòng khách mà người dùng có thể tham khảo, tậu về sử dụng là sofa giường Funika. Sản phẩm này chinh phục người dùng bởi những ưu điểm như:
Mẫu mã, kiểu dáng, màu sắc phong phú, đa dạng.
Tích hợp 3 trong 1 giữa sofa, giường và ngăn chứa đồ giúp tiết kiệm tối đa không gian và chi phí cho gia chủ.
Tích hợp thêm chức năng thư giãn, massage mang đến sự thoải mái tối đa cho người dùng.
Bảo hành sản phẩm 3 năm, bảo trì trọn đời.
Thư giãn trên chiếc sofa với các thành viên trong gia đình
9. Chọn đồ gia dụng thông minh cho phòng ngủ
Ngoài phòng bếp và phòng khách, bạn cũng có thể trang bị thêm một số món đồ gia dụng thông minh cho phòng ngủ như giường ngủ massage Erado, tủ quần áo thông minh LG Styler.
9.1. Giường ngủ massage Erado
Giường ngủ massage Erado chiếm trọn niềm tin yêu của người tiêu dùng bởi các ưu điểm như:
Tích hợp đa chức năng giữa giường ngủ, bộ thanh lọc không khí, ghế massage thông minh, ổ cắm điện, loa bluetooth, bàn gỗ, ghế dài di động giúp tiết kiệm không gian và mang lại cuộc sống tiện nghi cho người dùng.
Chất liệu gỗ tần bì bền chắc, phủ da mềm mại, an toàn cho sức khỏe.
Chế độ bảo hành trên mức tiêu chuẩn: Bảo hành da bọc 24 tháng, khung và dát giường 12 năm, bảo trì trọn đời.
Tận hưởng cảm giác được mát xa chuyên nghiệp ngay tại nhà
9.2. Tủ quần áo thông minh LG Styler
Những năm gần đây, thị trường Việt chứng kiến sự ra đời của một chiếc tủ quần áo thông minh mang tên LG Styler. Chiếc tủ này thu hút mọi ánh nhìn bởi các ưu điểm như:
Độ ồn thấp, làm sạch quần áo bằng hơi nước với công nghệ diệt sạch 99,9% vi khuẩn, đặc biệt là vi khuẩn E. coli và S. epidermidis.
Tích hợp bảng điều khiển cảm ứng, màn hình LED, kết nối wifi, smartphone và điều chỉnh trên ứng dụng Smart ThinQ của LG
Đa dạng chế độ: Chăm sóc đồ da, làm sạch búp bê, thú bông, khử trùng quần áo trẻ em, khử tĩnh điện đồ len trong những ngày lạnh…
Bảo hành 12 tháng từ ngày mua và 12 – 24 tháng từ ngày sản xuất.
Quần áo luôn thơm tho sạch sẽ với tủ quần áo thông minh
Bài viết trên đã khái quát cách lựa chọn đồ gia dụng thông minh, việc sử dụng các món đồ gia dụng thông minh chính là cách giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức và tận hưởng cuộc sống đầy tiện ích, xóa tan viễn cảnh chị em phụ nữ cắm cúi làm việc nhà và các đấng mày cũng nhàn hạ hơn khi muốn đỡ đần công việc. Hy vọng cách chọn lựa đồ gia dụng thông minh cũng những gợi ý ở trên có thể giúp bạn tậu được món đồ như ý.
Có 40 triệu phụ nữ nên mua gì để có lợi nhất? Với số tiền này, bạn có thể mua và đầu tư được khá nhiều thứ như bảo hiểm sức khỏe, các khóa học phát triển bản thân, các sản phẩm và dịch vụ chăm sóc cơ thể, tour du lịch trải nghiệm, sản phẩm công nghệ, thiết bị nấu nướng hiện đại… Hãy cùng tìm hiểu về các sản phẩm, dịch vụ này để có lựa chọn đầu tư phù hợp và tốt nhất.
Có 40 triệu phụ nữ nên mua gì
1. Mua bảo hiểm sức khỏe
Trong quan niệm của nhiều người, sức khỏe luôn là ưu tiên hàng đầu. Đặc biệt khi đại dịch Covid xảy ra, đứng trước thực trạng nhiều người bị nhiễm Covid-19 do sức khỏe yếu và không qua khỏi, yếu tố sức khỏe lại càng trở nên quan trọng hơn bao giờ hết. Vì vậy, phụ nữ hiện đại ngày càng có xu hướng đầu tư vào các gói bảo hiểm sức khỏe. Bằng chứng là theo khảo sát của Q&Me, gần 40% người tham gia khảo sát đã sử dụng khoản tiền tiết kiệm để tham gia các gói bảo hiểm cao cấp.
Với 40 triệu, bạn có thể dễ dàng mua được nhiều gói bảo hiểm sức khỏe như gói bảo hiểm “Khỏe mạnh trong mùa dịch”, “Bảo hiểm bổ sung bảo vệ sức khỏe toàn diện”, “Bảo hiểm nhân thọ”…
Với 40 triệu, bạn có thể dễ dàng tìm kiếm và đặt mua nhiều gói bảo hiểm sức khỏe phù hợp với bản thân và gia đình
2. Đầu tư phát triển bản thân
Bên cạnh bảo hiểm sức khỏe thì đầu tư phát triển bản thân cũng là phương án mà bạn nên cân nhắc. Bởi lựa chọn này sẽ giúp gia tăng tri thức, năng lực, kỹ năng và giá trị cho bản thân, từ đó có thể “sinh lời” một cách hiệu quả.
Đầu tư phát triển bản thân không nhất thiết là phải tham gia vào giáo dục bậc cao, học tập một cách bài bản như học cao đẳng, đại học, thạc sĩ, tiến sĩ… Thay vào đó, bạn có thể bổ sung thêm kiến thức, kỹ năng cho bản thân thông qua các khóa học gần gũi, thiết thực hơn. Với 40 triệu, chị em có thể đầu tư phát triển bản thân bằng cách:
Nâng cao trình độ học vấn
Để nâng cao trình độ, bạn nên tham gia các khóa học, thi các chứng chỉ liên quan đến lĩnh vực nghề nghiệp, công việc của mình… Bạn có thể tranh thủ tận dụng các kênh đào tạo có sẵn ở công ty để tiết kiệm chi phí; học trực tiếp ở các hội nghị, hội thảo để có kiến thức trực quan hoặc học từ xa thông qua các kênh online để tiết kiệm thời gian di chuyển.
Đầu tư vào khóa học phát triển bản thân online
Hiện nay, có rất nhiều chuỗi khóa học về kế toán, quản trị kinh doanh, Marketing, Photoshop, tin học văn phòng, SEO… chỉ trong tầm giá 40 triệu để bạn lựa chọn.
Nâng cao kỹ năng mềm
Trong thời đại ngày nay, không chỉ trình độ học vấn mà kỹ năng mềm cũng rất quan trọng. Các kỹ năng mềm này sẽ giúp bạn chiếm được cảm tình của khách hàng, gia tăng các mối quan hệ, thành công trong công việc hơn. 40 triệu đủ để bạn tham gia một số khóa học kỹ năng về thuyết trình, cách giao tiếp, thuyết phục khách hàng, livestream, tiếp thị sản phẩm… như khóa học của masterskills, Pitch Perfect Pro,…
Mở rộng kiến thức
Bên cạnh trình độ, kỹ năng, bạn còn cần thêm kiến thức. Bạn có thể cập nhật thêm các kiến thức này thông qua các khóa học kỹ năng kết hợp. Ví dụ: Thay vì lựa chọn khóa học 40 triệu chỉ dạy về cách pha chế và chế biến món ăn, bạn có thể chọn khóa học 40 triệu về pha chế và ẩm thực có thêm các giá trị đi kèm như giúp định hướng về dinh dưỡng lành mạnh, bổ sung thực phẩm thế nào cho cân bằng dinh dưỡng…
Chi 40 triệu cho các khóa học online giúp nâng cao trình đồ, kiến thức, kỹ năng của bản thân là một phương án đáng cân nhắc để lựa chọn
3. Đầu tư chăm sóc cơ thể
Do ảnh hưởng của đại dịch Covid, phụ nữ ngày càng quan tâm đến sức khỏe bản thân nhiều hơn. Điều này không chỉ thể hiện ở việc mua bảo hiểm sức khỏe mà còn thể hiện ở việc đầu tư chăm sóc trực tiếp cho cơ thể. Với 40 triệu, bạn có thể đầu tư vào các khóa học hoặc gói dịch vụ sau để chăm sóc cơ thể:
Đầu tư vào các khóa học fitness online hoặc offline:
Bạn có thể tham gia các khóa học về thiền, yoga, nhảy, múa, tập thể hình… với huấn luyện viên. Các khóa học này sẽ giúp rèn luyện thể chất, bồi dưỡng tinh thần để bạn có sức khỏe tốt hơn phòng chống đại dịch. Một số địa chỉ học bạn có thể tham khảo như: Yogadaily, California, Citygym…
Đầu tư vào các gói chăm sóc da
Hãy dành thời gian rảnh rỗi để lựa chọn các gói chăm sóc da để chăm sóc bản thân như căng da mặt, xóa nếp nhăn, trẻ hóa làn da, làm trắng da, giảm mụn, giảm thâm… của các hệ thống thẩm mỹ viện nổi tiếng như Kangnam, Nevada, Thu Cúc, Á Âu…Điều này không chỉ giúp cơ thể thêm đẹp mà còn giúp bạn “xốc” lại tinh thần, cảm thấy thoải mái, thư thái và tự tin hơn trong công việc và cuộc sống hàng ngày.
Bạn có thể chi 40 triệu cho các khóa tập thể hình, yoga online ngay tại nhà để tăng cường sức khỏe thể chất và tinh thần trong mùa dịch
4. Lựa chọn các tour du lịch trải nghiệm nước ngoài hoặc trong nước
Đại dịch Covid-19 không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe thể chất mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe tinh thần. Mọi người bị “giam cầm” giữa 4 bức tường đã lâu, muốn giải tỏa tinh thần, nhìn ngắm thế giới đó đây. Do giãn cách xã hội nên nhiều người ở cách xa gia đình suốt một thời gian dài, tình cảm cũng vì thế mà dần phai nhạt.
Các tua du lịch trải nghiệm trong nước như đi Đà Lạt, Đà Nẵng, Huế, Ninh Bình, Hạ Long (Quảng Ninh)… hoặc các tour du lịch trải nghiệm nước ngoài như Singapore, Thái Lan, Hàn Quốc, Nhật Bản, Đài Loan… trong tầm giá 40 triệu sẽ là lựa chọn lý tưởng trong trường hợp này.
Lựa chọn du lịch trải nghiệm sẽ giúp bạn học được những điều mới mẻ, hít thở bầu không khí trong lành, ăn những món ăn ngon để phục hồi, bồi bổ sức khỏe sau những tháng ngày ở nhà giãn cách hoặc bị nhiễm bệnh. Bên cạnh đó, du lịch trải nghiệm cũng giúp gắn kết các thành viên trong gia đình bạn xích lại gần nhau hơn, lưu giữ những kỷ niệm đẹp thông qua các bức ảnh check in sống ảo tại các danh lam thắng cảnh.
Kết hợp du lịch với trải nghiệm trong tầm giá 40 triệu cũng là một phương án hay để bạn có thể thay đổi bầu không khí và có thêm những trải nghiệm thú vị
5. Mua sắm những sản phẩm công nghệ
Thêm một lựa chọn nữa nếu bạn sở hữu và muốn sử dụng 40 triệu đúng cách là mua các sản phẩm công nghệ cao như máy tính cá nhân, lap top, máy tính bảng, điện thoại, tivi, tủ lạnh, máy điều hòa, máy giặt, máy sấy quần áo, tủ chăm sóc quần áo, máy diệt khuẩn, máy lọc không khí…
Bởi vì theo nghiên cứu mới đây nhất của các công ty nghiên cứu thị trường, top 10 sản phẩm được tin dùng nhiều nhất đa số là các mặt hàng điện điện tử, sản phẩm công nghệ cao. Đầu tư 40 triệu vào các sản phẩm này sẽ giúp bạn hòa chung vào xu thế hiện đại, đề cao trải nghiệm người dùng.
40 triệu là đủ để bạn chi cho các thiết bị như laptop, máy tính bảng, điện thoại…phục vụ nhu cầu giải trí của bản thân và gia đình
Hơn thế, dịch bệnh Covid-19 vẫn còn đang tiếp diễn và chưa có xu hướng dừng lại, bạn và gia đình có khả năng sẽ ở nhà nhiều hơn. Mua các sản phẩm công nghệ trên sẽ giúp bạn và gia đình dễ dàng làm việc, học tập online hiệu quả và phục vụ các nhu cầu sinh hoạt thường ngày như ăn uống, giặt giũ, sấy khô, điều chỉnh nhiệt độ, lọc không khí, diệt khuẩn, giả trí…
6. Mua các thiết bị nấu nướng hiện đại
Cũng theo khảo sát gần đây của các công ty nghiên cứu thị trường uy tín thì có 61% phụ nữ cho rằng họ cắt giảm chi tiêu từ việc ăn ngoài bởi đại dịch Covid bùng phát, đời sống xã hội bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Trong khi đó, hàng quán cũng bị đóng cửa nhiều nên việc đi ăn ở ngoài bị hạn chế.
Xu hướng nấu ăn tại nhà lên ngôi trong và sau mùa dịch bởi nấu ăn giúp các thành viên trong gia đình cảm thấy thoải mái và gắn kết với nhau hơn
Đi ăn ngoài giảm xuống kéo theo xu hướng nấu ăn tại nhà lên ngôi. Bởi đây dường như là phương pháp hữu hữu hiệu nhất để giải quyết các vấn đề ăn uống. Hơn nữa, nấu ăn tại nhà cũng giúp mọi người dễ dàng tuân thủ lệnh giãn cách của chính phủ, tiết kiệm thời gian, công sức đi ra ngoài ăn và có thể nghỉ ngơi tại nhà, làm việc trực tuyến hiệu quả. Nấu ăn tại nhà đảm bảo an toàn, giúp nâng cao sức khỏe và gắn kết các thành viên trong gia đình hơn, tìm thấy niềm vui giữa mùa dịch thông qua việc nấu ăn tại nhà.
Do nấu ăn tại nhà nhiều nên nhu cầu sử dụng các thiết bị nấu nướng cũng tăng lên. Bởi thiết bị nấu nướng sẽ là công cụ đắc lực giúp mọi người, mọi nhà nấu ăn đơn giản, thuận tiện, tiết kiệm thời gian, công sức và dễ dàng sở hữu những món ăn ngon như ngoài tiệm. Khi lựa chọn những thiết bị nấu nướng này, phụ nữ thường quan tâm đến các yếu tố như:
Thiết bị nhập khẩu từ châu Âu
Các thiết bị nhà bếp có nguồn gốc châu Âu được sản xuất với quy trình hiện đại, đánh giá và kiểm tra nghiêm ngặt trước khi đưa ra thị trường và luôn đạt các tiêu chí khắt khe nhất về chất lượng và độ an toàn.
Ưu tiên thiết bị nhập khẩu cao cấp, có những chức năng đặc biệt và chất liệu máy an toàn
An toàn cho sức khỏe
Yếu tố sức khỏe luôn được người tiêu dùng quan tâm, đặc biệt trong đại dịch. Vì thế, khi lựa chọn thiết bị thông minh, người ta cũng quan tâm xem thiết bị đó tốt cho sức khỏe như thế nào, có giữ nguyên chất dinh dưỡng trong thức ăn hay không? Hay chất liệu làm thiết bị có an toàn với sức khỏe không.
Hình thức đẹp
Không chỉ là một công cụ nấu ăn, thiết bị nấu nướng còn là một vật dụng trang trí giúp căn bếp thêm đẹp. Chính vì thế, người nội trợ thường quan tâm đến cả màu sắc, kiểu dáng, tính thẩm mỹ của thiết bị nhà bếp khi lựa chọn. Những thiết bị có tông màu tối giản, đường nét thanh thoát, kiểu dáng hiện đại, thiết kế nhỏ gọn được phụ nữ Việt ưa chuộng hơn cả.
Chị em phụ nữ thích những chiếc máy đẹp, nhỏ gọn
Công nghệ thông minh
Thiết bị nhà bếp được tích hợp công nghệ thông minh giúp nấu được nhiều món ăn, làm cho việc nấu ăn trở nên đơn giản, dễ dàng và tiết kiệm thời gian, công sức hơn. Chính vì thế, đây cũng là một tiêu chí được nhiều người nội trợ quan tâm khi lựa chọn thiết bị nhà bếp.
Được giảm giá
Đại dịch Covid bùng phát ảnh hưởng lớn đến thu nhập. Người nội trợ phải chú ý đến chi tiêu nhiều hơn, cắt giảm các chi phí không cần thiết. Vì thế, các đợt khuyến mại, ưu đãi, giảm giá được phụ nữ Việt quan tâm nhiều hơn để cắt giảm chi phí mua sắm và tiết kiệm hơn.
Tâm lý phụ nữ thường rất thích các sản phẩm giảm giá
Thị trường thiết bị nhà bếp hiện nay khá sôi động và có nhiều thiết bị nhà bếp dưới 40 triệu. Tuy nhiên, thiết bị nấu nướng Thermomix là lựa chọn tối ưu nhất trong tầm giá 40 triệu có thể đáp ứng được hết những tiêu chí chọn thiết bị nhà bếp được chị em phụ nữ quan tâm. Cụ thể là:
Công nghệ hiện đại từ châu Âu
Thermomix là thiết bị nhà bếp đến từ Tập đoàn Vorwerk (CHLB Đức). Tập đoàn đã có 138 năm lịch sử phát triển và đã có mặt tại hơn 70 quốc gia. Còn dòng sản phẩm Thermomix đã có 50 năm hình thành và phát triển, luôn được cải tiến công nghệ không ngừng, đáp ứng những tiêu chuẩn kiểm tra gắt gao nhất và luôn được người tiêu dùng khắp nơi trên thế giới đón nhận.
Thermomix được gia đình khắp nơi trên thế giới đón nhận
An toàn cho sức khỏe
Thermomix tích hợp nhiều chế độ nấu ăn riêng biệt như công nghệ kiểm soát nhiệt độ, giúp người dùng dễ dàng nấu được các món ăn yêu thích và giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng trong từng món ăn. Hơn nữa, thiết bị còn được tích hợp Hệ sinh thái công thức toàn cầu Cookidoo với hơn 65.000 món ăn trên toàn thế giới, cho phép người dùng dễ dàng lựa chọn, nấu nhiều món ăn khác nhau để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và thay đổi khẩu vị.
Công nghệ thông minh
Thermomix được tích hợp với wifi giúp người dùng kết nối trực tiếp với Hệ sinh thái công thức toàn cầu Cookidoo để xem công thức nấu ăn và thông tin dinh dưỡng. Màn hình cảm ứng giúp người dùng nấu ăn theo chỉ dẫn và kiểm soát mọi công đoạn dễ dàng.
Thermomix còn có thể cân đo nguyên liệu một cách chính xác, lên thực đơn menu hàng tuần, lên danh sách mua sắm nguyên liệu chỉ với 2 phút. Từ đó, công việc nội trợ trở nên đơn giản, nấu ăn chuẩn công thức và người dùng dễ dàng sắp xếp công việc, tiết kiệm thời gian hơn.
Hình thức đẹp
Được tích hợp khá nhiều chức năng và sử dụng như một con robot thực thụ nhưng Thermomix lại không quá cồng kềnh, lấn chiếm diện tích không gian. Trái lại, Thermomix lại được thiết kế nhỏ gọn, chỉ nhỏ như một tờ A4, hiện đại giống như các thiết bị nhà bếp thường thấy. Điều này giúp làm nên vẻ đẹp sang trọng, tính thẩm mỹ và tối ưu không gian nhà bếp.
Bề ngoài đẹp và nhỏ gọn của Thermomix
Dễ sử dụng
Khi nói Thermomix được tích hợp nhiều chức năng, chế độ và hoạt động giống như một con robot đa nhiệm, có thể bạn sẽ nghĩ thiết bị này rất khó sử dụng. Nhưng không, Thermomix lại rất dễ sử dụng và ai ai cũng có thể điều khiển thiết bị, từ người già, trẻ em đến các đấng mày râu. Chỉ với một nút chọn duy nhất là bạn có thể dễ dàng điều khiển Thermomix và cài đặt thời gian, nhiệt độ, tốc độ trên màn hình cảm ứng.
Thermomix cực dễ sử dụng
Giúp người dùng trau dồi các kiến thức về dinh dưỡng
Không chỉ có một hệ sinh thái công thức đa dạng, Thermomix còn mang đến cho người dùng nhiều cơ hội trau dồi về dinh dưỡng thông qua các hội nhóm như cộng đồng Thermomix chính thức tại Việt Nam, nhóm Cô nàng Thermomix. Đây là nơi là người dùng có thể học hỏi công thức nấu ăn, cách sử dụng máy, mẹo nhỏ, cách khắc phục lỗi từ các đầu bếp chuyên nghiệp, tư vấn viên và các thành viên khác trong nhóm.
Ưu đãi giảm giá
Thermomix Việt Nam thường xuyên có chương trình khuyến mại, ưu đãi, giảm giá dành cho khách mua hàng. Gần đây nhất là chương trình mua Thermomix Tm6 tặng túi du lịch và đĩa che dao hoặc giảm 50% khi mua bình trộn thứ 2. Bạn có thể tham khảo thêm chương trình ưu đãi này tại đây.
Chỉ với khoảng 40 triệu, bạn dễ dàng sở hữu thiết bị nhà bếp thông minh Thermomix vừa giúp bảo đảm sức khỏe vừa hỗ trợ phát triển bản thân và được trải nghiệm sản phẩm công nghệ cao
Như vậy, có khá nhiều đáp án cho câu hỏi “Có 40 triệu phụ nữ nên mua gì thì có lãi?”. Trong các phương án này thì mua thiết bị nhà bếp Thermomix được đánh giá là lựa chọn tối ưu nhất. Bởi khi đầu tư vào Thermomix, bạn sẽ kết hợp được 3 lợi ích trong 1 sản phẩm. Đó là vừa đảm bảo sức khỏe thông qua các món ăn dinh dưỡng, vừa phát triển kỹ năng nấu nướng của bản thân, vừa được trải nghiệm một sản phẩm thông minh, công nghệ cao.
Đừng để 40 triệu của mình trở nên lãng phí. Hãy sắm ngay thiết bị nhà bếp thông minh Thermomix để tận hưởng tối đa những lợi ích này bằng cách liên hệ theo thông tin sau:
Trung tâm trải nghiệm Thermomix Vietnam: Shop 10, Parkhill 11, Vinhomes Times City, 458 Minh Khai, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Trụ sở Công ty Cổ Phần Modern Cook (Nhà phân phối độc quyền sản phẩm Thermomix tại Việt Nam): Số 13A, ngõ 61/10, phố Lạc Trung, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Cupcake là loại bánh nhỏ xinh đến từ phương Tây. Bánh gồm hai phần chính là cốt bánh gato và phần kem trang trí. Bạn có thể dễ dàng làm bánh cupcake không cần máy đánh trứng bằng cách sử dụng các vật dụng tương tự như thìa, phới đánh trứng cầm tay…. Hãy tham khảo bài viết dưới đây để biết cách làm nhé!
Khẩu phần
Calo
Thời gian chuẩn bị
Thời gian làm bánh
Giá
3
18 kcal
10 phút
20 – 30 phút
40.000 – 50.000 VNĐ
Bánh cupcake trông giống như một cây nấm nhỏ xinh với phần cốt bông xốp, mềm mại hòa cùng phần kem tươi béo, thơm ngon tuyệt hảo
1. Nguyên liệu làm bánh cupcake không cần máy đánh trứng
Để làm bánh cupcake, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu và dụng cụ sau:
Nguyên liệu cho phần bánh
Bột mì: 120 g (giá khoảng 2.000 đồng)
Chanh: 1 quả (giá khoảng 1.000 đồng)
Trứng gà: 4 quả (giá khoảng 16.000 đồng)
Đường: 160 g (giá khoảng 6.000 đồng)
Vani: 5 ml (giá khoảng 16.000 đồng)
Nước: 1 ít
Nguyên liệu cho phần kem tươi
Whipping cream (kem tươi): 7 g (giá khoảng 2.000 đồng)
Đường: 20g (giá khoảng 1.000 đồng)
Dụng cụ cần chuẩn bị
Bát
Phới đánh trứng cầm tay, thìa
Rây
Dao
Cốc nhựa
Giấy nến
Nồi/ nồi cơm điện
Dụng cụ vắt chanh (có thể bỏ qua)
Tăm
2. Hướng dẫn làm bánh cupcake không cần máy đánh trứng
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ, bạn hãy tiến hành làm bánh cupcake theo 6 bước sau:
Bước 1: Đánh trứng
Đập trứng gà và cho đường vào một chiếc bát lớn, sâu lòng.
Dùng phới đánh trứng cầm tay hoặc thìa đánh đều tay với tốc độ vừa phải đến khi trứng và đường hòa quện hết vào nhau, hỗn hợp nổi lên một lớp bọt nhẹ.
Dùng phới đánh trứng và đường cho hòa vào nhau để thu được hỗn hợp có bọt nhẹ
Bước 2: Rây bột
Dùng rây rây qua bột mì cho mịn màng, lọc bỏ phần bột vón cục.
Rây bột mì để thu được loại bột mịn hơn
Bước 3: Nước cốt chanh
Tính acid của chanh có công dụng thay thế bột nở, giúp chiếc bánh của bạn bồng bềnh và mềm xốp hơn.
Cắt quả chanh làm đôi, vắt lấy nước, loại bỏ hạt
Vắt chanh để thu được nước cốt làm bánh cupcake
Bước 4: Trộn đều hỗn hợp bánh
Cho ½ thìa cà phê nước cốt chanh vào hỗn hợp trứng ban đầu, khuấy nhẹ.
Cho bột mì đã rây vào, dùng phới trộn từ từ đến khi bột tan hoàn toàn và có được hỗn hợp màu trắng ngà, hơi sệt thì dừng lại.
Cho một ít vani vào, trộn đều để tăng độ thơm ngon cho bánh.
Cho bột mì đã rây vào hỗn hợp trứng, đường, nước chanh trộn đều
Bước 5: Đổ hỗn hợp ra cốc nhựa
Chuẩn bị những cốc nhựa nhỏ, lót giấy nến bên trong để khi lấy bánh ra dễ dàng hơn, không bị dính khuôn.
Lần lượt đổ hỗn hợp bột làm bánh vào các khuôn cho đều. Nhớ đừng đổ đầy mà hãy chừa lại khoảng cách từ mặt bột đến thành khuôn khoảng 1cm để không gian cho bánh nở.
Bước 6: Hấp bánh
Cho nước vào nồi, đặt bánh vào bên trong.
Bắc nồi lên bếp, hấp cách thủy khoảng 10 – 15 phút để bánh nở hoàn toàn. Hoặc cho bánh vào nồi cơm điện, bật chế độ nấu như bình thường. Nếu nồi cơm chuyển sang nút giữ ấm (nút warm) thì bật lại nút nấu (nút cook) liên tục trong khoảng 20 phút.
Lấy tăm chọc thử vào giữa để kiểm tra độ chín của bánh cupcake. Nếu tăm khô nghĩa là bánh đã chín, có thể bỏ ra khỏi nồi. Nếu tăm ướt nghĩa là bánh chưa chín, cần hấp tiếp.
Cho bột vào cốc và đặt cốc vào khay hấp của nồi cơm điện
3. Trang trí bánh
Hãy trang trí bánh cupcake bằng cách:
Cho whipping cream vào bát, dùng phới đánh trứng đánh đến khi thu được hỗn hợp bông cứng. Bạn có thể kiểm tra độ cứng bằng cách nhấc phới đánh trứng lên. Nếu ngọn kem đứng được, không bị chảy thì hỗn hợp đã đạt.
Cho whipping cream vào túi bắt kem rồi phun lên bánh cupcake để trang trí. Bạn có thể rắc thêm một ít kẹo cốm màu, bày vài lát trái cây tươi bên hoặc sử dụng chà bông trứng muối để trang trí và ăn kèm.
Bánh cupcake thành phẩm sẽ có vẻ bề ngoài như một cây nấm nhỏ xinh, dễ thương, nhiều màu sắc. Phần cốt bánh mềm mịn, bông xốp, ngọt dịu hòa cùng kem tươi béo ngậy, trái cây tươi mát sẽ tạo thành một món tráng miệng ngon tuyệt hảo, hấp dẫn bất cứ tín đồ yêu đồ ngọt nào.
Tạo hình bằng kem tươi trên bề mặt để chiếc bánh cupcake thêm bắt mắt, hấp dẫn
Làm bánh cupcake không cần máy đánh trứng đơn giản, dễ làm. Tuy nhiên, nhiều người hay mắc phải một số lỗi như đánh quá mạnh làm cho hỗn hợp bột bị loãng, chảy nước, cốt bánh lỏng lẻo. Hay dùng lực quá nhẹ làm các nguyên liệu chưa hòa quyện vào nhau, gây lợn cợn. Khi hấp xong, bánh không được mịn màng, chỗ sống chỗ chín.
Những vấn đề này sẽ được giải quyết một cách thông minh và hiệu quả với thiết bị nhà biếp đa năng Thermomix. Thermomix là robot nấu ăn thông minh có thể đánh trứng với tốc độ chính xác và căn chỉnh thời gian đạt của bột bánh. Ngoài ra, máy còn có những chức năng khác, giúp việc làm các loại bánh trở nên “dễ như ăn bánh” như: cân nguyên liệu, trộn bột, nướng bánh, hấp bánh…. Mọi thắc mắc của bạn về chú robot thông minh, đa năng, tiện dụng này,sẽ được giải đáp qua các kênh thông tin sau:
Trung tâm trải nghiệm Thermomix Vietnam: Shop 10, Parkhill 11, Vinhomes Times City, 458 Minh Khai, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Trụ sở Công ty Cổ Phần Modern Cook (Nhà phân phối độc quyền sản phẩm Thermomix tại Việt Nam): Số 13A, ngõ 61/10, phố Lạc Trung, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Chỉ với thiết bị nhà bếp thông minh Thermomix, chị em phụ nữ có thể đơn giản hóa mọi công đoạn từ sơ chế, xay, ép đến trang trí đồ uống. Khám phá ngay cách pha chế đồ uống bằng Thermomix dưới đây để sở hữu những thức uống thơm ngon tuyệt đỉnh, giữ trọn dinh dưỡng.
1. Các bước pha chế đồ uống bằng Thermomix
Không cần những dụng cụ pha chế đồ uống chuyên nghiệp, phức tạp, chỉ với trợ lý nhà bếp thông minh Thermomix, bạn dễ dàng trở thành một nhà pha chế chuyên nghiệp, sáng tạo ra những món đồ uống bổ dưỡng chỉ với 4 bước dưới đây:
Bước 1: Truy cập Hệ sinh thái công thức Cookidoo, trang web Modern Cook, hoặc nhóm Facebook Cô nàng Thermomix để tìm kiếm và lựa chọn công thức yêu thích.
Cùng xem hướng dẫn tra cứu công thức trên máy Thermomix tại đây nhé.
Mẹo nhỏ: Khi tra cứu trên Hệ sinh thái công thức Cookidoo, chỉ cần gõ từ khóa “drink”, bạn sẽ được gợi ý hàng ngàn công thức đồ uống từ các Chef nổi tiếng trên toàn thế giới. Từ đó dễ dàng thực hiện các công thức sữa hạt, sinh tố, trà, cà phê, cocktail, mocktail, frappuccino….đúng chuẩn.
Truy cập Hệ sinh thái công thức Cookidoo thông qua màn hình cảm ứng để tìm công thức pha chế đồ uống
Bước 2: Chuẩn bị, cân và sơ chế nguyên liệu (tùy từng công thức khác nhau, người dùng sẽ được hướng dẫn điều chỉnh phù hợp chỉ với trợ lý nhà bếp Thermomix)
Chức năng cân: Bạn có thể cân trực tiếp nguyên liệu làm đồ uống trong bình trộn hoặc đặt một dụng cụ lên nắp để cân với độ chính xác tới từng gram. Sau khi cân xong một nguyên liệu, bạn nhấn “trừ bì” để thiết lập cân về số 0 và cân các nguyên liệu tiếp theo.
Chức năng băm, xắt, cắt, nghiền: Chỉ cần cho nguyên liệu làm đồ uống vào bình trộn và nhấn nút chức năng, các lưỡi dao trong máy sẽ chuyển động nhịp nhàng lên xuống và đảo chiều liên tục để băm, xắt, cắt, nghiền các nguyên liệu ban đầu thành nguyên liệu có kích thước như mong muốn.
Sử dụng Thermomix để cân nguyên liệu pha chế đồ uống với độ chính xác đến từng gam
Bước 3: Thao tác trên màn hình cảm ứng, cài đặt các chế độ thời gian, nhiệt độ và tốc độ theo công thức. Nếu làm đồ uống lạnh, bạn chỉ cần xay các nguyên liệu tươi với đá viên, hoặc hỗn hợp nguyên liệu đã đóng đông, không cần điều chỉnh nhiệt độ. Nếu làm đồ uống nóng hoặc lựa chọn những nguyên liệu cần đun chín thì bạn chỉ cần chọn chức năng nhiệt độ và đun nấu trực tiếp ngay trên máy rồi xay như hướng dẫn trong công thức.
Cài đặt thời gian, nhiệt độ, tốc độ pha chế đồ uống trên màn hình cảm ứng của Thermomix theo công thức có sẵn
Bước 4: Điều chỉnh độ đặc hoặc loãng của đồ uống bằng cách linh hoạt thay đổi tỷ lệ nguyên liệu với nước/sữa, hoặc thêm thành phần nguyên liệu để thành phẩm có kết cấu, hương vị và độ đặc/loãng khác nhau. Ngoài ra, có thể bổ sung các nguyên liệu yêu thích để trang trí hoặc ăn kèm trong bước này bằng cách tra cứu công thức trên Hệ sinh thái công thức Cookidoo và Modern Cook.
Điều chỉnh tỷ lệ của nguyên liệu với chất lỏng (nước, sữa) để cho ra món đồ uống có độ đặc/loãng như ý
2. Công thức đồ uống đẹp dáng sáng da với Thermomix
Pha chế các loại đồ uống giúp đẹp dáng, sáng da chỉ trong tích tắc luôn là mong ước của các chị em phụ nữ. Thermomix có thể hiện thực hóa mong muốn ấy bằng các “tuyệt chiêu” dưới đây:
2.1. Nước uống detox hỗ trợ giảm mỡ
Với sắc pastel chủ đạo, món nước uống detox giảm mỡ mang vẻ đẹp nhẹ nhàng, ngon mắt. Vị chua ngọt của bưởi, cam kết hợp chút cay thơm của gừng, bạc hà tạo nên cảm giác sảng khoái vô cùng. Đây là thức uống có tính chứa nhiều vitamin và khoáng chất, không có chút chất béo nào nên detox cơ thể rất hiệu quả, xóa tan nỗi lo nhiều mỡ thừa của các chị em phụ nữ.
2.1.1. Thành phần dinh dưỡng
Năng lượng
Độ đạm
Carbs
Độ béo
Chất xơ
Natri
32 kcal
1 g
8 g
0 g
1 g
6 mg
2.1.2. Chuẩn bị
Nguyên liệu
Bưởi ruột đỏ: 1 quả (chỉ lấy thịt và để lại vài miếng nhỏ có cả cùi trắng để trang trí)
Cam vàng: 1 quả (chỉ lấy thịt, để lại 1 vài lát mỏng để trang trí)
Dưa chuột: 170 g (để lại 1 vài lát để trang trí)
Gừng tươi, bỏ vỏ: 30 g
Lá bạc hà: 10 g (để lại 1 đến 2 ngọn để trang trí)
Nước: 1000 g
Đá viên: Tùy thích
Dụng cụ: Rây lọc
2.2.2. Cách thực hiện
Bước 1: Cho bưởi, cam, dưa chuột, gừng, bạc hà vào bình trộn, xay ở chế độ Turbo trong 2 giây.
Bước 2: Thêm nước và trộn đều 10 giây/tốc độ 3. Để ngâm trong bình trộn khoảng 20 phút sau đó lọc qua rây lọc và để vào tủ lạnh cho mát. Thêm đá viên, trang trí với lá bạc hà, dưa chuột, bưởi, cam và thưởng thức.
Mẹo nhỏ:
Nếu không có thời gian để nghỉ và để tủ lạnh cho mát, lọc qua rây lọc sau đó cho đá vào thưởng thức ngay.
Thêm 60 g nghệ tươi, bỏ vỏ vào bước 1 để có thức uống kháng viêm.
Uống 1 cốc trước bữa ăn khoảng 30 phút hỗ trợ giảm mỡ cực hiệu quả.
Nước uống detox hỗ trợ giảm mỡ mang vẻ đẹp nhẹ nhàng, thích mắt, vị chua ngọt rất dễ uống
2.2. Nước ép cần tây giải độc gan
Với sự kết hợp của táo xanh, dứa, gừng, cần tây, rau mùi, bạn sẽ có một cốc nước uống thanh lọc cơ thể, giải độc gan vô cùng hiệu quả. Sắc xanh lá tự nhiên tươi mát của thức uống sẽ làm dịu hệ tiêu hóa nhanh chóng. Vị hơi ngọt của táo xanh, chua nhẹ của dứa kèm nguyên liệu rau xanh cực dễ uống.
2.2.1. Thành phần dinh dưỡng
Năng lượng
Độ đạm
Carbs
Độ béo
57 kcal
1 g
14 g
0 g
2.2.2. Chuẩn bị
Nguyên liệu
Táo xanh (bỏ hạt, bổ làm tư): 1/2 quả
Dứa tươi (bỏ vỏ, cắt miếng): 1 quả
Gừng tươi (cạo vỏ, cắt nhỏ): 5 cm
Cần tây Mỹ (cắt nhỏ): 2 cọng
Rau mùi tây tươi: 1 nhánh
Nước lọc: 340 g
Dụng cụ
Rây lọc mịn
Bình đựng
2.2.3. Cách thực hiện
Bước 1: Cho táo, dứa, gừng, cần tây, rau mùi tây và nước vào bình trộn, xay 1 phút/tốc độ 8.
Bước 2: Lọc hỗn hợp qua rây lọc mịn vào bình đựng và thưởng thức ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi sử dụng.
Nước ép cần tây không chỉ có tác dụng giải độc gan mà còn tạo cảm giác được thư giãn nhờ sắc xanh lá tươi mát
2.3. Nước ép hoa quả giải độc da
Mang sắc đỏ hồng đào của quả mâm xôi, điểm thêm chút sắc xanh của nhánh bạc hà tươi trang trí, món nước ép hoa quả này có thể thu hút mọi quan khách ngay từ ánh nhìn đầu tiên.
Sự hòa quyện giữa vị ngọt đậm đà của mật ong với vị chua ngọt của bưởi, mâm xôi, táo mang lại cho bạn một thứ thức uống tuyệt vời, giúp thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương, bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương do oxy hóa, giải độc da hiệu quả.
2.3.1. Thành phần dinh dưỡng
Năng lượng
Độ đạm
Carbs
Độ béo
Chất xơ
50 kcal
1 g
9 g
0 g
1,9 g
2.3.2. Chuẩn bị
Nguyên liệu
Bưởi (bỏ vỏ, bỏ hạt): 1 quả
Táo Pink Lady (dạng miếng): 1 quả
Quả mâm xôi tươi: 170,1 g
Mật ong: 1 – 2 muỗng
Nước: 453,59 g
Đá: 6 – 8 viên
Bạc hà tươi (không bắt buộc): 1 – 2 nhánh
2.3.3. Cách thực hiện
Bước 1: Cho bưởi, táo, mâm xôi và mật ong vào bát trộn và trộn 1 phút 30 giây/tốc độ 10 . Dùng thìa cạo các mặt của bát trộn.
Bước 2: Thêm nước và trộn 10 giây/tốc độ 3 . Dùng ngay với đá viên và bạc hà tươi.
Mẹo nhỏ:
Nếu không muốn gọt vỏ, nên rửa sạch trái cây trước khi sơ chế.
Có thể thay thế quả mâm xôi bằng quả mọng khác như dâu tây, việt quất tùy sở thích…
Nước ép hoa quả chế biến từ bưởi, táo, mâm xôi, mật ong giúp giải độc và mang lại làn da thêm mịn màng, tươi trẻ
3. Trở thành bartender chuyên nghiệp cùng Thermomix
Nếu muốn trở thành một bartender tại gia, bạn ngại gì mà không thử pha chế các thức uống dưới bây bằng thiết bị nhà bếp không minh Thermomix? Hãy cùng khám phá nhé!
3.1. Công thức mojito bạc hà the mát
Mojito bạc hà mát lạnh là thức uống được rất được lòng giới trẻ vào mùa hè bởi cảm giác sảng khoái và hạ nhiệt cơ thể tức thời. Bạn dễ dàng chế biến thức uống này ngay tại nhà mà chẳng cần tới quán xá với công thức dưới đây:
3.1.1. Thành phần dinh dưỡng
Năng lượng
Độ đạm
Carbs
Độ béo
76 kcal
1 g
17 g
0 g
3.1.2. Chuẩn bị
Nguyên liệu
Đường: 40 g
Bạc hà: 5 lá
Chanh (bổ làm tư): 2 quả
Rượu barcadi (có thể thay bằng rượu rum trắng hoặc vodka): 120 g
Nước soda: 120 g
Đá viên: 350 g
3.1.3. Cách thực hiện
Bước 1: Cho đường vào bình trộn, nghiền 10 giây/tốc độ 10.
Bước 2: Thêm lá bạc hà và chanh vào bình trộn, xay 20 giây/đảo chiều/tốc độ 3.
Bước 3: Thêm rượu barcadi, nước soda và đá viên vào bình trộn, xay 10 giây/đảo chiều/tốc độ 4.
Bước 4: Đổ ra cốc và thưởng thức ngay.
Mẹo nhỏ: Nếu bạn không thích có tép chanh, dùng rây để lọc bỏ.
Một cốc mojito bạc hà the mát được pha chế bằng Thermomix sẽ là thức uống đầy sảng khoái vào mùa hè
3.2. Trà đào cam sả giải nhiệt mùa hè
Bên cạnh mojito bạc hà, trà đào cam sả cũng là thức uống rất “hot” vào mùa hè với vị chua ngọt, thanh dịu của của cam kết hợp vị ngọt mát của đào, và mùi thơm đặc trưng của sả. Đây là đồ uống vừa có hương, sắc, vừa có vị, lại giàu năng lượng, giúp giải nhiệt ngày nắng nóng, xua tan mệt mỏi nên được nhà nhà ưa chuộng.
3.2.1. Thành phần dinh dưỡng
Năng lượng
Độ đạm
Carbs
Độ béo
276 kcal
3,3 g
69,3 g
0 g
3.3.2. Chuẩn bị
Nguyên liệu
Nước lọc: 500 g
Sả (cắt đôi, đập dập, lấy dư để trang trí): 1 cây
Trà đào túi lọc: 14 g ( khoảng 7 túi)
Đường bột: 60 g
Cam vàng (cắt lấy 2 lát cam để trang trí, còn lại vắt lấy nước): 2 quả
Bước 1: Cho nước và sả vào bình trộn đun 8 phút/85°C/tốc độ 1. Khi nước trong bình đạt 85°C, vớt sả, thêm trà và ủ 10 phút/tốc độ khuấy.
Bước 2: Loại bỏ bã trà, cho trà lại vào bình trộn vào bình trộn. Thêm đường, nước cam, nước ngâm đào, trộn đều 30 giây/tốc độ 3.
Bước 3: Đổ trà ra 2 cốc với đá viên, thêm đào ngâm. Trang trí với sả, cam vàng và thưởng thức.
Trà đào cam sả màu cam tươi mới hứa hẹn sẽ là thức uống đầy hấp dẫn giúp bạn giải nhiệt mỗi mùa hè
3.3. Cocktail trái cây nhiệt đới
Cocktail trái cây nhiệt đới sở hữu màu đỏ hồng đào tuyệt đẹp làm bạn ngất ngây ngay từ cái nhìn đầu tiên bởi nguyên liệu rượu vodka, rượu mùi kết hợp với nam việt quất tươi ngon và vị chua của chanh và bưởi… Áp dụng ngay công thức dưới đây là bạn có thể chế biến món cocktail tuyệt hảo như trong quán bar chuyên nghiệp.
3.3.1. Thành phần dinh dưỡng
Năng lượng
Độ đạm
Carbs
Độ béo
Chất xơ
248 kcal
1 g
28 g
0 g
4 g
3.3.2. Chuẩn bị
Nguyên liệu
Rượu vodka vị nam việt quất: 340 g
Rượu mùi cassis: 170 g
Quả nam việt quất tươi, lấy dư để trang trí: 170 g
Chanh (gọt vỏ, nguyên quả): 2 quả
Bưởi hồng (gọt vỏ, tách hạt): 608 g
Cây thùa: 226 g
Đá viên: 198 g
Nước soda: 566 g
3.3.3. Cách thực hiện
Bước 1: Cho rượu vodka, rượu mùi cassis, nam việt quất, chanh, bưởi, cây thùa và đá viên vào cối trộn và xay 1 phút/tốc độ 10
Bước 2: Lọc hỗn hợp vừa xay qua rây để loại bỏ bã.
Bước 3: Cho vào mỗi cốc 170,1 g hỗn hợp vừa lọc. Thêm đá viên và dưới khoảng 56,7 g nước soda lên bề mặt.
Bước 4: Xiên quả việt quất tẩm đường vào que và để lên miệng cốc trang trí rồi thưởng thức.
Mẹo nhỏ: Nếu muốn làm việt quất tẩm đường trang trí, bạn cần rửa sạch 24 quả việt quất tươi, để ráo. Sau đó, lăn việt quất qua bát có ¼ – ⅔ đường. Tiếp theo, trải 1 lớp việt quất đã lăn đường lên khay nướng và để khô khoảng 1 tiếng.
Cocktail trái cây nhiệt đới hút lấy mọi ánh mắt với hồn đào tuyệt đẹp và chinh phục mọi vị giác với vị chua ngọt, thanh mát
4. Pha chế thức uống tăng cường sức khỏe cùng Thermomix
Bên cạnh các thức uống làm đẹp, các món cocktail hấp dẫn, Thermomix còn có thể giúp bạn pha chế nhiều đồ uống giúp tăng cường sức khỏe như nước chanh gừng, nước ép cam cà rốt, trà sen vàng…
4.1. Chống cảm cúm với nước chanh gừng
Nếu thời tiết thay đổi, cơ thể mệt mỏi, có dấu hiệu cảm cúm, hãy để người bạn đồng hành Thermomix pha chế một cốc nước chanh gừng thơm ngon tuyệt hảo. Thức uống này có chút biến tấu nho nhỏ so với nước chanh thông thường, giúp đổi vị và mang lại hiệu quả hơn trong việc phòng chống bệnh cảm cúm.
4.1.1. Thành phần dinh dưỡng
Năng lượng
Độ đạm
Carbs
Độ béo
Chất xơ
37 kcal
0 g
10 g
0 g
0 g
4.1.2. Chuẩn bị
Nguyên liệu
Chanh (bỏ cùi, chỉ lấy phần thịt): 1 quả
Nghệ tươi: 14,175 g
Nước: 680 g
Chanh (cắt hạt lựu và cắt lát mỏng): 1 quả
Gừng (cắt lát mỏng): 28,35 g
Mật ong (tùy chọn): 28,35 g
Giấm táo: 2 muỗng cà phê
Tiêu đen xay: 1 nhúm
Ớt cayenne (xay, chia nhỏ): 3 nhúm
4.1.3. Cách thực hiện
Bước 1: Cho cùi chanh, nghệ vào bát trộn và cắt nhỏ trong 3 giây/tốc độ 5 . Sau đó, dùng thìa cạo các mặt của bát trộn.
Bước 2: Thêm nước và đun sôi 8 phút/212 ° F/tốc độ 2 .
Bước 3: Thêm lát chanh, gừng, mật ong, giấm táo và hạt tiêu đen và trộn 2 phút/đảo chiều/tốc độ 2 . Để ngâm hỗn hợp trong 30 phút. Sau đó, lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn. Thức uống có thể được thưởng thức ở nhiệt độ phòng, được làm nóng hoặc cho vào bình đựng và để trong ngăn mát tủ lạnh. Trang trí mỗi ly với một chút ớt cayenne và thưởng thức.
Mẹo nhỏ: Không cần bỏ vỏ của chanh để tăng hương vị và tác dụng chống cảm cúm, tuy nhiên bạn cần rửa sạch vỏ ngoài trước khi chế biến. Nếu gọt nghệ, nên đeo thêm găng tay để tránh da bị vàng.
Sự kết hợp hài hòa giữa chanh, nghệ tươi, gừng, mật ong, giấm táo, tiêu, ớt sẽ tạo thành món đồ uống đầy thú vị giúp phòng chống cảm cúm tuyệt vời
4.2. Nước ép cam cà rốt bổ sung vitamin C
Nếu muốn bổ sung thêm vitamin để bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, trong mùa dịch hãy thử làm nước ép cam cà rốt theo công thức dưới đây. Không chỉ có màu sắc đẹp, cốc nước ép này còn vô cùng thơm ngon và rất giàu dinh dưỡng, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tế bào gốc tự do và ngăn ngừa lão hóa.
4.2.1. Thành phần dinh dưỡng
Năng lượng
Độ đạm
Carbs
Độ béo
82 kcal
1,8 g
18 g
0,3 g
4.2.2. Chuẩn bị
Nguyên liệu
Củ dền đỏ (đã nấu chín, cắt miếng): 150 g
Cà rốt (cắt miếng): 200 g
Cam (bỏ vỏ, cắt làm tư): 250 g
Nước ép nam việt quất (để lạnh không đường): 100 g
Nước ép táo (để lạnh, không đường): 100 g
Nước (để lạnh): 100 g
4.2.3. Cách thực hiện
Bước 1: Cho củ dền đỏ, cà rốt và cam vào bình trộn, xay nhuyễn 1 phút/tốc độ 10.
Bước 2: Thêm nước ép nam việt quất, nước ép táo và nước, xay nhuyễn 30 giây/tốc độ 10. Cho ra cốc và thưởng thức ngay.
Mẹo nhỏ:
Bạn hoàn toàn có thể sử dụng Thermomix để luộc củ dền
Trong thời gian thải độc, hãy sử dụng các loại nước ép từ quả tươi để đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể.
Một cốc nước ép cam cà rốt sẽ là thức uống đầy bổ dưỡng giúp bạn bổ sung năng lượng và vitamin hiệu quả
4.3. Công thức trà sen vàng ngon như nhà hàng
Nếu bạn đã chán các loại sinh tố, nước ép, hãy thử làm một cốc trà sen vàng để đổi vị. Sự kết hợp hài hòa giữa hạt sen bùi, kem tươi béo ngậy cùng trà ô long thanh đạm với “bàn tay” pha chế khéo léo của người trợ lý Thermomix sẽ tạo nên một cốc trà thơm ngon, bổ dưỡng hệt như ngoài tiệm.
4.3.1. Thành phần dinh dưỡng
Năng lượng
Độ đạm
Carbs
Độ béo
342 kcal
7,9 g
76,9 g
1,1 g
4.3.2. Chuẩn bị
Nguyên liệu
Kem tươi (whipping cream, để lạnh): 100 g
Kem topping (để lạnh): 100 g
Hạt sen: 200 g
Nước lọc: 500 g
Đường: 50 g
Nước: 400 g
Trà ô long: 10 g
Đường bột: 50 g
Đá viên: Tùy khẩu vị
4.3.3. Cách thực hiện
Bước 1: Lắp phới đánh bông. Cho kem tươi và kem topping vào bình trộn, đánh bông 1 phút/tốc độ 3. Tháo phới đánh bông, dùng thìa đa năng vét kem ra bát và đặt vào tủ lạnh tới khi sử dụng. Vệ sinh và lau khô bình trộn.
Bước 2: Cho hạt sen, nước vào bình trộn, ninh nhừ 20 phút/100°C/tốc độ khuấy, đặt giỏ hấp thay cho cốc đong lên trên nắp bình trộn.
Bước 3: Thêm đường, nấu 5 phút/100°C/tốc độ khuấy. Cho hạt sen và nước ninh sen ra bát, để sang một bên. Không cần rửa lại bình trộn.
Bước 4: Cho nước vào bình trộn đun 5 phút/85°C/tốc độ 1. Khi nước trong bình đạt 85°C, thêm trà ô long, ủ trà 10 phút/tốc độ khuấy. Sau đó lọc trà qua rây lọc, loại bỏ bã trà.
Bước 5: Cho trà đã lọc vào bình trộn, thêm đường, 50 g nước ninh sen, trộn đều 30 giây/tốc độ 3.
Bước 6: Múc hạt sen ra từng cốc với đá viên, thêm trà và kem sữa lên trên. Thưởng thức ngay.
Trà sen vàng thơm ngon, bổ dưỡng, hấp dẫn hệt như ngoài tiệm
5. Làm việc hiệu quả cùng công thức cà phê Thermomix
Thermomix không chỉ là người bạn đồng hành tin cậy, giúp tạo ra thức uống bổ sung năng lượng, tăng cường sức khỏe mà còn đóng vai trò như người “đồng nghiệp” thân thiết trong công việc vì khả năng pha chế các loại cà phê tuyệt ngon. Hãy cùng tìm hiểu những công thức cà phê tuyệt hảo đến từ Thermomix dưới đây.
5.1. Pha chế cà phê đen cho người sành
Nếu bạn là người sành điệu, đã nghiện hương cà phê đen nguyên chất, hãy thử công thức dưới đây của Thermomix. Hương cà phê thơm lừng chắc chắn sẽ làm bạn say mê ngay lập tức.
5.1.1. Thành phần dinh dưỡng
Năng lượng
Độ đạm
Carbs
Độ béo
19 kcal
1 g
1 g
1 g
5.1.2. Chuẩn bị
Nguyên liệu
Hạt cà phê: 115 g
Nước: 1500 g
Dụng cụ: Túi giấy lọc
5.1.3. Cách thực hiện
Bước 1: Cho hạt cà phê vào bình trộn và nghiền Blend/30 giây/tốc độ 8. Chuyển cà phê đã xay ra bát và đặt sang một bên.
Bước 2: Cho nước vào bình trộn và đun Kettle/100°C.
Bước 3: Thêm bột cà phê vào bình trộn, đậy nắp và ủ trong vòng 11 phút. Sau đó, lọc cà phê qua túi giấy lọc và loại bỏ bã. Chia đều cà phê vào các cốc và thưởng thức.
Nếu muốn một món đồ uống thơm ngon, giúp cơ thể tỉnh táo, hãy pha một cốc cà phê sữa đá. Vị hơi đắng của cà phê hòa cùng vị ngọt của đường, vị béo của sữa tươi và cái lạnh của đá viên sẽ tạo nên một thức uống mát lạnh, sảng khoái, cho ngày làm việc thêm hiệu quả.
5.2.1. Thành phần dinh dưỡng
Năng lượng
Độ đạm
Carbs
Độ béo
44 kcal
1,7 g
7,5 g
1 g
5.2.2. Chuẩn bị
Nguyên liệu
Đường: Tùy khẩu vị
Cà phê hòa tan: 3 thìa canh
Đá viên: 120 g
Sữa tươi không đường: 100 g
5.2.3. Cách thực hiện
Bước 1: Cho đường (tùy khẩu vị) và 3 thìa canh cà phê hòa tan vào bình trộn, nghiền 10 giây/tốc độ 9.
Bước 2: Cho 120 g đá và 100 g sữa tươi không đường, xay 1 phút/tốc độ 10. Rót ra cốc cao và thưởng thức.
Mẹo nhỏ: Bạn có thể làm đông cà phê thành những viên đá nhỏ qua đêm trong tủ đông và thưởng thức cùng cà phê nóng vào ngày hôm sau. Điều này sẽ giúp cho hương vị của cà phê không bị nhạt đi khi đá tan.
Cà phê thơm ngon sánh quyện cùng đường, sữa tươi, đá viên tạo nên một thức uống tuyệt vời giúp làm việc tỉnh táo
5.3. Công thức cà phê bọt biển Dalgona
Cà phê bọt biển Dalgona gần đây đang là “hot trend” trên mạng xã hội. Nhiều chị em đã dở khóc dở cười khi thất bại trong thử thách tạo ra cốc cà phê này. Với Thermomix, việc tạo ra một cốc cà phê bọt biển Dalgona bồng bềnh tinh tế hết sức đơn giản.
5.3.1. Thành phần dinh dưỡng
Năng lượng
Độ đạm
Carbs
Độ béo
Chất xơ
Natri
100 kcal
0 g
25 g
0 g
0 g
2 mg
5.3.2. Chuẩn bị
Nguyên liệu
30 g cà phê đen hòa tan không đường
30 g đường vàng
45 g nước sôi
Sữa hạt điều yến mạch, để lạnh, (hoặc các loại sữa khác, tùy khẩu vị)
5.3.3. Cách thực hiện
Lắp phới đánh bông vào vị trí bên trong bình trộn. Cho cà phê, đường, nước sối vào bình trộn và đánh 3 phút/tốc độ 4. Bạn có thể cho hỗn hợp vào cà phê nóng hoặc lạnh để tạo thành lớp phủ hoặc khuấy vào ly sữa.
Mẹo nhỏ:
Có thể dùng Dalgona làm lớp phủ cho bánh hạnh nhân, latte tự làm, sữa hấp, tiramisu hoặc bánh sô cô la.
Tăng lượng nguyên liệu lên gấp đôi hoặc gấp ba để làm cho cả nhà.
Có thể thay đường bằng đường trái cây, cho vào cối trộn và xay 20 giây / tốc độ 10. Sau đó, tiếp tục làm theo công thức.
Bạn có thể đem đóng đá cà phê bọt biển Dalgona thành viên nhỏ. Sau đó, cho quả mâm xôi tươi vào cốc sô cô la và bày một viên cà phê lên trên.
Thêm chút biến tấu với cà phê bọt biển Dalgona đơn giản, dễ pha chế
5. Pha chế đồ uống bằng Thermomix có gì đặc biệt
Có thể thấy Thermomix dễ dàng thay thế nhiều dụng cụ pha chế chuyên nghiệp, chế tao nên các món đồ uống thơm ngon tuyệt hảo. Không những chế, Thermomix còn chinh phục người dùng bởi nhiều ưu điểm trong pha chế đồ uống như:
Đảm bảo hương vị và kết cấu
Nhờ công nghệ kiểm soát nhiệt độ, thời gian và tốc độ một cách chính xác, Thermomix có thể chế biến hoàn hảo các loại đồ uống từ sữa hạt, sinh tố, trà, cà phê, cocktail, mocktail, frappuccino..
Đảm bảo hương vị: Chức năng kiểm soát nhiệt đảm bảo những vitamin và chất xơ trong các loại hoa quả; những chất dinh dưỡng có trong các loại sữa hạt… Nhờ đó, hương vị độc đáo, nguyên bản của các loại đồ uống nóng được lưu giữ trọn vẹn và màu sắc đồ uống luôn đẹp tự nhiên.
Mang lại kết cấu hoàn hảo: Với cơ chế đảo, trộn, xay, nghiền linh hoạt của Thermomix, thức uống không bị lợn cợn, không nhuyễn. Tất cả các nguyên liệu đều hòa quyện vào nhau tạo nên một hỗn hợp sánh mịn.
Người trợ thủ Thermomix có thể giúp bạn pha chế ra những thức uống thơm ngon, vẹn tròn hương vị với kết cấu hoàn hảo nhất
Nhiều người nội trợ gặp khó khăn khi kết hợp và cân bằng các loại thực phẩm để đảm bảo dinh dưỡng. Với hệ sinh thái công thức Cookidoo của Thermomix, hàng nghìn công thức khác nhau với hàm lượng dinh dưỡng cụ thể giúp người dùng dễ dàng kiểm soát lượng chất nạp vào cơ thể, phối hợp đưa ra thực đơn cân bằng dinh dưỡng nhất.
Với Thermomix, người dùng có thể sơ chế và hoàn thiện đồ uống trên cùng 1 thiết bị. Ngoài ra, Themormix còn có rất nhiều công thức hỗ trợ chế biến các loại topping phủ lên trên đồ uống khác nhau để thức uống không chỉ thơm ngon mà còn đẹp mắt
Sáng tạo thực đơn phù hợp
Một điều khá thú vị đến từ người trợ lý thông minh Thermomix, đó là người dùng có thể tham khảo những công thức mới, những mẹo nấu nướng từ chị em trên Cộng đồng Thermomix tại Việt Nam, nhóm Facebook Cô nàng Thermomix. Sau đó, tự sáng tạo công thức pha chế đồ uống độc đáo cho riêng mình.
Trải nghiệm pha chế đồ uống chuyên nghiệp ngay tại nhà
Nếu sử dụng các thiết bị nấu ăn khác, bạn sẽ phải vừa thao tác trên điện thoại để xem công thức, vừa thao tác trên máy để thực hành pha chế. Điều này khá bất tiện, khiến bạn bị động, lúng túng, khó kiểm soát được quá trình pha chế đúng không?
Với Thermomix việc pha chế là câu chuyện hoàn toàn khác. Thiết bị này được tích hợp công nghệ thông minh, kết nối wifi, bluetooth ngay trên màn hình cảm ứng. Bạn chỉ cần nhấn nút thao tác trên màn hình, Thermomix sẽ chỉ dẫn khi nào cần cho nguyên liệu, công thức pha chế cụ thể ra sao.
Thermomix nhắc nhở người dùng từng bước trong công thức pha chế nên rất thuận tiện
Không chỉ giúp nấu ăn chuyên nghiệp hơn, Thermomix còn giúp pha chế đa dạng các loại đồ uống Á Âu khắp nơi trên thế giới, từ sữa, sinh tố, trà đến cocktail, mocktail, frappuccino… Nhờ đó, dù chỉ ở nhà, người dùng cũng có thể thưởng thức đủ loại đồ uống ngon như ngoài tiệm.
Nhanh gọn – tiện lợi
Nếu pha chế bằng máy móc thông thường, bạn sẽ phải dùng nhiều dụng cụ và mất khá nhiều thời gian để chế biến, vệ sinh. Với Thermomix, bạn có thể chế biến nhanh chóng nhờ sự hỗ trợ của Hệ sinh thái Cookidoo, vệ sinh nhanh gọn nhờ cơ chế làm sạch trước, tự động vệ sinh, sục rửa nhanh. Nhờ đó, tiết kiệm thời gian và có thể pha chế nhiều đồ uống khác nhau chỉ trong thời gian ngắn.
Thermomix có công suất lên đến 1500W. Thiết bị có thể hỗ trợ xay nhuyễn các nguyên liệu thô và cứng nhất như đá cục, cà phê, các loại hạt óc chó. Lưỡi dao có độ bền cao cùng cơ chế đảo chiều, chuyển động linh hoạt giúp băm, xắt, xay, nghiền nguyên liệu thô thành các thành phẩm với kích cỡ khác nhau.
Thermomix có thể giúp bạn xay hạt cà phê thành bột mịn không kém các máy xay cà phê chuyên nghiệp
Sở hữu nhiều ưu điểm ấn tượng, Thermomix có thể pha chế các loại đồ uống một cách tuyệt vời. Không chỉ thơm ngon, các món đồ uống được pha chế bởi Thermomix còn có hương vị, kết cấu hoàn hảo, trọn vẹn dưỡng chất và đẹp mãn nhãn. Khả năng pha chế đồ uống của Thermomix có thể sánh ngang với năng lực của một nhà pha chế đại tài.
Nếu muốn biết thêm nhiều công thức, bạn hãy tham gia vào Cộng đồng Thermomix và truy cập vào Hệ sinh thái công thức toàn cầu Cookidoo. Đặc biệt, nhóm Cô nàng Thermomix là cầu nối giữa khách hàng và nhà cung cấp. Tại đây, bạn có thể xem hàng trăm công thức pha chế đồ uống bằng Thermomix từ người dùng và quản trị viên cũng như trao đổi về quá trình sử dụng máy, những lỗi thường gặp, cách khắc phục.
Nhóm đã thu hút rất nhiều thành viên sử dụng thiết bị Thermomix từ khắp nơi trên toàn thế giới. Hiện nay con số đã lên tới 5.400 thành viên và hứa hẹn sẽ tiếp tục tăng trưởng thêm. Vì thế, đây chính là một cộng đồng ẩm thực rất hữu ích để bạn học hỏi cách pha chế đồ uống cũng như nhiều món ăn thơm ngon tuyệt hảo khác.
Có thể nói, với sự hỗ trợ của máy Thermomix TM6 thì việc pha chế đồ uống của Thermomix sẽ càng trở nên đơn giản hơn. Hãy liên hệ ngay theo thông tin sau để có thể sở hữu máy Thermomix TM6 thông minh hỗ trợ pha chế đồ uống hiệu quả:
Trung tâm trải nghiệm Thermomix Vietnam: Shop 10, Parkhill 11, Vinhomes Times City, 458 Minh Khai, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Trụ sở Công ty Cổ Phần Modern Cook (Nhà phân phối độc quyền sản phẩm Thermomix tại Việt Nam): Số 13A, ngõ 61/10, phố Lạc Trung, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Bạn đang đau đầu nghĩ xem hôm nay ăn gì? Hay chỉ đơn giản là muốn khoe một bữa ăn thịnh soạn do tự tay mình nấu với cả thế giới? Vậy còn chần chừ gì nữa mà không bật điện thoại lên và tham gia vào 9 group nấu ăn trên Facebook chất lượng nhất ngay sau đây.
1. Cô nàng Thermomix
Một trong những group nấu ăn trên Facebook được kiểm định chất lượng nghiêm ngặt phải kể đến Cô nàng Thermomix. Group được thành lập bởi Thermomix Vietnam– đơn vị cung cấp thiết bị bếp siêu tấn tiến đến từ thương hiệu Vorwerk (CHLB Đức).
Là một cộng đồng còn non trẻ mới thành lập được gần 1 năm nhưng đã phát triển mạnh mẽ với hơn 5.400 thành viên từ khắp mọi miền tổ quốc, từ khắp nơi trên thế giới, Cô nàng Thermomix có nội dung rất đa dạng và hữu ích. Chủ đề được quan tâm nhiều nhất là các lớp học, các buổi chia sẻ về kinh nghiệm nấu nướng, công thức chế biến hàng nghìn món ăn trên thế giới.
Đây là vùng đất hứa của hội đam mê các thiết bị nhà bếp thông minh, giúp đơn giản hóa công việc nấu nướng. Không chỉ vậy, admin còn thường xuyên cập nhật các chương trình khuyến mãi và ưu đãi đến từ thương hiệu Thermomix Vietnam, giúp các tín đồ nấu nướng dễ dàng săn được thiết bị chất lượng với chi phí hợp lý nhất.
Cùng tham gia vào cộng đồng nấu ăn cực kỳ hữu ích này nhé: Cô Nàng Thermomix
Group cô nàng ThermomixCác bài viết chia sẻ kiến thức cực hữu ích trong group Thermomix
Nếu nhắc đến group nấu ăn trên Facebook nổi tiếng thì không thể không nói tới Yêu Bếp – group được thành lập bởi Esheep Kitchen Family làm mưa làm gió trong cộng đồng mạng suốt thời gian vừa qua.
Bên cạnh những bài viết về các những các công thức nấu ăn, làm bánh cũng như các lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, các thành viên trong nhóm còn thường xuyên đăng tải các hình ảnh thiết kế khu vực bếp của nhà mình, chia sẻ với nhau không gian và cách tận hưởng cuộc sống.
Chính vì lẽ đó, Yêu Bếp đã mang lại sức hút lớn lao tới cộng đồng yêu thích nấu ăn. Thành lập từ năm 2018, trải qua 3 năm, group đã sở hữu khối lượng thành viên khổng lồ, lên đến 2,2 triệu người.
YÊU BẾP✅ (Esheep Kitchen family) không phân biệt giới tính, không phân biệt vùng miền, địa phương, sân chơi của người Việt ở khắp mọi nơi. Hãy cùng chia sẻ với Yêu Bếp tình yêu của bạn với căn bếp và cuộc sống nhé.
Group sở hữu số lượng thành viên khổng lồCác bài đăng trong group rất chất lượng và luôn nhận được sự quan tâm của đông đảo các thành viên tham gia
3. Let’s Cook – Thèm Là Nấu
Một bài văn hay không thể thiếu cách trình bày, mà món ăn ngon thì càng không thể thiếu phần trang trí. Và Let’s Cook – Thèm Là Nấu chính là group nấu ăn trên Facebook lý tưởng cho bạn những gợi ý về các món ăn cắt tỉa đẹp mắt, biến thứ phức tạp trở nên dễ dàng hơn.
Đây là group được thành lập và dẫn dắt bởi admin Ryan Phạm – một đầu bếp kiêm food blogger nổi tiếng. Anh từng đạt giải quán quân trong cuộc thi The Art of Dessert. Không chỉ vậy, điểm khác biệt lớn nhất của Let’s Cook so với các group ẩm thực khác đó chính là số lượng các thành viên làm bếp chuyên nghiệp rất nhiều. Chính vì thế, các bài chia sẻ đều rất chất lượng.
Group đang để ở trạng thái riêng tư và số lượng thành viên hiện tại đang là 186,000 thành viên. Let’s cook cũng có quy định chung và quy định đăng bài rất rõ ràng. Chình vì vậy có thể nói đây là một sân chơi lành mạnh mà các tín đồ nấu ăn nhất định không nên bỏ qua.
Các món ăn được chia sẻ trong nhóm không chỉ ngon miệng mà còn rất đẹp mắt
4. Lớp Học Làm Bánh Savoury Days
Những chiếc bánh xinh xắn thơm ngon luôn luôn là xiêu lòng bất cứ một tín đồ nấu ăn nào. Chính vì thế các công thức, kinh nghiệm làm bánh luôn được đông đảo người yêu nấu ăn săn đón. Hiểu được điều đó Linh Trang – 1 blogger có niềm đam mê nấu nướng đã tạo lập Savoury day để mọi người có thể thoải mái chia sẻ cảm hứng và niềm đam mê bất tận với nồi niêu xoong chảo, bơ bột đường trứng sữa.
Ở đây bạn có tất cả những công thức về bánh, không phải đi tìm đâu xa, cũng chẳng cần lo nghĩ tiếp theo mình sẽ phải nấu loại bánh nào.
Bên cạnh đó, các thành viên còn thường xuyên chia sẻ những câu chuyện, những bức ảnh chụp, những niềm vui be bé xinh xinh trong cuộc sống hàng ngày, dễ mến y như tên gọi của group vậy.
Hiện tại group đang có hơn 174,500 thành viên, và sẽ rất tuyệt nếu bạn là thành viên tiếp theo.
Group học làm bánh savoury Days đã thu hút lên đến 175,000 thành viênCác thành viên trong group rất tích cực chia sẻ thành quả và trao đổi các công thức làm bánh tuyệt hảo
5. Nấu ăn cùng Vành Khuyên Lê
Thật là thiếu sót khi nói về các group nấu ăn trên Facebook chất lượng mà lại không nhắc tới Nấu ăn cùng Vành Khuyên Lê. Được thành lập bởi youtuber ẩm thực Vành Khuyên từ năm 2018, hiện tại group đang là sân chơi của hơn 309,700 người mến mộ ẩm thực Việt.
Các bài chia sẻ trong group, nhất là các bài của admin Vành Khuyên thường rất dễ hiểu và chi tiết, thích hợp cả cho những bạn mới bắt đầu và chưa có nhiều kỹ năng nấu nướng.
Các thành viên gạo cội khác cũng thường xuyên đăng tải các kinh nghiệm nấu nướng quý báu. Thông qua đó, bạn sẽ có một cách nhìn đầy đủ và khách quan hơn về ẩm thực truyền thống cũng như các món ăn dân dã quá đỗi quen thuộc của Việt Nam.
Không chỉ vậy, khi vừa hoàn thành được một món ăn đáng tự hào, bạn cũng có thể chia sẻ nó trên group và lan tỏa năng lượng tích cực đến các thành viên khác.
Group Nấu ăn cùng Vành Khuyên Lê cho người mới bắt đầu và cho cả CHEF COOK
Group chia sẻ công thức và cách chế biến các món ăn rất dân dã, nhưng không phải ai cũng biết làm
6. Chuyện bếp (Ducan Kitchen)
Chuyện Bếp là group được thành lập bởi đầu bếp Nguyễn Đức Văn (Ducan Kitchen) – đầu bếp chuyên về các món chay nổi tiếng tại Hà Nội. Hiện tại group đang có hơn 7,5 nghìn thành viên hướng tới chia sẻ về các món chay.
Group chắc chắn bạn sẽ mang đến cho bạn những cái nhìn mới về những món chay trước nay vẫn bị cho là buồn tẻ. Rất nhiều công thức nấu đồ chay thanh tịnh nhưng vô cùng ngon miệng và đẹp mắt được admin cũng như các thành viên thường xuyên cập nhật và chia sẻ mỗi ngày
Hãy thử thay đổi và làm mới mình thông qua ẩm thực chay lành mạnh bằng cách gia nhập group ngay hôm nay: Chuyện bếp (Ducan Kitchen)
Group Chuyện bếp (Ducan Kitchen)
Các thành viên thường xuyên chia sẻ đến nhau các công thức nấu đồ chay thanh tịnh và đẹp mắt
7. Kiến thức và chia sẻ ẩm thực
Kiến thức ẩm thực là một group lớn và uy tín, chuyên chia sẻ chuyện nấu nướng trên Facebook mà các tín đồ nấu nướng nhất định không thể bỏ qua. Bạn dễ dàng tìm được những kinh nghiệm nấu ăn tốt cho sức khỏe, những tri thức khoa học liên quan đến thực phẩm mà những người đứng bếp nhất định không thể bỏ qua.
Nhờ những bài đăng và chia sẻ chất lượng của mình, group đã thu hút lên tới 169,7 nghìn thành viên dù để ở chế độ riêng tư.
Nếu muốn trở thành một đầu bếp tài ba và thông thái, bạn nhất định không nên bỏ qua group hữu ích này. Tham gia group tại đây: Kiến Thức Và Chia Sẻ Ẩm Thực
Hình ảnh group Kiến thức và chia sẻ ẩm thực
Các bài chia sẻ trong group có hình ảnh và rất chất lượng
8. Hội những người yêu bếp
Một địa chỉ đáng tin cậy tiếp theo trong danh sách các group nấu ăn trên Facebook mà bạn không thể bỏ qua đó chính là Hội những người yêu bếp. Group được thành lập bởi đội ngũ admin có chung niềm đam mê nấu nướng và tình yêu với bếp.
Từ đội ngũ admin ban đầu, trải qua 3 năm hình thành và phát triển mạnh mẽ, hiện nay group đã trở thành nơi hội tụ của 213,2 nghìn thành viên và số lượng tiếp tục tăng lên từng ngày. Đây là nơi chia sẻ, hỏi đáp về các công thức nấu ăn, mẹo làm bếp và nhiều thông tin và kiến thức bổ ích về nấu nướng.
Các bài viết chia sẻ hữu ích đến từ các thành viên trong group của hội những người yêu bếp
9. Bếp Việt Gold
Bếp Việt Gold là một trong những group nổi tiếng trên cộng đồng mạng với hơn 25 nghìn thành viên. Đây là nơi dừng chân cho những người nội trợ muốn học làm các món ăn mang tính truyền thống và đậm đà hương vị quê hương
Với những bài viết mới được cập nhật hàng ngày, hàng giờ, những tín đồ ẩm thực có thể tha hồ thỏa mãn đam mê của bản thân và đãi thành viên trong gia đình những món ngon tuyệt hảo, đầy đủ dinh dưỡng.
Các món ăn ngon là kết tinh từ tình cảm chân thành và niềm đam mê của người nấu. Hy vọng những chia sẻ về các group nấu ăn trên Facebook uy tín và đáng tham gia nhất trên đây đã giúp bạn có thêm thông tin và những kinh nghiệm hữu ích để giúp các bữa ăn thêm đầm ấm và hấp dẫn hơn.
Lưu ý: Các số liệu được cập nhật vào ngày 14/08/2021, nên sẽ có sự chênh lệch nhất định so với thời điểm đọc.
